Julienne s kuřecím masem a houbami se zakysanou smetanou v troubě

Lahodný horký předkrm z kuřecího řízku a žampionů. Julienne je pokrm, který k nám přišel z Francie a je pojmenován podle stejnojmenné metody krájení ingrediencí pro něj. Vybrali jsme 4 nejchutnější julienne recepty, které lze připravit doma.

Julienne s kuřecím masem, houbami a zakysanou smetanou - klasický recept v troubě

Pokud chcete pro svou rodinu uvařit něco chutného a zajímavého, měli byste se blíže podívat na tento recept. Julienne harmonicky kombinuje jemné kuřecí maso a aromatické houby a to vše je pokryto zlatavou sýrovou krustou.

1. 
   Jak vařit julienne s kuřecím masem a houbami se zakysanou smetanou v troubě? Cibuli oloupeme a nakrájíme nadrobno. Poté ji smažte na středním plameni do zlatohněda.
2. 
   Dále do pánve přidejte houby a pokračujte ve smažení, dokud se všechna vlhkost neodpaří.
3. 
   Sýr nastrouháme na hrubém struhadle.
4. 
   Osmaženou cibuli a houby stáhneme z ohně, přidáme nakrájené uzené kuřecí řízky, promícháme.
5. 
   Přidejte také zakysanou smetanu, sůl a mletý pepř, houby, cibuli a kuřecí maso opět dobře promíchejte.
6. 
   Julienne se připravuje ve speciálních formách. Umístěte obrobek do nich a vložte do trouby předehřáté na 200 stupňů po dobu 5 minut.
7. 
   Poté julienne posypte strouhaným sýrem a vařte dalších 10 minut. Julienne podávejte horké ve formách, ve kterých se pekly.

Dobrou chuť!

Julienne s houbami, kuřecím masem a zakysanou smetanou v tartaletkách v troubě

Julienne v tartaletkách lze považovat za elegantní sváteční pokrm. Připravuje se po částech a je vhodné podávat. Proces výroby julienne je poměrně jednoduchý a můžete si koupit hotové tartaletky nebo je upéct sami.

Čas na vaření: 55 min.

Čas na vaření: 45 min.

porce: 12.

Ingredience:

• Tartaletky z křehkého těsta – 12 ks.
• Cibule - 1 ks.
• Žampiony - 250 gr.
• Rostlinný olej - 1-2 lžíce.
• Mouka - 3 špetky.
• Uzené kuře - 250 g.
• Směs italských bylin - 1-1,5 lžičky.
• zakysaná smetana - 150 ml.
• Sůl - podle chuti.
• Mletý černý pepř - podle chuti.
• Cukr - 1 špetka.
• Sýr - 100 gr.

Proces vaření:

1. Cibuli oloupeme, nakrájíme nadrobno a smažíme na rostlinném oleji do zlatova.

2. Žampiony omyjeme, nakrájíme na kostičky a přidáme do pánve k cibuli, dále opékáme dalších 10–15 minut. Veškerá vlhkost z hub by se měla odpařit.

3. Poté přidejte mouku, italské bylinky a dále opékejte další 1-2 minuty.

4. Dále do výpeku přidáme na kostičky nakrájené uzené kuře a zakysanou smetanu, osolíme, pocukrujeme a dochutíme mletým pepřem podle chuti. Vše spolu ještě pár minut povařte a pánev sundejte z plotny.

5. Naaranžujte julienne mezi tartaletky. Přípravky dejte na plech a posypte strouhaným sýrem.

6.Pečeme julienne v troubě na 180 stupňů po dobu 10 minut. Julienne bude hotové, když se navrchu vytvoří zlatá sýrová kůrka, podávejte horké.

Dobrou chuť!

Lahodné julienne s kuřecím masem a houbami se zakysanou smetanou v květináčích

Julienne je jemné jídlo z kuřecího řízku, žampionů a zakysané smetany. Připravuje se po porcích a podává se ve speciálních pokrmech. Ale doma lze julienne připravit a podávat v hliněných nádobách.

Čas na vaření: 85 min.

Čas na vaření: 60 min.

porce: 2.

Ingredience:

• Houby - 250 gr.
• Kuřecí řízek - 200 gr.
• Cibule - 1 ks.
• Sýr - 150 gr.
• zakysaná smetana - 150 ml.
• Mouka – 1 polévková lžíce.
• Máslo - 50 gr.
• Rostlinný olej - 2 polévkové lžíce.
• Sůl - podle chuti.
• Mletý černý pepř - podle chuti.

Proces vaření:

1. Kuřecí řízek uvaříme v osolené vodě do měkka. Houby nakrájíme na nudličky a orestujeme je na pánvi se lžičkou másla a lžící rostlinného oleje.

2. Cibuli nakrájejte na tenké půlkroužky. Odděleně od hub je orestujte ve směsi zeleniny a másla.

3. Kuřecí řízek zchlaďte ve vývaru a poté ho nakrájejte na nudličky. Ve vhodné nádobě smíchejte cibuli, houby a kuřecí řízek, osolte a okořeňte podle chuti.

4. Na suché pánvi orestujte mouku do zlatova. Poté přidáme máslo a ingredience rychle promícháme. Poté přidejte zakysanou smetanu, promíchejte a přiveďte omáčku k varu. Omáčku podle chuti osolte.

5. Do hrnců dejte základ julienne a navrch nalijte smetanovou omáčku.

6. Sýr nastrouháme na hrubém struhadle a posypeme jím obrobky.

7. Vařte julienne v troubě na 180 stupňů po dobu 20-25 minut. Když se nahoře vytvoří zlatohnědá kůrka, jídlo je hotové. Ozdobte julienne čerstvými bylinkami a podávejte.

Dobrou chuť!

Jak vařit julienne s kuřecím masem a houbami se zakysanou smetanou v houskách?

Julienne v buchtách je chutný a originální pokrm na slavnostní i každodenní stůl. Za jeho zajímavou prezentací se skrývá celkem jednoduchý recept, který si snadno zopakujete i doma.

Čas na vaření: 45 min.

Čas na vaření: 30 min.

porce: 5-6.

Ingredience:

• Kuřecí řízek - 400 gr.
• Žampiony - 300 gr.
• Česnek - 1 zub.
• Buchty - 5-6 ks.
• zakysaná smetana - 200 ml.
• Sýr - 100 gr.
• Sůl - podle chuti.
• Mletý černý pepř - podle chuti.

Proces vaření:

1. Kuřecí řízek omyjte, nakrájejte na proužky a smažte s česnekem, dokud nebude vařené.

2. Houby nakrájejte a opečte zvlášť na pánvi do zlatova.

3. Sýr nastrouhejte na středním struhadle. Většinu sýra smícháme se zakysanou smetanou.

4. Smíchejte kuřecí maso, houby a omáčku ze zakysané smetany, přidejte koření a sůl podle chuti.

5. Odřízněte vršek bochánků a opatrně odstraňte drobenku.

6. Housky naplňte houbovou a kuřecí směsí.

7. Přípravky posypte zbylým sýrem.

8. Zakryjte julienne „víčky“ a vložte do trouby předehřáté na 180 stupňů na 15 minut.

9. Hotové julienne ozdobte bylinkami dle libosti a podávejte.

Dobrou chuť!