Smažené vepřové maso na pánvi

Smažené vepřové maso na pánvi je pokrm, který potěší každého masožravce, zvláště pokud znáte své preference a považujete za nutné pokrm doplnit přísadami, jako je cibule, brambory nebo sladká paprika. Při smažení získá vepřové maso chutnou kůrku, která také „uzavře“ šťávu uvnitř plátků, takže jsou neuvěřitelně šťavnaté a měkké. Maso můžete také osmažit a následně podusit v sójové omáčce nebo zakysané smetaně, čímž se hlavní složka doslova rozpustí v ústech.

Smažené vepřové maso s cibulí na pánvi

Smažené vepřové maso s cibulkou na pánvi je skvělá kombinace ingrediencí, které jakoby pro sebe jako stvořené. Nakrájením masa na kostičky a orestováním s kolečky cibule do krásně zlatavé barvy získáme jednoduchý, ale velmi chutný oběd nebo večeři pro celou rodinu.

1. 
   Vepřové maso důkladně opláchněte pod tekoucí vodou a nechte trochu oschnout.
2. 
   Oloupanou cibuli nakrájejte na půlkolečka nebo čtvrtkroužky – podle toho, co chcete.
3. 
   Maso nakrájíme na středně velké kostky.
4. 
   Na rozpáleném oleji orestujte cibuli do světlehněda.
5. 
   Přidejte vepřové maso do zlatavé zeleniny a opékejte asi 10 minut na středním plameni.
6. 
   Poté ingredience ochutíme mletým pepřem a solí, promícháme a smažíme 10 minut, dokud nejsou zcela uvařené.
7. 
   Položte jídlo na talíře a přidejte nakládaná rajčata a bylinky. Dobrou chuť!

---

Smažené vepřové maso s bramborem

Smažené vepřové s bramborem je pokrm, který je ideální pro chutný a sytý oběd, který potěší každého, kdo si ho dá alespoň vidličkou. Recept používá pouze jednoduché a cenově dostupné produkty, které jsou často po ruce. Proto si pozorně přečtěte „pokyny“ krok za krokem a začněte!

Čas na vaření – 35 min.

Čas na vaření - 15 minut.

Porce – 4.

Ingredience:

• Brambory - 500 gr.
• Vepřové maso - 200 gr.
• Cibule - 1 ks.
• Rostlinný olej - 50 ml.
• Sůl - podle chuti.
• Mletý černý pepř - podle chuti.
• Zelení - podle chuti.

Proces vaření:

Krok 1. Nakrájené vepřové maso vložte do pánve s rozehřátým olejem.

Krok 2. Jakmile maso získá kůrku, přidejte půlkolečka cibule, zamíchejte a pokračujte v tepelné úpravě.

Krok 3. Po 5-6 minutách přidejte do stejné pánve oloupané brambory nakrájené na libovolné plátky.

Krok 4. Smíchejte maso a zeleninu, přikryjte pokličkou a smažte 5-7 minut. Poté ingredience dochutíme solí a černým pepřem.

Krok 5. Přiveďte pokrm, dokud nejsou brambory měkké, posypte nasekanými bylinkami a stáhněte z hořáku.

Krok 6. Jídlo doplníme čerstvou zeleninou a začneme ochutnávat. Dobrou chuť!

Smažené vepřové maso s houbami

Vepřové smažené se žampiony a cibulí je bouří chutí a vůní shromážděných v jeden celek. Opečením masa do křupava uzavřeme veškerou šťávu uvnitř, maso tak zůstane neuvěřitelně šťavnaté a měkké a přidáním sójové omáčky dodáme pokrmu originalitu.

Čas na vaření – 60 min.

Čas na vaření - 15 minut.

Porce – 2-3.

Ingredience:

• Vepřové maso - 250 gr.
• Žampiony - 100 gr.
• Cibule - 1 ks.
• Česnek - 2 zuby.
• Sojová omáčka - 50 ml.
• Tymián - 1 snítka.
• Rostlinný olej - 2 polévkové lžíce.
• Koření na maso - podle chuti.
• Směs mleté ​​papriky - podle chuti.

Proces vaření:

Krok 1. Omyté a osušené maso nakrájejte na podlouhlé tyčinky o tloušťce asi centimetr.

Krok 2. V závislosti na velikosti hub je nakrájejte na 2-4 části.

Krok 3. Smažte hlavní složku v rostlinném oleji, dokud se neobjeví charakteristická kůra.

Krok 4. Nyní přidejte k vepřovému masu žampiony a snítku tymiánu.

Krok 5. Dále přidejte nakrájenou cibuli a česnek, promíchejte a smažte do zlatova.

Krok 6. Když jsou všechny ingredience téměř hotové, přidejte koření a sójovou omáčku, snižte plamen a vařte pod pokličkou 10 minut.

Krok 7. Umístěte lahodné maso do misek a podávejte. Dobrou chuť!

Vepřové maso s cibulí a mrkví na pánvi

Vepřové maso s cibulí a mrkví na pánvi je vydatné a chutné jídlo, které zpestří váš obvyklý jídelníček a přinese něco nového. Klasická kombinace surovin vás překvapí jasnou chutí a bohatou vůní a jako příloha se skvěle hodí mladé brambory s máslem a koprem.

Čas na vaření – 55 min.

Čas na vaření – 15-20 min.

Porce – 3-4.

Ingredience:

• Vepřová dužina - 400 gr.
• Cibule - 1 ks.
• Mrkev - 1 ks.
• Mouka – 1 polévková lžíce.
• Koření na vepřové maso - 1 lžička.
• Rostlinný olej - 3 polévkové lžíce.
• Voda - 250-300 ml.
• Sůl - podle chuti.
• Mletý černý pepř - podle chuti.

Proces vaření:

Krok 1. Předčistěte cibuli a mrkev a opláchněte.

Krok 2. Omyté maso nakrájejte na středně velké kostky.

Krok 3. Smažte vepřové maso na rozpáleném oleji asi pět minut při vysoké teplotě.

Krok 4. K masu přidejte mrkev nakrájenou na kostičky a cibuli nakrájenou na kousky, promíchejte a trochu snižte plamen, opékejte dalších 5 minut.

Krok 5. Přisypte ingredience moukou, kořením a solí a promíchejte.

Krok 6. Po 3-4 minutách přidejte vodu.

Krok 7. Nádobu uzavřete pokličkou a vařte na mírném ohni 30–40 minut.

Krok 8. Podávejte, bohatě ochucené zeleninovou omáčkou. Dobrou chuť!

Vepřové kousky v sójové omáčce na pánvi

Kousky vepřového masa v sójové omáčce na pánvi jsou pokrmy v asijském stylu, které si v našich zeměpisných šířkách již dlouho získaly oblibu, což není vůbec překvapivé, protože chuť a vůně jsou úžasné i během procesu vaření. Maso namočené ve slané omáčce vás překvapí svou jemnou texturou.

Čas na vaření – 1 hodina 20 minut

Čas na vaření - 10 min.

Porce – 3.

Ingredience:

• Vepřové maso - 500 gr.
• Cibule - 1 ks.
• Sojová omáčka - 3 polévkové lžíce.
• Slunečnicový olej - 2 polévkové lžíce.
• Koření na maso - 1 lžička.
• Sůl - podle chuti.

Proces vaření:

Krok 1. Maso důkladně omyjte a nechte oschnout, nakrájejte na kousky, přibližně jako na ražniči.

Krok 2. Cibuli nakrájejte na půlkolečka a nasypte do nádoby s masem, přidejte koření, trochu soli a sójovou omáčku.

Krok 3. Pečlivě promíchejte vepřové maso s přísadami, zakryjte víkem nebo fólií a položte na polici chladničky na jednu hodinu.

Krok 4. Dále přesuňte obsah nádobí do pánve s olejem a začněte tepelně upravovat.

Krok 5. Pokrm vařte na plameni mírně pod středním stupněm po dobu 15–20 minut.

Krok 6. Vložte maso do hlubokých misek a pozvěte rodinu na večeři. Dobrou chuť!

Smažené vepřové maso s paprikou

Smažené vepřové maso s paprikou v hořčici je slané jídlo, které lze připravit jak na rodinnou večeři, tak na sváteční stůl. Takové maso překvapí nejen vaši domácnost, ale i vaše hosty, protože maso se sladkou paprikou a dalšími přísadami je opravdu královský pokrm.

Čas na vaření – 45 min.

Čas na vaření – 10-15 min.

Porce – 2.

Ingredience:

• Paprika - 2 ks.
• Vepřové maso - 500 gr.
• Cibule - 1 ks.
• Sojová omáčka - 2 polévkové lžíce.
• Hořčice - 1 lžička.
• Sůl - podle chuti.
• Mletý černý pepř - ½ lžičky.
• Rostlinný olej - 3 polévkové lžíce.
• Koriandr - 3-4 snítky.
• Bazalka - 3-4 snítky.

Proces vaření:

Krok 1. Vepřové maso opláchněte pod tekoucí vodou, osušte a nakrájejte na podlouhlé proužky.

Krok 2. Plátky položte na pánev s olejem (v jedné vrstvě) a smažte na vysokém ohni dozlatova.

Krok 3. Cibuli „zbavíme“ slupky a nakrájíme na čtvrtkolečka.

Krok 4. V samostatné tepelně odolné misce smažte kousky cibule do světle hnědé.

Krok 5. Dužinu papriky nakrájejte na tenké proužky.

Krok 6. Smažte sladkou zeleninu dozlatova.

Krok 7. Na pánvi smícháme všechny osmažené ingredience, přidáme sůl, sójovou omáčku, mletý pepř a hořčici. Vařte 10 minut.

Krok 8. Bez ztráty času jemně nasekejte omytou bazalku a koriandr.

Krok 9. Nalijte zelení do hlavní směsi, promíchejte a po 2-3 minutách vyjměte z hořáku.

Krok 10. Dobrou chuť!

Vepřové maso na zakysané smetaně na pánvi

Vepřové maso na zakysané smetaně na pánvi je křehký a v ústech se rozplývající pokrm, ve kterém se kostky vepřového masa rozpadají minimálním tlakem vidličkou. Toto jídlo doporučujeme podávat se smetanovou bramborovou kaší nebo těstovinami z tvrdé pšenice.

Čas na vaření – 40 min.

Čas na vaření - 10 min.

Porce – 2.

Ingredience:

• Vepřové maso - 300 gr.
• zakysaná smetana - 120 gr.
• Cibule - 1 ks.
• Kečup (sladký) - 60 g.
• Americká hořčice - 30 g.
• Voda - 50 ml.
• Rostlinný olej - 2 polévkové lžíce.
• Sůl - podle chuti.
• Mletá sladká paprika - podle chuti.
• Granulovaný česnek - podle chuti.
• Mletý černý pepř - podle chuti.

Proces vaření:

Krok 1. Opláchněte vepřovou dužinu vodou, osušte ji papírovými ubrousky a nakrájejte na libovolné malé plátky.

Krok 2. Cibuli bez slupky nakrájejte na čtvrtky.

Krok 3. Na omáčku smíchejte v misce hořčici, kečup, zakysanou smetanu, koření a sůl a důkladně promíchejte, dokud nebude hladká.

Krok 4. Přidejte do omáčky trochu vody a v případě potřeby dosolte.

Krok 5. V tlusté pánvi rozehřejte olej a orestujte cibuli, poté přidejte vepřové maso a opékejte asi 4 minuty.

Krok 6. Omáčkou přelijte maso a zeleninu, snižte plamen a přikryjte pokličkou – vařte 15–20 minut a poté ihned podávejte.

Krok 7. Dobrou chuť!

Smažené vepřové maso se zelím na pánvi

Smažené vepřové se zelím na pánvi je vydatné komplexní jídlo, které při přípravě nezabere mnoho času a nasytí celou rodinu. Pro tento recept můžete použít jak čerstvé zelí, tak kysané zelí – bude to vynikající v obou směrech.

Čas na vaření – 1 hodina 20 minut

Čas na vaření - 20 minut.

Porce – 4.

Ingredience:

• Vepřové maso - 700 g.
• zelí - 700 gr.
• Cibule - 1 ks.
• Česnek - 3 zuby.
• Slunečnicový olej - 4 polévkové lžíce.
• Khmeli-suneli - 1 lžička.
• Sušený kopr - podle chuti.
• Sůl - podle chuti.

Proces vaření:

Krok 1. Zpracujte kus vepřového masa, zbavte se velkých žil a hustých filmů.

Krok 2. Oloupanou dužinu nakrájejte na tyčinky podél zrna.

Krok 3. Plátky položte do hlubokého talíře.

Krok 4. Hlavní složku suneli chmele ochutíme sušeným koprem.

Krok 5. Do masa vmíchejte koření a zakryjte pokličkou a dejte do lednice alespoň na hodinu.

Krok 6. Po uplynutí času rozehřejte olej a smažte oloupané stroužky česneku, dokud se nevytvoří chutná kůrka.

Krok 7. Přidejte vepřové nudličky.

Krok 8. Smažte maso do poloviny vařené.

Krok 9. Sůl, se zaměřením na vaše chuťové preference.

Krok 10. Přidejte nakrájenou cibuli.

Krok 11. Míchejte a smažte ještě asi 5 minut.

Krok 12. Nahoru položte jemně nakrájené zelí.

Krok 13. Ingredience přikryjte pokličkou a za občasného míchání vařte na mírném ohni.

Krok 14. Jakmile zelí změkne, přidejte nasekané bylinky.

Krok 15. Zamíchejte a po 5 minutách přistoupíme k podávání chutného pokrmu.

Krok 16. Vařte a bavte se!

Vepřové maso s rajčatovou pastou na pánvi

Vepřové maso s rajčatovou pastou na pánvi se skládá z kostek masa, smažených do zlatova a dušených v husté omáčce. Na přípravu omáčky použijeme pastu z drcených rajčat s přídavkem cibule a mouky - olíznete si prsty!

Čas na vaření – 60 min.

Čas na vaření - 10 min.

Porce – 6.

Ingredience:

• Vepřové maso - 350 g.
• Voda - 500 ml.
• Rajčatová pasta - 2 polévkové lžíce.
• Mouka – 2 lžíce.
• Cibule - 1 ks.
• Koření na maso - 1 polévková lžíce.
• Sůl - podle chuti.
• Bobkový list - 1 ks.
• Mletý černý pepř - podle chuti.
• Rostlinný olej - 1 polévková lžíce.

Proces vaření:

Krok 1. Omyté a osušené maso nakrájejte na malé kostičky.

Krok 2. Oloupejte cibuli a nakrájejte ji nadrobno.

Krok 3. Nakrájené ingredience vložte do hrnce nebo pánve s vysokými stranami.

Krok 4. Rajčatovou pastu zředíme v malém množství vody, přidáme koření a sůl a promícháme.

Krok 5. Ingredience v pánvi posypte moukou a promíchejte.

Krok 6. Nalijte pikantní směs na vepřové maso a cibuli, přidejte lávový list.

Krok 7. Přidejte zbývající vodu a na mírném plameni vařte asi 60 minut.

Krok 8. Po čase je maso v bohaté a husté omáčce zcela připraveno k jídlu.

Krok 9. Podávejte ke stolu v kombinaci s přílohou. Dobrou chuť!

Smažená vepřová žebírka na pánvi

Smažená vepřová žebírka na pánvi je voňavé a velmi chutné jídlo, které zvládne připravit úplně každý. Přidáme masovou složku s nakrájenou zeleninou a lehce podusíme pro šťavnatost. Určitě vyzkoušejte tento recept na žebírka!

Čas na vaření - 1 hodina

Čas na vaření - 20 minut.

Porce – 2.

Ingredience:

• Vepřová žebra - 500 g.
• Cibule - 1 ks.
• Česnek - 5 zubů.
• Mrkev - 1 ks.
• slunečnicový olej - 5 lžic.
• Voda – 1 polévková lžíce.
• Vavřínový list - 1 ks.
• Koření na maso - 2 polévkové lžíce.
• Mletý černý pepř - ½ lžičky.
• Sůl - podle chuti.

Proces vaření:

Krok 1. Žebra opláchněte pod vodou a osušte je ubrousky, opatrně je potřete směsí soli a koření - dejte je na půl hodiny do chladu namočit.

Krok 2. Zatímco se maso marinuje, oloupejte a opláchněte zeleninu.

Krok 3Stroužky česneku nasekejte nadrobno, mrkev nakrájejte na struhadle s velkými otvory a cibuli nakrájejte na půlkolečka.

Krok 4. Na pánvi rozehřejte pár lžic oleje a opečte žebra z obou stran.

Krok 5. Do vepřového masa nalijte rozmanitou zeleninu, přidejte zbývající olej.

Krok 6. Za občasného míchání ingredience smažte 7 minut (nízký oheň).

Krok 7. Přidejte sklenici vody a přiveďte jídlo k varu.

Krok 8. Přikryjeme pokličkou a na minimálním ohni dusíme asi půl hodiny.

Krok 9. Na konci tepelné úpravy přidejte bobkový list a nechte pod pokličkou dalších 15 minut. Dobrou chuť!