Pečená makrela v troubě

Makrela v troubě je jednoduché a uspokojivé jídlo, které lze doplnit různou zeleninou nebo dodatečně vařit jako přílohu k rybám. Jídlo zabere minimum času a vypadá co nejchutněji. Reprezentativní vzhled umožňuje, aby se pokrm stal středobodem svátečního stolu. Levné, rychlé a velmi chutné!

Makrela pečená v troubě ve fólii

Makrela pečená v troubě ve fólii vypadá velmi krásně. Aromatická ryba se roztaje v ústech. Makrela je ideální pro vydatnou a chutnou večeři. Vhodné pro ty, kteří dodržují zdravou výživu, protože ryby jsou bohaté na bílkoviny a obsahují správné tuky.

1. 
   Pečená makrela v troubě se velmi snadno připravuje. Připravte si ingredience. V případě potřeby makrely rozmrazte.
2. 
   Připravte fólii.
3. 
   Po odříznutí hlav a ocasů a rozpárání břicha vyčistíme střeva. Po opláchnutí a osušení rozdělte korpus na stejně velké kousky.Po umístění ryby na fólii z ní vytvarujeme lodičky s nízkými stranami. Dochuťte solí a pepřem.
4. 
   Spojením zakysané smetany s kořením na ryby zalijeme makrelu chutnou omáčkou.
5. 
   Oloupanou cibuli nakrájejte na kolečka nebo půlkolečka (podle průměru zeleniny) a vložte je mezi kousky ryby. Omytý a osušený citron nakrájíme na plátky a rozdělíme stejným způsobem.
6. 
   Po umístění na plech s pečicím papírem jej vložte do trouby předehřáté na 200 °C. Pokrm připravujeme půl hodiny. Po chvíli snižte teplotu na 180°C a opékejte 10 minut.
7. 
   Podáváme lahodnou pochoutku a v případě potřeby ozdobíme. Dobrou chuť!

Makrela s bramborami v troubě

Makrela s bramborami v troubě se snadno připravuje. Ryby a brambory k sobě ladí a skvěle se doplňují. Miska je vhodná pro setkání s hosty a pro každodenní stravu. Technologie vaření je co nejjednodušší. Výživné jídlo je jednodušší na přípravu, než se zdá.

Čas na vaření – 1 hodina 20 minut

Čas na vaření – 25 min.

Porce – 4

Ingredience:

• Makrela - 900 g.
• Granulovaný česnek - ½ lžičky.
• Česnek - 1-2 stroužky.
• Citronová šťáva - 1 polévková lžíce.
• Brambory - 700 g.
• Mletá paprika - 1 lžička.
• Sůl - podle chuti.
• Mletý černý pepř - podle chuti.
• Sušené bylinky - 1 lžička.
• Rostlinný olej - 2 polévkové lžíce.
• Kopr/petržel – 3-5 snítek.

Proces vaření:

Krok 1. Po oloupání a opláchnutí brambory nakrájejte na plátky vhodné velikosti.

Krok 2. Plátky brambor vložte do mísy, okořeňte uvedeným kořením a lžící rostlinného oleje. Promíchejte aktivními pohyby rukou, aby se koření rozložilo v rovnoměrné vrstvě.

Krok 3: Vezměte zapékací misku a vložte do ní ochucené bramborové měsíčky.

Krok 4.Přendáme do vyhřáté trouby a pečeme 20 minut při 200°C.

Krok 5. Po opláchnutí zelení a vysušení na ručníku je nakrájejte na malé kousky. Oloupaný česnek rozemelte stejným způsobem nebo jej protlačte lisem. Dochuťte lžící rostlinného oleje a citronovou šťávou. Sůl a pepř.

Krok 6. Po umytí a nakrájení makrely odřízněte hlavu a ocas a vyjměte vnitřnosti. Po opláchnutí osušte ubrousky. Osolte, opepřete, koření vetřete do korpusů. Bůčka naplníme zelenou náplní. Vyndáme plech s bramborami a položíme na něj plněnou makrelu.

Krok 7. Snižte teplotu na 180 °C a nádobu uzavřete fólií. Vložte do trouby a pečte 20 minut. Poté po odstranění fólie vařte další čtvrt hodiny. Brambory propíchejte vidličkou, pokud jsou měkké, vyjměte plech.

Krok 8. Posypte misku aromatickými bylinkami a předložte. Dobrou chuť!

Makrela pečená celá ve fólii

Makrela pečená celá ve fólii se snadněji vaří. Minimální množství surovin a čas vás zbaví zdlouhavého vaření. Zatímco se makrela vaří, nakrájejte ingredience na salát nebo vařte brambory či rýži 40 minut a lahodné jídlo je na stole.

Čas na vaření – 40 min.

Čas na vaření - 10 min.

Porce – 4

Ingredience:

• Makrela - 3 ks.
• Majonéza - 3 lžičky.
• Sůl - podle chuti.
• Mletý černý pepř - podle chuti.
• Paprika - podle chuti.

Proces vaření:

Krok 1. Nalijte chlazenou rybu pod kohoutek, odřízněte ocasy a hlavy. Obsah pobřišnice vyškrábeme tak, že podél ní uděláme řez. Po opětovném opláchnutí setřete vlhkost ubrouskem.

Krok 2. Odtrhněte listy fólie podle počtu korpusů.Po položení jatečně upravených těl na fólii posypte solí a kořením a třecími pohyby je rozmístěte po korpusech.

Krok 3. Pomocí silikonového štětce rozetřete majonézu po korpusech.

Krok 4. Fólii složíme tak, aby nám vznikly improvizované „lodě“. Naskládejte je na plech a vložte do trouby vyhřáté na 180°C. Pečte půl hodiny.

Krok 5. Po chvíli kousky opatrně otevřete a rybu opékejte 5 minut.

Krok 6. Podávejte ozdobené snítkami bylinek. Dobrou chuť!

Makrela pečená s citronem

Makrela zapečená s citronem bude skvělou variantou zdravého a chutného pokrmu pro každého, kdo kontroluje svou výživu, drží dietu nebo prostě nejí smažené ryby. S pečením nebudou absolutně žádné potíže. Miska bude úspěšná i pro amatéra.

Čas na vaření – 1 hodina 00 minut

Čas na vaření - 20 minut.

Porce – 2

Ingredience:

• Makrela - 2 ks.
• Citron - 1 ks.
• Cibule - 2 ks.
• Sůl - podle chuti.
• Mletý černý pepř - podle chuti.
• Rostlinný olej - podle chuti.

Proces vaření:

Krok 1. Připravte součásti misky. Cibuli oloupeme a rybu rozmrazíme. Odřízneme hlavy, vyškrábeme vnitřnosti a vytáhneme páteř. Korpusy opláchněte a osušte.

Krok 2. Cibuli nakrájejte na kolečka a omytý citron na tenké plátky. Na jednu stranu položte cibuli a na druhou citrusy. Produkty dodají šťavnatost.

Krok 3. Po uzavření makrely nalijte rostlinný olej. Vložte kousky do pečicí manžety. Po zajištění na obou stranách položte na plech nebo pečicí nádobu. Vložíme do trouby vyhřáté na 180°C. Vařte 40 minut.

Krok 4.Po pečlivém vyjmutí hotového pokrmu z trouby jej vyjměte z pouzdra a opatrně, abyste nepoškodili vzhled, přesuňte na talíř k podávání.

Krok 5. Po doplnění čerstvou nebo pečenou zeleninou začneme ochutnávat. Pro uspokojivější jídlo uvařte přílohu. K rybě se skvěle hodí rýže nebo brambory. Dobrou chuť!

Makrela s cibulí a mrkví v troubě

Makrela s cibulí a mrkví v troubě vypadá tak chutně, jak je to jen možné. Rybu podáváme samostatně nebo s bramborovou kaší. K aromatické náplni se hodí šťavnatá makrela. Ryba se připravuje jednoduše. Mnoho lidí bude mít rád rozpočtový recept pro snadnou implementaci.

Čas na vaření – 50 min.

Čas na vaření - 20 minut.

Porce – 3

Ingredience:

• Makrela - 1 ks.
• Citron - 1 ks.
• Mrkev - 1 ks.
• Cibule - 2 ks.
• Sůl - 0,5 lžičky.
• Mletý černý pepř - podle chuti.
• Slunečnicový olej - 30 ml.

Proces vaření:

Krok 1. Vyjměte makrelu a nechte ji rozmrazit bez použití mikrovlnné trouby. Po oloupání cibule a mrkve je opláchněte. Opláchněte citron.

Krok 2. Po vykuchání ryb odstraňte žábry a vnitřnosti, dobře omyjte a osušte ubrousky. Nalijte citronovou šťávu ze všech stran. Osolte, opepřete a potřete povrch.

Krok 3. Nakrájejte zeleninu tak, aby po smažení bylo vhodné naplnit jimi ryby.

Krok 4. Smažte zeleninu dozlatova. Nezapomeňte zamíchat. Trochu okořeníme. Pro chuť můžete přidat provensálské bylinky nebo suchý česnek.

Krok 5. Rybu naplňte smažením.

Krok 6. Po zabalení makrely do fólie ji položte na plech a vložte do trouby předehřáté na 180 °C na 35 minut. 5 minut před koncem procesu opatrně rozložte alobal a nechte rybu zhnědnout.

Krok 7Podávejte lahodnou pochoutku a ozdobte plátky citronu. Podáváme obyčejné nebo s přílohou. Dobrou chuť!

Pečená makrela se zeleninou

Zapečená makrela se zeleninou je kompletní, zdravé jídlo s vyváženým množstvím živin. Tento lahodný pokrm se snadno připravuje. Sada zeleniny může být jakákoli. Pro takové jídlo nemusíte vařit speciální přílohu.

Čas na vaření – 1 hodina 15 minut

Čas na vaření - 15 minut.

Porce – 4

Ingredience:

• Makrela s/m – 1 ks.
• Zelené fazolky - 100 g.
• Citronová šťáva - 4 polévkové lžíce.
• Mrkev - 1 ks.
• Cibule - 1 ks.
• Sůl - podle chuti.
• Mletý černý pepř - podle chuti.
• Rajčata - 1 ks.
• Paprika - podle chuti.
• Granulovaný česnek - podle chuti.

Proces vaření:

Krok 1. Připravte produkty. Vyjměte makrelu z mrazáku a nechte rozmrazit. Zpracujeme kostru, odstraníme hlavu a ocas. Rozpáráme bůček, vyčistíme střeva a opláchneme. Zeleninu omyjeme a oloupeme.

Krok 2. Po rozříznutí korpusu podél hřbetu odstraníme páteřní kost. Opatrně odstraňte semínka.

Krok 3. Rybu posypte kořením. Koření používáme dle vlastního uvážení. Důležité je to s dochucovadly nepřehánět, aby to nepřebilo chuť.

Krok 4. Dochuťte citronovou šťávou. Necháme čtvrt hodiny marinovat.

Krok 5. Při dodržení řezných rozměrů nakrájejte zeleninu. Můžete přidat brambory, papriku, žampiony nebo jiné.

Krok 6. Nakrájejte rajče na 4-6 segmentů v závislosti na velikosti.

Krok 7. Vložte zeleninu do pečícího nástavce a okořeňte ji. Nahoru položte marinovaný filet. Pro šťavnatost a vůni přidejte vymačkaný citron. Po zajištění konců rukávu vložíme do trouby vyhřáté na 180°C a pečeme 30 minut.

Krok 8. Podávejte pokrm na krásném talíři.

Krok 9. Ozdobte pamlsek.Dobrou chuť!

Makrela v sójové omáčce v troubě

Makrela v sójové omáčce v troubě trvá půl hodiny. Šťavnatá ryba se hodí k bramborám, rýži nebo k příloze ze zapečené zeleniny. Nejtěžší je zpracovat rybu před zahájením procesu. Pikantní marináda dodává rybě neuvěřitelně jemnou texturu a zanechává zajímavou dochuť.

Čas na vaření - 30 min.

Čas na vaření - 10 min.

Porce – 4

Ingredience:

• Makrela - 2 ks.
• Sojová omáčka - 3 polévkové lžíce.
• Francouzská hořčice - 2 polévkové lžíce.
• Zakysaná smetana - 2 polévkové lžíce.
• Cibule - 1 ks.
• Sůl - podle chuti.
• Olivový olej – na vymaštění pánve.

Proces vaření:

Krok 1. Po vykuchání makrely odstraňte ocas, vnitřnosti a hlavu. V případě potřeby vyřízněte páteřní kost. Po opláchnutí nakrájíme na stejně velké kousky.

Krok 2. Smíchejte hořčici, zakysanou smetanu a sójovou omáčku, dokud nebude hladká. V případě potřeby dosolíme.

Krok 3. Nalijte makrelu marinádou. Nechte třetinu hodiny máčet.

Krok 4. Oloupanou cibuli nakrájejte na kroužky.

Krok 5. Do žáruvzdorné misky vymazané olivovým olejem vložte kolečka cibule.

Krok 6. Rybu položte na cibulové lůžko a zalijte zbývající marinádou. Vložíme do trouby vyhřáté na 190°C. Vaříme půl hodiny. V závislosti na použité technice a velikosti kousků se může doba vaření lišit.

Krok 7. Opatrně vyjměte misku, vyzbrojenou chňapkami. Umístěte jej na desku.

Krok 8. Opatrně přeneste pamlsek na společný talíř. Pokud chcete, ozdobte bylinkami nebo přidejte plátky citronu. Podáváme samostatně nebo s přílohou. Dobrou chuť!

Pečená makrela v troubě s cibulí

Pečená makrela v troubě s cibulí se připravuje jednoduše a z dostupných surovin.Nejjednodušší a nejchutnější jídlo je zaručeno, i když jste v kuchyni amatér. Recept nemůžete zkazit, bez ohledu na to, jak moc chcete. Ryba zůstává šťavnatá a perfektně drží tvar.

Čas na vaření – 50 min.

Čas na vaření - 20 minut.

Porce – 3

Ingredience:

• Makrela - 1 ks.
• Citron - 1 ks.
• Cibule - 1 ks.
• Sůl - podle chuti.
• Mletý černý pepř - podle chuti.
• Majonéza - podle chuti.
• Koření - podle chuti.

Proces vaření:

Krok 1. Připravte si ingredience. Rozmraženou makrelu zpracujeme odstraněním hlavy, ocasu a vnitřností. Opláchněte a setřete vlhkost ubrouskem.

Krok 2. Odstraňte omytý citron z barevné slupky a nakrájejte na půlkolečka.

Krok 3. Po oloupání a umytí cibule nakrájejte na kroužky.

Krok 4. Zpracovanou rybu posypte solí a pepřem. Vetřete koření.

Krok 5. Namočte korpus majonézou.

Krok 6. Odtrhněte list fólie a přeložte jej na polovinu. Rozložte cibulové kroužky.

Krok 7. Po naplnění makrely plátky citrusů ji položte na cibulové lůžko.

Krok 8. Z fólie vytvarujeme „loďku“.

Krok 9. Umístěte do ohnivzdorné nádoby. Vložíme do vyhřáté trouby a pečeme půl hodiny při 200°C.

Krok 10. Podávejte pamlsek, opatrně odstraňte fólii.

Krok 11. Posypte aromatickými bylinkami. Dobrou chuť!

Makrela s majonézou a cibulí v troubě

Makrela s majonézou a cibulí v troubě bude trvat jen půl hodiny a přinese maximální potěšení. Šťavnatou dobrotu podáváme samostatně nebo s nějakou přílohou. Ryby se konzumují horké i chlazené. Neexistují žádné potíže, pouze zpracování může způsobit určité nepohodlí.

Čas na vaření - 30 min.

Čas na vaření - 10 min.

Porce – 3

Ingredience:

• Makrela - 1 ks.
• Majonéza - 2 polévkové lžíce.
• Koření na rybí pokrmy - 1 lžička.
• Cibule - 1 ks.
• Sůl - podle chuti.
• Rostlinný olej - na smažení.

Proces vaření:

Krok 1. Připravte produkty. Po zpracování makrely a odstranění veškerého přebytku (hlavy, ocasu, vnitřností, hřebene a kostí) opláchněte a osušte.

Krok 2. Nakrájejte oloupanou cibuli a orestujte na pánvi s rostlinným olejem.

Krok 3. Spojte majonézu se smaženou cibulí a kořením. Důkladně promíchejte.

Krok 4. Žáruvzdornou nádobu vyložte alobalem nebo silikonizovaným pečicím papírem. Zpracovaný korpus položíme kůží dolů.

Krok 5. Namočte dužinu s kořeněnou majonézou.

Krok 6. Vložte na půl hodiny do trouby předehřáté na 190 °C. Doba přípravy závisí na použité technologii.

Krok 7. Položte hotovou rybu na krásnou misku a ozdobte ji, jak si přejete.

Krok 8. Přidejte tenké plátky citronu. Dobrou chuť!

Makrela pečená v rukávu

Makrela pečená v rukávu má zajímavou chuť díky zeleninové náplni. Cenově výhodnou večeři lze doplnit bramborovou kaší nebo dlouhozrnnou nadýchanou rýží. Vaření ryb nezabere tolik času, jak se na první pohled zdá.

Čas na vaření – 1 hodina 05 minut

Čas na vaření - 10 min.

Porce – 6

Ingredience:

• Makrela - 500 gr.
• Česnek - 10 gr.
• Citronová šťáva - 2 polévkové lžíce.
• Mrkev - 1 ks.
• Cibule - 1 ks.
• Sůl - podle chuti.
• Mletý černý pepř - podle chuti.
• Koření na ryby - podle chuti.
• Olivový/slunečnicový olej - 1 polévková lžíce.

Proces vaření:

Krok 1. Nakrájejte oloupanou mrkev a cibuli způsobem, který vám vyhovuje.

Krok 2. Rozmraženou rybu zpracujeme odstraněním vnitřností a odříznutím hlavy a ocasu.

Krok 3. Rozdělte korpus na kusy, zachovávejte stejné rozměry.

Krok 4. Osolte a opepřete makrelu.Dochutíme rybím kořením a jemně nasekaným česnekem. Nebo použijte suché koření.

Krok 5. Nalijte citrusovou šťávu a promíchejte. Nechte marinovat třetinu hodiny při pokojové teplotě.

Krok 6. Vložte zeleninu do pečicí manžety.

Krok 7. Položte marinované rybí kousky. Pro šťavnatost pokapejte olivovým olejem. Možná slunečnice.

Krok 8. Po zajištění konců rukávů speciálními sponami nebo stuhami vložte plech do horké trouby a pečte 40 minut při 190 °C.

Krok 9. Rybu položte na zeleninové lůžko. Jídlo zdobíme a zkoušíme. Pokud chcete, přidejte bramborovou kaši. Dobrou chuť!