Zapečená cuketa v troubě

Pečená cuketa v troubě je jiná varianta pokrmu pro letní menu, zdravá, nízkokalorická a velmi chutná. Cuketa, i když je to levná zelenina s nevýraznou chutí, se dobře hodí k masu, jiné zelenině, sýrům, houbám a různým omáčkám. Hustá stěna cukety dobře drží tvar a je vhodná pro nádivku. Toto téma vám nabízí jednoduché a úspěšné recepty na pečení cukety v troubě.

Zapečená cuketa se sýrem a rajčaty v troubě

Pečená cuketa se sýrem a rajčaty v troubě, teplá nebo studená, bude nezávislým pokrmem, vydatným občerstvením a zeleninovou přílohou k masu. Pokrm se připravuje jednoduše a rychle. V tomto receptu nakrájejte mladé cukety na kolečka a pečte ve formě, zakryjte je rajčaty a sýrem.

1. 
   Pečená cuketa v troubě je velmi snadná na přípravu.Cuketu vybranou na pečení omyjeme, osušíme ubrouskem a nakrájíme na kolečka o tloušťce do 1 cm, tlustou slupku je lepší odstranit nožem. Nakrájenou cuketu posypeme solí a černým pepřem a promícháme.
2. 
   Menší zapékací misku vymažte rostlinným olejem a do rovnoměrné vrstvy položte kolečka cukety. Cuketu bohatě potřete majonézou.
3. 
   Velké a dužnaté rajče nakrájíme na kolečka, položíme na cuketu s majonézou a posypeme solí.
4. 
   Jakýkoli tvrdý sýr nastrouhejte na hrubém struhadle a rovnoměrně ho rozprostřete na rajčata. Zapněte troubu na 180°C. Cuketu pečte 30 minut, dokud tavený sýr nezezlátne.
5. 
   Upečenou cuketu v troubě podávejte se sýrem a rajčaty v jakékoli podobě. Dobrou chuť!

Cuketové lodičky s mletým masem v troubě

Cuketové lodičky s mletým masem v troubě budou nejen chutným vydatným pokrmem, ale také krásnou prezentací u stolu. Cuketa pro lodě se vybírá malá, aby byla kůže měkká a vhodné je jakékoli mleté ​​maso. V tomto receptu rozmixované mleté ​​maso nesmažíme, ale doplníme osmaženou mrkví, cibulí a dužinou z cukety. Cuketu potřeme omáčkou ze zakysané smetany a zapečeme se sýrem.

Doba vaření: 1 hodina.

Doba vaření: 20 minut.

Porce: 2.

Ingredience:

• Mladá cuketa - 2 ks.
• Mleté maso - 200 g.
• Cibule - 1 ks.
• Mrkev - 1 ks.
• Zakysaná smetana - 2 polévkové lžíce.
• Tvrdý sýr - 50 g.
• Česnek - 3 stroužky.
• Sůl - podle chuti.
• Mletý černý pepř - podle chuti.
• Rostlinný olej - na smažení.

Proces vaření:

Krok 1. Nejprve si připravte 4 lodičky z mladých cuket. Na mleté ​​maso nechte dužinu vyjmutou lžící.

Krok 2. Nakrájejte cibuli na malé kostičky. Mrkev namelte na hrubém struhadle. Dužinu tykve nakrájejte nožem.V zahřátém rostlinném oleji nejprve smažte mrkev a cibuli do měkka.

Krok 3. Poté k nim přidejte nakrájenou dýňovou dužinu, smažte dalších 5 minut a ochlaďte.

Krok 4. Vložte mleté ​​maso do samostatné misky, posypte solí a černým pepřem a přidejte pečenou zeleninu. Tyto ingredience dobře promíchejte.

Krok 5. Na omáčku v misce smíchejte zakysanou smetanu se stroužky česneku rozdrcenými lisem na česnek. Omáčku trochu osolte.

Krok 6. Menší zapékací misku vyložte alobalem a lehce vymažte olejem. Vložte do ní lodičky z cukety a bohatě je potřete vnitřkem zakysanou smetanou a česnekovou omáčkou.

Krok 7. Poté lodě kompaktně naplňte mletým masem.

Krok 8. Naneste zbývající omáčku na mleté ​​maso a posypte lodě jemně nastrouhaným sýrem. Cuketu přikryjeme druhým kusem alobalu a dáme do trouby na 30 minut na 180°C.

Krok 9. Po půl hodině sejměte alobal shora a pokračujte v pečení dalších 10 minut, dokud sýr nezhnědne.

Krok 10. Umístěte cuketové lodičky s mletým masem uvařeným v troubě na talíře a podávejte horké. Dobrou chuť!

Jak rychle a chutně upéct cuketové plátky

Cuketové plátky v tomto receptu rychle a chutně upečete bez přidávání dalších ingrediencí a pouze posypané moukou a dochutíte bylinkami. Cuketové hrnky budou mít křupavou kůrku a skvěle se k nim bude hodit zakysaná smetana a česneková omáčka.

Doba vaření: 40 minut.

Doba vaření: 10 minut.

Porce: 2.

Ingredience:

• cuketa - 2 ks.
• Mouka - ½ lžíce.
• Sůl – 1 polévková lžíce.
• Mletý černý pepř - ½ lžičky.
• Pikantní bylinky - podle chuti.
• Rostlinný olej - na vymazání plechu na pečení.

Na omáčku:

• zakysaná smetana - 200 gr.
• Česnek - 4 stroužky.
• Kopr - 1 svazek.
• Sůl - podle chuti.
• Mletý černý pepř - podle chuti.

Proces vaření:

Krok 1. Cuketu opláchněte a osušte ubrouskem. Je lepší odstranit silnou kůru. Poté nakrájejte cuketu na kolečka o tloušťce maximálně 1 cm.V samostatné misce smíchejte mouku se solí, černým pepřem a případnými bylinkami.

Krok 2. Nakrájenou cuketu vložte do mísy s chlebem, zakryjte potravinářskou fólií a několikrát dobře protřepejte. Hrnky můžete jednoduše upéct v moučné směsi.

Krok 3. Zapněte troubu na 200°C. Plech zakryjte papírem a namažte malým množstvím rostlinného oleje. Na to položte plátky cukety a pečte 15 minut z jedné strany. Poté je otočte, zapněte režim „Konvekce“ nebo „Gril“ a pokračujte v pečení dalších 15 minut, abyste získali zlatohnědou kůrku.

Krok 4. V samostatné misce smíchejte všechny ingredience na omáčku. Rychle a chutně upečené cukety, krásně naaranžujte do koleček na servírovací misce, ozdobte bylinkami a podávejte horké spolu se zakysanou smetanou a česnekovou omáčkou. Dobrou chuť!

Cuketový kastrol v troubě

Cuketový kastrol v troubě má mnoho možností vaření: od dietního až po vydatné maso a s různými náplněmi. Tento recept vám nabízí lahodnou verzi cuketového kastrolu plněného taveným sýrem a vejcem. Příprava pokrmu je jednoduchá a možná budete mít lehkou a zdravou večeři.

Doba vaření: 1 hodina 30 minut.

Doba vaření: 30 minut.

Porce: 3.

Ingredience:

• cuketa - 600 gr.
• Tavený sýr - 200 g.
• Cibule - 100 gr.
• Vejce - 2 ks.
• Sůl - podle chuti.
• Mletý černý pepř - podle chuti.
• Rostlinný olej - na vymaštění formy.

Proces vaření:

Krok 1.Ihned si připravte jednoduchou sadu ingrediencí na kastrol. K tomu se bude hodit jakákoli cuketa, ale mladé jídlo udělají křehčí. Cibuli oloupeme a nakrájíme na malé kostičky.

Krok 2. Cuketu opláchněte, oloupejte a odstraňte semínka a dužinu nasekejte na hrubém struhadle. Posypte ji solí, promíchejte a nechte 10–15 minut odstát, aby se oddělila šťáva.

Krok 3. Poté rukama vymačkejte šťávu a hobliny cukety přesuňte do samostatné misky. Bez šťávy bude hmotnost cuketové hmoty přibližně 450 g.

Krok 4. Kvalitní tavený sýr nakrájejte na malé kostičky a vložte do plastové misky.

Krok 5. Roztavte sýr na tekutou strukturu v mikrovlnné troubě při maximálním výkonu a pulzním režimu po dobu 10-15 sekund a po každém zahřátí promíchejte.

Krok 6. Přeneste tavený sýr do cuketové směsi a dobře promíchejte rukou.

Krok 7. Vejce trochu rozšlehejte metličkou, nalijte do cuketové hmoty a znovu promíchejte.

Krok 8. Poté do této směsi přidejte nakrájenou cibuli, přidejte sůl a černý pepř a znovu promíchejte.

Krok 9. Cuketovo-sýrovou směs přendejte do vymazaného pekáčku.

Krok 10. Zapněte troubu na 180°C. Vložte kastrol do trouby na 1 hodinu. Ke konci pečení zapněte režim „Gril“, abyste získali zlatohnědou kůrku.

Krok 11. Cuketový kastrol uvařený v troubě trochu ochlaďte a podávejte teplý k večeři, přelitý libovolnou omáčkou. Dobrou chuť!

Cuketa s majonézou, sýrem a česnekem v troubě

Cuketa, jako zelenina s nevyjádřenou chutí, s majonézou, sýrem a česnekem v troubě se ukazuje jako rychlý a neuvěřitelně chutný předkrm na každý stůl. Pokrm se ukáže jako nízkotučný a méně kalorický ve srovnání s jejich smažením na pánvi.V tomto receptu nakrájejte cuketu na kolečka a pečte bez přidání tradičních rajčat.

Doba vaření: 25 minut.

Doba vaření: 5 minut.

Porce: 2.

Ingredience:

• cuketa - 300 gr.
• Tvrdý sýr - 30 g.
• Česnek - podle chuti.
• Majonéza - 1 polévková lžíce.
• Sůl - podle chuti.
• Mletý černý pepř - podle chuti.
• Rostlinný olej - pro mazání.

Proces vaření:

Krok 1. Cuketu dobře opláchněte, ubrouskem odstraňte veškerou vlhkost a zeleninu nakrájejte na kolečka o tloušťce ne větší než 1 cm.

Krok 2. Majonézu dejte do samostatné misky, přidejte oloupané stroužky česneku přes lis na česnek, přidejte sůl a mletý černý pepř a dobře promíchejte.

Krok 3. Vymažte plech nebo zapékací mísu malým množstvím rostlinného oleje a položte na něj kolečka cukety. Na každý kruh lžičkou položte majonézu s česnekem.

Krok 4. Zapněte troubu na 190°C. Jakýkoli tvrdý sýr nastrouhejte na hrubém struhadle, k cuketě se hodí odrůda Gouda, kterou rovnoměrně rozprostřete na cuketu. Cuketu pečte 20-25 minut.

Krok 5. Cuketu upečenou v troubě s majonézou, sýrem a česnekem přendejte na porcované talíře a ihned horké podávejte. Tyto cukety budou lahodnou svačinkou i za studena. Dobrou chuť!

Dietní cuketa v troubě

Dietní cuketa v troubě bez přidání másla, sýra a majonézy je poměrně oblíbená v dietních a nutričních menu. Připravují se jednoduše a rychle a chuť doplňuje česnek a koření. Mladé i zralé cukety jsou vhodné k pečení, pouze se z nich zbaví slupky a semínek. V tomto receptu nakrájejte cuketu na kolečka a pečte na mřížce za občasného obracení.Upečené cukety osolíme, aby hned nepustily hodně šťávy.

Doba vaření: 40 minut.

Doba vaření: 5 minut.

Porce: 2.

Ingredience:

• cuketa - 4 ks.
• Česnek - 1 hlava.
• Sůl - podle chuti.
• Zelení - podle chuti.
• Majonéza k podávání - volitelné.

Proces vaření:

Krok 1. Okamžitě připravte jednoduchou sadu ingrediencí pro pokrm. Cuketu dobře omyjeme a osušíme ubrouskem. Zeleninu omyjte a osušte. Oloupejte hlavu česneku.

Krok 2. Cuketu nakrájejte na kolečka o tloušťce maximálně 0,5 cm a rovnoměrně je položte na čistý rošt. Ihned můžete posypat trochou soli.

Krok 3. Zapněte troubu na 180°C. Přes plech položte mřížku, která bude úhlednější, protože cuketa pustí trochu šťávy. Nakrájenou cuketu pečte 40 minut. Během této doby je několikrát obraťte, abyste získali zlatohnědou kůrku na obou stranách.

Krok 4. Upečenou cuketu položte v jedné vrstvě na rovnou misku a posypte solí podle chuti.

Krok 5. Do každého kruhu přidejte trochu nasekaného česneku přes lis na česnek. Poté cuketu posypeme nadrobno nasekanými bylinkami. Dietní cukety uvařené v troubě podávejte okamžitě a horké, v případě potřeby přidejte nízkokalorickou majonézu, protože se rychle stanou vodnatými a ztratí chuť. Dobrou chuť!

Cuketa zapečená se sýrem a zakysanou smetanou

Cuketa zapečená se sýrem a zakysanou smetanou je připravena rychle a za pouhých 20 minut. Zakysaná smetana kromě česneku a bylinek dělá cuketu šťavnatou, aromatickou a jemnou a obsah kalorií v pokrmu je nižší než u tradiční majonézy. V této verzi nakrájejte cuketu na kolečka. Do omáčky ze zakysané smetany přidáme kopr a česnek a zapečeme pod sýrovou krustou.

Doba vaření: 30 minut.

Doba vaření: 10 minut.

Porce: 2.

Ingredience:

• Střední cuketa - 1 ks.
• Zakysaná smetana 15% - 100 g.
• Tvrdý sýr - 70 g.
• Kopr - 1 svazek.
• Česnek – 1 stroužek.
• Sůl - podle chuti.
• Mletý černý pepř - podle chuti.
• Rostlinný olej - na vymaštění formy.

Proces vaření:

Krok 1. Podle receptu a potřebného počtu porcí ihned připravte jednoduchou sadu surovin. Omyjte a osušte cuketu a kopr. Česnek oloupeme. Sýr rozemelte na středním struhadle.

Krok 2. Kopr a česnek nasekejte nadrobno. V misce dobře promícháme zakysanou smetanu s nasekanými bylinkami a česnekem.

Krok 3. Cuketu nakrájejte na tenká kolečka a překrývající se poskládejte do vymazaného pekáčku. Cuketu podle chuti posypte solí a černým pepřem.

Krok 4. Zakryjte cuketu rovnoměrně omáčkou ze zakysané smetany.

Krok 5. Poté je posypte strouhaným sýrem. Zapněte troubu na 180°C.

Krok 6. Cuketu pečte 20 minut, dokud nebude sýrová kůrka zlatavě hnědá.

Krok 7. Uvařenou cuketu zapečenou se sýrem a zakysanou smetanou položte na porcované talíře a podávejte horké. Dobrou chuť!

Cuketa v vaječném těstíčku v troubě

Cukety ve vaječném těstíčku v troubě se ukáží jako méně kalorické a s méně křupavou kůrkou ve srovnání se smažením na pánvi, ale mají vynikající chuť. Možnosti těsta jsou různé a v tomto receptu je vyrábíme na bázi vajec, zakysané smetany, kukuřičného škrobu a česneku. V případě potřeby lze cuketu v těstíčku doplnit rajčaty a sýrem.

Doba vaření: 30 minut.

Doba vaření: 10 minut.

Porce: 2.

Ingredience:

• Střední cuketa - 1 ks.
• Zakysaná smetana - 2 polévkové lžíce.
• Vejce - 1 ks.
• Kukuřičný škrob - 1 lžička.
• Mouka – 2 lžíce.
• Česnek – 1 stroužek.
• Sůl - podle chuti.
• Rajčata - 1 ks.
• Tvrdý sýr - 70 g.

Proces vaření:

Krok 1.Opláchněte cuketu a pomocí vidličky vytvořte několik mělkých podélných rýh.

Krok 2. Poté cuketu nakrájejte na kolečka o tloušťce až 1 cm, posypte je solí, nechte 5 minut působit a poté ubrouskem odstraňte všechnu šťávu.

Krok 3. Na těsto dejte do samostatné misky zakysanou smetanu s vejcem a kukuřičným škrobem.

Krok 4. Přes lis na česnek přidejte stroužek česneku.

Krok 5. Nalijte mouku na samostatný talířek. Je potřeba, aby tekuté těsto z cukety nestékalo.

Krok 6. Nakrájenou cuketu z obou stran dobře obalte v mouce.

Krok 7. Poté pomocí lžíce namáčejte všechny hrnky do těsta z vajec a zakysané smetany a v jedné vrstvě položte do zapékací mísy.

Krok 8. Takto vložte všechna kolečka cukety v těstíčku do formy.

Krok 9. Zapněte troubu na 180°C a cuketu pečte 20-25 minut.

Krok 10. Pokud chcete, položte na upečenou cuketu nakrájená rajčata a kostky tvrdého sýra.

Krok 11: Vložte cuketu do trouby na dalších 10 minut, aby se sýr rozpustil. Podávejte horkou cuketu uvařenou v troubě v těstíčku z vajec a zakysané smetany. Dobrou chuť!

Cuketa zapečená s lilkem

Bohatší chuť má zelenina pečená v mixu a jako variantu tohoto jídla si můžete dát cuketu zapečenou s lilkem. Krájení této zeleniny a doba vaření jsou stejné, což je výhodné pro hospodyňku. Nabízíme vám jednoduchý a rychlý recept na zapékání cukety a lilku, který lze podávat jako samostatné jídlo v postní dny a k PP a jako přílohu k masu a rybám.

Doba vaření: 45 minut.

Doba vaření: 10 minut.

Porce: 4.

Ingredience:

• cuketa - 400 gr.
• Lilek - 400 gr.
• Sůl - podle chuti.
• Mletý černý pepř - podle chuti.
• provensálské bylinky - 2 lžičky.
• Granulovaný česnek - 2 lžičky.
• Rostlinný olej - 3 polévkové lžíce.

Proces vaření:

Krok 1. Okamžitě připravte podle proporcí receptu zeleninu a koření na pečení. Cuketu a lilek dobře opláchněte, osušte ubrouskem a odstraňte konce.

Krok 2. Lilek nakrájejte na kolečka o tloušťce nejvýše 7 mm.

Krok 3. Přeneste tento řez do samostatné misky, hojně posypte solí, promíchejte a nechte 15 minut, aby se odstranila hořkost.

Krok 4. Cuketu nakrájejte na kolečka stejné velikosti a tvaru.

Krok 5. Osolené lilky opláchněte pod tekoucí vodou, vymačkejte tekutinu a přendejte je do jiné mísy. K lilkům přidejte nakrájenou cuketu a přidejte všechno koření a sůl, protože cuketa je nesolená.

Krok 6. Poté zeleninu nalijte rostlinným olejem a promíchejte.

Krok 7. Připravenou zeleninu opatrně vložte do zapékací mísy.

Krok 8. Zapněte troubu na 250°C. Zeleninu pečte 20 minut. Pokud se během této doby začnou navrchu připalovat, ale uvnitř ještě nejsou připečené, přikryjte misku kouskem alobalu.

Krok 9. Vařené cukety pečené s lilky podávejte horké, ale budou chutné i studené. Dobrou chuť!

Cuketa v troubě s masem a zeleninou

Cuketa v troubě s masem a zeleninou je jednoduchá na přípravu a bude vydatným a chutným druhým chodem jak k obědu, tak ke svátečnímu stolu. Lze použít jakékoli maso a cuketa se vybírá mladá. Doba vaření těchto surovin je různá, proto se maso smaží. V tomto receptu bereme vepřové maso s kostí a sadu zeleniny bereme cuketu, lilek, cibuli a česnek.

Doba vaření: 2 hodiny.

Doba vaření: 20 minut.

Porce: 8.

Ingredience:

• Vepřové maso s kostí - 850 g.
• cuketa - 2 ks.
• Lilek - 2 ks.
• Cibule - 2 ks.
• Česnek - 3 hlavy.
• Sůl - podle chuti.
• Mletý černý pepř - podle chuti.
• Mletá pálivá paprika - podle chuti.
• Provensálské bylinky - podle chuti.
• Čerstvé oregano - 4 snítky.
• Olivový olej - 8 lžic.

Proces vaření:

Krok 1. Opláchněte vepřové maso pod tekoucí vodou, osušte ho ubrouskem a nakrájejte na porce. Potřeme je olivovým olejem a posypeme ochucenou solí.

Krok 2. Poté kousky masa opečte na pánvi nebo grilu ze všech stran dozlatova.

Krok 3. Oloupejte cuketu, lilek a cibuli, opláchněte a nakrájejte na velké kusy libovolného tvaru. Oloupané hlavičky česneku rozkrojíme napůl. Nakrájenou zeleninu dáme na plech nebo do zapékací mísy, posypeme solí a poklademe osmaženým masem.

Krok 4. Pro zvláštní chuť položte na maso snítky čerstvého oregana.

Krok 5. Poté maso a zeleninu pevně přikryjte alobalem přeloženým napůl.

Krok 6. Zapněte troubu na 220°C. Pokrm pečte 1,5 hodiny. Před podáváním oregano vyjměte.

Krok 7. Cuketu upečenou v troubě s masem a zeleninou rozdělte na porcované talíře a podávejte horké. Dobrou chuť!