Smažené brambory s houbami

Smažené brambory s houbami jsou pokrmem oblíbeným zejména na podzim, kdy jsou tyto produkty hojně dostupné. Jedná se o jakousi kulinářskou klasiku, kterou si každý vylepšuje podle vlastního uvážení přidáním různých koření, bylinek a zeleniny. Shromáždili jsme 10 podrobných receptů na toto lahodné jídlo.

Smažené brambory s liškami na pánvi

Lišky jsou známé barevné houby, které se objevují v lese v létě. Jsou jednoduché na přípravu a skvěle chutnají. A smažené brambory s liškami nenechají nikoho lhostejným.

1. 
   Jak vařit smažené brambory s houbami na pánvi? Cibuli oloupeme, nakrájíme na půlkolečka a orestujeme na rostlinném oleji.
2. 
   Lišky omyjeme, nakrájíme a přidáme na pánev s osmaženou cibulkou.Smažíme 10 minut, ke konci přidáme mletý černý pepř.
3. 
   Brambory oloupeme, omyjeme a nakrájíme na tenké tyčinky. Brambory smažte odděleně od hub do zlatova.
4. 
   Když jsou brambory téměř hotové, přidejte houby a cibuli, osolte a okořeňte podle chuti a opékejte dalších 5-10 minut. Podávejte horké se zakysanou smetanou a bylinkami.

---

Dobrou chuť!

Jak chutně uvařit smažené brambory s cibulí a houbami

Z brambor a hub lze připravit jeden z nejchutnějších pokrmů domácí kuchyně. Křupavé brambory se perfektně hodí ke šťavnatým houbám a cibuli. Přestože se jedná o jednoduché jídlo, jeho chuť je božská.

Čas na vaření: 60 min.

Čas na vaření: 25 min.

porce: 6.

Ingredience:

Brambory - 8 ks.

Houby - 250 gr.

Česnek - 2-3 zuby.

Cibule - 1 ks.

Bobkový list - 2 ks.

Rostlinný olej - 3 polévkové lžíce.

Proces vaření:

1. Houby omyjeme, nakrájíme, vložíme do hrnce a podlijeme vodou. Houby vaříme 15-20 minut od varu.

2. Česnek oloupeme a nakrájíme na tenké plátky.

3. Hotové houby dejte na síto a počkejte, dokud voda nevyteče.

4. Brambory a cibuli oloupejte a omyjte. Brambory nakrájíme na nudličky, cibuli na půlkolečka. Na rozehřátou pánev nalijte olej, přidejte česnek a bobkový list, opékejte je 2 minuty a vyjměte z pánve. Poté houby vložte do aromatického oleje a smažte je 5 minut. Dále přidejte brambory a cibuli, smažte 5-7 minut na vysoké teplotě. Poté osolíme, přikryjeme pokličkou a dusíme do změknutí.

5. Pokrm podáváme horký se zakysanou smetanou.

Dobrou chuť!

Jednoduchý a výborný recept na smažené brambory se žampiony

Pokud houby rostou v lese pouze v období léto-podzim, pak jsou žampiony vždy k dispozici v obchodech.Lze je také smažit s bramborami a vytvořit tak velmi chutné a uspokojivé jídlo.

Čas na vaření: 60 min.

Čas na vaření: 30 min.

porce: 2.

Ingredience:

Brambory - 6 ks.

Žampiony - 25 ks.

Zelená cibule - 20 gr.

Sůl - podle chuti.

Slunečnicový olej - 70 ml.

Zelení - 1 svazek.

Suché koření - 1 lžička.

Proces vaření:

1. Brambory oloupeme, omyjeme a nakrájíme na tenké plátky.

2. Omyjte žampiony, odstraňte film z klobouků a nakrájejte je na tenké plátky.

3. Do pánve nalijte trochu slunečnicového oleje, přidejte houby a opékejte je pod zavřenou pokličkou na středním plameni. Houby každých 3-5 minut promíchejte.

4. Po 15 minutách houby zhnědnou a zmenší se, osolíme a okořeníme. Přeneste houby na talíř.

5. Vložte brambory do pánve, zamíchejte a nechte 10–15 minut za občasného míchání na ohni.

6. Když brambory změknou, přidejte k nim houby.

7. Zelenou cibuli omyjeme a nakrájíme nadrobno. K bramborám a houbám přidáme cibuli, promícháme a necháme 5 minut pod pokličkou dusit. Nakonec dosolíme a dochutíme. Pokrm podávejte horký.

Dobrou chuť!

Voňavé smažené brambory s lesními houbami

Co může být lepšího než křupavé, zlatavě hnědé brambory s aromatickými lesními houbami? To je vynikající řešení pro vydatný rodinný oběd nebo večeři. Navíc se jedná o pokrm, který lze bez potíží a problémů připravit.

Čas na vaření: 70 min.

Čas na vaření: 30 min.

porce: 4.

Ingredience:

Brambory - 0,5 kg.

Cibule - 2 ks.

lesní houby - 200 g.

Máslo – 2 lžíce.

Rostlinný olej - na smažení.

Sůl - podle chuti.

Černý pepř - podle chuti.

Zelení - podle chuti.

Proces vaření:

1.Čerstvé houby se musí před smažením, asi půl hodiny po uvaření, uvařit. Poté je vložte do cedníku a počkejte, až tekutina vyteče. Zmrazené houby musí být zcela rozmraženy.

2. Cibuli oloupeme a nakrájíme na půlkolečka.

3. Na pánvi rozpustíme máslo, přidáme cibuli a orestujeme do změknutí. Dále přidejte houby a pokračujte ve smažení, dokud nebudou hotové.

4. Brambory oloupeme, omyjeme a nakrájíme na nudličky.

5. Na pánev nalijte rostlinný olej, když je dobře rozehřátý, přidejte brambory. Smažte jej odkryté na středním plameni do zhnědnutí. Za celou dobu smažení brambory 3-4x promíchejte, to velmi opatrně, aby se brambory nerozpadly.

6. Zeleninu omyjte a nasekejte nožem. K bramborám přidejte zelí, houby a cibuli, osolte, okořeňte podle chuti a znovu jemně promíchejte. Smažené brambory s lesními houbami skvěle doplní zakysaná smetana.

Dobrou chuť!

Krok za krokem recept na výrobu smažených brambor s máslem

Motýli jsou jednou z nejchutnějších hub a svou nutriční hodnotou se vyrovnají hříbkům. Proto jsou smažené brambory na másle nejen chutné, ale také velmi zdravé.

Čas na vaření: 50 min.

Čas na vaření: 30 min.

porce: 4.

Ingredience:

Máslo - 500-600 g.

Brambory - 4-5 ks.

Cibule - 1-2 ks.

Rostlinný olej - na smažení.

Sůl - podle chuti.

Proces vaření:

1. Houby oloupeme, nakrájíme a orestujeme na rostlinném oleji.

2. Brambory oloupeme a nakrájíme na plátky, vložíme na rozehřátou pánev a opečeme dozlatova.

3. Cibuli oloupeme a nakrájíme na tenké půlkroužky.

4. Do pánve přidejte cibuli a máslo, osolte, okořeňte a promíchejte.Pokračujte ve smažení dalších 5-7 minut dohromady.

5. Jedná se o velmi chutné domácí jídlo, které lze podávat buď samotné, nebo jako přílohu.

Dobrou chuť!

Lahodné smažené brambory s hříbky

Hřib hřibovitý je obvykle nazýván královskou houbou pro svůj krásný vzhled a chuť. Podzimní menu se zpravidla neobejde bez hub. Obzvlášť chutné je smažit je s bramborami.

Čas na vaření: 80 min.

Čas na vaření: 40 min.

porce: 4.

Ingredience:

Brambory - 8 ks.

Rostlinný olej - 30 ml.

Sůl - podle chuti.

Porcini houby - 400 g.

Cibule - 1-1,5 ks.

Suché koření - podle chuti.

Proces vaření:

1. Čerstvě natrhané hříbky očistíme a dobře umyjeme pod tekoucí vodou. Nakrájejte je, vložte do hrnce a podlijte vodou. Umístěte pánev na oheň, přiveďte houby k varu a vařte 15 minut. za pochodu sbírejte z povrchu vody veškerou pěnu. Poté houby sceďte v cedníku.

2. Cibuli oloupeme a nakrájíme nadrobno. Do zahřáté pánve nalijte rostlinný olej a smažte cibuli, dokud nebude průhledná. Poté přidáme uvařené houby a dále opékáme odkryté 3–5 minut.

3. Brambory oloupeme, omyjeme a nakrájíme na nudličky. Přidejte brambory do pánve s cibulí a houbami. Smažte, dokud nejsou brambory hotové, 15–25 minut za občasného míchání.

4. Ke konci vaření osolíme a pokrm dochutíme. Podávejte teplé k obědu nebo večeři.

Dobrou chuť!

Jak vařit smažené brambory s houbami v zakysané smetaně

Smažené brambory s houbami v zakysané smetaně jsou pokrmem, který vyzkoušel každý a byl rozhodně naprosto spokojen. Nejlepší je z čerstvých hub, dodají pokrmu neskutečné aroma. Stejně jako u každého receptu existují jemnosti a tajemství.

Čas na vaření: 70 min.

Čas na vaření: 35 min.

porce: 6.

Ingredience:

Brambory - 500 gr.

Houby - 300 gr.

Cibule - 1 ks.

Sůl - podle chuti.

Zakysaná smetana - 100-150 ml.

Proces vaření:

1. Oloupané brambory namočte na 10 minut do vody, abyste odstranili škrob a dusičnany. Poté brambory osušte papírovými utěrkami a nakrájejte na tenké plátky.

2. Cibuli oloupeme a nakrájíme na kolečka.

3. Houby nakrájíme na tenké proužky. Vložte je do předehřáté pánve a smažte 3 minuty. Poté houby vyjměte z pánve.

4. Nakrájené brambory vložte do rozehřáté pánve. Smažte ji do zlatohněda.

5. Když brambory změknou, přidejte cibuli a pokračujte v opékání 7 minut. Nakonec dosolíme podle chuti.

6. Poté do pánve přidejte osmažené houby a zakysanou smetanu, promíchejte, přikryjte a vařte 7–10 minut.

7. Před podáváním můžete pokrm ozdobit čerstvými bylinkami.

Dobrou chuť!

Lahodné a uspokojivé smažené brambory s houbami a masem

Maso vždy vyžaduje přílohu. Toto jídlo vyřeší dva problémy najednou: dostanete kompletní jídlo s masem a přílohami a navíc ušetříte čas. Navíc smažené brambory s houbami a masem jsou velmi chutné.

Čas na vaření: 70 min.

Čas na vaření: 30 min.

porce: 4.

Ingredience:

Vepřové maso - 300 gr.

Brambory - 700-800 g.

Houby - 150-180 g.

Rostlinný olej - 3 polévkové lžíce.

Máslo – 2 lžíce.

Mletý černý pepř - podle chuti.

Sůl - podle chuti.

Proces vaření:

1. Maso omyjeme, osušíme a nakrájíme na tenké nudličky.

2. Na rozehřátou pánev nalijte rostlinný olej, přidejte maso a opečte ho do zlatova.

3. Houby omyjeme, nakrájíme na plátky a přidáme k masu, společně opékáme 2–3 minuty.

4. Brambory oloupeme, omyjeme, nakrájíme na tyčinky.Přidejte ji do pánve k ostatním surovinám a za občasného míchání opékejte 7-10 minut.

5. Dále snižte teplotu, přidejte do misky máslo a pokračujte ve smažení dalších 10–12 minut. Nakonec dosolíme a dochutíme.

6. Vypněte oheň, přikryjte pánev poklicí a nechte pokrm 5-7 minut louhovat. Poté podávejte pokrm na stůl.

Dobrou chuť!

Jednoduchý recept na smažené brambory s medovými houbami

Někdo nazývá smažené brambory s medovými houbami sezónním jídlem. Pokud však medové houby zmrazíte během přípravného období, můžete po celý rok potěšit své blízké lahodnými smaženými bramborami s vašimi oblíbenými houbami.

Čas na vaření: 80 min.

Čas na vaření: 40 min.

porce: 4.

Ingredience:

Brambory - 5-6 ks.

Medové houby – 0,6-0,8 kg

Cibule - 1,5 ks.

Bobkový list - 1-2 ks.

Rostlinný olej - 2-3 lžíce.

Kuličky pepře - 4 ks.

Sůl - podle chuti.

Proces vaření:

1. Čerstvě nasbírané houby roztřiďte, omyjte a namočte na pár hodin do studené vody, poté povařte. Zmrazené houby zcela rozmrazte a vložte do cedníku, aby tekutina vytekla.

2. Rozpálíme pánev, zalijeme trochou rostlinného oleje a přidáme houby, bobkové listy a kuličky pepře. Smažte medové houby po dobu 10 minut.

3. Cibuli oloupeme a nakrájíme na půlkolečka. Přidejte cibuli do pánve s houbami a smažte 7 minut.

4. Brambory oloupeme, nakrájíme na tyčinky a přidáme do pánve k ostatním surovinám. Brambory s medovými houbami opékejte na středním plameni 20–25 minut za občasného míchání. Dělejte to opatrně, aby se brambory nerozpadly. Nakonec dosolíme podle chuti.

5. Smažené brambory podávejte s medovými houbami s čerstvými bylinkami, zeleninou a pečivem.

Dobrou chuť!

Smažené brambory s hlívou ústřičnou na pánvi

Hlíva ústřičná se v obchodech vyskytuje o něco méně než žampiony a chuťově není o nic horší. A pokud hlívu ústřičnou spolu s bramborami pořádně orestujete, získáte vydatný a zdravý pokrm pro celou rodinu.

Čas na vaření: 50 min.

Čas na vaření: 30 min.

porce: 3.

Ingredience:

Brambory - 500 gr.

Hlíva ústřičná - 500 g.

Cibule - 1 ks.

Rostlinný olej - 150 ml.

Sůl - podle chuti.

Mletý černý pepř - podle chuti.

Proces vaření:

1. Brambory a cibuli oloupeme a omyjeme. Brambory nakrájíme na plátky, cibuli na půlkolečka.

2. Hlívu omyjeme, zbavíme kořenů a nakrájíme na kostičky.

3. Umístěte pánev na oheň, dobře ji zahřejte, nalijte rostlinný olej. Když je olej rozpálený, přidejte do pánve hlívu a cibuli a opékejte, dokud se vlhkost neodpaří.

4. Poté přidejte brambory, osolte a okořeňte podle chuti a vše společně opékejte 20-25 minut. Každých 5-6 minut nádobu jemně promíchejte stěrkou.

5. Když jsou brambory hotové, přikryjte pánev poklicí a nechte pokrm 3–5 minut odležet a poté podávejte.

Dobrou chuť!