Smažená cuketa v mouce na pánvi je výbornou variantou vydatné letní svačiny, jejíž přípravou strávíte velmi málo času a námahy. Díky obalování se plátky zeleniny během několika minut promění v chutný pokrm se zlatohnědou kůrkou, kterému nelze odolat, ani když dodržujete správnou výživu! Kromě toho lze takový předkrm snadno podávat i na svátečním stole s přidáním například tenké vrstvy majonézy.
Smažená cuketa v mouce na kolečka na pánvi
Smažená cuketa v mouce na kolečka na pánvi je neuvěřitelně chutné a snadno připravitelné jídlo, které zaujme zlatavou a křupavou kůrkou i šťavnatou a jemnou dužinou, která se doslova rozplývá v ústech. Určitě to vyzkoušejte!
- Cuketa 1 (věci)
- Slepičí vejce 1 (věci)
- Mouka 3 (lžíce)
- Slunečnicový olej 3 (lžíce)
- Koření chuť
- Sůl chuť
- Mletý černý pepř chuť
-
Smažená cuketa v mouce na pánvi je velmi jednoduchá na přípravu. Před zahájením vaření opláchněte a osušte hlavní složku. -
Cuketu odřízneme ocasy a nakrájíme na středně silné kroužky, přidáme sůl. -
Vejce rozklepneme do misky a rozšleháme spolu se solí a kořením. -
Cuketový plátek nejprve ponořte do vajíčka. -
A pak obalíme v mouce z obou stran. -
Na pánvi rozehřejte slunečnicový olej a vyskládejte obalené kroužky, smažte je z obou stran dozlatova. -
Horkou cuketu s křupavou kůrkou přendejte na talíř a podávejte. Dobrou chuť!
Smažená cuketa v mouce s česnekem
Smažená cuketa v mouce s česnekem je rychlovka, kterou lze připravit nejen na rodinnou večeři, ale i na sváteční stůl. I přes jednoduchost složení a elementární kroky tyto cukety odlétají z talířů během pár minut – zaručeno!
Čas na vaření - 20 minut.
Čas na vaření - 10 min.
Porce – 4.
Ingredience:
- cuketa - 1 ks.
- Mouka - 50 gr.
- Česnek - 1 zub.
- Majonéza - 40 ml.
- Slunečnicový olej - 3 polévkové lžíce.
- Sůl - podle chuti.
- Mletý černý pepř - podle chuti.
Proces vaření:
Krok 1. Omytou a osušenou zeleninu nakrájejte přímo ve slupce na kroužky.
Krok 2. Plátky podle chuti posypte mletým pepřem a solí.
Krok 3. Kolečka cukety obalte v mouce.
Krok 4. Nalijte slunečnicový olej do pánve a důkladně jej zahřejte, smažte obrobky, dokud se nevytvoří charakteristická kůra.
Krok 5. Současně připravte omáčku: smíchejte majonézu s česnekem, prošel lisem.
Krok 6. Umístěte cuketu na servírovací talíř ve vrstvách a každou z nich potřete omáčkou. Dobrou chuť!
Cuketa v mouce a vejce na pánvi
Cuketa v mouce a vejci na pánvi je rychlovka, která se v letní sezóně často objevuje na stole.Zeleninové plátky obalené v mouce a doplněné vaječným těstem jsou nejen velmi chutné a aromatické, ale také syté a výživné, určitě je vyzkoušejte!
Čas na vaření - 20 minut.
Čas na vaření - 10 min.
Porce – 3-4.
Ingredience:
- cuketa - 600 gr.
- Vejce - 2 ks.
- Mouka - 150 gr.
- Sůl - podle chuti.
- Koření - podle chuti.
- Rostlinný olej - na smažení.
Proces vaření:
Krok 1. Mladé plody důkladně omyjeme, osušíme papírovými ubrousky a odřízneme „nedy“.
Krok 2. V případě potřeby odstraňte kůži a nakrájejte na kolečka o tloušťce asi 5 milimetrů.
Krok 3. V misce rozklepněte vejce s přidáním vašeho oblíbeného koření a soli.
Krok 4. V samostatném talíři smíchejte mouku a sůl.
Krok 5. Napíchněte plátek cukety na vidličku a ponořte ji do vajíčka.
Krok 6. Nyní chléb v mouce.
Krok 7. Kolečka vložte do pánve s rozpáleným olejem a smažte asi 3 minuty z každé strany.
Krok 8: Horké plátky položte na talíř vyložený papírovými utěrkami a odstraňte přebytečný tuk.
Krok 9. Podávejte jídlo a pozvěte rodinu ke stolu. Dobrou chuť!
Smažená cuketa v kukuřičné mouce
Smažená cuketa v kukuřičné mouce je tradiční pokrm řecké kuchyně, který vás mile překvapí svou neobvyklou texturou a originální chutí. Kvůli velkému množství oleje nelze takovou cuketu nazvat dietní, nicméně někdy se můžete a dokonce musíte nechat hýčkat!
Čas na vaření – 60 min.
Čas na vaření - 15 minut.
Porce – 4.
Ingredience:
- cuketa - 2 ks.
- Pšeničná mouka - 50 gr.
- Kukuřičná mouka - 50 g.
- Sůl - 1 lžička.
- Mletý černý pepř - podle chuti.
- Slunečnicový olej - na smažení.
Proces vaření:
Krok 1. Mladou cuketu nakrájejte na tenké plátky pomocí speciálního struhadla nebo škrabky na zeleninu.
Krok 2.Plátky vložte do misky s vysokými stranami a naplňte studenou vodou; položte na polici chladničky na 15 minut.
Krok 3. Do těsného sáčku současně nasypte potřebné množství pšeničné a kukuřičné mouky, soli a černého pepře – silně protřepejte.
Krok 4. Vychladlé plátky vyndejte z vody a po malých částech je přidejte k suché směsi – pro rovnoměrné rozložení znovu důkladně protřepejte.
Krok 5. Do pánve nalijte poměrně velké množství slunečnicového oleje a důkladně jej zahřejte, položte cuketu a nejprve setřeste přebytečnou mouku.
Krok 6. Plátky cukety, smažené dozlatova na obou stranách, položte v jedné vrstvě na papírové ubrousky a odstraňte přebytečný olej.
Krok 7. Podávejte chutný pokrm teplý, podle potřeby přidejte omáčku – vychutnejte si. Dobrou chuť!
Smažená cuketa na pánvi s česnekem a majonézou
Smažená cuketa na pánvi s česnekem a majonézou je šťavnatý a aromatický pokrm, jehož příprava vám nezabere více než 15 minut, ale výsledek předčí všechna očekávání! Tenké kroužky cukety dokonale ladí s horkým česnekem a omáčkou.
Čas na vaření - 15 minut.
Čas na vaření – 7 min.
Porce – 4.
Ingredience:
- cuketa - 2 ks.
- Majonéza - 150-200 g.
- Česnek - 1-3 zuby.
- Mouka - 4-6 polévkových lžic.
- Kopr - 1 svazek.
- Sůl - podle chuti.
- Mletý černý pepř - podle chuti.
- Slunečnicový olej - na smažení.
Proces vaření:
Krok 1. Umyjte hlavní složku, nechte ji uschnout a nakrájejte na kroužky.
Krok 2. Posypte solí a mletým pepřem.
Krok 3. Obalte ze všech stran v mouce.
Krok 4. Zahřejte slunečnicový olej a kousky přendejte, smažte na mírném plameni asi 3–4 minuty, otočte a udržujte na ohni ještě několik minut.
Krok 5.Narůžovělé zeleninové kroužky osušíme papírovými utěrkami a připravíme omáčku: majonézu smícháme s jemně nasekanými bylinkami a česnekem, protlačeným lisem. Pokud chcete, přidejte trochu soli.
Krok 6. Zlaté kroužky položte v jedné vrstvě na talíř a dochuťte aromatickou omáčkou.
Krok 7. Vrstvy ještě několikrát střídejte a ihned ochutnejte nebo vychlaďte 1-2 hodiny v lednici.
Krok 8. Připravte se a užijte si nejen výsledek, ale i proces!
Cuketa v mouce a škrobu, smažená na pánvi
Cuketa v mouce a škrobu, smažená na pánvi, jsou zeleninové plátky obalené křupavou polevou, která se během vaření změní na chutnou kůrku zlatavých odstínů. Podávejte toto jídlo k obědu nebo večeři a vaše rodina vám poděkuje!
Čas na vaření - 20 minut.
Čas na vaření - 10 min.
Porce – 4-5.
Ingredience:
- cuketa - 2 ks.
- Škrob - 1 polévková lžíce.
- Mouka – 1 polévková lžíce.
- Strouhanka – 1 polévková lžíce.
- Sůl - podle chuti.
- Granulovaný česnek - podle chuti.
- Koření - podle chuti.
- Rostlinný olej - na smažení.
Proces vaření:
Krok 1. Ovoce omyjeme pod tekoucí vodou, odřízneme ocasy a pokud je slupka hustá, odstraníme ji také.
Krok 2. Zeleninu nakrájejte na kulaté plátky silné asi centimetr.
Krok 3. Plátky dejte do mísy, osolte a promíchejte – nechte 10 minut odstát a poté vymačkejte šťávu. Vylijte tekutinu.
Krok 4. V míse smíchejte ingredience na pečivo: škrob, krekry, mouku, trochu soli a koření.
Krok 5. Opečte kolečka cukety a vložte je do ohnivzdorné mísy s rozehřátým rostlinným olejem. Vařte bez pokličky 3–4 minuty z každé strany.
Krok 6. Okamžitě podávejte růžovou cuketu na stůl, aniž byste čekali, až vychladne. Dobrou chuť!
Smažená cuketa s rajčaty v mouce
Smažená cuketa s rajčaty v mouce je lahodný předkrm, k jehož přípravě jsou potřeba jen jednoduché a cenově dostupné suroviny, které mají kuchaři téměř vždy po ruce. Podávejte toto jídlo na sváteční stůl a vaši hosté vás požádají o sdílení receptu!
Čas na vaření - 20 minut.
Čas na vaření - 10 min.
Porce – 4-6.
Ingredience:
- cuketa - 2 ks.
- Rajčata - 3-4 ks.
- Mouka - 3-4 lžíce.
- Česnek - 1 zub.
- Majonéza - 1 polévková lžíce.
- Zakysaná smetana - 2 polévkové lžíce.
- Rostlinný olej - 2-3 lžíce.
- Sůl - podle chuti.
- Mletý černý pepř - podle chuti.
Proces vaření:
Krok 1. Nejprve si připravte omáčku: v misce smíchejte zakysanou smetanu, majonézu, sůl, pepř a nasekaný česnek s bylinkami.
Krok 2. Nakrájejte dužinu z cukety, jak je znázorněno na fotografii, a posypte špetkou soli.
Krok 3. Proužky opečte v mouce a smažte v zahřátém rostlinném oleji, dokud nezezlátnou a nezměknou.
Krok 4. Chcete-li odstranit přebytečný tuk, položte zeleninu na několik minut na papírové ručníky.
Krok 5. Poté každý plátek potřete omáčkou a stranou položte kousek zralého rajčete.
Krok 6. Srolujte do těsné role.
Krok 7. Chutný předkrm ozdobte bylinkami a začněte ochutnávat. Dobrou chuť!
