Pečeme doma

Pečeně jsou luxusní domácí jídlo. Mnoho lidí má rádo toto vydatné jídlo a má různé možnosti vaření. Pečeně se připravuje nejen v běžné dny, ale i o svátcích. Chutné, světlé a šťavnaté. Maso se ukáže jako jemné a měkké. Nemůžu říct, že by recepty obsahovaly nějaká tajemství, ale ne každému se podaří pečínku vyrobit. Vše je o tom, jaké maso použijete. Vaření různých druhů masa vyžaduje různé časy a přístupy. Důležité je nevysušit a neudělat z pokrmu kaši. Pokud budete postupovat podle pokynů, výsledek bude mimo chválu. Jít na to!

Vepřová pečeně s domácími bramborami

Vepřová pečeně s domácími bramborami je chutné jídlo, které nevyžaduje žádné vzácné suroviny. Všechno je neuvěřitelně jednoduché. Vyberte si šťavnatou zeleninu a kvalitní maso, dochuťte aromatickým kořením – to je vše! Postupujte podle receptu a potěšte svou rodinu a přátele touto lahodnou pochoutkou!

1. 
   Pečeně je snadné připravit doma. Opláchněte 500 gramů vepřového masa a osušte ubrousky. Maso nakrájejte na středně velké kousky. Rozpalte hlubokou pánev. Nalijte rostlinný olej. Přidejte nakrájené vepřové maso a smažte do zlatohněda.
2. 
   Mezitím omyjte mrkev, abyste odstranili písek, zbavte slupky škrabkou na zeleninu nebo oloupejte nožem. Oloupanou mrkev nastrouháme na struhadle. Cibuli zbavíme slupky, opláchneme a nakrájíme na půlkolečka. Zeleninu orestujte na rozpálené pánvi se slunečnicovým olejem.
3. 
   Když maso zhnědne a uvolněná šťáva z masa se odpaří, zalijeme půl litrem vroucí vody. Přikryté dusíme 30 minut.
4. 
   Brambory omyjeme, abychom z nich odstranili písek, slupku zbavíme škrabkou na zeleninu nebo oloupeme nožem. Nakrájejte na kostky. Vložte do misky a zalijte studenou vodou.
5. 
   Po půl hodině přidáme k masu brambory. Dochutíme kořením – solí a mletým pepřem. Používejte koření podle vlastních chuťových preferencí. Zalijte zbývající vroucí vodou. Vařte dalších 20 minut, přikryjte pokličkou.
6. 
   Po 20 minutách přidejte k výpeku restovanou zeleninu. Přiveďte k varu a přikryté vařte dalších 5 minut.
7. 
   Uvařenou pečínku dochutíme zakysanou smetanou. Rozdělte na porce a podávejte k obědu. Dobrou chuť!

Pečené vepřové maso s bramborami v hrnci v troubě

Vepřová pečeně s bramborami v hrnci v troubě je úžasné jídlo, které vypadá krásně a slavnostně. Originální podání pečeně v hrncích se bude líbit každému. Miska se ukáže jako křehká a šťavnatá. Proces vaření nezabere mnoho času. Vařte a užívejte si.

Čas na vaření – 1 hodina 20 minut

Čas na vaření - 20 minut.

Porce – 2

Ingredience:

• Vepřové maso - 500 gr.
• Brambory - 700 g.
• Cibule - 1 ks.
• Mrkev - 1 ks.
• Sůl - podle chuti.
• Mletý černý pepř - podle chuti.
• Pšeničná mouka - 1 polévková lžíce.
• Rostlinný olej - 4 polévkové lžíce.
• Vroucí voda - 2 polévkové lžíce.
• Bobkový list - 2 ks.
• Kuličky pepře - 8 ks.

Proces vaření:

Krok 1. Opláchněte 500 gramů vepřového masa a osušte ubrousky. Maso nakrájejte na středně velké kousky. Pánev dostatečně rozehřejte. Nalijte slunečnicový olej bez zápachu. Přidejte nakrájené vepřové maso a opékejte, dokud nebude krásně zlatohnědá.

Krok 2. Vložte smažené maso do hrnců.

Krok 3. Odstraňte nečistoty z brambor opláchnutím pod tekoucí vodou. Použijte škrabku na zeleninu a odstraňte slupku. Brambory nakrájejte nožem na velké plátky.

Krok 4. Lehce smažte v pánvi, kde bylo maso smaženo, přidáním rostlinného oleje. Položte na maso.

Krok 5. Umístěte mrkev do dřezu a pomocí proudu vody ji zbavte nečistot. Pomocí stejné škrabky na zeleninu odstraňte slupku nebo ji oškrábejte nožem. Oloupanou mrkev nakrájíme nahrubo. Oloupanou cibuli omyjeme a nakrájíme na kostičky.

Krok 6. Zeleninu orestujte na slunečnicovém oleji na rozpálené pánvi. Poté dochutíme kořením, přidáme mouku a zalijeme vroucí vodou. Vařte do zhoustnutí, poté odstraňte z ohně.

Krok 7. Nalijte horkou omáčku na maso a brambory a rovnoměrně ji rozetřete po hliněné misce. Přidejte bobkový list a kuličky pepře. Přikryjeme pokličkou a vložíme do trouby vyhřáté na 200 stupňů. Vařte 45 minut. Po uplynutí stanovené doby zkontrolujte připravenost pokrmu.

Krok 8. Opatrně, abyste se nepopálili, rozdělte uvařenou pečeni na porcované talíře nebo ji položte přímo do hrnců na jídelní stůl. Jezte chutně a užívejte si! Dobrou chuť!

Vynikající pečeně s bramborami na pánvi

Vepřová pečeně s bramborem na pánvi se připraví rychle a snadno. Maso je měkké a brambory nejsou převařené. Pokrm je vydatný a neuvěřitelně chutný. Pečeně nevyžaduje speciální dovednosti pro její přípravu. Vařte, jezte vydatně a získejte pozitivní emoce!

Čas na vaření – 1 hodina 10 minut

Čas na vaření - 20 minut.

Porce – 4

Ingredience:

• Vepřové maso - 500 gr.
• Brambory - 400 gr.
• Cibule - 1 ks.
• Mrkev - 1 ks.
• Sůl - podle chuti.
• Mletý černý pepř - podle chuti.
• Provensálské bylinky - podle chuti.
• Rostlinný olej - na smažení.
• Vroucí voda - 1 polévková lžíce.
• Sušený kopr - podle chuti.

Proces vaření:

Krok 1. Opláchněte půl kilogramu vepřového masa a osušte ubrousky. Maso nakrájejte na středně velké kousky. Brambory a mrkev vložte do dřezu a písek opláchněte proudem vody, oloupejte je škrabkou na zeleninu nebo oloupejte nožem. Odstraňte slupku z cibule.

Krok 2. Důkladně rozehřejte hlubokou pánev. Nalijte svůj oblíbený neparfémovaný olej. Přidejte nakrájené vepřové maso a smažte do zlatohněda.

Krok 3. Oloupanou cibuli nakrájejte na půlkolečka a přidejte k opečenému masu. Přípitek.

Krok 4. Oloupanou mrkev nakrájejte nahrubo. Vložíme na pánev a za občasného míchání orestujeme.

Krok 5. Oloupané brambory nakrájejte poměrně velké a přidejte je na pánev se zbytkem ingrediencí.

Krok 6. Dochuťte oblíbeným kořením. Mám sůl, mletý pepř a provensálské bylinky. Pro chuť - sušený kopr. Vůně je prostě šílená.

Krok 7. Nalijte všechny produkty jednou sklenicí vroucí vody připravené předem. Promícháme a přikryjeme pokličkou. Po varu povařte 35 minut.

Krok 8Po 35 minutách se voda odpaří a jídlo bude zcela propečené a bude jemné a šťavnaté.

Krok 9. Aromatickou pečínku rozdělte na porce a podávejte. Dobrou chuť!

Pečené vepřové maso na pánvi s bramborem

Vepřová pečeně na pánvi s bramborami dopadá božsky. Pokrm vyrobený z jednoduchých a cenově dostupných surovin přinese neuvěřitelné potěšení. Můžete rychle a spokojeně nakrmit svou rodinu, aniž byste museli vynakládat velké úsilí a bez vymýšlení nějakých nadpřirozených receptů.

Čas na vaření – 1 hodina 10 minut

Čas na vaření - 20 minut.

Porce – 6

Ingredience:

• Vepřové maso - 400 gr.
• Brambory - 300 gr.
• Cibule - 1 ks.
• Mrkev - 1 ks.
• Sůl - podle chuti.
• Mletý černý pepř - podle chuti.
• Rostlinný olej - na smažení.
• Vroucí voda - 500 ml.
• Zelení - podle chuti.

Proces vaření:

Krok 1. Opláchněte a osušte 400 gramů vepřového masa pomocí papírových ručníků nebo ubrousků. Maso nakrájejte na středně velké kousky.

Krok 2: Položte na sporák odolný hrnec a zahřejte. Nalijte olej bez zápachu, který používáte na smažení. Přidejte nakrájené vepřové maso a smažte na vysoké teplotě dozlatova. Vařte, dokud se šťáva z masa neodpaří.

Krok 3. Umístěte mrkev do dřezu a opláchněte písek proudem vody, odstraňte slupku škrabkou na zeleninu nebo slupkou nožem. Oloupanou mrkev nastrouháme na struhadle. Odstraňte slupku z cibule. Oloupanou cibuli nakrájíme. K osmaženému masu přidáme zeleninu a restujeme do měkka.

Krok 4. Umístěte brambory do dřezu a omyjte nečistoty, odstraňte slupky pomocí škrabky na zeleninu. Oloupané brambory nakrájíme na velké kostky.

Krok 5. Do masové omáčky přidejte brambory. Dochuťte oblíbeným kořením. Používám sůl a mletý pepř.Nalijte 500 mililitrů vroucí vody. Promícháme a přikryjeme pokličkou. Vařte po varu 30-35 minut na minimálním ohni.

Krok 6. Po uplynutí stanovené doby se voda odpaří a pokrm bude zcela uvařen. Horkou pečínku rozdělíme na porce, posypeme nasekanými bylinkami a podáváme. Dobrou chuť! Jezte a bavte se!

Domácí pečené kuře

Domácí smažené kuře vás přivede k šílenství. Vynikající chuť pokrmu a vynikající vůně přinesou nezapomenutelné potěšení. Dobře propečené kuře namočené v houbové šťávě je jemné a měkké. Tento šťavnatý pokrm ocení především každý, kdo nemá rád tučné maso.

Čas na vaření – 1 hodina 15 minut

Čas na vaření - 20 minut.

Porce – 8

Ingredience:

• Kuře - 500 gr.
• Brambory - 2 kg.
• Cibule - 2 ks.
• Mrkev - 1 ks.
• Sůl - podle chuti.
• Mletý černý pepř - podle chuti.
• Žampiony - 300 gr.
• Vroucí voda - 500 ml.

Proces vaření:

Krok 1. Opláchněte půl kilogramu kuřete a osušte ubrousky. Je lepší zvolit maso s kostí. Takto to bude chutnat lépe. Maso nakrájejte na středně velké kousky. Vložte do předehřátého kotlíku nebo pánve. Nalijte svůj oblíbený neparfémovaný olej. Přidejte nakrájené kuřecí maso a smažte do zlatohněda.

Krok 2. Umístěte mrkev do dřezu a opláchněte písek proudem vody, odstraňte slupku škrabkou na zeleninu nebo oškrábejte nožem. Odstraňte slupku z cibule. Oloupanou mrkev nakrájíme nahrubo. Oloupanou cibuli nakrájejte dle libosti.

Krok 3. Umístěte brambory do dřezu, omyjte případné nečistoty a škrabkou na zeleninu odstraňte slupky. Kotleta poměrně velká.

Krok 4. K opečenému kuřeti přidejte nakrájenou mrkev a cibuli a společně restujte do měkka.

Krok 5.Zelenina pustí lahodnou šťávu a kuře v ní nasákne.

Krok 6. Vytřiďte houby ze zkažených exemplářů. Sloupněte kůži. Žampiony raději nemyjte, aby se nenasytily přebytečnou vlhkostí. Po oloupání byste měli získat 300 gramů hub. Malé vzorky nakrájejte na 4 kusy.

Krok 7. Přidejte nakrájené brambory ke kuře. Všechny produkty zalijte dvěma sklenicemi předem připravené vroucí vody. Promícháme a přikryjeme pokličkou. Po varu vařte 20 minut.

Krok 8. Po 20 minutách budou brambory napůl uvařené.

Krok 9. Nahoru položte nakrájené houby. Dochuťte solí a mletým pepřem. Přikryjeme pokličkou a dusíme dalších 10 minut.

Krok 10: Po 10 minutách vypněte ohřev. Pokrm zamíchejte.

Krok 11. Aromatickou pečínku rozdělte na porce a podávejte. Dobrou chuť!

Šťavnatá hovězí pečeně doma

Šťavnatý rostbíf doma osloví milovníky jednoduchého a domácího jídla. Pokrm se připravuje jednoduše z dostupných surovin. Recept zvládne i nezkušená hospodyňka. Aromatická pečeně potěší vaši rodinu. Připravte se a vaše rodina vám poděkuje.

Čas na vaření – 1 hodina 30 minut

Čas na vaření - 20 minut.

Porce – 6

Ingredience:

• Hovězí maso - 1 kg.
• Brambory - 1,5-2 kg.
• Cibule - 2 ks.
• Mrkev - 3 ks.
• Bobkový list - 3 ks.
• Mletá červená paprika - 0,5 lžičky.
• Khmeli-suneli - 1 lžička.
• Sůl - podle chuti.
• Mletý černý pepř - podle chuti.
• Rostlinný olej - na smažení.
• Zelení - podle chuti.
• Vroucí voda – 1l.

Proces vaření:

Krok 1. Opláchněte kilogram hovězího masa a osušte ubrousky. Masovou dužinu nakrájejte na velké kusy.

Krok 2. Vložte do předehřátého kotle nebo pánve. Nalijte svůj oblíbený neparfémovaný olej.Přidejte nakrájené hovězí maso a opékejte do zlatova.

Krok 3. Odstraňte slupku z cibule. Oloupanou cibuli nakrájejte dle libosti. Přidáme k opečenému masu a společně restujeme do měkka a dozlatova. Mělo by vzniknout chutné smažení.

Krok 4. Umístěte mrkev do dřezu a opláchněte písek proudem vody, odstraňte slupku škrabkou na zeleninu nebo oškrábejte nožem. Oloupanou mrkev nakrájíme nahrubo. Smažte v rostlinném oleji v samostatné pánvi. Poté přendejte na maso a cibuli.

Krok 5. Umístěte brambory do dřezu, omyjte případné nečistoty a škrabkou na zeleninu odstraňte slupky. Zeleninu nakrájejte na poměrně velké kousky. Smažte na pánvi s olejem, kde jste orestovali mrkev.

Krok 6. Vložte opečené brambory s ostatními přísadami do kotlíku. Dochutíme kořením – solí, mletým pepřem, chmelem suneli. Můžete použít jiné oblíbené koření. Naplňte všechny produkty předem připraveným litrem vroucí vody. Promícháme, přidáme bobkový list a přikryjeme pokličkou. Po varu 50 minut vařte.

Krok 7. Po 50 minutách budou brambory a maso zcela uvařené. Vydatnou pečeni rozdělte na porce. Pokud chcete, dochuťte nasekanými bylinkami a podávejte. Zelená cibulka nebo kopr se perfektně hodí k té nejjemnější pečeni. Jezte s potěšením. Dobrou chuť!

Pečeme s masem a houbami

Pečeně s masem a houbami má kouzelnou chuť a úžasnou vůni. Voňavý pamlsek nenechá nikoho bez emocí. Šťavnatý pokrm vám zvedne náladu a lahodně nasytí vaši rodinu. Použijte tento vydatný recept a jezte chutně!

Čas na vaření – 1 hodina 20 minut

Čas na vaření - 15 minut.

Porce – 2

Ingredience:

• Vepřové maso - 300 gr.
• Brambory - 250 gr.
• Cibule - 2 ks.
• Žampiony - 200 gr.
• Česnek - 3 stroužky.
• Mletá paprika - podle chuti.
• Provensálské bylinky - podle chuti.
• Sůl - podle chuti.
• Mletý černý pepř - podle chuti.
• Rostlinný olej - na smažení.
• Zelení - podle chuti.
• Zakysaná smetana - 3 polévkové lžíce.

Proces vaření:

Krok 1. Na stole sbírejte ingredience pro voňavé, jemné jídlo. Brambory vložte do dřezu, omyjte případné nečistoty a škrabkou na zeleninu odstraňte slupky. Zkontrolujte žampiony, aby se vám nezkazily. Sloupněte kůži. Neperte, aby se nenasákly vlhkostí. Po oloupání byste měli získat 200 gramů hub.

Krok 2. Opláchněte 300 gramů čerstvého, lahodného vepřového masa a osušte ubrousky. Maso nakrájejte na velké kusy.

Krok 3. Odstraňte slupku z cibule. Oloupanou cibuli nakrájejte dle libosti.

Krok 4. Oloupané brambory nakrájejte na poměrně velké kusy.

Krok 5. Vložte vepřovou dužinu s nakrájenou cibulí na předehřátou pánev. Nalijte svůj oblíbený neparfémovaný olej. Smažíme do lahodně hnědé barvy.

Krok 6. Naplňte zapékací misku bramborami, ochuťte solí, paprikou, pepřem a provensálskými bylinkami.

Krok 7. Nakrájejte malé vzorky žampionů na 4 části. Položte na brambory. Dochutíme zakysanou smetanou.

Krok 8. Rozložte vepřovou dužinu, opečenou do zlatova, a navrch zlatou cibuli. Pro chuť přidejte dříve oloupané a rozdrcené stroužky česneku plochou stranou nože.

Krok 9. Vložte pánev do trouby předehřáté na 180 stupňů a pečeně vařte 50 minut. Po 50 minutách vypněte teplo. Vyjměte nádobí, chraňte si ruce před popáleninami a vyzbrojte se chňapkami. Posypeme nasekaným koprem a podáváme. Dobrou chuť!

Domácí pečeně v pomalém hrnci

Domácí pečeně v pomalém hrnci jsou neuvěřitelně jemné. Měkké maso se jen rozplývá v ústech. Multicooker je pomocník, díky kterému nemusíte neustále sledovat proces vaření. Zařízení udělá vše za vás a jídlo nebude o nic horší než na sporáku nebo v troubě.

Čas na vaření – 2 hodiny 10 minut

Čas na vaření - 20 minut.

Porce – 6

Ingredience:

• Vepřové maso - 450 gr.
• Brambory - 400 gr.
• Cibule - 2 ks.
• Mrkev - 1 ks.
• Rajčatová pasta - 1,5 lžíce.
• Sůl - podle chuti.
• Mletý černý pepř - podle chuti.
• Rostlinný olej - na smažení.
• Zelení - podle chuti.
• Vroucí voda - 1,5 lžíce.

Proces vaření:

Krok 1: Na pracovní ploše shromážděte ingredience, které potřebujete pro lahodnou pečeni.

Krok 2. Umístěte mrkev do dřezu a opláchněte písek proudem vody, odstraňte slupku škrabkou na zeleninu nebo oškrábejte nožem. Odstraňte slupku z cibule. Oloupanou mrkev nakrájíme nahrubo. Oloupanou cibuli nakrájejte dle libosti.

Krok 3. Opláchněte vepřovou dužinu a osušte ubrousky. Maso nakrájejte na středně velké kousky.

Krok 4. Do misky multivarku nalijte svůj oblíbený neparfémovaný olej. Pošlete nakrájené vepřové maso, smažte dozlatova po dobu 15 minut a na panelu nastavte režim „Fry“. Klikněte na "Start".

Krok 5. K opečenému vepřovému masu přidejte nakrájenou mrkev a cibuli a společně restujte do změknutí 5-7 minut.

Krok 6. K opečenému masu přidejte kvalitní rajčatovou pastu. Zamíchejte a vypněte režim „Fry“.

Krok 7. Umístěte brambory do dřezu, omyjte případné nečistoty a škrabkou na zeleninu odstraňte slupky. Nakrájejte ji dostatečně velkou a pošlete ji smažit.

Krok 8. Opláchněte své oblíbené zelené, osušte je, nakrájejte je nožem a posypte brambory. Dochuťte solí a mletým pepřem. Všechny produkty zalijte předem připravenou vroucí vodou.Promíchejte, zavřete víko.

Krok 9. Vařte 1,5 hodiny s nastavením režimu „Quenching“ na panelu. Klikněte na "Start". Po zvukovém upozornění stiskněte „Stop“ a vypněte zařízení.

Krok 10. Aromatickou pečínku rozdělte na porce a podávejte. Dobrou chuť!

Pečeme s masem a zeleninou

Pečeně s masem a zeleninou má úžasnou chuť. Světlá zelenina dodává pokrmu slavnostní vzhled. Šťavnatá a aromatická pečeně ozdobí každou hostinu. Pokud jste milovníci zeleniny jako já, doporučuji použít tento šik recept a připravit neuvěřitelně chutný pokrm.

Čas na vaření – 1 hodina 40 minut

Čas na vaření - 30 min.

Porce – 6

Ingredience:

• Vepřové maso - 300 gr.
• Hovězí maso - 900 g.
• Brambory - 1,2 kg
• Cibule - 400 gr.
• Lilek - 600 gr.
• Rajčata - 600 g.
• Voda - 1,5 lžíce.
• Paprika - 400 g.
• pálivá paprika - 1 ks.
• Rajčatová pasta - 100 g.
• Sůl - podle chuti.
• Mletý černý pepř - podle chuti.
• Rostlinný olej - na smažení.
• Bazalka - podle chuti.
• Cilantro - podle chuti.
• Petržel - podle chuti.

Proces vaření:

Krok 1. Na stole sestavte součásti barevné misky.

Krok 2: Opláchněte vepřové a hovězí maso a osušte papírovými utěrkami. Je lepší zvolit maso s kostí. Takto to bude chutnat lépe. Maso nakrájejte na velké kusy. Vložte do předehřátého kotlíku nebo pánve. Nalijte svůj oblíbený neparfémovaný olej. Pošlete nakrájené maso, smažte až do zlatohnědé.

Krok 3. Všechnu zeleninu důkladně opláchněte pod tekoucí vodou. Oloupanou cibuli a sladkou papriku nakrájíme na kolečka. Lilek nakrájíme na plátky a opečeme na suché pánvi. Rajčata zalijeme vroucí vodou a odstraníme slupku. Oloupané brambory a rajčata nakrájíme na plátky.

Krok 4.Na smažené maso položte ve vrstvách několik koleček cibule a kolečka brambor. Osolíme a opepříme. Přidejte feferonku podle toho, jak máte rádi pikantní.

Krok 5. Dále rozdělte sladkou papriku a předem omytou, sušenou a nasekanou bazalku, koriandr a petržel. Použijte svou oblíbenou zeleninu. Někteří lidé nemají moc rádi koriandr, takže ho můžete úplně vynechat.

Krok 6. Navrch rozdělte smažený lilek, kolečka cibule, plátky rajčat a aromatické bylinky. Dochutíme kořením. Rajčatový protlak zřeďte vroucí vodou a nalijte na pokrm. Přikryjte pokličkou. Vařte po varu 1 hodinu na mírném ohni.

Krok 7. Za hodinu bude pokrm zcela vařený. Světlou pečeni rozdělte na porce, ozdobte bylinkami a podávejte.

Krok 8. Jezte vydatně a užívejte si!

Pečené jehněčí s bramborem

Jehněčí pečeně s bramborem dopadá skvěle. Pokud si popíráte jehněčí maso ve všech jeho podobách, pak jste ještě nikdy neochutnali správně propečené maso. Teplý pokrm vás zasytí a zahřeje v nevlídném počasí. Světlá šťavnatá pečeně se podává horká a hojnost zeleniny dobře doplňuje a doplňuje tučné maso.

Čas na vaření – 1 hodina 40 minut

Čas na vaření – 25 min.

Porce – 4

Ingredience:

• Jehněčí (plecko) – 600 gr.
• Brambory - 600 gr.
• Cibule - 1 ks.
• Mrkev - 1 ks.
• Rajčata - 1 ks.
• Paprika - 1 ks.
• Sůl - podle chuti.
• Mletý černý pepř - podle chuti.
• Zelení - podle chuti.
• Rostlinný olej - na smažení.
• Vroucí voda - 1,5 lžíce.

Proces vaření:

Krok 1. Na stole posbírejte ingredience pro lahodnou pečínku.

Krok 2. Opláchněte jehněčí maso na kosti a osušte ubrousky. Jehněčí maso ořízněte a oddělte ho od kosti. Maso nakrájejte na středně velké kousky.

Krok 3: Vložte do předehřáté pánve. Nalijte svůj oblíbený neparfémovaný olej. Přidejte nakrájené jehněčí maso a smažte do zlatova.

Krok 4. Odstraňte slupky z cibule a nakrájejte podle potřeby. K opečenému jehněčímu přidáme nakrájenou cibuli a společně restujeme do změknutí.

Krok 5. Umístěte mrkev do dřezu a opláchněte písek proudem vody, odstraňte slupku škrabkou na zeleninu nebo oškrábejte nožem. Oloupanou mrkev nakrájíme nahrubo. Přidejte k masu a cibuli.

Krok 6. Dusíme do změknutí.

Krok 7. Opláchněte sladkou papriku, odstraňte vnitřky se semeny. Nakrájejte na kostky a vložte do pánve. Dochutíme kořením – solí a mletým pepřem. Zalijte vroucí vodou.

Krok 8. Vařte, dokud se voda neodpaří asi 30 minut na minimálním ohni.

Krok 9. Umístěte brambory do dřezu, omyjte případné nečistoty a škrabkou na zeleninu odstraňte slupky. Kotleta poměrně velká. Smažte do zlatova na druhé rozehřáté pánvi.

Krok 10. Brambory by měly být pokryty chutnou kůrkou ze všech stran.

Krok 11. Opečené brambory přesuňte na orestovanou zeleninu a maso.

Krok 12. Rajčata omyjte, osušte a nakrájejte na kostky. Přidejte ke zbývajícím ingrediencím.

Krok 13. Míchejte, přikryjte pokličkou. Vařte 15 minut.

Krok 14. Zelení omyjte a osušte. Nasekejte nožem. Posypeme výpekem. Vypněte topení.

Krok 15. Aromatickou pečínku rozdělte na porce a podávejte.

Krok 16. Dobrou chuť!