Hovězí pečeně

Hovězí pečeně a brambory je pokrm, který lze připravit ve velkém množství a uspokojivě nasytit poměrně velkou společnost. Hovězí maso bude jemné a měkké a brambory budou drobivé a chutné. Pomocí 8 receptů shromážděných v tomto článku si můžete snadno uvařit vlastní pečínku.

Domácí rostbíf s bramborami v troubě

Hovězí maso a brambory se vaří společně, a proto má pokrm tak bohatou chuť a vůni. Nejchutnější částí jsou samozřejmě brambory, které jsou namočené ve šťávě z masa a jednoduše se rozplývají v ústech.

1. 
   Jak vařit hovězí pečeně doma? Připravte si jídlo. Maso omyjte a osušte papírovými ubrousky. Oloupejte a omyjte zeleninu.
2. 
   Brambory nakrájíme na kostičky.
3. 
   Cibuli nakrájíme na půlkolečka.Česnek nasekejte jakýmkoliv vhodným způsobem.
4. 
   Mrkev nakrájíme na malé kousky. Na pánvi s trochou oleje opékejte cibuli a mrkev po dobu 3-4 minut.
5. 
   Hovězí maso nakrájíme na kostičky.
6. 
   Zvlášť na pánvi opečte maso dozlatova, poté ho přendejte na pánev se zeleninou.
7. 
   V míse smícháme maso, brambory a zeleninu, přidáme rajčatovou omáčku, osolíme a okořeníme. Směs vložíme do žáruvzdorné nádoby a pečeme v troubě vyhřáté na 180 stupňů 60 minut.
8. 
   Pokrm podávejte horký.

Dobrou chuť!

Šťavnatá hovězí pečeně s bramborami v kotli

Kotlík je speciální náčiní, které je vhodné pro přípravu různých masitých pokrmů. Zejména rostbíf je prostě kouzelný. Maso se dusí ve vlastní šťávě a je velmi měkké.

Čas na vaření: 4 hodiny.

Čas na vaření: 2,5 hodiny.

porce: 8.

Ingredience:

• Hovězí maso - 1 kg.
• Vepřové maso - 1 kg.
• Brambory - 2 kg.
• Cibule - 8 ks.
• Mladý česnek - 4 hlavy.
• Mrkev - 3 ks.
• Sůl - podle chuti.
• Kuličky černého pepře - podle chuti.
• Rostlinný olej - 0,5l.

Proces vaření:

1. Připravte všechny produkty podle seznamu. Maso nakrájejte na velké kusy, oloupejte a omyjte zeleninu.

2. Umístěte kotel na vysokou teplotu, nalijte do něj rostlinný olej.

3. Vložte hovězí maso do kotlíku a smažte na vysoké teplotě. Když je hovězí maso opečené, vyjmeme ho z kotlíku a přikryjeme pokličkou.

4. Zeleninu nakrájejte nahrubo. Jednu hlávku česneku nechte celou.

5. Vepřové také opečte do zlatova a pod pokličkou ho přendejte k hovězímu.

6. Dále vložte brambory a stroužky česneku do kotlíku. Když jsou dobře opečené, dejte je do samostatné misky.

7. Poté orestujte také mrkev a cibuli.Vyjměte zeleninu z kotlíku a slijte olej.

8. Do kotlíku po vrstvách dejte nejprve cibuli a mrkev, poté maso, doprostřed položte hlavičku česneku, navrch položte brambory a česnek. Zalijte vroucí vodou, dokud nepokryje všechny ingredience.

9. Kotlík uzavřeme pokličkou a pečínku vaříme na mírném ohni 40–50 minut. Poté sporák vypněte a nechte pokrm ještě půl hodiny odležet.

10. Pečeně se ukáže velmi chutné a uspokojivé.

Dobrou chuť!

Jak vařit rostbíf s bramborami v hrnci?

Lahodná večeře z jednoduché sady ingrediencí. Aby bylo hovězí maso měkké, podusíme pokrm v hrncích. Vaše rodina bude z této večeře nadšená.

Čas na vaření: 120 min.

Čas na vaření: 30 min.

porce: 3.

Ingredience:

• Hovězí maso - 300-350 g.
• Brambory - 3 ks.
• Paprika - 2 ks.
• Cibule - 2 ks.
• Česnek - 3 zuby.
• Rajčatový protlak - 80 ml.
• zakysaná smetana - 200 ml.
• Mletý černý pepř - podle chuti.
• Sůl - podle chuti.
• Kopr - podle chuti.

Proces vaření:

1. Hovězí maso omyjeme, osušíme papírovými utěrkami a nakrájíme na malé kostičky. Maso přendáme do mísy, osolíme, opepříme a promícháme.

2. Maso položte na dno hrnců.

3. Cibuli nakrájíme nadrobno a položíme na maso.

4. Papriku oloupejte od semínek a blan, dužinu nakrájejte na proužky. Vložte papriky do další vrstvy. Přidejte také nasekaný česnek.

5. Brambory nakrájíme na kostičky a položíme na papriky.

6. Smíchejte zakysanou smetanu, rajčatový protlak a sůl. Výslednou směs nalijte do hrnců.

7. Hrnce uzavřeme pokličkou a vložíme na 1,5 hodiny do trouby vyhřáté na 180 stupňů.

8. Pečeně můžete podávat přímo v hrncích.

Dobrou chuť!

Hovězí pečeně s bramborem a zeleninou na pánvi

Dnes už nikdo nedokáže s jistotou říci, do jaké kuchyně pečeně patří. Připravuje se všude a každý podle svého receptu: dušený, pečený, smažený. Během chvilky uvaříme výbornou pečínku.

Čas na vaření: 65 min.

Čas na vaření: 20 minut.

porce: 3.

Ingredience:

• Hovězí maso - 350 gr.
• Rostlinný olej - 4 polévkové lžíce.
• Mrkev - 1 ks.
• Cibule - 1 ks.
• Brambory - 5 ks.
• Sůl - podle chuti.
• Koření - podle chuti.
• Voda - 1,5 lžíce.

Proces vaření:

1. Hovězí maso omyjeme, odřízneme blány a nakrájíme na malé kostičky.

2. Do pánve nalijte rostlinný olej, přidejte maso, smažte ho na vysoké teplotě po dobu 2-3 minut.

3. Mrkev nakrájíme na kostičky. Smažte ho na pánvi po mase.

4. Cibuli nakrájíme nadrobno a samostatně orestujeme do změknutí.

5. Brambory nakrájejte na velké kostky. Brambory smažte do zlatova.

6. K bramborám přidáme maso a osmaženou zeleninu, zalijeme vodou. Pečeně vařte přikryté na mírném ohni 45–50 minut, během procesu přidejte sůl a koření podle chuti.

7. Pečeni podávejte horkou.

Dobrou chuť!

Jak vařit rostbíf s bramborami v pomalém hrnci?

Pečeně je chutně vypadající a velmi syté jídlo. Křehké, v ústech se rozplývající brambory a šťavnaté hovězí maso potěší každého. O všech složitostech vaření pečeně v pomalém hrnci se dozvíte z našeho podrobného receptu.

Čas na vaření: 60 min.

Čas na vaření: 10 min.

porce: 4-5.

Ingredience:

• Hovězí maso - 500 gr.
• Rajčatová omáčka - 50 ml.
• Cibule - 100 gr.
• Nakládané okurky - 70 gr.
• Cherry rajčata - 100 g.
• Česnek - 1 zub.
• Brambory - 500 gr.
• Rostlinný olej - 2 polévkové lžíce.
• Sůl - podle chuti.
• Koření - podle chuti.
• Bobkový list - 1 ks.
• Voda – 1 polévková lžíce.
• Zelení - podle chuti.

Proces vaření:

1.Do misky multivarku nalijte rostlinný olej. Hovězí maso nakrájíme na kostičky a dáme do mísy.

2. Cibuli nakrájíme nadrobno a přidáme k masu.

3. Cherry rajčata nakrájejte na čtvrtiny a vložte do mísy multicookeru.

4. Nakrájejte nakládané okurky na kostičky a vložte je do pomalého hrnce.

5. Přidejte rajčatovou omáčku.

6. Brambory nakrájejte na velké kostky a přidejte do mísy.

7. Osolíme, okořeníme a přidáme bobkový list.

8. Ke konci podlijeme vodou a přidáme nasekaný česnek. Zavřete víko multicookeru, zvolte režim „Stew“ na 40 minut.

9. Po pípnutí zkontrolujte pečeně propečenost a chuť. Poté udržujte pokrm v režimu „Keep Warm“ dalších 10 minut. Pokrm posypeme nasekanými bylinkami a podáváme.

Dobrou chuť!

Lahodný rostbíf s bramborami na pánvi na sporáku

Dušené hovězí maso a brambory na pánvi je pokrmem pro celou rodinu. Přestože vaření pečeně není snadný a dlouhý proces, s výsledkem budete spokojeni vy i vaši blízcí.

Čas na vaření: 3 hodiny.

Čas na vaření: 90 min.

porce: 8.

Ingredience:

• Hovězí maso - 1 kg.
• Brambory – 1,3-1,5 kg.
• Mrkev - 2 ks.
• Cibule - 1 ks.
• Česnek - 2-3 zuby.
• Rajčatová pasta - 2 polévkové lžíce.
• Bobkový list - 2 ks.
• Hrášek z nového koření - 5 ks.
• Rostlinný olej - na smažení.
• Sůl - podle chuti.
• Mletý černý pepř - podle chuti.
• Zelení – 4-6 větví.
• Voda - 50 ml.

Proces vaření:

1. Připravte si všechny potřebné produkty. Maso omyjeme, zeleninu oloupeme.

2. Mrkev nastrouháme. Cibuli nakrájíme nadrobno. Česnek také nasekejte nožem.

3. Maso nakrájíme na kostičky a dáme na rozehřátou pánev. Když se část tekutiny odpaří, osolíme, okořeníme a smažíme do zlatova.

4.Cibuli pak osmahněte zvlášť do zlatova.

5. Dále do pánve přidáme mrkev a česnek, dále společně opékáme zeleninu, dokud mrkev nezměkne.

6. Přidejte rajčatový protlak k zelenině a přidejte vodu, zamíchejte a pokračujte v vaření dalších pár minut.

7. Umístěte pánev na oheň. Vložíme do něj osmažené maso a osmaženou zeleninu, přidáme bobkový list a nové koření. Výpek dusíme na mírném ohni. Po 20 minutách dosolíme podle chuti a vaříme ještě 1-1,5 hodiny.

8. Brambory nakrájíme na kostičky.

9. Vložte brambory do hrnce, přidávejte vodu, dokud zcela nezakryje brambory. Po 30-40 minutách vyzkoušejte brambory, měly by být hotové.

10. Přidejte nasekané bylinky a pokrm ochuťte solí.

11. Vypněte sporák, pečeně nechte ještě 20 minut odležet a můžete podávat.

Dobrou chuť!

Jednoduchý a chutný recept na rostbíf s bramborem a houbami

Maso, brambory a houby – tak jednoduchá kombinace, ale tak chutná. Tyto produkty jsou obvykle vždy v lednici. Proto stojí za to připravit pro vaši rodinu k večeři báječnou pečeni pomocí tohoto receptu.

Čas na vaření: 80 min.

Čas na vaření: 40 min.

porce: 4.

Ingredience:

• Brambory - 1 kg.
• Hovězí maso - 300 gr.
• Houby - 200 gr.
• Cibule - 1 ks.
• Mrkev - 1 ks.
• Rajčatová pasta - 2 polévkové lžíce.
• Rostlinný olej - 30 ml.
• Voda - 600-700 ml.
• Sůl - podle chuti.
• Mletý černý pepř - podle chuti.

Proces vaření:

1. Hovězí maso omyjeme, nakrájíme na kostky a opečeme na pánvi na rostlinném oleji. Maso opékejte na prudkém ohni asi 7 minut za občasného míchání. Maso osolíme a okořeníme.

2. Oloupejte cibuli a mrkev. Cibuli nakrájíme nadrobno a mrkev nastrouháme. K masu přidejte zeleninu a opékejte dalších 5 minut.

3.Žampiony omyjeme, nakrájíme na plátky, vložíme na pánev a vše společně opékáme další 3 minuty.

4. Dále přidáme rajčatový protlak a zalijeme vodou, promícháme a pečeme na středním plameni 5 minut dusíme.

5. Brambory nakrájíme na kostičky. Obsah pánve dáme do hrnce, přidáme brambory, koření podle chuti a podle potřeby podlijeme vodou. Pečeni za občasného míchání dusíme přikryté 30–40 minut.

6. Hovězí a bramborovou pečínku podávejte horké.

Dobrou chuť!

Šťavnatá hovězí pečeně s bramborem a rajčaty

Hovězí a bramborové pečeně se obvykle připravují pomocí rajčatové pasty. Tuto přísadu doporučujeme nahradit čerstvými rajčaty. Pokrm bude přirozenější, šťavnatější s příjemnou kyselostí.

Čas na vaření: 80 min.

Čas na vaření: 20 minut.

porce: 4.

Ingredience:

• Hovězí maso - 300 gr.
• Brambory - 4-5 ks.
• Cibule - 1 ks.
• Mrkev - 1 ks.
• Rajčata - 2 ks.
• Paprika - 1 ks.
• Rostlinný olej - na smažení.
• Zelení - k podávání.
• Bobkový list - 1 ks.
• Koření - podle chuti.

Proces vaření:

1. Maso nakrájíme na malé kostičky. Nalijte rostlinný olej do misky multicookeru, aktivujte režim „Frying“ a nastavte časovač na 20 minut. Vložíme maso a za občasného míchání ho opékáme 10 minut.

2. Cibuli nakrájejte na půlkolečka. Česnek nasekejte velmi jemně nožem. Přidejte je k masu a pokračujte ve smažení až do konce programu.

3. Brambory a mrkev nakrájejte na velké kousky. Na maso položte zeleninu, přidejte bobkový list, sůl a koření. Zavřete víko multicookeru, zvolte režim „Stew“ na 40 minut.

4. Rajčata nakrájíme na kostičky. Papriku nakrájíme na proužky.Po 20 minutách od spuštění programu „Dušení“ přidejte do výpeku rajčata a papriky, zamíchejte a vařte pokrm, dokud nezazní pípnutí.

5. Hotovou pečínku posypeme nasekanými bylinkami a podáváme.

Dobrou chuť!