Celá pečená řepa v troubě v alobalu je nejlepší variantou pro přípravu salátů s touto kořenovou zeleninou. Pečená řepa, zejména v alobalu, si lépe zachovává zářivou vínovou barvu, má vynikající chuť a má méně vodnatou texturu. Červená řepa se peče nejčastěji ve slupce a vybírá se malá shodná kořenová zelenina o hmotnosti do 300 g. Pro zlepšení chuti se řepa doplňuje solí, cukrem, máslem a kořením.
Celá řepa v alobalu, pečená v troubě
Celá řepa ve fólii, pečená v troubě, se vyznačuje bohatostí chuti a úplnějším zachováním prospěšných vlastností kořenové zeleniny ve srovnání s vařenou řepou. Pečená řepa bude nejen základem mnoha řepných salátů, ale také výbornou přílohou k masovým a rybím pokrmům. Režim pečení řepy ve fólii je 200 stupňů a 1 hodina.
- Řepa 3 (věci)
-
Červená řepa jakéhokoli „stáří“ je vhodná k pečení v alobalu v troubě, ale nejchutnější je mladá. Připravte si řepu v požadovaném množství. Ihned zapněte troubu na 200°C. -
Z kořenové zeleniny odřízněte vršky, lze je ponechat na jiná jídla.Poté řepu důkladně opláchněte pod tekoucí vodou a nesušte ji. Podle velikosti kořenové zeleniny zabalte pevně do dvojitě přeložené fólie, buď jednotlivě, nebo malé hlízy do jednoho listu fólie. -
Řepu položte v alobalu na plech a vložte do předehřáté trouby na 1 hodinu. Každých 20 minut zkontrolujte, zda je řepa propečená propíchnutím vidličkou. Pokud je řepa suchá nebo se začne připalovat, přidejte do ní trochu vody. Uvařená řepa bude měkká, když ji propíchneme vidličkou. -
Upečenou řepu mírně zchladíme a přendáme z alobalu na papírové ubrousky, kterými lze snadno odstranit slupky. -
Celá řepa ve fólii, pečená v troubě, může být okamžitě použita k přípravě salátů, nebo ji vložte do nádoby a vložte do chladničky, což vám umožní uchovat ji na týden. Lahodné a úspěšné pokrmy!
Jak upéct řepu na vinaigrette ve fólii
Pro vinaigrette je nejlepší způsob, jak připravit řepu, upéct ji v troubě a v alobalu, můžete ji sice upéct buď jednoduše na plechu nebo v rukávu, ale alobal dobře zachová všechny vlastnosti řepy a udělá ji více chutné a bohaté. Řepu volíme stejně velkou, a pokud máte velkou kořenovou zeleninu, tak ji překrojte napůl, aby se propekla rovnoměrně.
- Doba vaření: 1 hodina 10 minut.
- Doba vaření: 10 minut.
- Porce: 3.
Ingredience:
- Řepa - 300 gr.
Proces vaření:
Krok 1. Připravte řepu vybranou pro vinaigrette na pečení. Dobře ji opláchněte pod tekoucí vodou, odstraňte „ocásky“ a kořenovou zeleninu osušte ubrouskem. Vezměte fólii v poměru 30 cm na kořenovou zeleninu a okamžitě nakrájejte plát na takové kousky.
Krok 2.Na každý kousek fólie položte připravenou řepu lesklou stranou nahoru.
Krok 3. Okraje alobalu pevně zabalte, aby při pečení nevytekla šťáva a zelenina se upekla rovnoměrně. Řepu v alobalu položte na čistý suchý plech nebo zapékací mísu.
Krok 4. Předehřejte troubu na 200 stupňů. Řepu pečte 45 minut. Zkontrolujte propečenost nožem nebo vidličkou a v případě potřeby pokračujte v pečení dalších 10 minut.
Krok 5. Upečenou řepu nechte 10-15 minut vychladnout. Poté rozložte alobal, oloupejte kořenovou zeleninu a po úplném vychladnutí můžete připravit vinaigrette. Lahodné a úspěšné pokrmy!
Celá řepa s octem, pečená v alobalu
Celá řepa pečená v alobalu má sama o sobě bohatší chuť a vaří se téměř dvakrát rychleji než vařená, ale existují možnosti s přidáním octa, soli s cukrem a rostlinného oleje. Tyto dochucovací přísady zvýrazňují chuť řepy a co přidat, je na hospodyňce. Ocet kromě chuti rozjasní barvu řepy.
Doba vaření: 1 hodina 10 minut.
Doba vaření: 10 minut.
Porce: 3.
Ingredience:
- Červená řepa - 3 ks.
- Rostlinný olej - 2 polévkové lžíce.
- Ocet - podle chuti.
- Sůl - podle chuti.
Proces vaření:
Krok 1. Řepu vybranou na pečení dobře opláchněte kartáčem pod tekoucí vodou a osušte ubrouskem. Neodstraňujte konce kořenové zeleniny.
Krok 2. Vyberte řepu stejné velikosti, pak se propeče rovnoměrně.
Krok 3. K pečení si vezměte plát alobalu a přikryjte ho kouskem pečícího papíru namočeným ve vodě. Každou kořenovou zeleninu na několika místech napíchneme párátkem a posypeme solí.
Krok 4. Poté řepu zalijte octem a vetřete jej se solí do každé kořenové zeleniny.Nakonec řepu zalijeme rostlinným olejem. Okraje fólie a papíru pevně zabalte.
Krok 5. Pečte řepu v troubě předehřáté na 200 stupňů po dobu 1 hodiny. Zkontrolujte připravenost zeleniny propíchnutím nožem nebo vidličkou a v případě potřeby pokračujte v pečení dalších 15-20 minut. Řepu upečenou s octem vyjměte z fólie, oloupejte ji a lze ji použít na jakékoli pokrmy nebo podávat jako samostatné občerstvení, protože bude mít zvláštní chuť. Lahodné a úspěšné pokrmy!
Řepa se solí a cukrem, pečená v troubě
Řepa pečená v troubě se solí a cukrem je mnohem chutnější jednoduše upečená ve fólii, protože sůl a cukr jsou považovány za přírodní zvýrazňovače chuti. Takto se peče do salátů a nakrájí se na velké kusy, aby byla v každém kousku dobře cítit chuť zeleniny. Aby sůl a cukr dobře nasytily řepu, je třeba přidat rostlinný olej.
Doba vaření: 1 hodina 10 minut.
Doba vaření: 10 minut.
Porce: dle přání.
Ingredience:
- Řepa
- Cukr - podle chuti.
- Sůl - podle chuti.
- Olivový olej - podle chuti.
Proces vaření:
Krok 1. Nejprve si připravte řepu na pečení. Důkladně ji opláchněte kartáčkem pod tekoucí vodou a přebytečnou tekutinu odstraňte ubrouskem. Alobal nastříhejte na kousky, abyste mohli obalit každou kořenovou zeleninu. Do středu každého kousku alobalu nalijte trochu olivového oleje a posypte solí a cukrem.
Krok 2. Připravenou řepu položte na alobal, přelijte olejem a posypte ještě solí a cukrem.
Krok 3. Zapněte troubu na 200°C. Fólii pevně omotejte kolem kořenové zeleniny. Poté přendáme na plech a pečeme v předehřáté troubě 1 hodinu.Zkontrolujte připravenost zeleniny nožem nebo vidličkou a v případě potřeby pokračujte v pečení až do úplného vaření. Fólie zůstane po upečení suchá, protože šťáva z řepy zůstane uvnitř zeleniny.
Krok 4. Oloupejte řepu upečenou se solí a cukrem, což je snadné, chladné a lze z ní dělat saláty. Lahodné a úspěšné pokrmy!
Oloupaná řepa pečená na salát
Všechny saláty, počínaje obvyklým vinaigretem a sleděm „pod kožichem“ s pečenou řepou ve slupce, jsou chutnější, jak mnoho hospodyň ví. Taková řepa si maximálně zachová všechny prospěšné látky a je šťavnatější a sladší. Musíte ho ale správně upéct. Nejlepší možností pečení je fólie, ale můžete ji péct v rukávu nebo jednoduše na plechu.
Doba vaření: 1 hodina 30 minut.
Doba vaření: 10 minut.
Porce: dle přání.
Ingredience:
- Řepa.
Proces vaření:
Krok 1. Kořeny řepy vybrané pro pečení jsou přibližně stejně velké, okamžitě je důkladně opláchněte pod tekoucí vodou. Neodstraňujte konce, aby řepa neztratila šťávu a její kůra by měla být neporušená.
Krok 2. Omytou řepu osušte ubrousky. Poté každou kořenovou zeleninu pevně zabalte do fólie, kterou nejlépe přeložte na 2-3 vrstvy.
Krok 3. Předehřejte troubu na 200°C. Řepu v alobalu vložte do libovolného pekáčku nebo na plech. Řepu pečeme v předehřáté troubě 1 hodinu, ale doba závisí na velikosti kořenové zeleniny. Připravenost řepy zkontrolujte propíchnutím nožem. Upečenou řepu přendáme na talíř a necháme 20 minut bez odstranění fólie.
Krok 4. Mírně vychladlou řepu sejměte z alobalu, odstraňte slupku a můžete z ní připravovat libovolné saláty.Upečenou řepu zabalenou ve fólii lze skladovat v lednici až týden, což vám umožní péct větší množství najednou. Lahodné a úspěšné pokrmy!
Oloupaná řepa pečená celá v troubě
Oloupaná řepa pečená celá v troubě ztrácí hodně šťávy, takže tato varianta je přijatelná, když potřebujete zapéct velkou kořenovou zeleninu. Jsou oloupané, což není snadné, ale pak se nakrájí na velké kusy, aby se zkrátila doba pečení. Upečenou loupanou řepu lze použít nejen do salátů, ale i do jiných jídel.
Doba vaření: 1 hodina 15 minut.
Doba vaření: 15 minut.
Porce: dle přání.
Ingredience:
- Velká řepa - 700 gr.
Proces vaření:
Krok 1. Velkou řepu na pečení nejprve dobře a kartáčem opláchněte.
Krok 2. Poté pomocí ostrého nože odstraňte slupku z kořenové zeleniny, znovu opláchněte a přebytečnou vlhkost odstraňte ubrouskem.
Krok 3. Nakrájejte ho na několik velkých kusů.
Krok 4. Zapékací mísu vyložte alobalem. Na něj položte kousky oloupané řepy.
Krok 5. Zapněte troubu na 200 °C. Řepu pevně zakryjte druhým kusem alobalu a vložte do předehřáté trouby na 1 hodinu. Propečenost zeleniny zkontrolujte vidličkou nebo párátkem, protože řepa by měla být měkká.
Krok 6. Upečenou oloupanou řepu zchlaďte a můžete ji použít k přípravě vámi zvoleného pokrmu nebo salátu.
Krok 7. Pokud jste zvolili na pečení malou kořenovou zeleninu, tak ji po oloupání upečte stejným způsobem. Lahodné a úspěšné pokrmy!
Řepa pečená s máslem v alobalu
Červená řepa pečená s máslem v alobalu bude šťavnatější. Do řepy se podle chuti přidává kromě oleje i sůl nebo ocet, čímž je její chuť sytější.V tomto receptu pečeme řepu ve slupce a v alobalu. Přidejte olej s malým množstvím soli. Tato řepa je ideální pro přípravu salátů nebo vinaigret.
Doba vaření: 1 hodina 10 minut.
Doba vaření: 10 minut.
Porce: dle přání.
Ingredience:
- Řepa.
- Rostlinný olej - podle chuti.
- Sůl - podle chuti.
- Ocet - volitelné.
Proces vaření:
Krok 1. Řepu vybranou k pečení dobře opláchněte pod tekoucí vodou, odstraňte vršky a některé dlouhé kořeny. Poté kořenovou zeleninu osušíme papírovými ubrousky a na několika místech propíchneme párátkem.
Krok 2. Silnou fólii nakrájejte na čtvercové kousky podle počtu kořenové zeleniny. Tenkou fólii je lepší skládat ve více vrstvách. Připravenou řepu položte doprostřed kusu alobalu. Každou kořenovou zeleninu posypte solí a zalijte rostlinným olejem a octem (volitelně) v poměru 1 lžička na řepu. Tyto ingredience trochu vetřete do řepy.
Krok 3. Poté alobal pevně zabalte tak, aby zcela přiléhal ke kořenové zelenině. Naskládejte je do pekáče nebo na plech. Zapněte troubu na 200 stupňů. Řepu pečeme 1 hodinu.
Krok 4. Poté řepu upečenou s máslem zchladíme v alobalu, rozbalíme a oloupeme. Z vychladlé řepy si můžete připravit vinaigrette nebo salát, podle receptu, který si vyberete. Lahodné a úspěšné pokrmy!
Řepa pečená s česnekem v troubě
Řepa pečená s česnekem v troubě bude vynikajícím samostatným občerstvením nebo přílohou k masovým a rybím pokrmům. V tomto receptu oloupejte řepu, nakrájejte ji na kolečka a pečte s česnekem, olivovým olejem a rozmarýnem. Na pečení česnek neloupeme ani nekrájíme. Nakrájená řepa se peče rychle a nepoužívejte alobal.
Doba vaření: 30 minut.
Doba vaření: 10 minut.
Porce: 1.
Ingredience:
- Řepa - 1 ks.
- Česnek - 1 hlava.
- Olivový olej - 1 polévková lžíce.
- Suchý rozmarýn - 1 lžička.
- Balzamikový ocet - 6 kapek.
- Sůl - 1 špetka.
- Cukr - 1 špetka.
- Mletý černý pepř - podle chuti.
- Chilli paprička - podle chuti.
Proces vaření:
Krok 1. Středně velkou řepu dobře opláchněte pod tekoucí vodou a nožem odstraňte slupky. Poté ji nakrájejte na kolečka o tloušťce maximálně 0,5 cm. Nakrájenou řepu dejte do samostatné misky, posypte solí a pepřem, zalijte olivovým olejem a octem a dobře promíchejte, aby olej a ocet obalily kolečka řepy na obou. strany.
Krok 2. Poté vložte nakrájenou řepu v jedné vrstvě do malého pekáčku. Řepu posypeme sušeným rozmarýnem. Hlavu česneku rozdělte na jednotlivé stroužky a rovnoměrně je položte na řepu.
Krok 3. Předehřejte troubu na 200°C. Řepu a česnek restujte 20 minut nebo trochu déle, dokud nezměknou.
Krok 4. Zamíchejte řepu pečenou s česnekem, mírně vychladněte a můžete ji podávat u stolu. Lahodné a úspěšné pokrmy!
