Smažená rýže na pánvi

Smažená rýže je asijské jídlo, které si již dlouho získalo oblibu v rusky mluvících zemích díky své neuvěřitelné chuti, snadné přípravě a rozmanitosti používaných produktů. Rýži můžete doplnit nejen zeleninou a omáčkami, ale také kostkami kuřecího řízku, mořskými plody nebo korejským kimchi. Toto jídlo se vaří velmi rychle, takže je ideální pro vydatný a výživný oběd pro celou rodinu, jehož přípravou nebudete muset strávit několik hodin.

Smažená rýže s kuřecím masem

Smažená rýže s kuřecím masem je thajské jídlo, které si v našich zeměpisných šířkách získalo značnou oblibu. Nenechte se ale touto skutečností překvapit, protože chuťové vlastnosti pokrmu jsou natolik působivé, že jakmile jej vyzkoušíte, budete se k tomuto receptu vracet znovu a znovu.

1. 
   Smažená rýže je velmi snadná na přípravu. Omytou rýži nasypeme do vroucí vody a vaříme al dente. Hotové cereálie vložte do cedníku a nechte odtéct přebytečnou tekutinu.
2. 
   Na pánvi rozehřejte olej a opečte na něm kuřecí řízek nakrájený na malé plátky, dokud nezmění barvu.
3. 
   Ptáčka ochutíme kari, sójovou omáčkou, třtinovým cukrem a orestujeme dozlatova. Vejce rozbijte do stejné žáruvzdorné misky a smažte, dokud nebude hotové, poté je rozbijte na malé kousky stěrkou.
4. 
   Současně nakrájejte dužinu sladké papriky, kůru, česnek a kořen zázvoru na tenké proužky.
5. 
   Ke kuře přidejte všechny nakrájené ingredience kromě kůry a za stálého míchání opékejte na vysoké teplotě asi 60 sekund.
6. 
   Přidejte obsah pánve s rýží, zamíchejte a pod pokličkou ještě minutu zahřívejte.
7. 
   Smažená rýže na pánvi je připravena! Pokrm podávejte, dochuťte limetkovou šťávou a kůrou. Dobrou chuť!

Čínská smažená rýže s vejcem

Čínská smažená rýže s vejci je pokrm, který má neuvěřitelně bohatou chuť a ohromující aroma, kterému prostě nelze odolat. Tuto rýži lze podávat jako samostatné jídlo, ale pokud máte velký hlad, kuřecí maso ji skvěle doplní.

Čas na vaření - 15 minut.

Čas na vaření - 5 minut.

Porce – 2.

Ingredience:

• Vařená rýže - 1 polévková lžíce.
• Vejce - 4-5 ks.
• Zelený hrášek (čerstvý nebo zmrazený) - 1 polévková lžíce.
• Jusai cibule - 10 peří.
• Sojová omáčka - podle chuti.
• Slunečnicový olej - 50 ml.
• Voda - 50 ml.
• Sezamový olej - podle chuti.

Proces vaření:

Krok 1. V hluboké nádobě rozšlehejte vejce se sójovou omáčkou a vodou.

Krok 2. Do vaječné směsi přidejte nakrájenou zelenou cibulku a hrášek.

Krok 3V silnostěnné pánvi rozehřejte olej a za častého míchání na něm asi 3–4 minuty opékejte uvařenou rýži.

Krok 4. Zalijte hnědou rýži s rozšlehanými vejci a zeleninou a intenzivně míchejte, pokračujte v opékání.

Krok 5. Potraviny dusíme 7 minut a dochutíme sezamovým olejem.

Krok 6. Vyzbrojte se hůlkami a začněte ochutnávat. Dobrou chuť!

Rýže s krevetami na pánvi

Smažená rýže s krevetami je lahodný pokrm, který potěší i ty nejnáročnější gurmány. Kombinace mořských plodů s nadýchanou rýží, a ještě doplněná pikantním zázvorem a pikantní chilli papričkou, je změť barev a chutí na jednom talíři.

Čas na vaření – 40 min.

Čas na vaření - 15 minut.

Porce – 2.

Ingredience:

• Rýže - 150 g.
• loupané krevety - 15 ks.
• Kořen zázvoru - 30 g.
• Chilli paprička - ½ ks.
• Zelená cibule - 3 peří.
• Česnek - 3 zuby.
• Sojová omáčka - 2 polévkové lžíce.
• Olivový olej - 2 polévkové lžíce.
• Sezamový olej - 1 lžička.

Proces vaření:

Krok 1. Uvařte požadované množství obilovin podle pokynů napsaných na obalu.

Krok 2. Nakrájejte feferonku na kroužky spolu se semínky, cibulové peří nakrájejte šikmo a kořen zázvoru nakrájejte pomocí struhadla s malými otvory.

Krok 3. Na pánvi rozehřejte směs olivového a sezamového oleje, orestujte chilli a cibuli. Po pár minutách přidáme oloupané a prolisované stroužky česneku, zázvor - promícháme a přidáme krevety, opékáme další 2-3 minuty.

Krok 4. Vložte rýži do stejné žáruvzdorné misky, zamíchejte a po 3 minutách nalijte do sójové omáčky. Ingredience ještě pár minut zahřejte a vyjměte z hořáku.

Krok 5. Podávejte jídlo a odeberte vzorek. Dobrou chuť!

Hovězí smažená rýže

Smažená rýže s hovězím masem je skvělou variantou, jak překvapit svou domácnost jasným a originálním pokrmem, který snad ještě nikdy nezkusili. Recept bude vyžadovat některé neobvyklé produkty, jako jsou sušené houby Moer, ale lze je zakoupit v obchodech prodávajících asijské produkty.

Čas na vaření - 30 min.

Čas na vaření - 15 minut.

Porce – 3.

Ingredience:

• Hovězí maso - 250 gr.
• Rýže - 200 g.
• Houby "Moer" (sušené) - 25 gr.
• Paprika - 1 ks.
• Česnek - 2-3 zuby.
• Zelený hrášek - 2 hrsti.
• Koriandr - 1 svazek.
• Zázvor - podle chuti.
• Sojová omáčka - 35 ml.
• Cibule - 1 ks.
• sezamový olej - 25 ml.
• Kukuřičný škrob - 1 polévková lžíce.

Proces vaření:

Krok 1. Hovězí maso omyjeme a očistíme od filmů, nakrájíme na středně velké kusy.

Krok 2. V misce smíchejte třetinu sójové omáčky se škrobem.

Krok 3. Do vzniklé směsi vložte kostky masa, zamíchejte a nechte 5 minut marinovat.

Krok 4. Nasypte rýži do hrnce a přidejte vodu tak, aby tekutina vystoupila centimetr nad zrnko. Přiveďte k varu a vařte 12 minut na mírném ohni, poté přikryjte dalších 5 minut.

Krok 5. Bez ztráty času vařte sušené houby 4 minuty od okamžiku varu.

Krok 6. Postaráme se o zeleninu: papriku a cibuli nakrájejte na středně velké kostičky, zelený hrášek nakrájejte na tenké proužky a najemno nasekejte stroužky česneku a zázvor.

Krok 7. Umístěte houby na síto, omyjte a nakrájejte na malé kousky.

Krok 8. V holandské troubě rozehřejte olej a na maximálním plameni za stálého míchání opékejte hovězí maso přesně 60 sekund.

Krok 9. Maso položte na talíř a nahraďte jej cibulí a paprikou – minutu opékejte.

Krok 10Přidejte trochu oleje a přidejte hrášek, česnek, zázvor, houby a rýži – smažte další dvě minuty za častého míchání, aniž byste snižovali teplotu.

Krok 11. Dále přidejte rýži se zeleninou s masem a zbylou sójovou omáčkou – zamíchejte a vařte další minutu.

Krok 12. Odstraňte misku ze sporáku a dochuťte sezamovým olejem.

Krok 13. Rozdělte rýži do servírovacích misek a ozdobte koriandrem. Vařte a bavte se!

Vynikající rýže s kimchi v korejštině

Korejská smažená rýže Kimchi je neuvěřitelná kombinace ingrediencí spojených do jednoho pokrmu, který je skutečně požitkem pro chuťové buňky. Kimchi skvěle doplňuje neutrální rýži, zatímco česnek a zelená cibule dodávají koření.

Čas na vaření – 40 min.

Čas na vaření - 15 minut.

Porce – 3-4.

Ingredience:

• Kimchi - 150 gr.
• Rýže (vařená) - 250 g.
• Uzená klobása - podle chuti.
• Česnek - 1 zub.
• Vejce - 1 ks.
• Zelená cibule - 1 svazek.
• Sojová omáčka - 1 polévková lžíce.
• Sůl - podle chuti.
• Mletý černý pepř - podle chuti.

Proces vaření:

Krok 1. Kimchi nakrájejte na malé plátky.

Krok 2. K rýži přidejte plátky pikantní zeleniny a zašlehejte slepičí vejce.

Krok 3. Na pánvi vhodné velikosti rozehřejte olej a přidejte cereálie s přísadami.

Krok 4. Přidejte klobásu, nakrájenou na kostky.

Krok 5. Do pokrmu přidejte nakrájený česnek a zelenou cibulku a nezapomeňte na sójovou omáčku, sůl a mletý pepř – promíchejte.

Krok 6. Podávejte pokrm teplý a vychutnejte si jasnou chuť a vůni. Dobrou chuť!

Jak chutně smažit rýži s houbami?

Smažená rýže s houbami, vařená v sójové omáčce a ochucená česnekem a dalším kořením, je originální a neuvěřitelně chutné jídlo v asijském stylu.Včerejší cereálie se k tomuto receptu skvěle hodí a můžete použít čerstvé i mražené houby – záleží jen na vás.

Čas na vaření - 30 min.

Čas na vaření - 10 min.

Porce – 2.

Ingredience:

• Vařená rýže - 1-1,5 polévkové lžíce.
• Houby - 300 gr.
• Sojová omáčka - 50 ml.
• Sůl - 1 lžička.
• Slunečnicový olej - 2 polévkové lžíce.
• Koření - podle chuti.
• Mletý černý pepř - podle chuti.

Proces vaření:

Krok 1. Promytou rýži naplňte vodou v poměru 1:2, přidejte trochu soli a vařte 20 minut, dokud nebude zcela uvařená.

Krok 2. Cereálie zcela ochlaďte na pokojovou teplotu a teprve poté je vložte do pánve s rozpáleným olejem.

Krok 3. Smažte hlavní složku, dokud lehce nezhnědne.

Krok 4. V samostatné tepelně odolné misce smažte nakrájené houby.

Krok 5. Spojte zlaté houby s rýží.

Krok 6. Ingredience ochuťte sójovou omáčkou, oblíbeným kořením a černým pepřem – zamíchejte a prohřívejte ještě asi pět minut.

Krok 7. Podávejte pokrm přímo na pánvi. Dobrou chuť!

Thajská rýže z mořských plodů

Smažená rýže s mořskými plody v thajském stylu je neuvěřitelně chutné a aromatické jídlo, které zvládne připravit napoprvé i ten, kdo poprvé vkročí do kuchyně. Doba vaření je minimální, protože mořští „bastardi“ jsou připraveni během několika minut.

Čas na vaření - 30 min.

Čas na vaření - 10 min.

Porce – 4.

Ingredience:

• Rýže - 200 g.
• Mořský koktejl - 250 g.
• Vejce - 1 ks.
• Rostlinný olej - 2 polévkové lžíce.
• Česnek - 1 zub.
• Sojová omáčka - 1 polévková lžíce.
• Chilli omáčka - ½ lžičky.
• Teriyaki omáčka - 1 polévková lžíce.
• Koriandr - 1 svazek.

Proces vaření:

Krok 1. Vařte rýži na mírném ohni se solí (20 minut).

Krok 2. Stroužky česneku „zbavíme“ slupky a nasekáme nadrobno.

Krok 3Česnek a horkou pastu vložíme do rozehřátého oleje.

Krok 4. Po minutě přidejte mořské plody do stejné pánve a smažte, dokud nebudou vařené.

Krok 5. Nyní dejte uvařenou rýži do žáruvzdorné mísy a dobře promíchejte.

Krok 6. Pokrm dochuťte sójovou omáčkou a teriyaki.

Krok 7. Posuňte ingredience na stranu a nalijte vejce na dno pánve, jakmile ztuhne, ingredience spojte.

Krok 8. Ozdobte misku koriandrem a odeberte vzorek. Dobrou chuť!

Rýže s mrkví a cibulí na pánvi

Smažená rýže s mrkví a cibulí je bohatá a originální příloha, která je mnohokrát chutnější než běžná vařená rýže. Při tomto způsobu přípravy cereálie vždy ohromí svou drobivou strukturou a při tepelné úpravě jsou zrnka rýže zcela nasycena zeleninovou šťávou a aromatem.

Čas na vaření – 35 min.

Čas na vaření - 10 min.

Porce – 6.

Ingredience:

• Rýže - 2 polévkové lžíce.
• Voda - 3 polévkové lžíce.
• Cibule - 1 ks.
• Mrkev - 2 ks.
• Česnek - 5-6 zubů.
• Rostlinný olej - 5 lžic.
• Koření - podle chuti.
• Sůl - podle chuti.
• Mletá červená paprika - podle chuti.

Proces vaření:

Krok 1. V hluboké žáruvzdorné míse rozehřejte olej a orestujte na něm cibuli nakrájenou na půlkolečka.

Krok 2. K průhledné cibuli přidejte malé kostky mrkve a česneku, procházející lisem.

Krok 3. K narůžovělé zelenině přidejte důkladně propláchnutou rýži.

Krok 4. Ingredience naplňte vodou a přiveďte k varu, poté stáhněte plamen a zavřete fritézu poklicí.

Krok 5. Když se všechna voda vsákne, dochuťte misku solí, oblíbeným kořením a červenou paprikou, zamíchejte a udržujte na ohni dalších 4-5 minut.

Krok 6. Podávejte a podávejte. Vařte a bavte se!

Smažená rýže s kuřecím masem a teriyaki omáčkou

Smažená rýže s kuřecím masem a omáčkou teriyaki je vydatné a vyvážené jídlo, které je ideální pro rodinný oběd nebo večeři, protože se připravuje velmi jednoduše a rychle a pocit sytosti ve vás zůstane dlouho, aniž by vás doprovázel těžkost v žaludku.

Čas na vaření – 35 min.

Čas na vaření - 10 min.

Porce – 2.

Ingredience:

• Dušená rýže - 200 g.
• Kuřecí řízek - 150 gr.
• Červená paprika - 1 ks.
• Cibule - 1 ks.
• Rajčatová pasta - 2 polévkové lžíce.
• Teriyaki omáčka - 2 polévkové lžíce.
• Česnek - 1 zub.
• Brokolice (mražená) - 100 g.
• Kari - 1 lžička.
• Sůl - podle chuti.
• Rostlinný olej - 1-2 lžíce.

Proces vaření:

Krok 1. Rýži důkladně omyjte a nasypte do hrnce, přidejte vodu, osolte a vařte podle návodu na obalu.

Krok 2. Nakrájený kuřecí řízek orestujte na oleji dozlatova, přidejte na malé kousky sladkou papriku, promíchejte a 5-7 minut vařte pod pokličkou.

Krok 3. Poté do pánve přidejte nakrájenou cibuli a po několika minutách přidejte brokolici, rajčatový protlak a ½ šálku vody – zamíchejte a vařte dalších 10 minut.

Krok 4. Po čase přidejte k ingrediencím připravenou rýži a omáčku teriyaki, dochuťte kari, nasekaným česnekem a solí podle chuti.

Krok 5. Pokrm rozdělíme na porcované talíře a pozveme rodinu ke stolu. Vařte a užijte si nejen výsledek, ale i proces!

Křupavá rýže s krůtou na pánvi

Rozdrobená rýže s krůtím masem na pánvi, ochucená sladkokyselou omáčkou, domácí z jednoduchých surovin, se stane jedním z vašich oblíbených jídel! Pečlivě si přečtěte recept, nakupte ingredience a pusťte se do vaření. A buďte si jisti, že jídlo ocení celá vaše rodina!

Čas na vaření – 55 min.

Čas na vaření – 15-20 min.

Porce – 3.

Ingredience:

• Krůtí filet - 350 gr.
• Rýže - 150 g.
• Voda - 300 ml.
• Sojová omáčka - 3 polévkové lžíce.
• Kořen zázvoru - 10-20 g.
• Česnek - 2 zuby.
• Ocet 9% - 1 lžička.
• Granulovaný cukr - 1 lžička.
• Slunečnicový olej - 2 polévkové lžíce.
• Sušené bylinky - ½ lžičky.
• Sůl - podle chuti.
• Mletý černý pepř - podle chuti.

Proces vaření:

Krok 1. Filet omyjte a osušte, nakrájejte na podlouhlé proužky střední tloušťky.

Krok 2. V misce smíchejte olej, sójovou omáčku, ocet, krystalový cukr, mletou papriku a aromatické bylinky. Do směsi přidejte také nastrouhaný zázvor a česnek a dobře promíchejte.

Krok 3. Ponořte krůtu do aromatické marinády a nechte půl hodiny máčet.

Krok 4. Plátky masa smažte pět minut za častého míchání.

Krok 5. Omyjte rýži studenou vodou, pošlete ji ptákovi, zamíchejte a zahřívejte 4-5 minut.

Krok 6. Obsah žáruvzdorné misky naplňte horkou vodou tak, aby zcela zakrývala směs, přiveďte k varu, osolte a poté vařte pod pokličkou 20 minut.

Krok 7. Zcela odpařte vlhkost.

Krok 8. Pokud chcete, přidejte zeleninu a začněte jídlo. Dobrou chuť!