Zimolezové přípravky na zimu

Zimolez na zimu je lahodný a chutný přípravek z bobulí, kterému nelze odolat, ani když držíte dietu! Vzhledem k tomu, že tyto bobule jsou jedním z prvních bobulí, můžete začít vařit již v červnu spolu s jahodami. Z této nepravidelně tvarované fialové bobule lze připravit bohatý kompot nebo lahodný džem. V této sbírce receptů si můžete snadno vybrat možnost, která je pro vás ideální. Pohodlně se usaďte a můžeme začít!

Zimolezový džem na zimu

Zimolezový džem na zimu je vitamínový přípravek, který zvládne i ten, kdo poprvé vkročil do kuchyně a rozhodl se něco uvařit. Kromě prospěšných vlastností vás toto bobule také příjemně překvapí svou jasnou vůní a úžasnou chutí.

1. 
   Chcete-li připravit lahodný zimolezový přípravek na zimu, důkladně opláchněte bobule pod tekoucí vodou.
2. 
   Vysušte jakýmkoli pohodlným způsobem.
3. 
   Medovku rozdělíme napůl a jednu část propasírujeme mlýnkem na maso nebo umeleme v míse mixéru.
4. 
   Obě hmoty smícháme, vsypeme cukr a po promíchání dáme na hořák.
5. 
   Vařte a vařte na mírném ohni 15 minut za stálého míchání.
6. 
   Vlijte citron, promíchejte a vařte další 1-2 minuty - pokračujte k balení do sklenic.
7. 
   Sklenice se sterilním víčkem zašroubujeme a po vychladnutí odložíme na odkládací místo. Dobrou chuť!

---

Zimolezový kompot na zimu

Zimolezový kompot na zimu je nejen velmi chutný a osvěžující nápoj, ale také bohatý na vitamíny, makro a mikroelementy. Přípravou kompotu strávíte minimum času a úsilí, ale když sklenici otevřete v chladném období, budete neuvěřitelně šťastní!

Čas na vaření - 15 minut.

Čas na vaření - 5 minut.

Porce – 1l.

Ingredience:

• Zimolez - 200 gr.
• Granulovaný cukr - 150 g.
• Voda - 1l.
• Citronová šťáva - 1 lžička.

Proces vaření:

Krok 1. Před zahájením vaření se vyzbrojte kuchyňskou gramovou váhou a odvažte potřebné množství všech surovin.

Krok 2. Pečlivě omyjte bobule a bez narušení celistvosti je nalijte do sklenice.

Krok 3. V kastrůlku svařte vodu s cukrem a přidejte kyselou citrusovou šťávu – zalijte zimolezem.

Krok 4. Sklenici pevně uzavřete sterilním víčkem a otočte ji, dokud úplně nevychladne.

Krok 5. Připravte se a užijte si nejen výsledek, ale i proces!

Zimolez pyré s cukrem bez vaření

Zimolez pyré s cukrem bez vaření je rychlý a snadný způsob, jak připravit chutné a zdravé bobule, které si dokonale zachovají své vlastnosti i bez konzervantů a tepelné úpravy. Určitě vyzkoušejte takto uvařit zimolez.

Čas na vaření - 10 min.

Čas na vaření - 10 min.

Porce – 10-15.

Ingredience:

• Zimolez – 2,4 kg.
• Granulovaný cukr - 700 g.

Proces vaření:

Krok 1.Bobule nejprve pečlivě vytřídíme a na vaření necháme jen ty, které nemají žádné poškození nebo známky hniloby.

Krok 2. Vložte zimolez do cedníku a důkladně opláchněte pod tekoucí vodou, zbavte ho prachu a větviček.

Krok 3. Nalijte hlavní složku do hluboké nádoby vhodné velikosti a smíchejte s cukrem.

Krok 4. Vzniklou hmotu rozmixujte ponorným mixérem, dokud nedosáhne homogenní konzistence.

Krok 5. Nalijte pamlsek do malých plastových nádob.

Krok 6. Uchovávejte pamlsek v mrazáku a vyndejte ho několik hodin před konzumací. Dobrou chuť!

Pětiminutový zimolezový džem

Pětiminutová zimolezová marmeláda se připravuje s přidáním cukru a poměr těchto surovin je jedna ku jedné. I přes velké množství sladidla je většina prospěšných vlastností bobulí zachována, protože je nebudeme vařit příliš dlouho.

Čas na vaření - 9 hodin

Čas na vaření – 15-20 min.

Porce – 5-7.

Ingredience:

• Zimolez – 1 kg.
• Granulovaný cukr - 1 kg.
• Voda - 70-100 ml.

Proces vaření:

Krok 1. Zimolez vytřídíme a propláchneme, vložíme do cedníku a necháme chvíli odtéct přebytečnou tekutinu.

Krok 2. Smíchejte bobule s krystalovým cukrem, přikryjte nádobu ručníkem nebo ubrouskem a nechte přes noc při pokojové teplotě.

Krok 3. Druhý den ráno přidejte k bobulím vodu a promíchejte.

Krok 4. Směs přiveďte k varu a na mírném ohni vařte 5 minut. Džem necháme několik hodin vychladnout.

Krok 5. Po vychladnutí džem ještě 5 minut povařte a poté zabalte do předem sterilizovaných sklenic.

Krok 6. Dobrou chuť!

Zimolezový džem na zimu

Zimolezový džem na zimu je skutečný lidový lék na udržení imunity, který lze snadno připravit doma, mít po ruce pouze pánev a síto. Na rozdíl od džemu má džem hladkou a jednotnou texturu, která neobsahuje jediné semínko.

Čas na vaření - 8 hodin

Čas na vaření – 20-25 min.

Porce – 5-7.

Ingredience:

• Granulovaný cukr - 1 kg.
• Zimolez – 1 kg.

Proces vaření:

Krok 1. Pečlivě vytřiďte bobule z trosek a zkaženého ovoce, opláchněte pod tekoucí vodou.

Krok 2. Nasypte zimolez do velkého kastrolu, nasypte cukr a stěrkou prudce promíchejte, aby složka pustila šťávu.

Krok 3. Přesuňte nádobu na oheň a vařte 10-15 minut po varu, krystalový cukr by se měl úplně rozpustit a smíchat se šťávou.

Krok 4. Směs necháme mírně vychladnout a poté ji prolisujeme přes sítko s malými otvory, zbavíme ji drobných semínek.

Krok 5. Homogenní směs znovu povařte a nezapomeňte odstranit výslednou pěnu děrovanou lžící.

Krok 6. Vařte do zhoustnutí a nalijte do sterilních sklenic.

Krok 7. Po vychladnutí uložte džem na 18 měsíců na chladné místo. Dobrou chuť!

Jednoduché zimolezové želé na zimu

Jednoduché zimolezové želé na zimu je lahodný a originální dezert, který vám snadno pomůže přidat do seznamu vašich klasických příprav něco zcela nového. Taková pochoutka uletí z talířů během mrknutí oka jak dětem, tak dospělým.

Čas na vaření - 20 minut.

Čas na vaření - 10 min.

Porce – 7.

Ingredience:

• želatina - 20 g.
• Granulovaný cukr - 1 kg.
• Zimolez – 1 kg.

Proces vaření:

Krok 1. Připravte komponenty podle seznamu.

Krok 2.Bobule roztřídíme, omyjeme a nasypeme na ručník, aby se plody osušily.

Krok 3. Nalijte želatinu teplou vodou podle pokynů.

Krok 4. V této době sterilizujte sklenice nad párou a víčka zalijte vroucí vodou.

Krok 5. Zimolez nasypte do naběračky, rozmixujte ponorným mixérem a přiveďte k varu.

Krok 6. Do směsi přidejte cukr, promíchejte a počkejte, dokud se úplně nerozpustí. Obvykle tento proces trvá asi 5-7 minut.

Krok 7. Zahřejte želatinu ve vodní lázni a přidejte ji do pyré - promíchejte.

Krok 8. Vložte želé do sklenic a uzavřete je, vložte je na víčka a přikryjte je na jeden den přikrývkou. Dobrou chuť!

Zimolezový džem s jahodami

Zimolezový džem s jahodami je jednou z nejúspěšnějších kombinací ingrediencí, které lze najít pouze mezi zimními přípravky z bobulí. Hlavní předností je neobvyklá chuť, protože je středně sladká a středně kyselá - budete si olizovat prsty!

Čas na vaření – 14 hodin

Čas na vaření – 15-20 min.

Porce – 6.

Ingredience:

• Granulovaný cukr - 1,2 kg.
• Zimolez – 1 kg.
• Jahody - 700 g.

Proces vaření:

Krok 1. Před zahájením procesu pečlivě vytřiďte každé bobule.

Krok 2. Opláchněte zimolez pod vodou a vložte do cedníku, aby tekutina vytekla.

Krok 3. Na tmavé ovoce nasypte krystalový cukr a nechte stát 5-6 hodin.

Krok 4. Jakmile bobule dají šťávu, promíchejte a dejte na oheň, vařte po varu po dobu 5 minut.

Krok 5. A zatímco hmota chladne, otrháme ocasy jahod a nakrájíme bobule na libovolné plátky.

Krok 6. Smíchejte dvě hlavní ingredience a vraťte na hořák.

Krok 7. Vařte 10 minut od okamžiku varu a znovu ochlaďte. Poté provedeme třetí finální tepelnou úpravu.

Krok 8Lahodný džem nalijeme do sklenic a srolujeme pomocí speciálního stroje. Zabalíme do deky, ale nepřevracíme. Dobrou chuť!