Smažené lišky s bramborem na pánvi

Kdo by nemiloval voňavé slunečné lišky? Pokud jich máte hodně, skvělé, připravme si na těchto houbách vydatný pokrm s bramborami. Pokud je lišek málo, přidejte je při smažení brambor, pokrm bude přesto mnohem chutnější a chutnější. Nezapomeňte na zeleň, která zvýrazní lesní vůni a dodá barvu.

Jak chutně smažit lišky s bramborem na pánvi?

Naprosto jednoduché, nekomplikované jídlo, které přesto potěší milovníky lišek. Hlavní je cibuli předem osmahnout na másle. To poskytne jemnou, krémovou dochuť a zvýrazní přirozenou chuť hub. Samozřejmě je lepší použít mladé brambory. Jeho měkká drobivá dužina je ideálním pozadím pro lišky.

1. 
   Jak vařit smažené lišky s bramborami na pánvi? Houby vytřídíme od náhodných zbytků, očistíme je nožem a důkladně opláchneme pod tekoucí vodou. Poté je vařte patnáct minut ve vroucí osolené vodě.Po uvaření dejte houby do cedníku a nechte co nejvíce odtéct vlhkost.
2. 
   Cibuli oloupeme a nakrájíme najemno nožem. Totéž děláme s česnekem. V hluboké pánvi rozpustíme máslo do tekutého stavu a vsypeme nakrájenou cibuli a česnek. Smažte za míchání, dokud lehce nezhnědne.
3. 
   Přidejte připravené lišky a promíchejte. Sůl podle chuti.
4. 
   Brambory oloupeme, nakrájíme na libovolné malé kousky a dáme na pánev s liškami. Podle chuti osolte, promíchejte a pokračujte ve smažení s otevřenou poklicí, dokud nejsou brambory uvařené a dozlatova opečené. Bude to trvat přibližně patnáct až dvacet minut.
5. 
   Zelí omyjeme, osušíme a nasekáme nožem nadrobno. Horké lišky podáváme s bramborem, posypané bylinkami, horké.

Dobrou chuť!

Smažené lišky s bramborem a cibulí na pánvi

V tomto receptu doporučujeme smažit lišky a brambory zvlášť. co to dá? Takto budou houby a brambory růžovější a brambory ze všech stran pokryje zlatavá kůrka. Směs bude drobivější a úhlednější: kousek po kousku. Pro chuť a šťavnatost nezapomeňte k liškám přidat cibuli. Nejlepším doplňkem pokrmu je čerstvá zelenina. Dodají vám vitamíny a pokrm bude lépe stravitelný.

Doba vaření: 45 min.

Doba vaření: 20 min.

porce – 4.

Ingredience:

• Lišky - 400-500 gr.
• Brambory - 8 ks. střední velikost.
• Cibule - 1 ks. střední velikost.
• Rostlinný olej - na smažení.
• Sůl - podle chuti.
• Mletý černý pepř - podle chuti.
• Kopr - podle chuti.

Proces vaření:

1. Lišky očistěte a důkladně omyjte. Velké houby nakrájíme na menší kousky.Po umytí nechte vlhkost odtéct.

2. Na pánvi rozehřejte malé množství rostlinného oleje bez zápachu, přidejte lišky a opékejte je za občasného míchání deset až patnáct minut. Cibuli oloupeme a nakrájíme na malé kousky. K osmaženým houbám přidáme ještě trochu oleje a přidáme cibuli, promícháme a dosolíme. Pokračujte ve smažení na středním ohni, dokud lehce nezhnědne – asi deset minut.

3. Brambory oloupejte, opláchněte a osušte. Hlízy nakrájíme na tenké plátky. V jiné pánvi rozehřejte rostlinný olej a nakrájené brambory do něj vložte do volné vrstvy. Smažte na středně vysokém ohni dozlatova na dně. Poté brambory otočte a opečte z druhé strany. Sůl podle chuti. Brambory opékejte dalších patnáct až dvacet minut, dokud nezměknou.

4. K hotovým bramborám přidáme osmažené lišky s cibulkou, podle chuti opepříme a jemně promícháme. Zeleninu omyjeme, osušíme a nasekáme nadrobno. Posypte pokrm. Brambory s liškami podávejte horké.

Dobrou chuť!

Křehké lišky s bramborami v zakysané smetaně na pánvi

Lišky lze brát čerstvé nebo mražené. Brambory opečte zvlášť na kousky dozlatova. Na další pánvi orestujte houby s cibulí a zakysanou smetanou. Nakonec smíchejte zlaté brambory a lišky se zakysanou smetanou. Výsledkem je křehký, šťavnatý pokrm. Posypte aromatickými bylinkami a užívejte si.

Doba vaření: 35 min.

Doba vaření: 20 min.

porce – 4.

Ingredience:

• Lišky - 450-500 gr.
• Brambory - 4-5 ks. střední velikost.
• Cibule - 1 ks. střední velikost.
• Česnek - 3-4 malé stroužky.
• Zakysaná smetana 20-25% - 150 gr.
• Rostlinný olej - na smažení.
• Sůl - podle chuti.
• Mletý černý pepř - podle chuti.
• Zelení - podle chuti.

Proces vaření:

1. Připravte si lišky: nožem odstraňte nečistoty a plodnice důkladně omyjte. Po propláchnutí vodu slijeme a houby nakrájíme na malé kousky.

2. Cibuli oloupeme a nakrájíme na malé kousky.

3. Na pánvi rozehřejte malé množství rostlinného oleje bez zápachu, přidejte nakrájené lišky a opékejte je, dokud se vlhkost neodpaří. V tuto chvíli přidejte v případě potřeby více rostlinného oleje a přidejte cibuli, smažte ji, dokud nebude průhledná. Přidejte zakysanou smetanu, sůl, pepř podle chuti a česnek protlačený lisem. Za občasného promíchání smažte deset až patnáct minut do měkka.

4. Brambory oloupejte, opláchněte a osušte. Nakrájejte na tenké kousky. V samostatné pánvi rozehřejte rostlinný olej a přidejte nakrájené brambory. Smažte, dokud nebude vařené a zlatavě hnědé. Občas promícháme a podle chuti dosolíme.

5. Opečené brambory položte na lišky v zakysané smetaně, podle chuti dosolte, promíchejte a vše společně vařte dalších tři až pět minut. Podávejte horké, posypané bylinkami.

Dobrou chuť!

Krok za krokem recept na vaření lišek s masem a bramborami

Maso v kombinaci s liškami a bramborami je velmi chutné a uspokojující. Pokrm doporučujeme připravovat v pomalém hrnci, aby bylo zajištěno rovnoměrné dušení - kousky masa se rozpadnou na vlákna. V tomto receptu používáme hovězí maso, i když lze použít naprosto jakékoli maso. Před vařením ji nezapomeňte marinovat.

Doba vaření: 1 hodina 20 minut. kromě doby marinování

Doba vaření: 20 min.

porce – 4.

Ingredience:

• Lišky - 200 gr.
• Hovězí maso - 500 g.
• Brambory - 500 gr.
• Cibule - 1 ks. střední velikost.
• Mrkev - 1 ks. střední velikost.
• Rostlinný olej - na smažení.
• Sůl - podle chuti.
• Mletý černý pepř - podle chuti.
• Citronová šťáva - 2 lžičky.
• Bobkový list - 2 ks.
• Paprika - špetka.
• Směs bylinek - podle chuti.
• Zelení - podle chuti.

Proces vaření:

1. Maso osušte papírovými utěrkami a nakrájejte na malé kousky napříč zrnem. Maso dáme do mísy, posypeme solí, mletým černým pepřem, paprikou, směsí bylinek a přelijeme citronovou šťávou. Dobře promícháme a dáme do lednice marinovat alespoň na hodinu a půl.

2. Po marinování zahřejte trochu rostlinného oleje v multivarku v režimu „Frying“. Smažte maso po dobu deseti minut, nezapomeňte zamíchat.

3. Připravte si lišky: odstraňte nečistoty nožem a důkladně opláchněte. Cibuli oloupeme a nakrájíme na tenká pírka. V samostatné pánvi rozehřejte malé množství rostlinného oleje bez zápachu a přidejte nakrájenou cibuli. Smažíme do průhlednosti a lehce dozlatova. Poté přidejte připravené lišky. Za občasného promíchání smažte dalších sedm až deset minut.

4. Vložte lišky osmažené s cibulí do misky multivarku s masem a zamíchejte.

5. Brambory a mrkev oloupejte, opláchněte a osušte. Brambory nakrájejte na malé kousky a mrkev na tenká kolečka. K masu a houbám přidáme brambory a mrkev. Přidejte bobkový list, bylinky a dosolte. Nalijte tolik vody, aby byly brambory lehce zakryté.

6. Nastavte režim „Quenching“ na jednu hodinu. Hotové jídlo podáváme horké, ozdobené nasekanými bylinkami.

Dobrou chuť!

Jak vařit brambory s liškami ve smetaně?

Lišky se často smaží s přidáním zakysané smetany - kombinace se stala téměř tradiční. Skvělou alternativou je smetana. Pokrm se stává šťavnatější, chuť je jemná a krémová, není zde žádná kyselost. Doporučujeme upéct lišky s bramborem a smetanou v troubě - jídlo je vizuálně atraktivnější a méně problematické.

Doba vaření: 1 hodina.

Doba vaření: 20 min.

porce – 4.

Ingredience:

• Lišky - 400 gr.
• Brambory - 700 g.
• Cibule - 1 ks. střední velikost.
• Česnek - 2 stroužky.
• Máslo - 150 gr.
• Sůl - podle chuti.
• Mletý černý pepř - podle chuti.
• Krém 10% - 250 ml.
• Kopr - 1 svazek.

Proces vaření:

1. Cibuli oloupeme a nakrájíme na malé kostičky. V pánvi rozehřejte 50 gramů másla do tekutého stavu a nasypte do něj nakrájenou cibuli. Smažíme do průsvitnosti a změknutí za občasného míchání.

2. Lišky očistěte, omyjte a osušte. V případě potřeby velké houby nakrájíme na menší kousky. Připravené lišky nasypeme na pánev s cibulí.

3. Promícháme, podle chuti dosolíme, přikryjeme pokličkou a smažíme do měkka asi dvacet minut. Občas promíchejte.

4. Česnek oloupeme a protlačíme lisem. Kopr omyjeme, osušíme a nožem nasekáme nadrobno.

5. V samostatné nádobě smíchejte smetanu, lisem prošlý česnek, nasekané bylinky, sůl a mletý černý pepř podle chuti.

6. Na dno pekáče dejte 50 gramů másla nakrájeného na kousky.

7. Brambory oloupeme, omyjeme, osušíme a nakrájíme na tenké nudličky. Polovinu kousků brambor položte na dno pánve na máslo.

8.Dále položte vrstvu hub a cibule a snažte se je rovnoměrně rozmístit po celé ploše.

9. Lišky přikryjeme zbylou částí brambor. Potřete zbylým máslem nakrájeným na kousky.

10. Všechny ingredience zalijte smetanou, česnekem a bylinkami.

11. Pánev vložíme do trouby vyhřáté na 180 stupňů a pečeme čtyřicet až pětačtyřicet minut, dokud nejsou brambory úplně měkké.

12. Hotový pokrm vyjměte z trouby, mírně vychladněte a položte na servírovací talíře. Při podávání navíc můžete navrch posypat strouhaným sýrem - smetanová chuť zesílí.

Dobrou chuť!