Hroznové želé na zimu

Hrozny jsou jasným produktem pro přípravu domácích příprav na zimu. Vytváří neuvěřitelně chutné a aromatické želé. Tento dezert se stane vrcholem vašeho stolu a ocení ho vaši blízcí i hosté. Vezměte na vědomí osvědčené kulinářské recepty s fotografiemi krok za krokem a podrobným popisem procesu.

Isabella hroznové želé na zimu

Hrozny Isabella jsou univerzálním produktem pro mnoho zimních příprav. Z něj můžete vyrobit jemné a jasně chutnající želé. Domácí produkt se stane originálním dezertem a důvodem k setkání u šálku čaje.

1. 
   Jak připravit husté hroznové želé na zimu? Hrozny oddělíme od větví a omyjeme. Pokud chcete, můžete ji namočit do studené vody.
2. 
   V hrnci dejte vařit vodu a rozpusťte v ní polovinu cukru, abyste získali hustý, homogenní sirup. K tomu směs vaříme na mírném ohni za stálého míchání.
3. 
   Dále vložíme připravené hrozny do horké směsi.
4. 
   Obsah povařte a vařte asi 10 minut. Děláme to na mírném ohni, aby nedošlo k připálení.
5. 
   Poté obrobek přeceďte přes gázu nebo jej rozmělněte sítem. Nalijte zbývající produkt zpět do pánve a přidejte zbývající cukr.
6. 
   Míchejte a vařte, dokud se suchý produkt úplně nerozpustí.
7. 
   Hroznová směs udržujte na ohni, dokud nezhoustne. Bude to trvat přibližně 30 minut.
8. 
   Po vychladnutí bude želé zcela hotové. Nalijte do sklenic a skladujte na chladném místě.

Husté hroznové želé s želatinou na zimu

Aby bylo domácí hroznové želé co nejhustší a nejatraktivnější, použijte při přípravě želatinu. Pochoutka se dá snadno a rychle připravit na zimu. Podívejte se na náš osvědčený kulinářský recept.

Doba vaření: 50 minut

Doba vaření: 20 minut

Porce – 0,5l.

Ingredience:

• Hrozny - 1 kg.
• Cukr – 1 polévková lžíce.
• želatina - 60 g.
• Voda – 1 polévková lžíce.

Proces vaření:

1. Hrozny Isabelly pečlivě omyjeme pod vodou. Není nutné se oddělovat od větví.

2. Dále ponořte výrobek do hrnce a vařte, dokud šťáva bohatě nepustí.

3. Poté obrobek rozemlejte pomocí jemného síta. Tím odstraníte větve, slupky a semena.

4. Přidejte zbývající směs s cukrem a dejte zpět na oheň. Přiveďte k varu a vařte asi 15 minut.

5. V tomto okamžiku zřeďte želatinu ve vodě. Vmícháme do hroznové směsi a po 5 minutách stáhneme ze sporáku.

6. Horký přípravek nalijte do připravené sklenice, uzavřete víčkem a nechte, dokud úplně nevychladne. Když naplněná sklenice vychladne, odešlete ji na místo vhodné pro dlouhodobé skladování.

Lahodné hroznové želé se semeny ve sklenicích na zimu

Husté a světlé hroznové želé lze připravit na zimu se semeny. Tato verze pochoutky ušetří spoustu času, ale nebude o nic méně chutná a chutná.

Doba vaření: 3 hodiny

Doba vaření: 40 minut

Porce – 0,5l.

Ingredience:

• Hrozny - 1 kg.
• Cukr - 1,5 lžíce.

Proces vaření:

1.Hrozny pečlivě omyjeme pod tekoucí vodou, roztřídíme a oddělíme od větví.

2. Do výrobku přidejte určené množství cukru a nechte dvě hodiny působit. V tomto okamžiku hmotu několikrát promíchejte. Můžete to trochu hníst stěrkou.

3. Hroznové směsi s puštěnou šťávou dáme na oheň a přivedeme k varu.

4. Po varu snižte teplotu a pokračujte ve vaření produktu po dobu 30 minut na mírném ohni. Pravidelně mícháme, dokud nevznikne hustá směs.

5. Horké hroznové želé se semínky nalijeme do připravené skleněné nádoby, uzavřeme víčkem a skladujeme.

Hroznové želé s agar-agarem na zimu

Jednoduchý způsob, jak vyrobit hroznové želé, je přidat agar-agar. Výrobek je nezbytný pro zahuštění, zatímco je považován za rostlinnou náhradu želatiny. Podívejte se na tento barevný recept na lahodnou domácí pochoutku.

Doba vaření: 50 minut

Doba vaření: 35 minut

Porce – 0,5l.

Ingredience:

• Hrozny - 1 kg.
• Cukr – 1 polévková lžíce.
• Agar-agar - 1,5 polévkové lžíce.
• Voda – 1 polévková lžíce.

Proces vaření:

1. Hrozny vytřídíme od větví, pečlivě omyjeme pod tekoucí vodou a necháme oschnout.

2. Přemístěte produkt do hrnce a vařte na mírném ohni 20 minut, poté rozemlejte přes síto, abyste odstranili přebytečnou kůru a semínka.

3. Zbývající produkt opět položte na sporák. Přidejte směs s cukrem a udržujte na mírném ohni asi 15 minut. Míchejte, dokud se suchý produkt zcela nerozpustí.

4. Agar-agar zalijte vodou a důkladně promíchejte. Směs nalijte do hroznové směsi.

5. Horký produkt promíchejte a nalijte do připravené sklenice. Nádobu uzavřeme a dáme na sklad. Po vychladnutí bude želé zcela připraveno k použití.