Angreštové želé na zimu

Angreštové želé je jednoduchý a neuvěřitelně chutný recept, který je velmi snadné připravit na zimu. Toto bobule obsahuje mnoho užitečných vitamínů různých skupin, stejně jako minerály. Angrešt dobře roste i v našich zeměpisných šířkách, což znamená, že tohoto džemu můžete udělat více a užívat si ho po celý rok!

Pětiminutové husté angreštové želé na zimu

1. 
   Jak připravit angreštové želé na zimu pomocí jednoduchého receptu? Oloupeme bobule z ocasů, omyjeme je a pomocí mixéru nebo mačkadla rozdrtíme angrešt do homogenní hmoty.
2. 
   Nyní vezměte cedník a vložte do něj naši směs, sceďte do misky. Pokud není hmota dostatečně tekutá, pak ji přitlačte mačkadlem.
3. 
   Pokud jste angrešt lisovali šťouchadlem a ne mixérem, tak vám v cedníku zbydou slupky z angreštu, které by se také měly dobře vyždímat, aby naše marmeláda obsahovala pektin, díky kterému bude rosolovitá.
4. 
   Do výsledné kaše přidejte cukr a dejte ji na oheň.Počkáme, až se džem vyvaří a vaříme dalších 5 minut. Odstraňte pěnu, která se na džemu tvoří. A nalijte do sklenic.
5. 
   Čas srolovat. Zde můžeme postupovat dvěma způsoby. Chcete-li získat hustší marmeládu, musíte ji nechat vychladnout a teprve poté srolovat víčka. Angreštové želé je připraveno na zimu! Pokud máte rádi tekutější džem, pak jej srolujte, jakmile jej sundáte ze sporáku.

Dobrou chuť!

Úžasné angreštové želé bez vaření

Angreštové želé bez vaření je jedinečný způsob, který zachová všechny vitamíny v této neuvěřitelné bobule. Samozřejmě, že takový proces bude vyžadovat čas a úsilí, ale jeho výhody budou neocenitelné!

porce: 4

Čas na vaření: 24 hodin

Ingredience:

• Cukr - 1 kg.
• Angrešt - 1 kg.
• Voda - 500 ml.

Proces vaření:

1. Okamžitě připravte bobule na vaření. K tomu je očistíme od stopek a opláchneme.

2. Nyní je přendejte do varné nádoby a navrch nasypte cukr, přidejte vodu a dobře promíchejte. V této formě by měly být angrešty ponechány 24 hodin, přičemž pánev zakryjte ručníkem nebo gázou.

3. Cukr by se měl během této doby úplně rozpustit. Nyní můžete náš džem stočit do sterilizovaných sklenic.

Tip: Pokud chcete džem déle skladovat, vařte ho 5 minut.

Připraveno! Dobrou chuť!

Angreštové želé s pomerančem na zimu

Angreštové želé s pomerančem je skvělá kombinace chutí! Pokud jste nebyli příznivci angreštového džemu, pak tomuto želé neodoláte.

porce: 2

Čas na vaření: 45 min.

Ingredience:

• Angrešt - 1,5 kg.
• Oranžová - 3 ks.
• Cukr - 2 kg.

Proces vaření:

Tip: Pokud máte rádi hořkou chuť pomerančové kůry, není třeba ji odkrajovat.

1. Naše výrobky omyjeme a zbavíme kůry a stopek.

2. Pomeranč rozdělte na plátky a vložte do mlýnku na maso spolu s lesními plody. Výslednou hmotu dobře promíchejte.

3. Vložte ji do smaltované pánve, posypte cukrem a dejte na sporák. Počkáme, až se směs uvaří, a poté pokračujeme v vaření dalších 20-25 minut.

4. Džem je hotový. Nyní je třeba připravit sklenice a sterilizovat je, stejně jako víčka. Nalijte marmeládu a srolujte. Pro uskladnění je otočíme dnem vzhůru.

Dobrou chuť!

Želé angrešt s černým rybízem

Angreštové želé s černým rybízem je velmi husté a jemné. Tato pochoutka bude lahodná jak v čisté podobě, tak jako náplň do pečiva. Toto je dokonalý recept, jak rozmazlovat svou rodinu!

porce: 10

Čas na vaření: 4 - 6 hodin

Ingredience:

• Angrešt - 2 kg.
• Rybíz - 1 kg.
• Granulovaný cukr - 1,5 kg.
• Voda – 1 polévková lžíce.

Proces vaření:

1. Zpočátku je třeba umýt všechny bobule, roztřídit je a očistit od zbytečných větviček a ocasů.

2. Nasypte bobule do hrnce, přidejte vodu a položte na sporák. Je třeba počkat, až se rozvaří, pak se bobule trochu rozvaří a pustí šťávu.

3. Nyní vyjměte pánev a nechte směs vychladnout. Je lepší umístit pánev do misky se studenou vodou, aby proces probíhal rychleji.

4. Bobule je třeba rozdrtit lžící nebo špachtlí.

5. Nyní si připravte velkou mísu, cedník a plátýnko, čtyřikrát přeložené. Vložte bobule do tenká a vymačkejte šťávu.

6. Šťávu dejte na oheň a vařte, dokud se neodpaří téměř ½ původního množství tekutiny. Během vaření nezapomeňte tekutinu míchat.

7.Do šťávy přidáme cukr v poměru 1:1 a směs přivedeme k varu a na ohni necháme dalších 5 - 10 minut. Za míchání a sbírání veškeré vytvořené pěny.

8. Nyní je želé hotové a lze jej nalít do sklenic. Nerolujeme ho ale hned, ale počkáme, až vychladne. Poté uzavřete kovovými víčky.

Tip: aby želé vydrželo déle, zvolte suché a tmavé místo.

Dobrou chuť!

Recept na zimní angreštové želé s červeným rybízem

Angreštové želé s červeným rybízem je chuťově velmi příjemnou a harmonickou pochoutkou. Angrešt a rybíz se také dobře doplňují ve složení vitamínů. Toto želé bude nejen aromatické, ale hlavně v zimě i zdravé!

porce: 2

Čas na vaření: 1 hodina

Ingredience:

• Angrešt - 500 gr.
• Červený rybíz - 800 g.
• Granulovaný cukr - 800 g.

Proces vaření:

1. Angrešt a rybíz vytřídíme, opláchneme pod tekoucí vodou a necháme oschnout.

2. V samostatných nádobách rozdrťte bobule mačkadlem a vymačkejte šťávu. Poté bez míchání vymačkejte šťávu pomocí gázy a cedníku.

3. Šťávu z červeného rybízu dáme do hrnce na vaření, přidáme šťávu z angreštu a cukr. Dobře promíchejte.

4. Umístěte pánev na oheň, dokud se nezačne vařit, a pokračujte v vaření, snižte teplotu po dobu 30-40 minut.

5. Hotovou marmeládu nyní ještě horkou nalijeme do sklenic, srolujeme a dáme do tmy uskladnit.

Dobrou chuť!

Jednoduchý recept na želé s přídavkem želatiny

Angreštové želé s želatinou vám dodá požadovanou rosolovitou texturu. Přestože je angrešt bohatý na pektin, želatina hmotu bobulí ještě zahustí a zjednotí.

porce: 4-5

Čas na vaření: 10 hodin

Ingredience:

• Angrešt - 1 kg.
• Voda - 250 ml.
• Cukr - 100 gr.
• Želatina - 100 g.
• Vanilkové tyčinky - 1 ks.

Proces vaření:

1. Nejprve si připravíme bobule tak, že vybereme ty nejlepší a oloupeme je od ocásků.

2. Nalijte vodu do hrnce, přidejte cukr, zapalte, přiveďte k varu a cukr se úplně rozpustí. Poté do sirupu znovu přidejte angrešt, počkejte, až se vyvaří, a poté nechte vařit dalších 10 minut.

3. Vyjměte pánev a nechte naše želé úplně vychladnout. Vmíchejte želatinu a vanilku.

4. Vraťte na oheň, přiveďte k varu a vařte asi 5 minut.

5. Nyní horké želé dáme do sklenic a srolujeme.

Dobrou chuť všem!

Křehké angreštové želé na mlýnku na maso

Angreštové želé přes mlýnek na maso je překvapivě hustá, stejnoměrná textura. Strouhané bobule jsou rychlejší na přípravu a nevyžadují dlouhý pobyt u sporáku. Trochu úsilí a nejjemnější dezert je připraven!

porce: 2-3

Čas na vaření: hodina

Ingredience:

• Angrešt - 1 kg.
• Cukr - 1 kg.

Proces vaření:

1. Je lepší vybrat bobule a zbavit se stopek. Vybrané bobule vložte do mlýnku na maso a po částech umelte do kaše.

2. V hrnci smícháme angrešt s krystalovým cukrem. Směs přiveďte k varu a poté vařte dalších 20-35 minut.

3. Želé necháme zcela vychladnout a směs dáme do sklenic, které je nutné nejprve vysterilizovat.

Dobrou chuť!