Smažený lilek „jako houby“ na pánvi je poměrně tučný, ale neuvěřitelně chutný předkrm, který vás příjemně překvapí svými chuťovými vlastnostmi a příjemnou vůní, která zaplní celý váš domov i během procesu smažení. Toto jídlo lze snadno podávat na sváteční stůl, vaši hosté se budou více než jednou ptát, co se používá jako hlavní složka, protože chuť fialových plodů se nebude lišit od stejných mléčných hub nebo jiných stejně chutných hub.
Smažené lilky „jako houby“ s česnekem na pánvi
Smažený lilek „jako houby“ s česnekem na pánvi je jednoduchý na přípravu, ale velmi chutný předkrm, který si vás získá na první vyzkoušení. Takto upravenou zeleninu téměř nerozeznáte od aromatických lesních hub smažených na oleji.
- Lilek 2 (věci)
- Cibule cibule 2 (věci)
- Česnek 3 (části)
- Zakysaná smetana 3 (lžíce)
- Sůl ½ (lžičky)
- Kopr 3 větví
- Slunečnicový olej na smažení
-
Smažené lilky „jako houby“ na pánvi se připravují rychle a snadno. Začněme: opláchněte a osušte zeleninu a bylinky. -
Odstraňte slupky a slupky ze stroužků česneku, lilku a cibule. -
Cibuli nakrájejte na velké náhodné části a smažte na rozehřátém slunečnicovém oleji, dokud nebude průhledná. -
Dužinu lilku nakrájíme na plátky. -
Plátky přidáme k cibuli, promícháme a dusíme pod pokličkou na mírném ohni. -
Bez ztráty času smíchejte zakysanou smetanu s nasekaným česnekem, solí a nasekanými bylinkami. -
Náplň přendáme do změklé zlatavé zeleniny. -
Okamžitě vypněte oheň a směs důkladně promíchejte. -
Položte jídlo na talíře a podávejte vychladlé. Dobrou chuť!
Smažený lilek „jako houby“ s vejcem
Smažené lilky „jako houby“ s vejci jsou lahodným a velmi aromatickým pokrmem, který bude vypadat skvěle na stole, jak při rodinné večeři, tak na rautu. Zpravidla takový předkrm letí z talířů velmi rychle, protože se mu nedá odolat.
Čas na vaření – 60 min.
Čas na vaření - 15 minut.
Porce – 5-6.
Ingredience:
- Lilek - 700 gr.
- Cibule - 200 gr.
- Vejce - 4 ks.
- Slunečnicový olej - 3-4 polévkové lžíce.
- Sůl - podle chuti.
- Mletý černý pepř - podle chuti.
Proces vaření:
Krok 1. Omyté lilky nakrájejte na středně velké kostky.
Krok 2. Vejce rozbijte do misky a rozšlehejte vidličkou nebo metličkou.
Krok 3. Do vaječné směsi vložte kousky zeleniny, dobře promíchejte a nechte hodinu působit.
Krok 4. Současně zbavte cibuli slupky a nakrájejte ji na malé plátky.
Krok 5. Připravenou zeleninu dejte na pánev s rozpáleným slunečnicovým olejem, za občasného míchání stěrkou vařte asi 20-25 minut.
Krok 6. Před odstavením ze sporáku jídlo osolte a opepřete, zaměřte se na své chuťové preference.
Krok 7. Dobrou chuť!
Lilky „jako houby“ s cibulí na pánvi
Lilky „jako houby“ s cibulí na pánvi jsou rychlým a neuvěřitelně chutným předkrmem, který vás zbaví hladu na dlouhou dobu a nedoprovází vás tíže v žaludku. K vaření potřebujeme minimální počet surovin a výsledek vás mile překvapí!
Čas na vaření – 25 min.
Čas na vaření - 10 min.
Porce – 3-4.
Ingredience:
- Lilek - 500 gr.
- Cibule - 150 gr.
- Vavřínový list - 1-2 ks.
- Sůl - podle chuti.
- Rostlinný olej - na smažení.
Proces vaření:
Krok 1. Připravte si potravinovou sadu.
Krok 2. V případě potřeby odstraňte fialovou slupku a nakrájejte lilek na kostičky.
Krok 3. Nalijte zeleninu do pánve s rozehřátým rostlinným olejem a promíchejte.
Krok 4. Bez ztráty času „osvoboďte“ cibuli od slupky a nakrájejte ji najemno.
Krok 5. Do pánve s lilky přidejte cibuli, sůl a bobkový list.
Krok 6. Ingredience smícháme a pod pokličkou na mírném plameni dusíme asi 15 minut.
Krok 7. Podávejte jídlo a podávejte ho ke stolu. Dobrou chuť!
Lilky v zakysané smetaně na pánvi „jako houby“
Lilky v zakysané smetaně na pánvi „jako houby“ jsou jemné a rozplývající se v ústech, které mají vynikající chuťové vlastnosti a bohaté aroma. Tento předkrm se doporučuje podávat teplý hned po uvaření a také posypaný čerstvými bylinkami.
Čas na vaření – 50 min.
Čas na vaření - 10 min.
Porce – 2.
Ingredience:
- Lilek - 2 ks.
- Cibule - 2 ks.
- Zakysaná smetana - 2 polévkové lžíce.
- Slunečnicový olej - 50 ml.
- Sůl - 1,5 lžičky.
Proces vaření:
Krok 1. Omyté lilky nakrájejte na tenké plátky, dejte je na talíř a promíchejte se solí. Necháme odstát, dokud se neuvolní dostatečné množství tekutiny.
Krok 2. Oloupejte cibuli a nakrájejte ji na půlkolečka.
Krok 3. Na rozehřátém slunečnicovém oleji orestujte plátky cibule do zlatova.
Krok 4. Vymačkejte lilky a vložte je do samostatné pánve se slunečnicovým olejem.
Krok 5. Smažte přísadu, dokud nezměkne.
Krok 6. Přidejte osmahlou cibuli a zakysanou smetanu.
Krok 7. Obsah ohnivzdorné misky promíchejte a nechte na ohni dalších 5 minut.
Krok 8. Položte aromatický pokrm na talíř a začněte jíst. Dobrou chuť!
Smažený lilek s houbovým kořením
Smažený lilek s houbovým kořením je chutné jídlo, které potěší nejen členy vaší rodiny, ale i ty nejnáročnější hosty. Pro zvýraznění chuti se v receptu používá malé množství majonézy a cibule.
Čas na vaření – 60 min.
Čas na vaření - 10 min.
Porce – 2-3.
Ingredience:
- Lilek - 2 ks.
- Cibule - 1 ks.
- Majonéza - 2 polévkové lžíce.
- Houbové koření - podle chuti.
- Česnek - 2 zuby.
- Vavřínový list - 1-2 ks.
- Rostlinný olej - 3-4 lžíce.
- Tymián - podle chuti.
- Zelení - podle chuti.
- Sůl - podle chuti.
- Mletý černý pepř - podle chuti.
Proces vaření:
Krok 1. Oloupanou cibuli nakrájejte nadrobno a orestujte na rostlinném oleji. Zároveň kostky lilku osolíme a necháme 20 minut působit.
Krok 2. Přidejte fialové ovoce (bez šťávy) k narůžovělé cibuli.
Krok 3. Po 10 minutách zeleninu dochuťte majonézou.
Krok 4. Dochuťte tymiánem, solí, kořením, bobkovým listem a mletým pepřem – promíchejte.
Krok 5. Vařte dalších 10 minut a ke konci vaření přidejte nasekaný česnek a bylinky.
Krok 6. Vařte a bavte se!
Smažené lilky „jako houby“ s majonézou
Smažený lilek „jako houby“ s majonézou je neuvěřitelně chutný pokrm, který bude ideálním doplňkem k masu i běžným vařeným bramborám, bohatě posypaným čerstvými aromatickými bylinkami. Určitě si tímto způsobem zkuste uvařit fialové ovoce!
Čas na vaření – 40 min.
Čas na vaření – 10-15 min.
Porce – 4.
Ingredience:
- Lilek - 2 ks.
- Cibule - 1 ks.
- Česnek - 1-2 zuby.
- Majonéza - 2 polévkové lžíce.
- Slunečnicový olej - 40 ml.
- Sůl - podle chuti.
- Mletý černý pepř - podle chuti.
Proces vaření:
Krok 1. Lilek odstraňte slupkou, dužinu nakrájejte na malé plátky a vhoďte na pánev se slunečnicovým olejem.
Krok 2. Smažte, dokud se nevytvoří charakteristická kůrka.
Krok 3. V samostatné pánvi orestujte nadrobno nakrájenou cibuli.
Krok 4. Opečené ingredience položte na talíř s vyššími stranami.
Krok 5. Přidejte oloupaný česnek, prošel lisem.
Krok 6. Dochuťte majonézou, černým pepřem a solí.
Krok 7. Důkladně promíchejte a pokračujte v ochutnávání. Dobrou chuť!
