Jednoduché želé z červeného rybízu na zimu

Želé z červeného rybízu na zimu je jednoduchá, velmi chutná a zdravá příprava. Víš proč? Protože tato bobule obsahuje velké množství pektinu – přírodní želírující látky. Chutná příprava na zimu je navíc hustá a zdravá, protože všechny vitamíny včetně vitamínu C zůstávají v připraveném želé.

Jednoduchý recept na želé z červeného rybízu na zimu

Pomocí tohoto receptu si jednoduše připravíte lahodné želé doma. Recept je rychlý a jednoduchý. Změnou množství cukru můžete vařit želé jakékoli konzistence - od měkké po velmi hustou.

1. 
   Želé z červeného rybízu na zimu je velmi snadné připravit. Pečlivě protřiďte poškozené bobule a odstraňte všechny zbytky.Bobule není třeba oddělovat od větví. Rybíz dejte do cedníku a dobře opláchněte pod tekoucí vodou.
2. 
   Rybíz nevařte, dokud není hotový, ale jen dokud nezměkne a nepustí šťávu.
3. 
   Horkou bobulovou hmotu rozemelte pomocí lžíce na síto s malými otvory, aby se semínka a slupky nedostaly do želé. V důsledku této akce získáte bobulovité pyré krásné rubínové barvy.
4. 
   Nalijte pyré do stejné pánve, přidejte vypočítané množství cukru (v tomto receptu je poměr bobulí k cukru 1: 1) a umístěte na mírný oheň.
5. 
   Želé vaříme 10 minut od začátku varu, pravidelně mícháme vařečkou a sbíráme pěnu z povrchu. Uvařené želé horké nalijte do předem vysterilizovaných sklenic a uzavřete sterilními víčky. Vychlazené rybízové ​​želé můžete skladovat kdekoli.

Užijte si svůj čaj!

Krok za krokem recept na želé z červeného rybízu bez vaření

V tomto receptu jste vyzváni k přípravě jednoduchého rybízového želé bez tepelné úpravy. Nebude moc hustý, aby se dal nakrájet na krásné kostičky, ale trochu se rozteče. Ale dokonale zachovává vůni, chuť a prospěšné vlastnosti čerstvých bobulí.

Ingredience:

• Červený rybíz - 1 kg.
• Cukr - 1 kg.

Proces vaření:

1. Pečlivě roztřiďte bobule červeného rybízu, odstraňte drobné zbytky, listy a všechny větvičky.

2. Poté vezměte gázu nebo jinou hustou látku složenou do několika vrstev a vymačkejte přes ni šťávu z bobulí. Dělejte to po částech, snažte se vytlačit co nejvíce šťávy. K odsávání šťávy nepoužívejte kuchyňské spotřebiče, protože výsledné želé bude jiné kvality.Zbylý koláč můžete zamrazit a připravit z něj lahodný ovocný nápoj nebo želé.

3. Ujistěte se, že jste odměřili množství získané šťávy pomocí jakékoli odměrné nádoby. V průměru 1 kg bobulí vyprodukuje 0,5 litru šťávy. To je důležité pro stanovení množství cukru. Pro získání jemnějšího želé lze šťávu přelít přes jemné sítko.

4. Nalijte šťávu do samostatné nádoby a přidejte do ní vypočítané množství cukru. Nalijte cukr po částech, 2 polévkové lžíce. l. každých 10 minut zamíchejte dřevěnou lžící. Pokud máte dostatek volného času, přidejte cukr každé 2 hodiny.

5. Zkontrolujte konzistenci želé nakapáním na studený talířek. Kapka by se neměla šířit po povrchu.

6. Připravené želé zabalte do suchých sterilních sklenic a uzavřete sterilními víčky.

7. Umístěte sklenice do chladničky. Bobulová hmota přes noc zcela zgelovatí. Skladujte toto želé na chladném a tmavém místě.

Jezte pro své zdraví!

Jednoduché pětiminutové želé na zimu z červeného rybízu

V tomto receptu jste vyzváni k přípravě „pětiminutového“ rybízového želé mletím vařených bobulí spolu se slupkou. Slupka obsahuje velké množství pektinu, takže želé bude poměrně husté.

Ingredience:

• Červený rybíz - 1,5 kg.
• Cukr - 1,5 kg.

Proces vaření:

1. Pečlivě roztřiďte bobule rybízu, odstraňte všechny větvičky a drobné nečistoty.

2. Poté je propláchneme studenou vodou a nalijeme do rendlíku na zavařování.

3. Do bobulí nasypeme potřebné množství cukru a celou hmotu promícháme vařečkou nebo stěrkou, aby bobule co nejvíce pustily šťávu. Míchejte, dokud není všechen cukr mokrý ze šťávy z bobulí.

4.Poté umístěte pánev s bobulemi na 3–5 minut na nízkou teplotu, aniž byste je přivedli k varu, protože při teplotě varu je téměř veškerý pektin zničen. V této době neustále míchejte bobulovou hmotu.

5. Horké bobule umelte přímo na síto nebo je rozdrťte v míse mixéru a poté je rozdrťte. Dort necháme na ovocný nápoj.

6. Do stejné pánve nalijte pyré z bobulí a přiveďte k varu. Jakmile se směs začne vařit, vypněte oheň. Želé nepřevařujte, jinak ztratí jasnou krásnou barvu a ztmavne.

7. Horké želé nalijte do předem sterilizovaných sklenic a srolujte víčky. Sklenice vychlaďte a poté vložte do lednice, aby získaly hustou konzistenci a dobře držely tvar.

8. Uchovávejte želé na chladném a tmavém místě.

Jezte pro své zdraví!

Lahodný a jednoduchý recept na želé z červeného rybízu s želatinou

Toto je recept na výrobu lahodného rybízového želé s přídavkem želatiny, díky kterému bude váš dezert velmi hustý a dokonale drží jakýkoli tvar. Chcete-li snížit pracnost získávání šťávy z bobulí, doporučujeme mletí rybízu spolu s cukrem v mixéru. Vaření bez vaření. Toto lahodné želé lze v zimě vyrobit ze zmrazeného červeného rybízu.

Ingredience:

• Červený rybíz – 2,8 kg.
• Cukr - 2,8 kg.
• Jedlá želatina - 1,5 lžíce. l.
• Voda - 2/3 lžíce.

Proces vaření:

1. Roztřiďte bobule červeného rybízu, odstraňte větvičky a drobné nečistoty.

2. Poté je dobře opláchněte pod tekoucí vodou a jakýmkoliv způsobem odstraňte přebytečnou vlhkost.

3. Připravené bobule umelte po částech spolu s cukrem v míse mixéru nebo kuchyňského robotu při nejvyšší rychlosti.

4.Výsledné pyré z bobulí s cukrem nalijte do hrnce na výrobu džemu a nechte hodinu při pokojové teplotě.

5. Během této doby si připravte želatinu: zalijte ji vodou po dobu půl hodiny a poté ji rozpusťte ve vodní lázni nebo na mírném ohni.

6. Výsledný želatinový roztok nalijte do bobulového pyré, nalévejte do hmoty tenkým proudem za stálého míchání dřevěnou lžící. Protlak mícháme, dokud se všechen cukr nerozpustí.

7. Připravené želé z červeného rybízu nalijeme do suchých sterilních sklenic, navrch posypeme trochou cukru a uzavřeme vyvařenými víčky.

8. Umístěte sklenice do chladničky. Po 8 hodinách získá želé hustou konzistenci.

9. Uchovávejte želé na chladném místě.

Šťastné přípravy!

Želé z červeného rybízu přes odšťavňovač

Tento jednoduchý recept je určen pro ty hospodyňky, které mají odšťavňovač, díky kterému se rybízové ​​slupky zbavují mnohem snadněji. Tento dezert se připravuje s želírujícími přísadami: želatinou, želatinou nebo agarem, což umožňuje snížit množství cukru.

Ingredience:

• Červený rybíz – 1,3 kg.
• Cukr - 0,5 kg.
• Zhelfix – 1 sáček.

Proces vaření:

1. Oddělte bobule rybízu od větví.

2. Vložte je do cedníku, opláchněte pod tekoucí vodou a osušte na papírové utěrce.

3. Připravené bobule nechte projít odšťavňovačem, abyste získali šťávu. Nezapomeňte změřit množství získané šťávy. Z množství rybízu uvedeného v receptu se získá průměrně 1 litr šťávy.

4. Rybízovou šťávu nalijeme do rendlíku na zavařování.

5. Umístěte pánev na střední teplotu.

6. Potřebné množství jellyfixu smícháme s pár lžícemi cukru a vše nalijeme do horké šťávy.

7.Vše promícháme a přivedeme k varu a poté přidáme zbytek cukru. Želé vařte 3 minuty, ne více, aby neztratilo svou krásnou rubínovou barvu.

8. Uvařený horký sirup nalijte do sterilních sklenic a uzavřete víčky.

9. Sklenice nechte tři dny při domácí teplotě. Teprve po této době získá želé hustou konzistenci.

Užijte si svůj čaj!

Jednoduchý recept na želé z červeného rybízu bez sterilizace

Představujeme vám jednoduchý a rychlý recept na zimní rybízové ​​želé. Připravuje se bez vody nebo želírujících přísad, pouze z bobulí a cukru. Toto želé nepotřebuje sterilizaci.

Ingredience:

• Červený rybíz - 1 kg.
• Cukr - 1 kg.

Proces vaření:

1. Do hluboké misky vložte bobule červeného rybízu a zalijte je studenou vodou. Nechte bobule ve vodě po dobu 2 hodin. Během této doby se všechny nečistoty usadí na dně misky.

2. Poté bobule opláchněte v cedníku pod tekoucí vodou a počkejte, dokud nevyteče veškerá tekutina. Není potřeba odstraňovat větve.

3. Omyté bobule dejte do hrnce na zavařování a přidejte požadované množství cukru.

4. Nechte bobule 20–30 minut při domácí teplotě, aby se cukr nasytil šťávou z bobulí. Během této doby bobule několikrát promíchejte.

5. Po uplynutí této doby umístěte pánev s bobulemi na vysokou teplotu.

6. Sirup se začne vařit a bobule při vysokých teplotách rychle prasknou.

7. Během varu džem rychle a intenzivně mícháme vařečkou, díky čemuž se pěna usadí za minutu a půl. Vařte bobule na vysoké teplotě po dobu ne delší než 5 minut, můžete ovládat čas pomocí časovače.

8.Horký džem ihned rozetřete na síto do jiné nádoby a nalijte do nasucho sterilizovaných sklenic. Srolujte obrobek s vařenými víčky a nechte v kuchyni, dokud se úplně nevychladí. Chladnutím získá želé požadovanou hustou strukturu.

9. Výsledný chutný přípravek přeneste na chladné místo k uskladnění.

Jezte pro své zdraví!

Želé z červeného a černého rybízu na zimu

V tomto jednoduchém receptu jste vyzváni k přípravě želé ze směsi černého a červeného rybízu ve stejném poměru. Toto želé bude mít krásnou barvu a jemnější chuť, kterou lze zpestřit přidáním vanilky a listu rybízu. Budete mít dezert k čaji a báječnou náplň do domácích koláčů. Budeme vařit bez vaření.

Ingredience:

• Červený a černý rybíz – každý 1 kg.
• Cukr - 2 kg.

Proces vaření:

1. Nejprve si připravte sklenice na balení želé. Dobře je omyjte a sterilizujte v troubě nebo mikrovlnné troubě, protože by měly být suché.

2. Bobule rybízu dobře opláchněte tekoucí vodou a odstraňte všechny větve a stopky.

3. Osušte bobule na kuchyňské utěrce.

4. Vymačkejte šťávu z bobulí jakýmkoli způsobem, který vám vyhovuje. To lze provést buď ručně (kvalita želé bude lepší) nebo pomocí kuchyňských spotřebičů. Šťávu můžete dodatečně přecedit do hustého sítka, aby želé zprůhlednilo. Nezapomeňte odměřit množství získané šťávy, protože cukr se do šťávy přidává v poměru 1:1.

5. Šťávu nalijeme do hrnce na zavařování a přidáme potřebné množství cukru.

6. Pánev postavte na střední oheň a za stálého míchání obsah přiveďte k varu a cukr se zcela rozpustí, jen nevařte.

7.Horké želé nalijte do připravených sklenic a uzavřete sterilními víčky. Želé nechte úplně vychladnout a poté uložte na chladné místo.

Šťastné přípravy!

Husté želé z červeného rybízu s agar-agarem na zimu

V tomto receptu jste vyzváni k přípravě rybízového želé s agar-agarem. Do tohoto želé není potřeba přidávat velké množství cukru. Agar-agar se přidává v množství 4 gramy na 1 šálek rybízového pyré. Zvýšením množství agar-agaru si můžete vyrobit domácí marmeládu.

Ingredience:

• Červený rybíz - 1 kg.
• Cukr – 3 polévkové lžíce.
• Agar-agar - 8 g.
• Voda - 50 ml.

Proces vaření:

1. Roztřiďte bobule červeného rybízu, odstraňte zbytky, větvičky a nezralé bobule, aby želé bylo jasně červené.

2. Poté bobule namočte na jednu hodinu do studené vody a poté dobře opláchněte. Rybíz není potřeba sušit.

3. Omyté bobule vložte do speciální nádoby na výrobu džemu, přidejte požadované množství cukru a vařte je na středním plameni 10 minut.

4. Uvařené bobule důkladně rozdrťte na jemné síto, abyste získali homogenní bobulovou kaši. Výsledné pyré nalijte do stejné misky.

5. V samostatném hrnku rozmíchejte agar-agar se studenou vodou a přidejte jej do pyré z bobulí.

6. Želé vařte na mírném ohni 5 minut od začátku varu, pravidelně míchejte a z povrchu odebírejte pěnu.

7. Horké rybízové ​​želé nalijte do sterilních sklenic a uzavřete vyvařenými víčky.

8. Sklenice na želé nechte v kuchyni, dokud úplně nevychladnou. Během této doby želé dobře ztuhne. Tento lahodný přípravek skladujte na chladném místě.

Šťastné pití čaje a úspěšné přípravy!

Jednoduchý recept na výrobu želé z červeného rybízu s pektinem

V tomto receptu jste zváni k přípravě rybízového želé s nejoblíbenějším zahušťovadlem – pektinem. V kombinaci s rybízovou kyselinou poskytuje rychlý tvrdnoucí účinek. Také zvyšuje objem želé o 20% tím, že absorbuje vodu, a toto želé nevyžaduje mnoho cukru.

Ingredience:

• Červený rybíz - 1 kg.
• Cukr - 1,5 lžíce.
• Voda – 1 polévková lžíce.
• Pektin - 10 g.

Proces vaření:

1. Potřebné množství pektinu (když přidáte více, získáte marmeládu) nasypte do hrnku, zalijte vodou a nechte nabobtnat.

2. Vytřídíme bobule červeného rybízu, odstraníme větvičky a zbytky a poté opláchneme tekoucí vodou.

3. Omyté bobule dejte do misky na zavařování, přidejte vypočítané množství cukru a zahřívejte na středním plameni.

4. Poté na jemné síto rozemelte rybíz a cukr a vzniklé pyré nalijte do stejné mísy.

5. Nabobtnalý pektin nalijte do bobulového pyré, dobře promíchejte a vařte na mírném ohni ne déle než 5 minut od začátku varu.

6. Horké želé nalijte do sterilních sklenic, srolujte a nechte při pokojové teplotě dezert vychladnout a ztuhnout. Poté přendáme na chladné místo k uskladnění.

Jezte pro své zdraví a šťastné přípravy!

Jak vyrobit želé z červeného rybízu s pomerančem?

Pomocí tohoto receptu můžete připravit rybízové ​​želé s novou neobvyklou chutí, která je vytvořena tandemem sladkokyselých bobulových tónů s jasnou a osvěžující chutí pomeranče. Toto želé se připravuje bez vaření, které si zachovává všechny vitamíny. Zkus to!

Ingredience:

• Červený rybíz - 1 kg.
• Velká oranžová – 2 ks.
• Cukr - 1,5 kg.

Proces vaření:

1. Vzhledem k tomu, že toto želé bude připraveno bez tepelné úpravy, je potřeba rybíz a pomeranče důkladněji omýt.

2.Oddělte rybíz od větví, dobře opláchněte pod tekoucí vodou a osušte na kuchyňské utěrce.

3. Pomeranče omyjte kartáčkem, aby se z povrchu odstranily všechny chemikálie, poté je spařte vroucí vodou a nakrájejte spolu se slupkou a umelte na mlýnku na maso s nejjemnější mřížkou.

4. Smíchejte rybíz s požadovaným množstvím cukru a rozdrťte v míse mixéru do hladka.

5. Do tohoto pyré přidejte pomeranče stočené na masovém mlýnku a celou hmotu dobře promíchejte vařečkou.

6. Nechte džem odstát jednu hodinu při běžné domácí teplotě.

7. Poté vložte želé do suchých sterilních sklenic. Na želé nasypeme vrstvu cukru o tloušťce až 2 cm.

8. Sklenice uzavřete pevnými víčky a dejte do chladničky. Po dni želé dobře ztvrdne. Uchovávejte pouze v lednici.

Jezte pro své zdraví!