Smažené brambory s hlívou ústřičnou na pánvi

Smažené brambory s hlívou ústřičnou na pánvi jsou alternativou smažených brambor s žampiony nebo lesními houbami. Hlíva ústřičná se pěstuje uměle, což umožňuje vařit s ní pokrmy kdykoli během roku. Mají příjemnou nasládlou chuť a nevyjádřenou vůni, nevyžadují dlouhodobou tepelnou úpravu a jejich chuť v tandemu se smaženými bramborami skvěle doplňuje cibule, zakysaná smetana a dokonce i maso.

Smažené brambory s hlívou ústřičnou na pánvi

Smažené brambory s hlívou ústřičnou na pánvi se připravují trochu jinak než s jinými houbami a tak, aby brambory zůstaly neporušené se zlatými kousky, smaží se zvlášť, hlíva zvlášť a pak se tyto suroviny spojí. V tomto receptu doplníme chuť hlívy ústřičnou cibulí, česnekem a balzamikovým octem s cukrem.

1. 
   Brambory oloupejte, opláchněte, nakrájejte na malé kostičky a dobře osušte ručníkem.
2. 
   V samostatné pánvi dobře rozehřejte rostlinný olej, přidejte nakrájené brambory, smažte do zlatova a teprve potom je obraťte a opečte ze všech stran.
3. 
   Hlívu omyjte, ubrouskem odstraňte veškerou vlhkost a žampiony rozdělte na kousky. Oloupanou cibuli nakrájíme na tenké půlkroužky. V jiné pánvi rozehřejte lžíci rostlinného oleje, přidejte nakrájenou hlívu ústřičnou a cibuli a smažte na silném ohni 2 minuty.
4. 
   Poté stáhněte plamen na střední, k hlívě přidejte balzamikový ocet smíchaný s cukrem, opepřete a po pár sekundách oheň vypněte.
5. 
   Opečené brambory posypeme solí, přidáme nasekané stroužky česneku a osmaženou hlívu ústřičnou. Vše pečlivě promíchejte a vypněte oheň pod pánví.
6. 
   Smažené brambory s hlívou uvařenou na pánvi s jemně nasekanými bylinkami a jídlo podávejte horké. Dobrou chuť!

Smažené brambory s hlívou ústřičnou a cibulí na pánvi

Mnoho lidí miluje smažené brambory s hlívou ústřičnou a cibulí na pánvi, protože tyto houby chutnají jako luční houby a jejich pěstování v průmyslovém měřítku vám umožňuje připravit tento chutný pokrm kdykoli během roku, což je důležité pro dny půstu . Příprava pokrmu je jednoduchá, stačí osmažit hlívu s bramborem na dvou pánvích nebo střídavě v jedné, aby vám nezůstaly jen dušené brambory a houby. V tomto receptu přidáváme cibuli do smažených brambor.

Doba vaření: 40 minut.

Doba vaření: 15 minut.

Porce: 4.

Ingredience:

• Brambory - 1 kg.
• Hlíva ústřičná - 500 g.
• Cibule - 150 gr.
• Česnek - podle chuti.
• Sůl - podle chuti.
• Mletý černý pepř - podle chuti.
• Rostlinný olej - na smažení.

Proces vaření:

Krok 1. Vybrané brambory oloupejte a opláchněte.

Krok 2. Hlívu rozdělte na jednotlivé plodnice, pečlivě opláchněte a přebytečnou vlhkost odstraňte ubrouskem.

Krok 3. Poté nakrájejte hlívu ústřičnou na střední kousky a ne moc nadrobno, protože během vaření zmenší objem na polovinu.

Krok 4. Na pánvi zahřejte trochu rostlinného oleje, přeneste do něj houby a smažte na středním ohni a bez víka, dokud se houbová šťáva zcela neodpaří.

Krok 5. Brambory nakrájejte na tenké proužky a také osušte ubrouskem.

Krok 6. Po odpaření šťávy orestujte hlívu do zlatova, děrovanou lžící ji přendejte z pánve na talíř a posypte solí a černým pepřem.

Krok 7. Do pánve přidejte olej a položte na něj nudličky brambor.

Krok 8. Cibuli oloupeme a nakrájíme nadrobno. K téměř osmaženým bramborám přidejte cibuli, zamíchejte a smažte vše, dokud nebude zcela uvařené. Opečené brambory osolte a můžete přidat trochu nasekaného česneku.

Krok 9. Poté přidejte hlívu ústřičnou do smažených brambor, jemně promíchejte a po 3-4 minutách vypněte oheň.

Krok 10. Smažené brambory podávejte s hlívou ústřičnou a cibulí uvařenou na horké pánvi. Dobrou chuť!

Smažené brambory s hlívou ústřičnou a zakysanou smetanou

Smažené brambory s hlívou ústřičnou a zakysanou smetanou budou jednoduchým a ideálním jídlem k rodinnému obědu nebo večeři, protože ingredience na něj jsou vždy k dispozici a chuťově se skvěle spojují. V tomto receptu orestujeme zvlášť hlívu a zvlášť brambory a poté vše rozmixujeme a přidáme zakysanou smetanu.

Doba vaření: 40 minut.

Doba vaření: 10 minut.

Porce: 1.

Ingredience:

• Brambory - 3 ks.
• Hlíva ústřičná - 300 g.
• Cibule - 1 ks.
• zakysaná smetana 15% - 2 polévkové lžíce.
• Sůl - podle chuti.
• Mletý černý pepř - podle chuti.
• Rostlinný olej - 25 ml.

Proces vaření:

Krok 1.Hlívu rozdělte na jednotlivé plodnice, opláchněte pod tekoucí vodou a přebytečnou vlhkost odstraňte ubrouskem.

Krok 2. Cibuli oloupeme a nakrájíme nadrobno.

Krok 3. Na pánvi zahřejte rostlinný olej a smažte cibuli do měkka.

Krok 4. Hlívu nakrájejte na nudličky, přidejte k cibuli a opékejte, dokud se houbová šťáva úplně neodpaří a houby nejsou hotové. Osmažené houby přendáme na talíř.

Krok 5. Oloupané a omyté brambory nakrájejte na tenké nudličky. Smažte ho, dokud se neuvaří na stejné pánvi, přidejte rostlinný olej.

Krok 6. Osmaženou hlívu s cibulí přidejte k bramborám a jemně promíchejte. Vše smažte na mírném ohni po dobu 5-7 minut.

Krok 7. Poté do pánve dejte dvě lžíce zakysané smetany, přidejte sůl podle chuti, znovu vše promíchejte a po několika minutách vypněte oheň.

Krok 8. Opečené brambory s hlívou ústřičnou a zakysanou smetanou přendejte na talíř, přidejte zeleninu a podávejte. Dobrou chuť!

Brambory s hlívou ústřičnou a masem na pánvi

Brambory s hlívou ústřičnou a masem na pánvi se připravují jako vydatné a chutné jídlo na rodinný stůl a především pro muže. Tyto ingredience vyžadují různou dobu vaření a v tomto receptu smažíme a dusíme maso a vaříme hlívu ústřičnou a brambory na jiné pánvi.

Doba vaření: 1 hodina 20 minut.

Doba vaření: 20 minut.

Porce: 3.

Ingredience:

• Vepřové maso - 650 g.
• Brambory - 6 ks.
• Hlíva ústřičná - 450 g.
• Mrkev - 1 ks.
• Sůl - podle chuti.
• Koření - podle chuti.
• Voda - 2 polévkové lžíce.
• Petržel - ½ svazku.
• Rostlinný olej - na smažení.

Proces vaření:

Krok 1. Vepřové maso opláchněte, osušte ubrouskem, nakrájejte na malé kousky a vložte do pánve s rozehřátým rostlinným olejem.

Krok 2.Maso opékejte na vysoké teplotě po dobu 5 minut ze všech stran dozlatova. Poté ji posypte solí a kořením podle vaší chuti.

Krok 3. Do smaženého masa nalijte 2 sklenice vody a vařte na mírném ohni pod přikrytou pokličkou 40–60 minut, dokud se úplně neuvaří.

Krok 4. Brambory, hlívu a mrkev oloupeme, opláchneme a nakrájíme na kousky libovolného tvaru.

Krok 5. V další pánvi rozehřejte olej, přidejte nakrájené ingredience, osolte a pod pokličkou vařte, dokud nejsou brambory zcela uvařené.

Krok 6. Brambory můžete smíchat s hlívou ústřičnou a masem na jedné pánvi nebo je rovnou přendat na talíře, posypat nadrobno nasekanou petrželkou a pokrm podávat k obědu. Dobrou chuť!

Dušené brambory s hlívou ústřičnou na pánvi

Dušené brambory s hlívou ústřičnou na pánvi budou tím nejjednodušším a nejrychlejším způsobem, jak výživně a chutně nakrmit rodinu, zvláště v postní dny. V tomto receptu doplníme hlavní suroviny o cibuli a mrkev, které při dušení spolu s hlívou dají šťávu. Pro dny bez půstu lze pokrm doplnit zakysanou smetanou.

Doba vaření: 1 hodina.

Doba vaření: 20 minut.

Porce: 5.

Ingredience:

• Brambory - 1 kg.
• Hlíva ústřičná – 0,5 kg.
• Mrkev - 2 ks.
• Cibule - 2 ks.
• Sůl - podle chuti.
• Mletý černý pepř - podle chuti.
• Rostlinný olej - 4 polévkové lžíce.
• Zakysaná smetana 20% - 150 g.

Proces vaření:

Krok 1. Okamžitě připravte podle receptu všechny ingredience na pokrm. Hlívu se zeleninou oloupeme a opláchneme.

Krok 2. Cibuli nakrájejte na tenké čtvrtkroužky.

Krok 3. Mrkev namelte na hrubém struhadle.

Krok 4. V zahřátém rostlinném oleji smažte nakrájenou cibuli, dokud lehce nezhnědne.

Krok 5. Přidejte k němu nastrouhanou mrkev a 5 minut vařte pod pokličkou.

Krok 6. Hlívu nakrájejte na malé kousky a osušte ubrouskem.

Krok 7. Poté k zelenině přidejte nakrájenou hlívu, promíchejte a 3 minuty vařte, aby houby pustily šťávu.

Krok 8. Brambory nakrájejte na střední kostky.

Krok 9. Vložte ji do pánve a posypte vše solí a černým pepřem.

Krok 10. Poté tyto ingredience zalijte zakysanou smetanou a pro štíhlý stůl malým množstvím vody a pokrm vařte na mírném ohni a přikryté po dobu 20 minut, dokud brambory nezměknou.

Krok 11. Vložte dušené brambory s hlívou ústřičnou do pánve na talíře a podávejte u stolu, přičemž pokrm doplňte nakládanou zeleninou. Dobrou chuť!