Smažené brambory s masem na pánvi

Smažené brambory s masem jsou nejjednodušší a velmi oblíbené jídlo, které lze připravit k obědu nebo večeři pro celou rodinu. Pro pokrm můžete použít naprosto jakékoli maso, které vyhovuje vašemu vkusu: vepřové, hovězí, kuřecí. Na tom bude záviset doba vaření. Jako přísady lze použít i houby a různé druhy zeleniny. Pouze zvýrazní chuť pokrmu a dodají mu více šťavnatosti.

Smažené brambory s vepřovým masem na pánvi

Smažené brambory s vepřovým masem na pánvi je skvělá kombinace. Pokrm zaujme svou dostupností a jednoduchostí přípravy. Chuť pokrmu lze mírně změnit a zbohatnout použitím různých koření.

1. 
   Smažené brambory s masem na pánvi jsou velmi jednoduché na přípravu. Musíte začít zpracováním a smažením vepřového masa. Maso omyjeme a osušíme papírovými ubrousky. Maso položte na prkénko a nakrájejte na kostky.Na rozehřátý povrch pánve nalijeme trochu oleje a vepřové na něm opečeme do zlatova.
2. 
   Oloupejte malou hlávku cibule z horní vrstvy suché slupky. V případě potřeby ji omyjte tekoucí vodou a nakrájejte na tenké půlkroužky nebo pírka. K masu přidáme nakrájenou cibuli a dále opékáme na mírném ohni.
3. 
   Brambory oloupejte a dobře omyjte. Zeleninu nakrájejte na ne příliš silné tyčinky. Když cibule lehce zhnědne, přidejte do pánve brambory.
4. 
   Obsah pánve promíchejte, přikryjte pokličkou a vařte na středním plameni 5–7 minut. Po uvedené době brambory a vepřové maso osolíme a okořeníme podle chuti.
5. 
   Pokračujte ve smažení, ale nemíchejte příliš často, aby se brambory nerozmačkaly. Pokud chcete, můžete na konci smažení přidat nasekané bylinky.
6. 
   Smažené brambory s vepřovým masem můžete podávat se zeleninovými saláty nebo různými domácími zavařeninami. Dobrou chuť!

Smažené brambory s masem a cibulí

Smažené brambory s masem a cibulí – zlatavé, křupavé, aromatické. Mnoho mužů miluje pokrm přesně tímto způsobem; pokrm se ukazuje jako velmi uspokojivý. Můžete jej jíst samotné s rajčatovou šťávou nebo podávat se zeleninovým salátem.

Čas na vaření – 60 min.

Čas na vaření – 60 min.

Porce – 2-3.

Ingredience:

• Brambory - 350-370 gr.
• Vepřové maso - 300 gr.
• Bílá cibule - 100 g.
• Stolní sůl - podle chuti.
• Čerstvě mletý černý pepř - podle chuti.
• Rostlinný olej bez zápachu – 60 ml.
• Rozmarýn – 1 větev.

Proces vaření:

Krok 1. Oloupejte a omyjte brambory a cibuli. Cibuli nakrájíme na půlkolečka nebo rozdělíme na čtvrtky.

Krok 2.Oloupané brambory nakrájejte na malé kousky přibližně stejné velikosti. Takto se pokrm uvaří rychleji a rovnoměrněji.

Krok 3. Omyjte vepřovou panenku, osušte papírovou utěrkou a nakrájejte na malé kousky.

Krok 4. Umístěte pánev na oheň a osušte ji. Smažte vepřové maso v rostlinném oleji po dobu 8-10 minut. Poté přidejte nakrájenou cibuli, ingredience promíchejte a pokračujte ve vaření, dokud cibule nezměkne.

Krok 5. V samostatné pánvi rozehřejte zbývající rostlinný olej a opečte na něm brambory do krásně zlatavé barvy.

Krok 6. Jakmile jsou opečené, přidejte brambory do pánve s opečeným vepřovým masem a cibulí. Ingredience smícháme, opepříme, osolíme a přidáme snítku rozmarýnu. Pokračujte ve smažení, dokud maso a brambory nejsou propečené, za občasného míchání.

Krok 7. Hotové smažené brambory podávejte s masem a cibulí spolu s kysaným zelím nebo lehce osolenými okurkami, je to neuvěřitelně chutné. Dobrou chuť!

Smažené brambory s masem a houbami

Smažené brambory s masem a houbami jsou výživným pokrmem pro každou příležitost. Přestože je jeho složení nejtriviálnější, jeho skvostná chuť mnohé potěší. Poslouží jakékoli houby: čerstvé žampiony nebo hlíva ústřičná, sušené houby nebo mražené houby.

Čas na vaření - 1 hodina

Čas na vaření – 20-30 min.

Porce – 4.

Ingredience:

• Brambory - 0,5 kg.
• Maso - 0,4 kg.
• Žampiony - 300 gr.
• Neparfémovaný slunečnicový olej - na smažení.
• Jemná sůl - podle chuti.
• Bílá cibule - 1 ks.
• Česnek - 2-3 zuby.
• Čerstvě mletý černý pepř - 1-2 špetky.

Proces vaření:

Krok 1. Připravte si veškerou potřebnou zeleninu, stejně jako houby a maso. Brambory, cibuli a stroužky česneku oloupejte a dobře omyjte pod tekoucí vodou.

Krok 2.Kloboučky žampionů očistíme a omyjeme.

Krok 3. Odstraňte filmy a žíly z masa. Nejlepší je libové vepřové maso.

Krok 4. Brambory nakrájejte na tyčinky nebo plátky, jak chcete.

Krok 5. Středně velkou cibuli nakrájejte na tenké půlkroužky a stroužky česneku na plátky.

Krok 6. Nakrájejte žampiony na plátky.

Krok 7. Nakrájejte vepřovou dužinu na malé kostky nebo tyčinky.

Krok 8. Na suchý povrch pánve nalijte rafinovaný rostlinný olej a smažte v něm vepřové kostky po dobu 7-8 minut.

Krok 9. Poté přidejte žampiony, zamíchejte a pokračujte ve smažení po dobu 10 minut.

Krok 10. Po houbách přidejte do pánve nakrájenou cibuli a promíchejte. Vařte 20-25 minut za občasného míchání.

Krok 11. Vezměte další pánev a zahřejte ji. Na horký povrch nalijte rostlinný olej a položte brambory. Smažte na vysoké teplotě, dokud se nevytvoří lahodná zlatohnědá kůra.

Krok 12. Nyní můžete k bramborám přidat smažené maso a houby. V tomto okamžiku také přidejte nasekaný česnek. Vařte ještě asi 15-20 minut, dokud nejsou brambory hotové.

Krok 13. 2-3 minuty před vařením přidejte sůl a mletý pepř.

Krok 14. Smažené brambory podávejte s masem a houbami ihned po uvaření. Pokud chcete, můžete do misky přidat zakysanou smetanu. Dobrou chuť!

Smažené brambory s masem a zelím

Smažené brambory s masem a zelím jsou skvělé rustikální jídlo. Právě s touto sadou produktů naše babičky vařily pečeně v troubě. Maso je měkké, brambory křupavé a zelí dodává chuti pokrmu lehce znatelnou kyselost.

Čas na vaření - 30 min.

Čas na vaření - 30 min.

Porce – 4-5.

Ingredience:

• Kysané bílé zelí - 600 g.
• Brambory - 5 ks.
• Maso - 500 gr.
• Směs mleté ​​papriky - podle chuti.
• Stolní sůl - podle chuti.
• Cibule - 2 ks.
• Rostlinný olej bez zápachu – 50 ml.

Proces vaření:

Krok 1. Toto jídlo se připravuje na dvou pánvích. Vepřové maso se smaží odděleně od zeleniny. Maso nakrájejte na kostky a smažte na minimálním množství rostlinného oleje.

Krok 2. Brambory a cibuli oloupejte a omyjte pod tekoucí vodou. Bramborové hlízy nakrájejte na tenké tyčinky a smažte dozlatova na jiné pánvi.

Krok 3. Nakrájejte jednu velkou nebo pár malých cibulí na půlkroužky nebo peří. Přidejte plátky k masu, vše společně pár minut opékejte. Poté pánev přikryjeme pokličkou a dusíme, dokud není vepřové maso měkké.

Krok 4. Z kysaného zelí vymačkejte šťávu a přidejte ji k opečeným bramborám. Pánev přikryjeme pokličkou a vše společně dusíme 10 minut.

Krok 5. Když jsou maso a brambory hotové, spojte všechny ingredience v jedné pánvi. Pokrm osolte a okořeňte podle chuti. Smažené brambory s masem a zelím nechte ještě pár minut na ohni. Pokrm podávejte ihned po přípravě. Dobrou chuť!

Smažené brambory s hovězím masem na pánvi

Smažené brambory s hovězím masem na pánvi se mohou stát základem vydatné a chutné večeře pro celou rodinu. Pokrm lze podávat s lehkým zeleninovým salátem nebo omáčkou ze zakysané smetany s aromatickým kořením a muži ho rádi jedí s kouskem nadýchaného chleba.

Čas na vaření – 60 min.

Čas na vaření – 25 min.

Porce – 3-4.

Ingredience:

• Hovězí dužina - 200 g.
• Brambory - 350 g.
• Neparfémovaný slunečnicový olej - 3 polévkové lžíce.
• Cibule - 1 ks.
• Koření na maso - podle chuti.
• Khmeli-suneli - podle chuti.
• Jemná stolní sůl - podle chuti.

Proces vaření:

Krok 1. Rychlost vaření přímo závisí na čerstvosti a druhu hovězího masa. Hovězí maso opláchněte a osušte papírovými utěrkami.

Krok 2. Hovězí maso nakrájejte na malé kostičky.

Krok 3. Osušte pánev na vysokou teplotu a nalijte do ní dostatečné množství rostlinného oleje. Poté přidejte maso a bez ztlumení ohně ho rychle opékejte dozlatova. Poté stáhneme plamen a podlijeme trochou vody, maso dále dusíme pod pokličkou, dokud se tekutina nevyvaří.

Krok 4. Oloupejte brambory a cibuli. Bramborové hlízy nakrájíme na tenké plátky a cibuli na půlkolečka.

Krok 5. Maso lehce osolte a okořeňte. Do pánve přidejte brambory a podle chuti je osolte. Smažte, dokud nejsou brambory napůl uvařené.

Krok 6. Dále přidejte cibuli, míchejte a vařte, dokud nejsou brambory měkké. K obědu nebo večeři podávejte horké smažené brambory a hovězí maso. Dobrou chuť!

Smažené brambory s kuřecím masem

Smažené brambory s kuřecím masem vám pomohou udělat docela sytou, ale lehkou večeři. Hlavní výhodou tohoto pokrmu je dostupnost surovin a rychlost přípravy. A také praktičnost, brambory a kuře se smaží na stejné pánvi.

Čas na vaření – 25 min.

Čas na vaření – 25 min.

Porce – 2-4.

Ingredience:

• Kuřecí řízek - 1-1,5 ks.
• Brambory - 4-5 ks.
• Bílá cibule - 1 ks.
• Rostlinný olej bez zápachu – 50 ml.
• Stolní sůl - 2-3 špetky.

Proces vaření:

Krok 1. Omyjte chlazený kuřecí řízek a odstraňte filmy. Brambory a cibuli oloupeme a omyjeme pod tekoucí vodou.

Krok 2. Kuřecí řízek nakrájejte na malé kousky.Nejprve opečte kuřecí řízek na rozpálené pánvi po dobu 2-3 minut.

Krok 3. Brambory nakrájejte na tenké plátky. Vaří se rychleji než kuřecí maso, proto ho do pánve přidáváme o něco později.

Krok 4. Když je maso lehce opečené, přidejte brambory, promíchejte a pánev přikryjte pokličkou. Když jsou bramborové měsíčky opečené, snižte teplotu na minimum a smažte pokrm asi 10–12 minut.

Krok 5. Cibuli přidejte jako poslední. Cibuli nakrájejte na tenké půlkroužky a přidejte k hlavním ingrediencím, nemíchejte. Pánev přikryjte pokličkou a po 2-3 minutách misku promíchejte.

Krok 6. Brambory a maso osolte podle chuti a vařte další 2-3 minuty. Smažené brambory s kuřecím masem podávejte horké s kyselou okurkou nebo nakládanými rajčaty. Dobrou chuť!

Brambory s masem a sýrem na pánvi

Brambory s masem a sýrem na pánvi jsou jemné a chutné jídlo. Není to úplně jako klasické smažené brambory. Právě sýr je zodpovědný za svůdné krémové aroma, které nepochybně povzbuzuje chuť k jídlu.

Čas na vaření – 35-40 min.

Čas na vaření – 25 min.

Porce – 4-5.

Ingredience:

• Velké brambory - 4-5 ks.
• Cibule střední velikosti - 2 ks.
• Libové vepřové maso - 150 g.
• Rostlinný olej bez zápachu - na smažení.
• Stolní sůl - podle chuti.
• Bobkový list - volitelné.
• Čerstvě mletý černý pepř - podle chuti.
• Tvrdý sýr - 150 g.

Proces vaření:

Krok 1. Vepřovou panenku omyjte, nakrájejte na malé kousky a smažte do zlatova.

Krok 2. Brambory oloupejte, dobře omyjte a nakrájejte na tenké plátky. Brambory osušte na papírových utěrkách, aby se odstranila vlhkost.

Krok 3. Do pánve s masem přidejte brambory.Suroviny společně smažte, dokud brambory nezhnědnou, za občasného promíchání stěrkou.

Krok 4. Obě cibule oloupejte ze suchých slupek a nakrájejte na tenké půlkroužky nebo čtvrtky.

Krok 5: Na opečené brambory položte cibuli. Pokrm osolte, okořeňte a podle potřeby přidejte bobkový list. Na pánev přiklopte pokličkou a vařte, dokud nejsou brambory a cibule hotové.

Krok 6. Několik minut před vařením posypte misku strouhaným sýrem a vraťte víko na své místo. Když se sýr roztaví, můžete oheň vypnout a pokrm podávat. Smažené brambory s masem a sýrem jsou skvělou variantou k večeři. Dobrou chuť!

Brambory s masem a zeleninou na pánvi

Brambory s masem a zeleninou na pánvi jsou pokrmem, který napadl alespoň jednou každou hospodyňku. Nejsou zde žádné striktní proporce ani složení. Jakékoli produkty lze nahradit. Pečeně můžete dle chuti doplnit libovolnou zeleninou nebo aromatickými bylinkami.

Čas na vaření – 40 min.

Čas na vaření – 35-40 min.

Porce – 2-3.

Ingredience:

• Velké rajče - 1 ks.
• Středně velké brambory - 3 ks.
• Vepřové maso - 220 g.
• Khmeli-suneli - podle chuti.
• Cibule střední velikosti - 1 ks.
• Kopr - podle chuti.
• Česnek - 2-3 zuby.
• Bazalka - podle chuti.
• Cilantro - podle chuti
• Stolní sůl - podle chuti.
• Rostlinný olej bez zápachu – 90 ml.

Proces vaření:

Krok 1. Omyjte všechnu zeleninu a bylinky a položte je na čistý ručník, aby okapaly. Brambory, cibuli a česnek oloupeme.

Krok 2. Nakrájejte vepřové maso na malé kousky. Pánev dobře rozpálíme, zalijeme asi polovinou rostlinného oleje a maso opečeme do zlatova.

Krok 3. Nakrájejte středně velkou cibuli na peříčka nebo půlkroužky.Na pánev s masem dejte cibuli a opékejte, dokud cibule nezprůsvitní.

Krok 4. Oloupané bramborové hlízy nakrájejte na tenké plátky a smažte samostatně s malým množstvím rostlinného oleje. Podle chuti osolte a okořeňte. Opečené brambory přendáme do mísy.

Krok 5. Poté vložte smažené brambory do pánve s masem. Přidejte také nasekaný česnek.

Krok 6. Osolte pokrm podle chuti, přidejte khmeli-suneli koření. Přidejte polovinu nasekaných bylinek.

Krok 7. Rajče nakrájejte na plátky a vložte do pánve. Mísu promíchejte a na mírném ohni vařte ještě několik minut.

Krok 8. Smažené brambory podávejte s masem a zeleninou ihned po uvaření, posypte aromatickými čerstvými bylinkami koriandru a bazalky. Dobrou chuť!