Pečený růžový losos v troubě

Pečený růžový losos v troubě je pokrm hodný toho nejkrásnějšího a nejdůležitějšího svátku. Ryby jsou chutné, výživné a na stole vždy vypadají krásně. Navíc se připravuje celkem jednoduše a rychle. Aby byl růžový losos co nejšťavnatější, může být určitým způsobem marinován nebo doplněn zeleninou a bylinkami. Všechny možné způsoby vaření jsou popsány v tomto článku.

Šťavnatý růžový losos pečený v troubě

Šťavnatý růžový losos pečený v troubě je pokrmem pro každodenní život i svátky. Toto je nejjednodušší recept, který vám umožní snadno uvařit růžový losos lahodně, aniž by se vysušil. V průměru, v závislosti na velikosti porce, bude pečení trvat 15 až 30 minut.

1. 
   Pečený růžový losos v troubě se připravuje velmi snadno. Rybu přirozeně rozmrazte, poté ji dobře omyjte a osušte papírovou utěrkou.
2. 
   Korpus nakrájíme na steaky a rybu ihned trochu osolíme.
3. 
   Vezměte hlubokou misku a dejte na ni majonézu.
4. 
   Přidejte směs mleté ​​papriky do majonézy.
5. 
   Svazek kopru omyjeme a nasekáme nožem nadrobno. Přidejte zeleninu do mísy a směs dobře promíchejte.
6. 
   Do mísy s marinádou dejte růžového lososa a dobře promíchejte, aby se steaky rovnoměrně obalily směsí koření. Růžového lososa můžete marinovat několik hodin, nebo ho můžete rovnou vařit.
7. 
   Připravte si plech na pečení. Musí být pokryta potravinářskou fólií, položte ryby na plech.
8. 
   Sýrové hobliny můžete na rybu posypat ihned nebo to udělat 10 minut před koncem vaření. Růžového lososa pečeme na 180 stupňů.
9. 
   Na přípravu šťavnatého růžového lososa bude stačit půl hodiny.
10. 
    Hotového pečeného růžového lososa podávejte se zlatavou sýrovou krustou spolu s přílohou dle vlastního výběru. Dobrou chuť!

Jak vařit filet z růžového lososa v troubě

Jak vařit filet z růžového lososa v troubě, aniž by se vysušil, není snadný úkol, ale lze to udělat. Je velmi důležité vybrat si čerstvé a nezmražené tělo růžového lososa a pečlivě dodržovat všechny kroky uvedené v receptu. Recept je jednoduchý, rychle si ho zapamatujete a použijete, aniž byste se dívali na nápovědu.

Čas na vaření - 30 min.

Čas na vaření - 30 min.

Porce – 1.

Ingredience:

• Olivový olej - 2 polévkové lžíce.
• Filet z růžového lososa - 1 ks.
• Kopr - 1 svazek.
• Bazalka – 3 větve.
• Zelená cibule - 1 svazek.
• Rajčata - 1 ks.
• Koření - podle chuti.
• Stolní sůl - podle chuti.

Proces vaření:

Krok 1. Kromě uvedených produktů budete potřebovat potravinářskou fólii. Zelenina a bylinky se musí umýt a usušit. Pokud máte celé tělo růžového lososa, budete muset filet oddělit od kostí.

Krok 2.Filety omyjte a osušte papírovými utěrkami; neměla by být nadměrná vlhkost. Filet potřeme solí a kořením. Na plech položte plát alobalu, potřete jej olejem a položte na něj rybu.

Krok 3. Nakrájejte zeleninu nožem, nakrájejte rajče na plátky. Růžového lososa posypte bylinkami a navrch položte rajčata. Potřete obrobek olivovým olejem a poté jej zabalte do fólie. Plech s růžovým lososem vložte do trouby předehřáté na 190 stupňů. Vařte 20 minut.

Krok 4. Když je růžový losos hotový, opatrně rozbalte alobal, filet nakrájejte na porce a podávejte s přílohou dle vlastního výběru. Dobrou chuť!

Měkký a šťavnatý růžový losos ve fólii v troubě

Měkký a šťavnatý růžový losos v alobalu v troubě vám dá jedinečnou chuť a zažene váš hlad na dlouhou dobu. Toto jídlo je velmi vhodné připravit na oběd nebo večeři pro celou rodinu. S minimem času a úsilí získáte skvělou a šťavnatou rybu.

Čas na vaření - 30 min.

Čas na vaření - 30 min.

Porce – 2.

Ingredience:

• Máslo - 50 gr.
• Růžový losos - 400 g.
• Citron - 1/2 ks.
• Kořen zázvoru - 10 g.
• Stolní sůl - podle chuti.
• Čerstvě mletý černý pepř - podle chuti.

Proces vaření:

Krok 1. Rozmrazte růžového lososa na spodní polici v lednici. Korpus vykucháme a ze všech stran dobře omyjeme. Poté ryby osušte papírovými utěrkami a nakrájejte na steaky přibližně stejné tloušťky.

Krok 2. Pro pečení zvolte hustou a silnou potravinářskou fólii alespoň 20 mikronů. Citron dobře omyjte horkou vodou a nakrájejte na tenké plátky.

Krok 3. Umístěte plátky citronu doprostřed listu fólie v rovnoměrné vrstvě. Na citronovou vrstvu položíme růžového lososa, rybu osolíme a okořeníme.

Krok 4. Oloupejte kořen zázvoru, nakrájejte na tenké plátky a položte je na růžový losos.Poté nakrájíme na kostičky a přidáme máslo.

Krok 5. Růžového lososa zabalte do alobalu a vložte do trouby vyhřáté na 190 stupňů. Rybu pečte 15-20 minut.

Krok 6. Měkkého a šťavnatého pečeného růžového lososa podávejte horkého s přílohou ze zeleniny, brambor nebo cereálií. Dobrou chuť!

Růžový losos se sýrem a rajčaty v troubě

Růžový losos se sýrem a rajčaty v troubě je pokrm, který není třeba nijak zvlášť představovat. Již ze složení hlavních produktů je zřejmé, že vás čeká skvělá originální chuť. Kromě toho rajčata a sýr naplní pokrm šťavnatostí a příjemnou vůní.

Čas na vaření - 30 min.

Čas na vaření - 30 min.

Porce – 2.

Ingredience:

• Růžový losos - 350 g.
• Zakysaná smetana - 4 polévkové lžíce.
• Rajčata - 1 ks.
• Tvrdý sýr - 70 g.
• Mletý bílý pepř - podle chuti.
• Mletý černý pepř - podle chuti.
• Stolní sůl - podle chuti.

Proces vaření:

Krok 1. Tento recept lze použít pouze k pečení filé z růžového lososa nebo steaků. Nejprve rozmrazte korpus růžového lososa a nakrájejte ho. Poté buď nakrájejte na steaky, nebo filety odstraňte z kostí a kůže.

Krok 2. Kousky ryby potřete ze všech stran solí a mletým pepřem. Mletý pepř lze doplnit dalším kořením vhodným na ryby.

Krok 3. Rajčata dobře omyjte pod tekoucí vodou a nakrájejte na tenké plátky.

Krok 4. Kousky růžového lososa položte do tepelně odolné formy, zalijte je zakysanou smetanou.

Krok 5. Navrch položte pár plátků rajčat.

Krok 6. Dále obrobek znovu nalijte zakysanou smetanou.

Krok 7. Nastrouhejte sýr a posypte jej obrobek. Růžového lososa s rajčaty a sýrem pečeme v troubě na 210-220 stupňů 15 minut.

Krok 8. Růžového lososa zapečeného se sýrem a rajčaty ozdobte snítkami čerstvých bylinek a podávejte. Dobrou chuť!

Měkký a šťavnatý růžový losos se sýrem a majonézou v troubě

Jemný a šťavnatý růžový losos se sýrem a majonézou v troubě je klasikou všech svátečních hodů a jídelních lístků restaurací. Tento způsob vaření umožňuje zachovat veškerou šťavnatost rybího filé a sýr dodává pokrmu svůdnou vůni a doplňuje rybí chuť.

Čas na vaření – 45 min.

Čas na vaření - 30 min.

Porce – 8.

Ingredience:

• Filet z růžového lososa – 0,5 kg.
• Majonéza - 2 polévkové lžíce.
• Tvrdý sýr - 200 g.
• Stolní sůl - podle chuti.
• Mletý černý pepř - podle chuti.
• Rostlinný olej - na vymaštění formy.

Proces vaření:

Krok 1. Rozmražený růžový korpus lososa nakrájejte, filet oddělte od kostí a kůže. Připravte si také všechny ostatní suroviny potřebné na pokrm.

Krok 2. Filet z růžového lososa nakrájejte na porce a vložte je do pánve vymazané rostlinným olejem. Rybu osolte a opepřete podle chuti.

Krok 3. Poté potřete filet z růžového lososa majonézou.

Krok 4. Tvrdý sýr nastrouhejte na jemném struhadle. Posypte obrobek hoblinami sýra. Formu s rybou vložte do trouby předehřáté na 180 stupňů.

Krok 5. Pečte růžový losos po dobu 30 minut. Růžový losos zapečený s majonézou a sýrem můžeme podávat teplý i vychlazený. Dobrou chuť!

Růžový losos pečený v troubě se zeleninou

Růžový losos pečený v troubě se zeleninou je pokrm, který skvěle zapadne do každého menu v létě i v zimě. V létě můžete pokrm doplnit téměř jakoukoli sezónní zeleninou. A v zimě můžete použít mraženou zeleninu ze supermarketu.

Čas na vaření – 50 min.

Čas na vaření – 50 min.

Porce – 4.

Ingredience:

• Polotvrdý sýr - 200 g.
• Krém 20 % – 150 ml.
• Filet z růžového lososa - 600 gr.
• Cibule - 300 gr.
• Mrkev - 200 gr.
• Sladká paprika - 200 g.
• Neparfémovaný rostlinný olej - 1 polévková lžíce.
• Rajčata - 400 g.
• Čerstvě mletý černý pepř - podle chuti.
• Stolní sůl - podle chuti.

Proces vaření:

Krok 1. Rozmraženou rybu omyjte pod tekoucí vodou, osušte papírovou utěrkou a nakrájejte na porce. Oloupejte a omyjte cibuli a mrkev. Mrkev nastrouháme a cibuli nakrájíme na půlkolečka.

Krok 2. Z papriky odstraňte semínka a bílé blány. Dužinu nakrájejte na tenké proužky. V míse smícháme všechnu nakrájenou zeleninu.

Krok 3. Namažte dno žáruvzdorné misky rostlinným olejem. Na to položte směs zeleniny a navrch položte kousky růžového filetu z lososa. Rybu osolte a opepřete podle chuti.

Krok 4. Rajčata omyjte a nakrájejte na tenké plátky. Na růžový losos položte zeleninu. Nastrouháme kousek polotvrdého sýra. Sýrové hobliny smícháme se smetanou a vzniklou směsí nalijeme na těsto. Pokud je sýr nesolený, můžete do produktu přidat trochu více soli.

Krok 5. Formu zakryjte potravinářskou fólií a vložte do předehřáté trouby. Pečeme na 190 stupňů 25 minut. Poté alobal sejměte a pečte dalších 15 minut, dokud sýrový uzávěr lehce nezhnědne.

Krok 6. Růžový losos pečený se zeleninou můžeme podávat teplý nebo vychlazený i bez přílohy. Dobrou chuť!

Růžový losos s bramborami v troubě

Růžový losos s bramborami v troubě je velmi povedené jídlo z hlediska kombinace produktů a chutí. Navíc na jeden zátah budete mít šťavnatého a křehkého růžového lososa a neuvěřitelně chutné brambory jako přílohu. Ale takový složený pokrm je jednoduchý a rychlý recept.

Čas na vaření – 60 min.

Čas na vaření – 15-20 min.

Porce – 5.

Ingredience:

• Filet z růžového lososa - 2 ks.
• Brambory - 1,5 kg.
• Smetana – 1 polévková lžíce.
• Tvrdý a polotvrdý sýr - 200 g.
• Máslo - 30 gr.
• Citronová šťáva - podle chuti.
• Stolní sůl - podle chuti.
• Mletý černý pepř - podle chuti.
• Koření na rybí pokrmy - podle chuti.

Proces vaření:

Krok 1. Pokud máte celé tělo růžového lososa, musíte ho nakrájet a oddělit filet od kostí a kůže. Brambory oloupejte a dobře omyjte. Připravte si také všechny ostatní produkty na seznamu.

Krok 2. Filet nakrájejte na porce široké přibližně 5-6 centimetrů. Rybu dejte do mísy, osolte, osolte, ochuťte citronovou šťávou a okořeňte podle chuti. Filety promícháme a necháme chvíli marinovat.

Krok 3. Brambory nakrájejte na tenké plátky. Přendejte ji do samostatné mísy, osolte a okořeňte.

Krok 4. Žáruvzdornou pánev vymažte máslem. Na dno pánve položte vrstvu nakrájených brambor.

Krok 5. Na bramborovou vrstvu položte kousky rybího filé. Poté obrobek polijte krémem. Pekáč zakryjte alobalem a vložte do trouby předehřáté na 180 stupňů. Pokrm pečte asi 45-60 minut. Zkontrolujte připravenost tím, že zkontrolujete stav brambor.

Krok 6. Když jsou brambory hotové, vyjměte pánev z trouby, odstraňte fólii a misku posypte strouhaným sýrem. Vraťte pánev do trouby, dokud se sýr nerozpustí a nezhnědne.

Krok 7. Rybu a brambory rozdělte na porce a podávejte jako hlavní jídlo. Dobrou chuť!

Pečený růžový losos s cibulí a mrkví v troubě

Pečený růžový losos s cibulí a mrkví v troubě je originální jídlo, ale nijak zvlášť složité. Mnoho lidí dává přednost jiným druhům ryb před růžovým lososem, protože ho považují za suchého. Ale my vám řekneme, jak udělat filet z růžového lososa šťavnatý a jemný.

Čas na vaření – 60 min.

Čas na vaření – 25-30 min.

Porce – 4-6.

Ingredience:

• Středně velký růžový losos – 2-3 ks.
• Koření - podle chuti.
• Středně velká cibule - 2-3 ks.
• Velká mrkev - 2-3 ks.
• Majonéza - 200 g.
• Citron - 1 ks.
• Rostlinný olej bez zápachu - podle chuti.

Proces vaření:

Krok 1. Růžového lososa vykucháme, ze všech stran dobře omyjeme a nakrájíme na steaky o tloušťce 3–4 centimetry.

Krok 2. Rybu dejte do misky, osolte, okořeňte a přidejte majonézu, dobře promíchejte. Při přípravě zeleniny nechte chvíli marinovat.

Krok 3: Oloupejte cibuli a mrkev. Mrkev nastrouháme na struhadle s velkými otvory. A nakrájejte cibuli na půlkolečka. Zeleninu orestujte na rostlinném oleji do měkka. Poté do výpeku přidejte šťávu z jednoho citronu a promíchejte.

Krok 4. Nakládaný růžový losos položte na plech. Smaženou zeleninu rozprostřete na rybí vrstvu v rovnoměrné vrstvě.

Krok 5. Umístěte obrobek do trouby, předehřáté na 180 stupňů. Pečte 20-30 minut. Takto připravený růžový losos s mrkví a cibulí je velmi šťavnatý a chutný. Pokrm podávejte horký s přílohou nebo bez ní. Dobrou chuť!

Kousky růžového lososa pečené v alobalu v troubě

Kousky růžového lososa pečené v alobalu v troubě jsou jednoduchým a výživným pokrmem. Vzhledem k tomu, že ryba chřadne v alobalu, veškerá šťáva zůstává uvnitř a růžový losos zůstává velmi jemný, když vychází. Pečenou rybu podáváme nejlépe s lehkou přílohou ze zeleniny nebo cereálií.

Čas na vaření – 20-25 min.

Čas na vaření – 40 min.

Porce – 4.

Ingredience:

• Filet z růžového lososa - 4 ks. (500 gr.)
• Česnek - 8 zubů.
• Stolní sůl - podle chuti.
• Olivový olej - podle chuti.
• Čerstvě mletý černý pepř - podle chuti.
• Sušený tymián - 2-3 lžičky.
• Cuketa/cuketa – 2 ks.
• Rajčata - 1 ks.
• Zelená cibule - 3 ks.
• Máslo - 4 polévkové lžíce.
• Citron - 1 ks.
• Mletá paprika - 1 lžička.
• Petržel - 0,5 svazku.

Proces vaření:

Krok 1. Kousky filé rozmrazte, omyjte je tekoucí vodou a osušte silnými papírovými ručníky. Filety dejte do společné mísy, zalijte olivovým olejem, přidejte polovinu nakrájeného česneku, sůl, mletou papriku a tymián, promíchejte. Rybu můžete ihned položit na fólii a poté ji posypat kořením.

Krok 2. Zeleninu dobře omyjte. Cuketu nebo cuketu nakrájíme na půlkolečka. Rajčata zbavíme stopky a zeleninu nakrájíme na tenké plátky. Zelenou cibuli nakrájíme na krátké kousky.

Krok 3. Zeleninu rozmixujte, zalijte olivovým olejem a přidejte zbylý česnek, šťávu z jednoho citronu, sůl, čerstvě mletý pepř a papriku.

Krok 4. Rozdělte rozmanitou zeleninu na čtyři stejné části. Zeleninu pak naskládejte po částech na každý kousek růžového filetu lososa.

Krok 5. Poté kusy zabalte do fólie tak, aby ve švech nebyly žádné otvory.

Krok 6. Filet z růžového lososa pečte v troubě na 200 stupňů po dobu 20-25 minut.

Krok 7. Růžový losos pečený v alobalu v troubě můžeme podávat i bez přílohy. Dobrou chuť!

Růžový losos pečený na smetaně v troubě

Růžový losos pečený v troubě na smetaně je ta nejkřehčí ryba, jakou jste kdy ochutnali. Smetanové aroma zvýrazňuje rybí chuť a činí ji jemnější. Navíc se suchý růžový filet z lososa už nezdá stejný. Toto jídlo se hodí k bramborám vařeným v jakékoli formě.

Čas na vaření – 120 min.

Čas na vaření - 30 min.

Porce – 7.

Ingredience:

• Korpus růžového lososa – 2 kg.
• Krém od 10 % – 350 ml.
• Cibule - 2 ks.
• Mrkev - 2 ks.
• Tvrdý sýr - 100 g.
• Rostlinný olej bez zápachu - podle chuti.
• Mletý černý pepř - podle chuti.
• Stolní sůl - podle chuti.

Proces vaření:

Krok 1. Rozmrazte tělo růžového lososa, vykuchejte ho a omyjte. Ocas a hlavu nepotřebujeme, odřízněte je. Rybu nakrájejte na kousky silné asi několik centimetrů.

Krok 2. Rybu vložte do nádoby, posypte mletým pepřem a solí, promíchejte, aby se růžový losos obalil kořením. Rybu nechte několik hodin marinovat. Oloupejte cibuli a mrkev. Cibuli nakrájíme na půlkolečka a nastrouháme mrkev. Smažte zeleninu do měkka v rostlinném oleji.

Krok 3. Vezměte širokou tepelně odolnou nádobu a vložte do ní kousky růžového lososa. Navrch položte restovanou zeleninu.

Krok 4. Naplňte těsto krémem a vložte formu do trouby vyhřáté na 200 stupňů. Růžového lososa pečte půl hodiny.

Krok 5. Nastrouhejte sýr. Po půl hodině vyjměte pánev s rybou z trouby a pokrm posypte hoblinkami sýra. Zvyšte teplotu na 230 stupňů a vařte dalších 10-15 minut.

Krok 6. Budete mít nádherného, ​​šťavnatého růžového lososa na smetaně, s lahodnou sýrovou krustou. Dobrou chuť!