Pečené papriky na zimu

Pečené papriky na zimu jsou zajímavým a chutným kulinářským nápadem pro vaše domácí přípravy. Světlá zelenina poslouží jako samostatný předkrm, originální příloha nebo doplněk na váš stůl. K přípravě použijte osvědčený výběr pěti zavařovacích receptů s fotografiemi krok za krokem a podrobným popisem postupu.

Pečené papriky s česnekem na zimu

Pečené papriky s česnekem na zimu vás potěší svou jasnou chutí a chutným vzhledem. Zeleninovou pochoutku podávejte s teplou přílohou, masovými nebo rybími pokrmy. Pro přípravu ve sklenicích použijte osvědčený recept s fotografiemi krok za krokem. Ingredience jsou uvedeny na 1 a půl litrovou sklenici.

1. 
   Připravit pečenou papriku na zimu je velmi snadné. Připravíme si potřebné množství zeleniny.
2. 
   Oloupejte stroužky česneku.
3. 
   Dále nasekejte hřebíček na malé kousky.
4. 
   Omyté a osušené papriky vložte do pánve s rostlinným olejem. Smažte je přikryté na mírném ohni.
5. 
   Na dno sterilizované sklenice dejte trochu česneku.
6. 
   Papriky otočte a opečte ze všech stran.
7. 
   Začneme vkládat papriky do sklenice.
8. 
   Papriky střídejte s kousky česneku.
9. 
   Naplníme tedy celou sklenici. Poslední vrstvou je česnek.
10. 
    Zeleninu posypte solí a cukrem.
11. 
    Naplňte jablečným octem. Pokud je tekutiny málo, vlijte horký olej z pánve.
12. 
    Zavřete víko, zabalte a nechte úplně vychladnout.
13. 
    Pečené papriky s česnekem jsou připraveny na zimu. Odložte ho na uskladnění.

---

Smažené papriky v oleji na zimu ve sklenicích

Smažená paprika v oleji na zimu ve sklenicích je originální příprava, která vás potěší svou bohatou chutí a chutným vzhledem. Hotový výrobek můžeme podávat s teplými přílohami, masovými nebo rybími pokrmy. Všimněte si osvědčeného receptu!

Doba vaření - 45 minut

Doba vaření - 20 minut

Porce – 1l.

Ingredience:

Na 1 litrovou nádobu:

• Paprika - 1 kg.
• Česnek - 10 stroužků.
• Ocet 9% – 100 ml.
• Sůl - 30 g.
• Rostlinný olej - 2 polévkové lžíce. + na smažení.

Proces vaření:

Krok 1. Připravíme si ingredience na uskladnění smažené papriky v oleji na zimu do sklenic.

Krok 2. Opláchněte hlavní přísadu pod vodou.

Krok 3. Není třeba odřezávat stonky. Smažte produkt na pánvi s rostlinným olejem. Smažíme do zlatova z obou stran, přikryjeme pokličkou.

Krok 4. Smíchejte stolní ocet se solí. Do směsi namáčejte osmažené papriky.

Krok 5. Sterilizujte sklenice a vařte víčka.

Krok 6. Umístěte papriku pevně do sklenice a střídejte ji s oloupanými stroužky česneku. Nalijte dvě polévkové lžíce horkého rostlinného oleje. Srolujte a naplněnou sklenici nechte vychladnout.

Krok 7. Smažené papriky v oleji na zimu ve sklenicích jsou připraveny. Vezměte obrobek k uskladnění na chladném místě.

Smažené papriky na zimu s rajčaty

Smažená paprika na zimu s rajčaty je zajímavá a neuvěřitelně chutná dobrota, která rozhodně zpestří váš domácí stůl. Hotový výrobek lze podávat jako samostatný předkrm nebo spolu s teplými jídly. Určitě vyzkoušejte vaření podle našeho nápadu krok za krokem.

Doba vaření - 1 hodina 45 minut

Doba vaření - 30 minut

Porce – 2l.

Ingredience:

• Paprika - 2 kg.
• Rajčata - 1 kg.
• Cibule - 0,7 kg.
• Rostlinný olej - 400 ml.
• Sůl – 2 lžíce.

Proces vaření:

Krok 1. Začněme připravovat smažené papriky a rajčata na zimu. Připravíme si potřebné suroviny.

Krok 2. Papriky omyjte a odstraňte semínka. Poté nakrájejte na středně velké proužky.

Krok 3. Rajčata omyjte a odřízněte stonky. Připravenou zeleninu nakrájíme na úhledná kolečka.

Krok 4. Oloupejte cibuli a nakrájejte je na malé kostičky.

Krok 5. Zahřejte pánev s polovinou rostlinného oleje. Sem položte papriku a smažte ji asi 5-7 minut. Sůl. Vyjměte z pánve.

Krok 6. Přidejte zbývající olej do pánve. Rajčata na něm opékejte asi 2-3 minuty a také osolte. Vyjměte z pánve.

Krok 7. Smažte cibuli dozlatova. Vařte několik minut, míchejte stěrkou.

Krok 8. Vložte papriky, cibuli a rajčata do čistých sklenic. Naplňte nádobu až po vrchol.

Krok 9. Sklenice zakryjte víčky a vložte je do hrnce s utěrkou na dně a zalijte vodou. Sterilizujte obrobky po dobu 45 minut.

Krok 10. Naplněné sklenice opatrně vyjměte z vody, srolujte a nechte zcela vychladnout.

Krok 11. Smažené papriky a rajčata na zimu jsou připraveny. Odeberte obrobky pro uskladnění.

Celé pečené papriky na zimu

Celé pečené papriky na zimu vás potěší svým chutným vzhledem a nezapomenutelnou chutí.Chcete-li si zpestřit připravovaný jídelníček a příjemně překvapit svou rodinu, určitě vezměte na vědomí náš osvědčený kulinářský nápad. Bude nemožné odolat.

Doba vaření - 45 minut

Doba vaření - 20 minut

Porce – 0,5l.

Ingredience:

• Paprika - 0,6 kg.
• Česnek - 1 hlava.
• Ocet 9% – 15 ml.
• Sůl - 1 lžička.
• Cukr – 1 lžička.
• Rostlinný olej - na smažení.

Proces vaření:

Krok 1. Podle seznamu si připravíme suroviny na přípravu celých smažených paprik na zimu.

Krok 2. Česnek oloupejte a nasekejte nadrobno.

Krok 3. Papriky omyjte a osušte. Smažte je v rostlinném oleji na mírném ohni.

Krok 4. Smažte ze všech stran dozlatova. Během procesu můžete zakrýt poklicí.

Krok 5. Umyjte a sterilizujte sklenici s víčkem.

Krok 6. Vložte smažené papriky do sklenice.

Krok 7. Střídejte papriky s nasekaným česnekem. Přidejte sůl, cukr a stolní ocet. Naplněnou sklenici srolujte.

Krok 8. Celé pečené papriky jsou připraveny na zimu. Vezměte si to na uskladnění!

Pečené papriky bez sterilace s česnekem na zimu

Pečené papriky bez sterilace s česnekem na zimu jsou neuvěřitelně šťavnaté a chuťově zajímavé. Pokrm podávejte s teplou přílohou, masovými nebo rybími pokrmy. Pro přípravu na dlouhodobé skladování použijte osvědčený recept s fotografiemi krok za krokem.

Doba vaření - 1 hodina

Doba vaření - 30 minut

Porce – 3l.

Ingredience:

• Paprika - 50 ks.
• Česnek - 3 hlavy.
• Rostlinný olej - 500 ml.
• Ocet 9% – 750 ml.
• Voda - 250 ml.
• Kopr - 100 gr.
• Sůl – 3 polévkové lžíce.
• Cukr - 6 lžic.

Proces vaření:

Krok 1. Sdílíme recept na výrobu smažené papriky bez sterilizace s česnekem na zimu. Zeleninu omyjeme a oloupeme. Odměříme potřebné množství všech surovin.

Krok 2.Papriku zbavíme semínek a stopky.

Krok 3. Nalijte polovinu rostlinného oleje do pánve. Zahřejte a vložte sem papriky. Smažíme zakryté z jedné strany na mírném ohni dozlatova.

Krok 4. Oloupaný česnek nakrájejte na velké kusy.

Krok 5. Omytý a osušený česnek nasekejte nadrobno.

Krok 6. V hrnci smíchejte vodu a ocet. Přidejte sůl, cukr, vylijte zbývající olej. Směs zahřejte na mírném ohni.

Krok 7. Zde přidejte česnek a kopr. Přiveďte k varu a vařte 20 minut.

Krok 8. Papriky na pánvi otočte a smažte na druhé straně.

Krok 9. Umístěte papriky pevně do sterilizovaných sklenic.

Krok 10. Nalijte horkou směs s česnekem a koprem.

Krok 11. Srolujte víčka.

Krok 12. Otočte dnem vzhůru, zabalte a nechte úplně vychladnout.

Krok 13. Vychladlé kousky skladujte na chladném místě.

Krok 14. Pečené papriky bez sterilizace s česnekem jsou připraveny na zimu.