Kastrol na těstoviny v troubě

Kastrol na těstoviny v troubě je jednoduchý a cenově dostupný pokrm pro všední obědové menu. Dá se připravit ze syrových nebo vařených těstovin. Kromě hlavní suroviny lze kastrol doplnit mletým masem, klobásami, houbami, zeleninou a samozřejmě sýrem. Miska se připravuje bez složitých manipulací: jednoduše se všechny produkty smíchají v určitém pořadí v tepelně odolné formě a pečou.

Kastrol z makaronů se sýrem a mletým masem v troubě

Kastrol vyrobený z makaronů se sýrem a mletým masem v troubě je originální pokrm, ve kterém se ty nejobyčejnější produkty objevují v novém světle. Také kastrol může trochu připomínat námořnické těstoviny, ale celkově bude méně tučný.

1. 
   Kastrol na těstoviny v troubě se připravuje rychle a snadno. Předem zapněte troubu a nastavte teplotu na 190 stupňů. Těstoviny nasypte do vroucí vody a vařte je o 4 minuty méně, než je uvedeno na obalu.
2. 
   Obě cibule oloupeme a nakrájíme nadrobno.
3. 
   Stroužky česneku také zbavte slupky a nakrájejte je na tenké plátky.
4. 
   Osušte pánev nad ohněm, na zahřátou plochu nalijte rostlinný olej. Nejprve orestujte cibuli a česnek do měkka, osolte a opepřete. Přidejte rajčatovou pastu a konzervovaná rajčata, promíchejte. Poté přidejte mleté ​​maso k zelenině a vše společně vařte dalších 10 minut. Mleté maso by mělo být nakonec napůl hotové.
5. 
   Těstoviny dejte do cedníku a nechte z nich vytéct tekutinu. Vložte těstoviny do pánve a promíchejte. Poté celou smaženou hmotu přeneste do žáruvzdorné formy a rozetřete v rovnoměrné vrstvě. Na těstoviny a mleté ​​maso položte kousky mozzarelly.
6. 
   Tvrdý sýr nastrouháme na jemném struhadle a obrobek posypeme hoblinami.
7. 
   Vložte plech do trouby a pečte 15 minut. Kastrol na těstoviny v troubě je připraven! Hotový kastrol ozdobíme lístky bazalky a podáváme teplé. Dobrou chuť!

Těstoviny kastrol s vejci v troubě

Kastrol na těstoviny s vejci v troubě je univerzální pokrm, který lze připravit a podávat k snídani, obědu nebo večeři. Přestože je kastrol na těstoviny zcela soběstačný pokrm, jakákoli zelenina a bylinky, které si můžete vybrat podle svých preferencí, nebudou nadbytečné.

Čas na vaření - 30 min.

Čas na vaření - 15 minut.

Porce – 6.

Ingredience:

• Těstoviny - 250 gr.
• Mléko - 100 ml.
• Slepičí vejce - 2 ks.
• Cukr - podle chuti.
• Máslo - 20 gr.

Proces vaření:

Krok 1. Těstoviny je nejlepší brát z tvrdé pšenice, lépe drží tvar a jsou pro tělo prospěšnější. Druh těstovin může být jakýkoliv: šišky, spirálky, špagety a další.

Krok 2. V hrnci dejte vařit vodu a přidejte trochu soli. Poté těstoviny vlijte do vroucí vody. Vařte je do měkka 10 minut, poté opláchněte studenou vodou. Aby se uvařené těstoviny neslepily, můžete je pokapat rostlinným olejem.

Krok 3. Vyjměte vejce z lednice předem, aby se zahřála na pokojovou teplotu. Dejte je do mísy a ušlehejte ručním šlehačem. Poté nalijte mléko do homogenní hmoty a přidejte cukr, znovu vše dobře promíchejte.

Krok 4. Zapékací mísu vymažte máslem. Těstoviny dejte do žáruvzdorné misky a zalijte je směsí vaječného mléka.

Krok 5. Pečte misku v troubě na 175-180 stupňů po dobu 10-15 minut. Vejce musí být zcela upečená.

Krok 6. Kastrol rozdělte na porce a podávejte teplé. Dobrou chuť!

Kuřecí těstovinový kastrol

Těstovinový kastrol s kuřecím masem je tím nejlepším řešením na oběd nebo večeři pro celou rodinu. Tento recept vám při nedostatku času jistě nejednou pomůže, protože veškerou hlavní práci udělá trouba. Na kastrol můžete použít jakoukoli část kuřecího těla.

Čas na vaření – 60 min.

Čas na vaření - 10 min.

Porce – 6.

Ingredience:

• Těstoviny - 250 gr.
• Voda - 250 ml.
• Stolní sůl - podle chuti.
• Kuřecí řízek - 300 gr.
• Rostlinný olej - na vymaštění formy.
• Rajčata - 150 g.
• Tvrdý sýr - 100 g.
• zakysaná smetana - 150 gr.
• Koření na kuře - 1 polévková lžíce.
• Zeleň - na ozdobu.

Proces vaření:

Krok 1.Všechny produkty potřebné pro kastrol jsou uvedeny v seznamu přísad. Kuřecí řízek, pokud byl zmrazený, zcela rozmrazte, omyjte rajčata.

Krok 2. Nakrájejte ho na středně velké kousky, plátky vložte do mísy, osolte a okořeňte podle chuti.

Krok 3. Namažte vhodnou žáruvzdornou pánev rostlinným olejem. Vložte do něj suché těstoviny.

Krok 4. Na těstovinovou vrstvu položte nakrájený kuřecí řízek.

Krok 5. Rajčata nakrájejte na malé kostičky a rovnoměrně je rozmístěte po mase.

Krok 6. V samostatné misce smíchejte zakysanou smetanu s vodou. Výslednou směs osolte podle chuti.

Krok 7. Nastrouhejte kousek tvrdého sýra na hrubém struhadle.

Krok 8. Těsto zalijeme zakysanou smetanou a posypeme strouhaným sýrem.

Krok 9. Zakryjte pánev alobalem a pečte misku v troubě na 180 stupňů po dobu 30-35 minut.

Krok 10. Poté odstraňte fólii a vraťte pánev do trouby na dalších 15 minut, aby se sýrová kůrka mírně zhnědla. Před podáváním kastrol ozdobíme nasekanými bylinkami. Dobrou chuť!

Těstoviny kastrol s klobásou

Těstovinový kastrol s klobásou je originální pokrm z těch nejjednodušších surovin, které lze nalézt v každé kuchyni. Prozradíme vám, jak připravit lahodný kastrol, aby se těstoviny neproměnily v moučnou kaši, ale aby kastrol dobře držel tvar.

Čas na vaření – 60 min.

Čas na vaření – 35 min.

Porce – 6-8.

Ingredience:

• Těstoviny - 350 g.
• Voda - 800 ml.
• Mléko - 350 ml. na omáčku + 100 ml. pro plnění
• Mletý černý pepř - podle chuti.
• Uzená klobása - 150 g.
• Stolní sůl - 1 špetka.
• Máslo - 60 gr.
• Slepičí vejce - 2 ks.
• Tvrdý sýr - 120 g.
• Pšeničná mouka - 40 gr.
• Rostlinný olej - na vymaštění formy.
• Petržel - k podávání.

Proces vaření:

Krok 1. Přečtěte si seznam a změřte všechny potřebné produkty. Pšeničnou mouku prosejeme přes jemné síto. Zapněte troubu, aby se stihla rozehřát na 180 stupňů.

Krok 2. Nalijte do pánve asi 800 mililitrů vody a přidejte trochu soli. Těstoviny vložte do vroucí vody a vařte při nízkém varu 5-7 minut. Poté slijte vodu a těstoviny ochlaďte.

Krok 3: V malé pánvi rozpusťte máslo. Poté přidejte pšeničnou mouku a za stálého míchání lžící ji smažte 10-15 minut.

Krok 4: Odstraňte pánev z ohně. Nalijte 100 mililitrů mléka, promíchejte, aby nezůstaly žádné hrudky.

Krok 5. Poté přidejte dalších 250 mililitrů mléka, směs zamíchejte a vraťte pánev na oheň. Omáčku vařte na mírném ohni, dokud nezhoustne.

Krok 6. Nastrouhejte tvrdý sýr. Pánev s omáčkou stáhneme ze sporáku a přidáme hobliny sýra, promícháme. Kastrólová omáčka je hotová.

Krok 7. V samostatné misce porazte dvě slepičí vejce se 100 mililitry mléka, opepřete směs a přidejte sůl podle chuti.

Krok 8. Nakrájejte klobásu na kostky nebo proužky. V misce smíchejte uvařené těstoviny a klobásu.

Krok 9. Přidejte sýrovou omáčku, promíchejte.

Krok 10. Zapékací misku vymažte rostlinným olejem. Vložte do ní směs těstovin a klobásy, uhlaďte směs lžící.

Krok 11. Těsto naplňte vajíčkem a vložte do trouby. Pokrm pečte 25 minut.

Krok 12. Před podáváním těstovinový kastrol s klobásou posypte nasekanou petrželkou. Dobrou chuť!

Tvarohový kastrol s těstovinami v troubě

Tvarohový kastrol s těstovinami v troubě není nejčastějším jídlem, ale přesto si najde mnoho příznivců. Je to také dobré, protože kastrol lze připravit večer předem a podávat vychlazený k snídani například se zakysanou smetanou.

Čas na vaření – 40 min.

Čas na vaření - 15 minut.

Porce – 8.

Ingredience:

• Rohy - 500 gr.
• Tvaroh - 250 g.
• Máslo - 70 g.
• Slepičí vejce - 2 ks.
• Cukr – 3 polévkové lžíce.
• Stolní sůl - 1 špetka.
• Vanilin - 1 špetka.

Na vrstvu zakysané smetany:

• Cukr – 3 polévkové lžíce.
• Zakysaná smetana plnotučná - 7 polévkových lžic.

Proces vaření:

Krok 1. Uvařte těstoviny podle návodu na obalu. Uvařené těstoviny dejte do cedníku, aby voda stékala a produkt vychladl na pokojovou teplotu.

Krok 2. V samostatné misce smíchejte tvaroh, slepičí vejce, vanilin, sůl a cukr. Ingredience vyšleháme do hladka.

Krok 3. K těstovinám přidejte tvarohovou směs a vše dobře promíchejte.

Krok 4. Žáruvzdornou pánev vymažte máslem po celé ploše.

Krok 5. Poté do formy vložte tvarohovo-těstovinovou směs a uhlaďte ji lžící. Zbývající máslo nakrájejte na malé kousky a rozetřete na horní část obrobku.

Krok 6. Těsto nalijte zakysanou smetanou.

Krok 7. Zakysanou smetanu vyhladíme lžící a posypeme cukrem. Formu vložte do trouby předehřáté na 180 stupňů po dobu 20-25 minut.

Krok 8. Tvarohový kastrol s těstovinami je hotový, jeho vůně je prostě kouzelná. Podávejte se zakysanou smetanou nebo jinými sladkými přísadami. Dobrou chuť!

Makaronový sýr a rajčatový kastrol

Makaronový sýr a rajčatový kastrol je vynikající hlavní jídlo k lehké večeři nebo zajímavá příloha k obědu k masu.Kombinace produktů je velmi harmonická, všechny se doplňují a vytvářejí skvělou chuť. A jak se báječně táhne tavený sýr, dokud je kastrol ještě teplý.

Čas na vaření – 60 min.

Čas na vaření - 30 min.

Porce – 4.

Ingredience:

• Sýr čedar - 180 g.
• Sýr Gruyere - 50 g.
• Parmazán - 50 g.
• Stolní sůl - podle chuti.
• Máslo - 50 gr. + na mazání formy
• Pšeničná strouhanka - 50 g.
• Rajčata - 3 ks.
• Penne/rigatoni – 280 gr.
• Mléko - 700 ml.
• Pšeničná mouka - 50 gr.
• Dijonská hořčice - 1 lžička.
• Čerstvě mletý černý pepř - podle chuti.

Proces vaření:

Krok 1. Každý druh tvrdého sýra nastrouhejte zvlášť na jemném struhadle. Strouhanku osušte na pánvi bez oleje a rozdrťte v mixéru, dokud nebude drobivá. Smíchejte drobenku s 25 gramy čedaru a 15 gramy parmezánu. Smíchejte zbývající sýr. Rajčata omyjeme a nakrájíme na kolečka.

Krok 2. Těstoviny uvařte podle návodu na obalu a sceďte v cedníku. Na omáčku zahřejte mléko v hrnci nebo na pánvi.

Krok 3: V další pánvi s vysokým okrajem rozpusťte máslo. Do rozpuštěného másla přidejte pšeničnou mouku, zamíchejte a za stálého míchání minutu smažte. Poté odstraňte nádobu z ohně a nalijte do ní 550 mililitrů teplého mléka ve třech přístupech, přičemž směs pokaždé dobře prohněteme. Pokud zbyly nějaké hrudky, protřeme omáčku přes sítko.

Krok 4. Vraťte pánev s omáčkou na oheň a zahřívejte, dokud omáčka nezhoustne. Odstavte nádobu z ohně a do omáčky přidejte hořčici, 5 lžic mléka a sýrovou směs. Omáčka by měla mít tekutou konzistenci, podle chuti dosolíme a okořeníme.

Krok 5: Smíchejte omáčku a těstoviny. Pokud je konzistence hodně hustá, zřeďte ji horkým mlékem.

Krok 6.Zapékací mísu vymažeme máslem, vysypeme směsí strouhanky a sýra a vyložíme předem připravenou směsí. Na těstoviny položte plátky rajčat. Misku pečte v troubě na 190 stupňů po dobu 12-15 minut. Poté zapněte gril a pečte dalších 3-5 minut.

Krok 7. Před podáváním kastrol mírně ochlaďte. Dobrou chuť!

Jemný kastrol na těstoviny jako ve školce

Křehký kastrol na těstoviny jako ve školce vám připomene příjemné chvíle zašlých časů. S velkou chutí ho jedí dospělí i děti. K tomuto jídlu se hodí jakékoli těstoviny, ale pokud si dáte něco jako nudle nebo špagety, bude to šťavnatější.

Čas na vaření – 40 min.

Čas na vaření - 20 minut.

Porce – 4.

Ingredience:

• Suché těstoviny - 250 g.
• Mléko - 350 ml.
• Cukr - 50 gr.
• Máslo - 15 gr.
• Slepičí vejce - 1 ks.
• Stolní sůl - ½ lžičky.

Proces vaření:

Krok 1. Těstoviny nasypte do osolené vroucí vody, uvařte do měkka, sceďte v cedníku. Poté k těstovinám přidejte většinu másla, za tepla zamíchejte, aby se máslo rozpustilo.

Krok 2. Do misky rozbijte slepičí vejce, přidejte cukr a sůl, ingredience rozšlehejte vidličkou.

Krok 3. Do vaječné směsi nalijte mléko a vše rozmixujte do hladka.

Krok 4. Dále nalijte směs vaječného mléka do nádoby s uvařenými těstovinami.

Krok 5. Zapékací mísu vymažte zbylým máslem. Vložte do ní těstoviny s vaječnou směsí.

Krok 6. Vložte formu do trouby, předehřáté na 220 stupňů po dobu 10-20 minut.

Krok 7. Chlaďte kastrol na těstoviny, dokud nebude teplý, rozdělte na porce a podávejte. Dobrou chuť!

Sladký kastrol na těstoviny v troubě

Sladký kastrol na těstoviny v troubě je pokrm, který se nejlépe hodí do dětského menu. Ale někdy lze takový kastrol připravit pro celou rodinu jako dezert a podávat s čajem nebo mlékem. Dříve byl mimochodem tento recept jednodušší, bez čokolády.

Čas na vaření – 60 min.

Čas na vaření - 20 minut.

Porce – 6.

Ingredience:

• Těstoviny s lukem - 250 gr.
• Čokoláda - 100 g.
• Slepičí vejce - 4 ks.
• Demerara cukr/granulovaný cukr – 200 gr.
• Mléko - 300 ml.
• Vanilkový cukr - 1 sáček.
• Máslo - 60 gr.

Proces vaření:

Krok 1. Pro recept jsme zvolili mašličkové těstoviny, ale bude fungovat jakýkoli jiný krátký typ těstovin, kromě nudlí. Připravte si také všechny ostatní produkty na seznamu.

Krok 2. Těstoviny uvařte podle návodu na obalu. Poté je sceďte v cedníku. Na pečení je vhodné použít silikonovou formu, do ní vložíme horké uvařené těstoviny, přidáme máslo, promícháme. Pár těstovin si odložte na ozdobu. Troubu předehřejte na 180 stupňů.

Krok 3. V samostatné misce ušlehejte vejce s vanilkovým a třtinovým cukrem demerara. Pro tento recept bude fungovat i běžný bílý cukr. Když se cukr ve vyšlehané hmotě zcela rozpustí, zalijeme teplým mlékem a hmotu znovu dobře promícháme.

Krok 4. Vzniklou směsí vajec a mléka naplňte formu na těstoviny a vložte do trouby. Kastrol pečte 35-40 minut.

Krok 5. Chcete-li zkontrolovat, zda je připravena, zatřeste formou, hmota by se neměla kývat. Kastrol mírně ochlaďte.

Krok 6. Nyní můžete přejít ke zdobení misky. Na povrch kastrolu položte uvařené těstoviny a plátky čokolády. Vložte kastrol zpět do trouby na 5-7 minut, aby se čokoláda rozpustila.

Krok 7Hotový kastrol na sladké těstoviny mírně vychladíme a můžeme podávat. Dobrou chuť!

Těstoviny kastrol se zeleninou

Těstovinový kastrol se zeleninou je zajímavý pokrm na pohled i chuť. Aby těstoviny a zelenina zůstaly ve tvaru, jsou plněné vaječnou vodou. Ve skutečnosti je vše velmi jednoduché: uvařte těstoviny, vyberte zeleninu podle chuti a vložte pánev do dobře vyhřáté trouby.

Čas na vaření – 60 min.

Čas na vaření – 20-30 min.

Porce – 4.

Ingredience:

• Těstoviny - 250 gr.
• Mléko - 500 ml.
• Stolní sůl - podle chuti.
• Máslo - 40 gr. + na mazání formy.
• Mražená zelenina - 400 g.
• Pšeničná mouka - 40 gr.
• Kmín - ½ lžičky.
• Mletý černý pepř - podle chuti.
• Tvrdý sýr - 50 g.
• Olivový olej - 1 lžička.

Proces vaření:

Krok 1. Kmín rozdrťte v hmoždíři nebo rozemelte jiným vhodným způsobem.

Krok 2. Tvrdý sýr nastrouhejte na struhadle se středními nebo velkými otvory.

Krok 3. Těstoviny vložte do vroucí vody a po opětovném uvaření je vařte o 3-4 minuty méně, než je uvedeno v návodu. Těstoviny sceďte v cedníku, ale vodu nevylévejte. Těstoviny pokapejte olivovým olejem, aby se neslepily.

Krok 4. Vodu zbylou po uvaření těstovin znovu vařte. Vložte do ní mraženou zeleninu a vařte ji 2-3 minuty. Sceďte je v cedníku.

Krok 5. Na pánvi rozpusťte 40 gramů másla, poté přidejte mouku, smažte ji na másle do zlatova. Do mouky postupně tenkým pramínkem přiléváme mléko, mícháme a omáčku dusíme asi 5 minut do zhoustnutí.

Krok 6. Do smetanové omáčky přidejte nastrouhaný sýr, sůl, mletý pepř a kmín. Pokud jsou v omáčce hrudky, přeceďte ji přes cedník. Smíchejte uvařené těstoviny, zeleninu a omáčku.

Krok 7Zapněte troubu, předehřejte ji na 200 stupňů. Zapékací mísu vymažte máslem a vložte do ní těstoviny a zeleninu. Vařte kastrol asi 20-30 minut, dokud není nahoře zlatavě hnědá.

Krok 8. Podávejte těstovinový kastrol se zeleninou teplý k snídani, obědu nebo večeři. Dobrou chuť!

Kastrol s těstovinami a houbami

Kastrol s těstovinami a houbami je velmi chutná kombinace. Těstoviny můžete uvařit těsně před pečením nebo použít včerejší těstoviny, chuť kastrolu to nezhorší. Houby si vybírejte podle chuti, doporučujeme použít například žampiony.

Čas na vaření – 55 min.

Čas na vaření – 20-30 min.

Porce – 2.

Ingredience:

• Těstoviny - 1,5 lžíce.
• Olivový olej - 2 polévkové lžíce.
• Žampiony/hlíva ústřičná – 400 g.
• Stolní sůl - podle chuti.
• Cibule - 1 ks.
• Slepičí vejce - 3 ks.
• Zakysaná smetana – 1 polévková lžíce.
• Tavený sýr - 1 ks.
• Rostlinný olej - na vymaštění formy.
• Mletý černý pepř - podle chuti.

Proces vaření:

Krok 1. Těstoviny uvařte v osolené vodě, postupujte podle návodu na obalu. Uvařené těstoviny dejte do cedníku, aby okapat.

Krok 2. Zapékací misku přikryjte potravinářskou fólií a vymažte ji rostlinným olejem.

Krok 3. Jakmile voda z těstovin vyteče, vložte je do vymaštěné pánve.

Krok 4. Odstraňte slupku z cibule a nakrájejte ji na tenké půlkroužky.

Krok 5. Omyjte houby a nakrájejte na malé kousky.

Krok 6. Do pánve nalijte lžíci olivového oleje, přidejte cibuli, smažte ji do zlatova.

Krok 7. Poté přidejte další lžíci oleje a nakrájené houby. Vše spolu ještě pár minut opékejte, přidejte sůl a mletý pepř.

Krok 8K osmažené cibulce a houbám přidejte ¾ šálku zakysané smetany, promíchejte a vařte, dokud omáčka mírně nezhoustne.

Krok 9. Tavený sýr nakrájejte na malé kostičky.

Krok 10. Umístěte cibuli a houby ve smetanové omáčce na těstoviny a vyrovnejte vrstvu.

Krok 11. Na smažení položte kostky taveného sýra.

Krok 12. V samostatné misce rozšlehejte vejce se zbývající zakysanou smetanou metličkou nebo vidličkou. Výslednou směs nalijte na obrobek.

Krok 13. Umístěte formu do trouby, předehřáté na 180 stupňů po dobu 20-25 minut. K obědu nebo večeři podávejte teplé těstoviny a houbový kastrol. Pokrm můžete ozdobit lístky čerstvé petrželky nebo kopru. Dobrou chuť!