Bramborový kastrol

Bramborový kastrol v troubě je velmi chutné a jednoduché jídlo, které lze doplnit přísadami, jako jsou houby, zelí, sýr a dokonce i ryby. Toto jídlo se skvěle hodí k rodinnému obědu nebo večeři a poslouží také jako kompletní a uspokojující svačina pro dospělé i děti, kterou je velmi vhodné vzít s sebou do práce nebo do školy, protože kastrol dobře drží tvar a zůstává chutný. za studena.

Bramborový kastrol s mletým masem v troubě - klasický recept

Po necelé hodině strávené v kuchyni připravíme křehký a chutný pokrm z jednoduchých surovin, které se k sobě hodí - bramborový kastrol s mletým kuřecím masem. Hlavní „šmrnc“ tohoto pokrmu je, že díky pečení v troubě jídlo zhnědne a získá chutnou kůrku, přičemž uvnitř zůstane neuvěřitelně šťavnaté.

1. 
   Bramborový kastrol v troubě se připravuje velmi snadno. Cibuli oloupeme a nakrájíme nadrobno.
2. 
   Na rozpáleném rostlinném oleji osmahněte kousky cibule po dobu tří minut.
3. 
   Zakroucené maso dochuťte solí a směsí paprik, zaměřte se na vaše chuťové preference.
4. 
   Mleté maso přendáme na průsvitnou cibuli a důkladně promícháme.
5. 
   Na mírném plameni ingredience smažte 3–5 minut.
6. 
   Odstraňte slupku ze šesti hlíz brambor a opláchněte pod tekoucí vodou.
7. 
   Brambory namelte na struhadle s velkým otvorem.
8. 
   Do zeleninové směsi přidejte vejce, sůl a pepř.
9. 
   Do směsi přidáme také zakysanou smetanu a malé množství pšeničné mouky a mícháme do hladka.
10. 
    Formu vhodnou pro pečení v troubě vymažte olejem.
11. 
    Položte ½ brambor na dno a zarovnejte.
12. 
    Na vrstvu zeleniny položte smažené mleté ​​maso a cibuli.
13. 
    Náplň zakryjeme zbylou bramborovou směsí a vyzbrojeni lžící nebo stěrkou ji zarovnáme.
14. 
    Misky vložte do trouby předehřáté na 220 stupňů na 40-45 minut.
15. 
    Bramborový hrnec je připraven! Hotové jídlo mírně vychladíme, nakrájíme na porce a podáváme v kombinaci s oblíbenými omáčkami a zeleninou. Dobrou chuť!

---

Bramborový kastrol se sýrem a mletým masem

Kombinace zeleniny, sýra a masa je vždy velmi chutná, uspokojující a aromatická, takže zkusme všechny tyto produkty zkombinovat a připravit v troubě jemný kastrol. Stačí připravit brambory, „naplnit“ mleté ​​maso a vše rozložit do vrstev, ozdobit sýrem.

Čas na vaření – 60 min.

Čas na vaření - 15 minut.

Porce – 5-6.

Ingredience:

• Mleté maso - 500 g.
• Brambory - 4-6 ks.
• Rajčata - 3 ks.
• Tvrdý sýr - 100 g.
• Majonéza - 100 g.
• Rostlinný olej - 20 ml.
• Sůl - podle chuti.
• Mletý černý pepř - podle chuti.

Proces vaření:

Krok 1. Brambory „zbavte“ slupky, nakrájejte na nudličky a vložte do zapékací mísy, předem vymazané olejem a osolte.

Krok 2. Mleté maso rozložte v rovnoměrné vrstvě na zeleninové tyčinky a dochuťte majonézou pro šťavnatost.

Krok 3. Rajčata nakrájejte na plátky a položte na masovou složku, podle chuti dosolte a opepřete.

Krok 4. Sýr rozetřete pomocí struhadla a hojně s ním posypte obrobek - vložte jej do trouby na 190 stupňů po dobu 45-50 minut.

Krok 5. Vyjměte horké jídlo z trouby a nechte ho trochu vychladnout.

Krok 6. Teplý kastrol nakrájejte na kousky a začněte s jídlem. Dobrou chuť!

Bramborový kastrol s houbami v troubě

Když nevíte, co uvařit něco „lahodného“ k večeři, abyste nestáli hodiny u plotny a nakrmili celou rodinu, připravíme šťavnatý a zasycující bramborový kastrol doplněný žampiony a mletým masem. Můžete si být jisti, že tento pokrm okamžitě „odletí“ z talířů!

Čas na vaření – 1 hodina 15 minut

Čas na vaření - 20 minut.

Porce – 3.

Ingredience:

• Brambory - 5 ks.
• Žampiony - 4-5 ks.
• Cibule - 1 ks.
• Mleté vepřové maso - 300 gr.
• Majonéza - 2 polévkové lžíce.
• Sýr - 70-100 g.
• Voda - ½ lžíce.
• Sůl - podle chuti.
• Mletý černý pepř - podle chuti.

Proces vaření:

Krok 1. Oloupané brambory nakrájejte na tenké plátky a vložte je do nádoby vhodné k pečení v troubě. Přidejte trochu soli a postříkejte olejem, aby nedošlo k připálení.

Krok 2.Na kapce oleje orestujte cibuli a mleté ​​maso do poloviny (nezapomeňte posypat solí a mletým pepřem) a položte na plátky brambor.

Krok 3. Nakrájejte houby na plátky a rozdělte je na maso, ochuťte majonézou.

Krok 4. Ingredience naplňte polovinou sklenice vody a posypte strouhaným sýrem. Pánev přikryjeme alobalem a na několika místech propíchneme párátkem nebo špejlí, aby pára mohla volně unikat.

Krok 5. Pečte 55-60 minut při teplotě 210 stupňů. Dobrou chuť!

Bramborový kastrol s mletým masem, sýrem, rajčaty a majonézou

Receptem na neuvěřitelně chutné a snadno připravitelné jídlo pro celou rodinu je bramborový kastrol doplněný o tak šťavnaté produkty, jako jsou rajčata, tvrdý sýr a majonéza. Tato kombinace komponent nenechá nikoho lhostejným!

Čas na vaření – 60 min.

Čas na vaření - 20 minut.

Porce – 3.

Ingredience:

• Mleté maso - 300 g.
• Brambory - 300 gr.
• Rajčata - 2 ks.
• Zelení - 5 gr.
• Majonéza / zakysaná smetana - 2 polévkové lžíce.
• Sýr - 80 g.
• Česnek - 2-3 zuby.
• Sůl - podle chuti.
• Mletý černý pepř - podle chuti.

Proces vaření:

Krok 1. Brambory oloupejte a nakrájejte na tenké kroužky. Plátky zeleniny rozdělte na dvě stejné části a polovinu vložte do formy s vysokými stranami.

Krok 2. Navrch rozložíme mleté ​​maso, které nejprve osolíme, opepříme a doplníme nasekanými stroužky česneku. Pro chuť posypte bylinkami.

Krok 3. Zakryjte „náplň“ zbývajícími bramborami.

Krok 4. Namažte vrstvu dvěma lžícemi majonézy nebo zakysané smetany.

Krok 5. Dále rozložte plátky rajčat tak, aby zcela zakryly předchozí vrstvy.

Krok 6.Posypte obrobek strouhaným sýrem a vložte jej do trouby, zakryjte misku fólií: půl hodiny při 180 stupních. Po 30 minutách sejměte alobal a nechte jídlo zhnědnout 7-10 minut.

Krok 7. Chutné jídlo podávejte horké, podle potřeby ozdobené lístky čerstvé bazalky nebo špenátu. Dobrou chuť!

Bramborový kastrol s kuřecím masem v troubě

Připravíme si vydatný a šťavnatý kastrol z bramborové kaše s jemným kuřecím masem, houbami a zakysanou smetanou. Toto jídlo je ideální na snídani, protože jeho příprava zabere velmi málo času a pocit sytosti ve vás zůstane po mnoho hodin.

Čas na vaření – 60 min.

Čas na vaření - 20 minut.

Porce – 2.

Ingredience:

• Bramborová kaše - 150 gr.
• Kuřecí řízek - 150 gr.
• Žampiony - 100 gr.
• Vaječný bílek - 1 ks.
• Vejce - 1 ks.
• Zakysaná smetana – 1 polévková lžíce.
• Tvrdý sýr - 30-50 g.
• Mouka - 50 gr.
• Rostlinný olej - 1-2 lžíce.
• Cibule - 1 ks.
• Koriandr (mletý) - podle chuti.
• Sůl - podle chuti.
• Mletý černý pepř - podle chuti.

Proces vaření:

Krok 1. Oloupejte cibuli, nakrájejte ji náhodně a orestujte na oleji, dokud lehce nezhnědne.

Krok 2. Filet nakrájejte na středně velké kostky a vložte do pánve s plátky cibule, občas ingredience promíchejte a opékejte 3–5 minut.

Krok 3. Houby nakrájejte asi na 4 díly (podle velikosti) a přidejte k masu - promíchejte a duste dalších 5-7 minut.

Krok 4. Osmažené ingredience posypte několika špetkami soli, mletým pepřem a koriandrem.

Krok 5. Pro „těsto“ smíchejte v hluboké misce bramborovou kaši, pšeničnou mouku a vaječný bílek.

Krok 6.Formy na pečení o průměru asi 10 centimetrů vyložte listy pečícího papíru a rozdělte bramborovou směs tak, aby pokrývala dno a boky.

Krok 7. Do středu misky položte „nádivku“ z kuřete, žampionů a cibule.

Krok 8. Obsah formy naplňte směsí rozšlehaného vejce, zakysané smetany a soli.

Krok 9. Naplňte dutiny kastrolu směsí vajec a zakysané smetany.

Krok 10. Chcete-li vytvořit lahodnou kůrku, posypte vršky strouhaným sýrem.

Krok 11. Vložte žáruvzdornou misku do trouby na 180 stupňů po dobu 25-30 minut.

Krok 12. Po půl hodině opatrně vyjměte jídlo z forem, přeneste je na talíře a začněte ochutnávat. Dobrou chuť!

Kastrol z bramborové kaše s mletým masem jako ve školce

Určitě si mnozí pamatují neuvěřitelně jemný a chutný bramborový kastrol, který krmili děti ve školkách? Dnes si toto jídlo zopakujeme a vrhneme se do bazénu vzpomínek díky podobné chuti a vůni pokrmu připraveného z jednoduchých a cenově dostupných surovin, které lze snadno najít v každém obchodě s potravinami.

Čas na vaření – 45 min.

Čas na vaření - 10 min.

Porce – 5.

Ingredience:

• Brambory - 700 g.
• Mleté hovězí maso - 400 g.
• Mléko - 100 ml.
• Vejce - 2 ks.
• Cibule - 1 ks.
• Strouhanka – 2 polévkové lžíce.
• Máslo - 30 gr.
• Zakysaná smetana - 2 polévkové lžíce.
• Slunečnicový olej - 1-2 polévkové lžíce.
• Zelení - podle chuti.
• Sůl - podle chuti.
• Voda - 2-3 lžíce.

Proces vaření:

Krok 1. Oloupané brambory uvařte v osolené vodě doměkka, slijte přebytečnou tekutinu a ponorným mixérem šlehejte do konzistence pyré, po částech přilévejte horké mléko.

Krok 2. Do výsledné hmoty vložte dvě vejce a důkladně promíchejte.

Krok 3Nakrájejte cibuli a orestujte na oleji, dokud nebude průhledná. Do stejné pánve přidáme mleté ​​maso, pár lžic vody a sůl - dusíme asi 10-15 minut a poté umeleme na mlýnku na maso.

Krok 4. Zapékací mísu s vysokými stranami důkladně vymažte kouskem másla, posypte strouhankou a rozdělte polovinu bramborové kaše.

Krok 5. Nahoru položte kroucené hovězí maso a cibuli.

Krok 6. Masovou náplň zakryjte zbývajícím pyré a zarovnejte ji stěrkou.

Krok 7. Poslední vrstvu namažte zakysanou smetanou a posypte strouhankou.

Krok 8. Pečte misku 30-35 minut při teplotě 200 stupňů.

Krok 10. Teplý kastrol podávejte v kombinaci se studenou zakysanou smetanou a plátky čerstvé okurky s bylinkami. Dobrou chuť!

Bramborový kastrol se zakysanou smetanou v troubě

Většina hospodyněk z nějakého důvodu připravuje pouze bramborovou kaši z brambor, ale věděli jste, že tuto zeleninu můžete využít úplně jinak a připravit na rozdíl od jiných úplně nový pokrm? Mluvíme o šťavnatém a uspokojivém kastrolu doplněném zakysanou smetanou, houbami a slepičími vejci.

Čas na vaření – 120 min.

Čas na vaření – 25 min.

Porce – 6.

Ingredience:

• Brambory - 1 kg.
• Cibule - 1 ks.
• Rostlinný olej - 2 polévkové lžíce
• Houby (mražené) - 200 gr.
• zakysaná smetana - 200 gr.
• Vejce - 1 ks.
• Vejce (vařená) - 3 ks.
• Sůl - podle chuti.
• Mletý černý pepř - podle chuti.
• Granulovaný česnek - podle chuti.
• Koření - podle chuti.

Proces vaření:

Krok 1. Hlízy brambor důkladně omyjte, vložte do hrnce, přidejte vodu, osolte a vařte do měkka.

Krok 2. Cibuli zbavte slupky, nakrájejte ji nadrobno a orestujte na malém množství oleje.

Krok 3 K průsvitným kouskům cibule přidejte 200 gramů mražených hub (můžete použít jakoukoli).

Krok 4. Obsah pánve posypte solí, mletým pepřem a granulovaným česnekem pro chuť.

Krok 5. Houby a cibuli zalijte zakysanou smetanou (100-120 mililitrů), promíchejte a vařte do měkka.

Krok 6. Uvařené brambory oloupeme, nakrájíme na plátky a polovinu položíme na dno pekáče, osolíme.

Krok 7. Oloupejte vařená vejce, nakrájejte je na kroužky a rozdělte je na brambory.

Krok 8. Vložte houby do zakysané smetany na vejce.

Krok 9. Použijte zbývající brambory na houby.

Krok 10. K plnění smíchejte zakysanou smetanu s vejcem.

Krok 11. Do výsledné hmoty přidejte pár špetek soli a své oblíbené koření.

Krok 12. Vaječnou směs nalijte do těsta a pečte 20 minut při 200 stupních.

Krok 13. Umístěte kastrol na porcované talíře a začněte jíst. Dobrou chuť!

Bramborový kastrol s klobásou a sýrem v troubě

Pokud vám z oběda nebo večeře zbyla bramborová kaše, připravíme pro vás vydatný a neuvěřitelně chutný pokrm, který se skvěle hodí na plnohodnotnou snídani nebo svačinu – kastrol se sýrem a lékařskou klobásou. Doporučujeme připravit předem, protože jídlo si zamilujete od první vidličky!

Čas na vaření – 50 min.

Čas na vaření - 15 minut.

Porce – 5.

Ingredience:

• Bramborová kaše - 600 g.
• vařená klobása - 150 gr.
• Sýr - 150 gr.
• Slunečnicový olej - 2 polévkové lžíce.

Proces vaření:

Krok 1. Zapékací mísu s vyššími stranami vymažte olejem a potřete 1/3 pyré.

Krok 2. Brambory posypte sýrem, nastrouhaným pomocí struhadla s velkými otvory.

Krok 3. Na sýr položte několik tenkých plátků klobásy.

Krok 4.A vrstvy opakujeme podobným způsobem (bramborová kaše, sýr a klobása).

Krok 5. Náplň zakryjte zbývajícími bramborami a posypte hrstí sýra na kůrku - pečte půl hodiny na 180 stupňů a shromážděte celou rodinu u stolu. Dobrou chuť!

Bramborový kastrol s rybami v troubě

Když jsou hosté na prahu a není co podávat, připravíme šťavnatý a aromatický kastrol, jehož příprava nezabere více než jednu hodinu. Kombinace nadýchané bramborové kaše, lososa, tymiánu a husté smetany překvapí ty, kteří to zkoušejí, natolik, že vás budou prosit o sdílení receptu!

Čas na vaření – 60 min.

Čas na vaření - 20 minut.

Porce – 4-6.

Ingredience:

• Brambory (vařené) - 6 ks.
• Filet z lososa - 400 gr.
• Krém (nejméně 33%) – 100 ml.
• Mléko - 200 ml.
• Mouka – 1 polévková lžíce.
• Cibule - 1 ks.
• Tymián - 1 snítka.
• Sůl - ¼ lžičky.
• Vejce - 1 ks.
• vaječný žloutek - 1 ks.
• Olivový olej - 2 polévkové lžíce.
• Mletý černý pepř - podle chuti.

Proces vaření:

Krok 1. Vyzbrojeni šťouchadlem nebo ponorným mixérem přeměňte vařené brambory na bramborovou kaši.

Krok 2. V samostatné misce smíchejte slepičí vejce a smetanu - trochu porazte vidličkou.

Krok 3. Nalijte výslednou hmotu do pyré a důkladně promíchejte.

Krok 4. Oloupanou cibuli nakrájejte co nejjemněji a restujte asi 5 minut.

Krok 5. K průsvitným kouskům cibule přidejte mouku a za stálého míchání vařte asi dvě minuty. Dále zalijeme mlékem, přidáme sůl, mletý pepř a lístky tymiánu – vaříme na mírném ohni do mírného zhoustnutí.

Krok 6. Nakrájejte filet z červené ryby na malé segmenty.

Krok 7. Formu vymažte kvalitním olivovým olejem a vyložte lososem.

Krok 8. Nalijte mořské plody mlékem a tymiánovou omáčkou.

Krok 9. Navrch položte pyré a uhlaďte ho.

Krok 10Vidličkou naneste reliéfní vzor a vložte do trouby na 20 minut při teplotě 180 stupňů.

Krok 11. Horký kastrol s lososem nakrájejte na porce a podávejte. Dobrou chuť!

Bramborový kastrol se zelím v troubě

Rodinná večeře z toho, co máte vždy po ruce? Snadno! Připravíme jemný a velmi chutný bramborový kastrol s přídavkem domácího kysaného zelí, cibule a tvrdého sýra. Recept je velmi jednoduchý a nevyžaduje mnoho času a úsilí od hospodyňky.

Čas na vaření – 1 hodina 30 minut

Čas na vaření – 25 min.

Porce – 5.

Ingredience:

• Brambory - 500 gr.
• kysané zelí - 350 g.
• Zelená cibule - podle chuti.
• Rostlinný olej - 2 polévkové lžíce.
• Granulovaný cukr - 1 polévková lžíce.
• Tvrdý sýr - 80-100 g.
• Voda - 150 ml.
• Vejce - 2 ks.
• Mletá paprika - podle chuti.
• Mletý černý pepř - podle chuti.
• Sůl - podle chuti.
• Mléko - 50 ml.

Proces vaření:

Krok 1. Oloupané brambory naplňte vodou, osolte a vařte 15 minut.

Krok 2. Vymačkejte kysané zelí z přebytečného nálevu.

Krok 3. Omytou zelenou cibuli nakrájejte na kroužky.

Krok 4. Na pánvi rozehřejte olej a opékejte cibuli a zelí 5 minut, ingredience ochuťte mletou paprikou, pepřem a krupicovým cukrem.

Krok 5. Naplňte obsah pánve vodou, přikryjte pokličkou a na mírném ohni odpařujte vlhkost.

Krok 6. Vychladlé brambory nakrájejte na kolečka střední tloušťky.

Krok 7. Formu vymažte olejem a vyložte ½ brambor.

Krok 8. Rozložte zelí nahoře.

Krok 9. Zeleninovou náplň zakryjte zbývajícími plátky brambor.

Krok 10. V jiné misce rozšlehejte vejce s mlékem, solí a kořením.

Krok 11. Nalijte komponenty do formy s vaječně-mléčnou směsí a vložte do trouby na 25-30 minut při 180 stupních.

Krok 12Po půl hodině posypte aromatický kastrol strouhaným sýrem a pečte dalších 10 minut.

Krok 13. Dobrou chuť!