Smažený sýr halloumi na pánvi je lahodný produkt, který se široce používá při vaření, ale ne každý domácí kuchař ví, jak jej správně vařit. Samotný proces smažení je velmi jednoduchý, ale kombinace tohoto sýra s dalšími přísadami je velmi neobvyklá. Rudé, teplé halloumi je v dokonalé harmonii s přírodním medem, ovocem a všemi druhy dresinků, které zvýrazňují a doplňují bohatou chuť.
Jak smažit sýr Halloumi na pánvi?
Jak smažit sýr Halloumi na pánvi? Tento proces není nikterak složitý a v tomto receptu najdete všechny nuance přípravy a také se dozvíte, z jakých surovin můžete udělat neuvěřitelně chutný a originální salát. Kromě sýra potřebujeme ještě rukolu a nějaké kapary.
- Sýr halloumi 70 (gramy)
- Rukola 20 (gramy)
- Olivový olej 2 (lžičky)
- Kapary 1 (lžičky)
- Citronová šťáva ½ (lžičky)
- Sůl chuť
-
Smažený sýr halloumi na pánvi je velmi jednoduchý na přípravu. Připravíme si potravinovou sadu: listy rukoly důkladně omyjeme a dáme na síto, aby odtekla přebytečná voda. -
Sýr rukama rozdělíme na libovolné kousky. -
Na pánvi rozehřejte olivový olej. -
Položte plátky sýra a za občasného míchání na mírném ohni osmahněte. -
Zlaté halloumi položte na papírové ručníky složené v několika vrstvách, aby absorbovaly přebytečný olej. -
Na servírovací talíř dejte rukolu, krásně naaranžujte sýr a ozdobte kapary. Lehce dosolíme a dochutíme šťávou z citrusových plodů. -
Podávejte bez čekání na vychladnutí. Dobrou chuť!
Smažený sýr halloumi s rajčaty
Smažený sýr Halloumi s rajčaty je lehká, ale zároveň velmi výživná svačina, která překvapí nejen vaši rodinu, ale i vaše hosty. Kombinace komponent je tak úspěšná, že po malém vyzkoušení je prostě nemožné přestat!
Čas na vaření - 15 minut.
Čas na vaření – 7 min.
Porce – 2.
Ingredience:
- Halloumi sýr - 100 g.
- Olivový olej - 2-3 lžíce.
- Oregano - 1 snítka.
- Citronová šťáva - podle chuti.
- cherry rajčata - 12 ks.
- Olivy - 12 ks.
- Zelená cibule - 4-5 peří.
- Sůl - podle chuti.
- Mletý černý pepř - podle chuti.
Proces vaření:
Krok 1. Cherry rajčata opláchněte pod tekoucí vodou, osušte je, překrojte napůl a nasypte do salátové mísy. Dále vyskládejte olivy a nakrájenou zelenou cibulku, osolte a pokapejte olejem.
Krok 2. Halloumi nakrájejte na plátky, silné asi jeden centimetr.
Krok 3. Každý kousek potřete tenkou vrstvou olivového oleje a okořeňte lístky čerstvého oregana. Pánev také naolejujeme.
Krok 4. Sýr smažte na mírném ohni po dobu dvou minut na každé straně.
Krok 5. Růžové a horké halloumi položte na zeleninové lůžko, posypte černým pepřem a ihned odeberte vzorek. Dobrou chuť!
Smažené halloumi s medem
Smažené halloumi s medem a zeleninou je rychlý a neuvěřitelně chutný předkrm, který se podává jako salát.Celé tajemství chuti a neuvěřitelného aroma spočívá v sýru a dresinku, který se skládá ze sójové omáčky, ruské hořčice a přírodního medu.
Čas na vaření - 30 min.
Čas na vaření - 10 min.
Porce – 2.
Ingredience:
- Paprika - 2 ks.
- cherry rajčata - 250 g.
- Červená cibule - 1 ks.
- Halloumi sýr - 200 g.
- Granulovaný cukr - 1 lžička.
- Jablečný ocet - 1 polévková lžíce.
- Sojová omáčka - 2 lžičky.
- Slunečnicový olej - 50 ml.
- Med - 2 lžičky.
- Hořčice - 1 lžička.
- Sůl - podle chuti.
- Směs salátů - 1 hrst.
Proces vaření:
Krok 1. Na pracovní plochu položte vše, co potřebujete, opláchněte zeleninu a osušte ji ubrousky.
Krok 2. Sladkou papriku rozkrojte napůl a odstraňte všechny „vnitřnosti“, položte ji na alobal, zalijte slunečnicovým olejem a promíchejte rukama.
Krok 3. Zahřejte grilovací pánev a smažte papriku 3–4 minuty z každé strany, poté ji zabalte do stejné fólie a nechte několik minut v klidu.
Krok 4. Mezitím nakrájejte cherry rajčata na půlky nebo čtvrtky, cibuli na kolečka, zeleninu nasypte do mísy a dochuťte octem, solí a krupicovým cukrem.
Krok 5. Sýr nakrájejte na malé kousky a smažte 1–1,5 minuty na každé straně, dokud se nevytvoří chutná kůrka.
Krok 6. V misce smíchejte slunečnicový olej s hořčicí, medem, sójovou omáčkou a špetkou soli.
Krok 7. Do servírovací misky dejte v první vrstvě směs na salát, poté rajčata s cibulí a puštěnou šťávu. Dále přidáme proužky upečené papriky a sýr a přelijeme připravenou zálivkou.
Krok 8. Podávejte barevný pokrm a ochutnejte. Dobrou chuť!
Salát se smaženým halloumi a hruškou
Salát se smaženým halloumi a hruškou je originální předkrm, který dovede vaše chuťové buňky k opravdovému gastronomickému požitku. A pokud se vám na první pohled může zdát, že sladké ovoce a bobule nelze kombinovat s medovým a olivovým dresinkem, po ochutnání se váš názor změní!
Čas na vaření - 20 minut.
Čas na vaření - 10 min.
Porce – 2.
Ingredience:
- Směs salátů - 80 g.
- Hrušky - 2 ks.
- cherry rajčata - 120 g.
- Borůvky - 60 g.
- Halloumi sýr - 100 g.
- Sůl - podle chuti.
- Mletý černý pepř - podle chuti.
Pro tankování:
- Olivový olej - 3 lžíce.
- Jablečný ocet - 1 polévková lžíce.
- Med - podle chuti.
- Jádra vlašských ořechů - 30 g.
- Dijonská hořčice - 1 lžička.
Proces vaření:
Krok 1. Připravte dresink: do mísy nasypte nasekané ořechy, zalijte olivovým olejem a octem, přidejte trochu medu a dijonskou hořčici – důkladně promíchejte do hladka.
Krok 2. Na servírovací talíř nasypte omytý a osušený salát, naskládejte půlky třešní a borůvky.
Krok 3. Dále přidejte kostky hruškové dužiny (pokud chcete, nechte si pár plátků na ozdobu), dochuťte dresinkem, solí a černým pepřem.
Krok 4. Halloumi nakrájejte na plátky a rychle je osmahněte na suché pánvi.
Krok 5. Přeneste zlatý sýr do salátové mísy a ozdobte hruškou.
Krok 6. Připravte se a užijte si nejen výsledek, ale i proces!
Smažené halloumi s brusinkovou omáčkou
Smažené halloumi s brusinkovou omáčkou je lahodné jídlo, které vás překvapí svými chuťovými vlastnostmi a jemnou texturou. Která se skrývá pod chutnou zlatohnědou kůrkou a dokonale ladí s domácí bobulovou omáčkou, na jejíž přípravu potřebujeme jednoduché suroviny.
Čas na vaření - 15 minut.
Čas na vaření - 10 min.
Porce – 4.
Ingredience:
- Halloumi sýr - 350 g.
- Vejce - 2 ks.
- Strouhanka - 100 gr.
- Rostlinný olej - 200 ml.
Na omáčku:
- Brusinky - 150 gr.
- Voda - 100 ml.
- Pomerančový džus - 25 ml.
- kukuřičný škrob - ½ lžičky.
- Granulovaný cukr - 25 g.
- Hřebíček - 2 pupeny.
- Badyán - 1 ks.
- Mletá skořice - 1/3 lžičky.
- Mletý zázvor - ¼ lžičky.
Proces vaření:
Krok 1. Nejprve si připravte omáčku: omyté bobule nalijte do hrnce a zalijte vodou, přiveďte k varu a přidejte následující ingredience: mletou skořici, zázvor a cukr. Promíchejte kompozici a sejměte z hořáku, nechte stát asi 5 minut.
Krok 2. Pomocí ponorného mixéru vyšlehejte bobulovou hmotu do hladka.
Krok 3. Současně smíchejte citrusovou šťávu se škrobem, výsledný roztok vmíchejte do omáčky. Přidejte koření, zamíchejte a po půl hodině vyjměte poupata hřebíčku a badyánu.
Krok 4. Bez ztráty času nakrájejte halloumi na tyčinky.
Krok 5. Na obalování nalijte sušenky na jeden talíř a na druhý rozklepněte slepičí vejce.
Krok 6. Plátky ihned namáčejte ve strouhance a poté ve vejci, opakujte postup dvakrát a vložte sýr do pánve s rozpáleným rostlinným olejem. Smažte 25-30 sekund na každé straně.
Krok 7. Horký obalovaný sýr přeneste na servírovací talíře a bohatě ho přelijte omáčkou a ochutnejte. Dobrou chuť!
