Kefírový želé koláč

Kefírový želé koláč je jednoduché a uspokojivé pečivo, které je ideální pro chutný a sytý oběd nebo večeři, která zažene hlad celé rodiny. Mleté maso, jemně nakrájené zelí nebo rybí konzervy jsou vynikající pro plnění - vše závisí na vašich preferencích a produktech po ruce. A těsto připravené na bázi kysaného mléčného výrobku vás překvapí svou jemností a jemností.

Želé koláč se zelím na kefíru v troubě

Želírovací koláč se zelím na kefíru v troubě je vydatné a na přípravu jednoduché pečivo, které vás na dlouhou dobu zbaví nenáviděného pocitu hladu a dodá energii na zbytek dne. Proces vaření je velmi jednoduchý a nezabere mnoho volného času.

1. 
   Kefírový želé koláč se připravuje rychle a snadno. Před zahájením vaření odměřte potřebné množství suchých surovin pomocí kuchyňské gramové váhy.
2. 
   Na rostlinném oleji orestujte nakrájené zelí a nadrobno nakrájenou cibuli.
3. 
   Zeleninu přendejte z pánve na talíř, smíchejte s nakrájenými vejci, bylinkami, kořením a solí.
4. 
   V samostatné misce rozšlehejte vejce s kefírem.
5. 
   Přidejte slunečnicový olej.
6. 
   Nyní do těsta přidejte mouku, sůl a krystalový cukr – promíchejte do hladka a přidejte sodu. Není potřeba hasit, uhasí to kefír.
7. 
   Zapékací mísu vymažte olejem a nalijte ½ těsta.
8. 
   Do rovnoměrné vrstvy rozetřeme kapustovou náplň.
9. 
   A zbylým těstem zalijeme zeleninu. Prvních 10 minut posíláme polotovar do trouby na 220 stupňů, poté snížíme teplotu na 180 a pečeme další půl hodiny.
10. 
    Hotové pečivo mírně vychladíme a nakrájíme na porce.
11. 
    Kefírový želé koláč je připraven! Podávejte na stůl a vychutnejte si jedinečnou chuť. Dobrou chuť!

---

Želé koláč s cibulí a vejcem na kefíru

Želé koláč s cibulí a vejci je lahodné a velmi aromatické jídlo, které vám pomůže bez velkého úsilí zpestřit obvyklou stravu vaší rodiny a představit něco nového. Tento koláč potěší každého, kdo ho vyzkouší, protože kombinace zelené cibulky a vajec je klasika.

Čas na vaření – 55 min.

Čas na vaření - 15 minut.

Porce – 12.

Ingredience:

Pro plnění:

• Vejce (vařená) - 2 ks.
• Zelená cibule - 1 svazek.
• Sůl - 1 lžička.
• Rostlinný olej - 1 lžička.

Pro test:

• Kefír - 400 ml.
• Mouka - 300 gr.
• Máslo - 150 gr.
• Vejce - 2 ks.
• Granulovaný cukr - 2 polévkové lžíce.
• Sůl - ½ lžičky.
• Prášek do pečiva - 1,5 lžičky.

Proces vaření:

Krok 1.Ve vodní lázni nebo v mikrovlnné troubě rozpustíme máslo, přidáme cukr a sůl.

Krok 2. Nalijte kefír při pokojové teplotě.

Krok 3. Protřepejte vejce a nalijte do kefírové hmoty.

Krok 4. Přidejte prosátou mouku smíchanou s práškem do pečiva.

Krok 5. Těsto důkladně promíchejte, dokud nebude mít homogenní a hladkou konzistenci.

Krok 6. Omyjte peří zelené cibule, setřeste přebytečnou vlhkost a jemně nasekejte.

Krok 7. Vařená vejce nakrájejte nahrubo.

Krok 8. Na rozehřátém slunečnicovém oleji několik minut smažte cibuli a poté smíchejte s vejci a solí.

Krok 9. Těsto (polovinu) nalijte do žáruvzdorné formy.

Krok 10. Navrch rozdělte aromatickou náplň.

Krok 11. Zbylým těstem naplňte cibulovo-vaječnou směs.

Krok 12. Pečte koláč při 170-180 stupních po dobu 40 minut.

Krok 13. Vařte a bavte se!

Kefírový želé koláč s rybími konzervami

Kefírový želé koláč s rybími konzervami je pokrm s jasnou chutí a bohatou vůní, který se rychle a snadno připravuje. Už jen kousek takového pečiva vás zbaví hladu a navíc je toto jídlo velmi vhodné vzít si s sebou do práce nebo do školy jako svačinu, protože je dobré i za studena.

Čas na vaření – 1 hodina 20 minut

Čas na vaření – 15-20 min.

Porce – 8.

Ingredience:

Pro test:

• Mouka - 250 gr.
• Kefír - 2 polévkové lžíce.
• Vejce - 2 ks.
• Soda - 1 lžička.
• Sůl - 1 lžička.
• Granulovaný cukr - 1 lžička.
• Rostlinný olej - 1 polévková lžíce.

Pro plnění:

• Vejce (vařená) - 3 ks.
• Rybí konzerva - 1 plechovka.
• Zelení - 1 svazek.
• Sůl - podle chuti.
• Mletý černý pepř - podle chuti.

Proces vaření:

Krok 1. Pro těsto rozbijte vejce do hlubokého talíře a nalijte kefír.

Krok 2. Dobře promíchejte a přidejte mouku, sůl, krystalový cukr a sodu.Ingredience smícháme a necháme chvíli odpočinout.

Krok 3. Bez ztrácení času začněme s náplní: z otevřené sklenice na ryby slijte přebytečnou náplň, hněteme obsah vidličkou na požadovanou konzistenci.

Krok 4. Odstraňte skořápky z vajec a náhodně je nakrájejte.

Krok 5. Jemně nakrájejte umyté a sušené zelené.

Krok 6. V misce smíchejte rybu s bylinkami, vejci, solí a mletým pepřem.

Krok 7. Žáruvzdornou misku vymažte olejem a vylijte polovinu těsta.

Krok 8. Navrch rovnoměrně rozetřete náplň.

Krok 9. Ryby naplňte přísadami se zbývajícím těstem a vložte je do trouby zahřáté na 180 stupňů po dobu 40 minut. Podáváme na stůl „rozpálené“. Dobrou chuť!

Charlotte s jablky na kefíru

Charlotte s jablky na kefíru je jemný a neuvěřitelně chutný dezert, který vždy „přijde na pomoc“, když jsou hosté na prahu a není co podávat s čajem. Tento koláč je poměrně jednoduchý na přípravu a nevyžaduje mnoho času, takže i ten, kdo vkročil do kuchyně poprvé, může upéct jablečnou charlottu.

Čas na vaření – 50 min.

Čas na vaření - 10 min.

Porce – 6-8.

Ingredience:

• Jablka - 4 ks.
• Máslo - 120 g.
• Mouka – 1 polévková lžíce.
• Kefír - 1 polévková lžíce.
• Soda - 1 lžička.
• Granulovaný cukr - 1 polévková lžíce.
• Vejce - 1 ks.

Proces vaření:

Krok 1. Máslo rozetřete při pokojové teplotě s krystalovým cukrem.

Krok 2. Do smetanově-cukrové hmoty přidejte kefír, sodu a vejce.

Krok 3. Míchejte do hladka.

Krok 4. Přidejte pšeničnou mouku v několika fázích.

Krok 5. Ingredience znovu důkladně promíchejte, dokud nezůstanou žádné hrudky.

Krok 6. Oloupejte jablka a vyřízněte tobolku se semeny. Dužninu nakrájejte na středně velké kostky.

Krok 7Vytvořte koláč: na dno nalijte polovinu těsta, poté náplň a zbytek pšeničného základu.

Krok 8. Pečte 40 minut při teplotě 180 stupňů.

Krok 9. Podávejte charlottu ke stolu v kombinaci s šálkem aromatického čaje nebo kávy. Užijte si svůj čaj!

Zebra koláč s kefírem

Zebra koláč s kefírem je nadýchaná a vysoká pochoutka, která vás překvapí jemnou a porézní texturou, která se získává použitím fermentovaných mléčných výrobků jako základu. Takový koláč bude vypadat skvěle i na svátečním stole díky svému velkolepému vzhledu.

Čas na vaření – 60 min.

Čas na vaření - 20 minut.

Porce – 8.

Ingredience:

• Vejce - 3-4 ks.
• Mouka - 300 gr.
• Kefír - 1 polévková lžíce.
• Granulovaný cukr - 100-150 g.
• Máslo - 100 gr.
• Kakaový prášek - 45 g.
• Soda - 1 lžička.

Proces vaření:

Krok 1. Vejce šlehejte s krystalovým cukrem, dokud se sladké krystaly úplně nerozpustí.

Krok 2. Pokračujte v šlehání dvou ingrediencí pomocí mixéru, dokud nebudou nadýchané a vzdušné.

Krok 3. Nalijte rozpuštěné a vychladlé máslo do vaječné směsi tenkým proudem, aniž byste zastavovali metlu.

Krok 4. Stejným způsobem přidejte kefír.

Krok 5. Nyní přidejte mouku a sodu, vypracujte hladké těsto bez hrudek.

Krok 6. Těsto rozdělte na dvě poloviny, z nichž jedna se spojí s kakaovým práškem.

Krok 7. Doprostřed silikonové formy položte lžíci světlého těsta. Navrch dejte kakao.

Krok 8. Podobně rozložte dvě hmoty a naplňte všechny pokrmy.

Krok 9. Připravte dezert na 180 stupňů po dobu 40-50 minut.

Krok 10. Koláč ochlaďte, vyjměte z formy a začněte jíst. Dobrou chuť!

Masový koláč s kefírem

Masový koláč s kefírem je výživné jídlo, které se skvěle hodí k rodinnému obědu nebo večeři. Kombinace jemného a vláčného těsta s pikantní náplní z krouceného masa, doplněná kořením, bylinkami a cibulí, nenechá nikoho lhostejným!

Čas na vaření – 55 min.

Čas na vaření – 15-20 min.

Porce – 6-8.

Ingredience:

• Kefír - 300 ml.
• Vejce - 2 ks.
• Sůl - ½ lžičky. + 1 lžička.
• Soda - ½ lžičky.
• Mouka - 150 gr.
• Mleté maso - 300 g.
• Cibule - 1 ks.
• Sušená petržel - 2 lžičky.
• Rostlinný olej - 1 polévková lžíce.
• Máslo - 20 gr.
• Mletý černý pepř - podle chuti.
• Mletá červená paprika - podle chuti.

Proces vaření:

Krok 1. Vejce, kefír, sodu a sůl vložte do nádoby s vysokými stranami – šlehejte do hladka.

Krok 2. Po malých hrstkách přidejte prosátou mouku a vypracujte těsto. Při přípravě náplně položte na polici chladničky.

Krok 3. „Uvolněte“ cibuli ze slupky a nakrájejte ji na kostičky.

Krok 4. Plátky cibule restujte na rozpáleném oleji 3–5 minut.

Krok 5. Nyní přidejte mleté ​​maso do obsahu pánve, dochuťte dvěma druhy pepře a soli, zaměřte se na vaše chuťové preference.

Krok 6. Smíchejte ingredience a vařte na středním plameni asi 15 minut. Ke konci smažení přidáme petrželku a necháme trochu vychladnout.

Krok 7. Formu vymažte máslem a vylijte ½ těsta.

Krok 8. Navrch rovnoměrně rozetřete masovou náplň.

Krok 9. Mleté maso zakryjte zbývající pšeničnou hmotou a vložte polotovar do trouby předehřáté na 180 stupňů.

Krok 10. Po 40-50 minutách opatrně vyjměte pánev z trouby.

Krok 11. Mírně ochlaďte, nakrájejte a odeberte vzorek. Dobrou chuť!

Kefírový želé koláč s bramborem

Kefírový želé koláč je chutné a aromatické jídlo, které se připravuje z produktů, které jsou vždy po ruce: kefír, mouka a několik brambor. Tento koláč osloví každého, kdo má rád vláčné a jemné těsto s vydatnou zeleninovou náplní.

Čas na vaření – 1 hodina 30 minut

Čas na vaření – 15-20 min.

Porce – 6.

Ingredience:

• Brambory - 4 ks.
• Kefír - 1 polévková lžíce.
• Mouka - 12 lžic. se skluzavkou.
• Vejce - 2 ks.
• Cibule - 1 ks.
• Soda - 1/2 lžičky.
• Rostlinný olej - 1 polévková lžíce.
• Zelení - podle chuti.
• Koření - podle chuti.
• Sůl - ½ lžičky.

Proces vaření:

Krok 1. Smíchejte vejce se sodou a solí (1/2 lžičky).

Krok 2. Nalijte fermentovaný mléčný výrobek a důkladně promíchejte.

Krok 3. Po hrstech přidejte prosátou pšeničnou mouku a nechte na pracovní ploše.

Krok 4. Zatímco těsto „odpočívá“, oloupejte a omyjte brambory, nakrájejte je na malé kostičky a podle chuti dosolte. Přidáme i koření, které máte rádi.

Krok 5. Cibuli nakrájejte nadrobno a orestujte na oleji dozlatova, přidejte na plátky brambor.

Krok 6. Plech potřete rostlinným tukem a položte list pergamenu.

Krok 7. Nalijte polovinu nebo trochu více moučného základu.

Krok 8. Uspořádejte ochucenou zeleninu.

Krok 9. Brambory a cibuli zakryjte těstem a pečte při 180 stupních 40-60 minut.

Krok 10. Vychlaďte voňavý koláč a podávejte. Dobrou chuť!

Kefírový koláč s tvarohem v troubě

Kefírový koláč s tvarohem v troubě je neuvěřitelně lahodné pečivo, kterému nelze odolat, ani když držíte dietu. Tvaroh je ideální náplní do kefírového těsta, produkty spolu dokonale ladí a mražené třešně dodávají zvláštní „šmrnc“.

Čas na vaření – 60 min.

Čas na vaření – 10-15 min.

Porce – 6.

Ingredience:

Pro plnění:

• Tvaroh - 400 g.
• Škrob - 1 polévková lžíce.
• Zmrazené třešně - 4 polévkové lžíce.
• Vejce - 1 ks.
• Granulovaný cukr - 2 polévkové lžíce.

Pro test:

• Kefír - 1 polévková lžíce.
• Soda - 1 lžička.
• Vejce - 2 ks.
• Máslo - 120 g.
• Mouka - 1-2 lžíce.
• Vanilkový cukr - 10 g.
• Granulovaný cukr - 125 g.

Proces vaření:

Krok 1. Smíchejte sodu a kefír, nechte reagovat 7-10 minut.

Krok 2. Rozpusťte máslo, do kefíru přidejte dva druhy krupicového cukru, vejce, trochu mouky - promíchejte.

Krok 3. Přidejte olej a promíchejte hmotu, v případě potřeby přidejte další mouku, konzistence těsta by měla připomínat bohatou zakysanou smetanu.

Krok 4. Na náplň vyšlehejte tvaroh, vejce, cukr mixérem.

Krok 5. Přidejte tvarohovou pastu s bobulemi a škrobem.

Krok 6. Vložte třetinu těsta do formy a rozdělte náplň.

Krok 7. Tvaroh zakryjte zbývající pšeničnou směsí a vložte do trouby na 50 minut (190 stupňů).

Krok 8. Ochlaďte, vyjměte z formy a pozvěte rodinu na jídlo. Dobrou chuť!

Kefírový koláč s mletým masem v troubě

Kefírový koláč s mletým masem v troubě je originální kombinací šťavnatého masa s kořením a jemným těstem, které je připraveno na bázi mléčného výrobku. Díky tomu, že náplň koláče je uprostřed, je těsto maximálně nasycené a nasycené masovou šťávou, díky čemuž je chuť vynikající.

Čas na vaření – 60 min.

Čas na vaření - 15 minut.

Porce – 6.

Ingredience:

• Mleté maso - 300 g.
• Cibule - 1 ks.
• Slunečnicový olej - 40 ml. + 2 polévkové lžíce.
• Kefír - 1 polévková lžíce.
• Mouka - 150 gr.
• Vejce - 1 ks.
• Granulovaný cukr - 1 lžička.
• Sůl - podle chuti.
• Prášek do pečiva - 1 lžička.
• Mletý černý pepř - podle chuti.
• Kopr - 2 snítky.

Proces vaření:

Krok 1.Na rozpáleném oleji orestujeme cibuli dosklovita, přidáme nakrájenou zeleninu s mletým masem a stěrkou rozdrobíme hrudky a vaříme na maximálním plameni.

Krok 2. Masovou složku přiveďte do připravenosti a ochuťte černým pepřem a solí.

Krok 3. Na těsto v hluboké nádobě smíchejte kefír, vejce, 40 mililitrů slunečnicového oleje, sůl, krystalový cukr a prášek do pečiva.

Krok 4. Vmíchejte nasekaný kopr.

Krok 5. Přidejte prosátou mouku a vypracujte těsto.

Krok 6. Tepelně odolnou formu potřete rostlinným olejem a nalijte polovinu těsta.

Krok 7. Navrch položte mleté ​​maso a cibuli, zakryjte zbytkem těsta.

Krok 8. Vydatné jídlo pečte asi 35-40 minut v troubě vyhřáté na 180 stupňů.

Krok 9. Připravte se a užijte si nejen výsledek, ale i proces!

Želé koláč s kuřecím masem a houbami

Želé koláč s kuřecím masem a houbami, doplněný lahodným lilkem, cibulí a zelenou cibulkou, je vrcholem každé hostiny. Vaši hosté vás po zakousnutí požádají o sdílení receptu, ale to není překvapivé, protože chuťové vlastnosti takového pečiva jsou mimo chválu!

Čas na vaření – 60 min.

Čas na vaření - 15 minut.

Porce – 8.

Ingredience:

Pro test:

• Mouka - 200 gr.
• Kefír - 270 ml.
• Majonéza - 2 polévkové lžíce.
• Vejce - 3 ks.
• Sůl - 1 špetka.
• prášek do pečiva - 11 g.

Pro plnění:

• Kuřecí řízek (vařený) - 300 gr.
• Žampiony - 150 gr.
• Lilek - 1 ks.
• Cibule - 1 ks.
• Zelená cibule - 3 peří.
• Slunečnicový olej - 2 polévkové lžíce.
• Sůl - podle chuti.
• Mletý černý pepř - podle chuti.

Proces vaření:

Krok 1. Na pánvi rozehřejte olej a osmahněte nadrobno nakrájenou cibuli.

Krok 2.Cibuli doplníme kostičkami žampionů a lilku, na mírném ohni dusíme asi 15 minut, dokud se neodpaří veškerá vlhkost.

Krok 3. Po uplynutí času přidejte nakrájené vařené maso, opékejte dalších 5 minut, osolte a opepřete - sundejte z hořáku.

Krok 4. Přidejte nasekané bylinky, promíchejte a nechte vychladnout.

Krok 5. Současně vypracujte těsto: v míse smíchejte mouku, vejce, prášek do pečiva, sůl a majonézu. Ingredience smícháme a pomalu vléváme kefír.

Krok 6. Homogenní těsto nechte 7-10 minut, dokud se nezačnou tvořit bubliny.

Krok 7. Přikryjte dělený kroužek pergamenem včetně stran, vylijte ½ těsta a vyskládejte smažené ingredience.

Krok 8. Maso a zeleninu zakryjte zbylým těstem a pečte 50-60 minut, při teplotě 180 stupňů.

Krok 9. Zkontrolujte, zda je upečené zboží připraveno, ochlaďte a podávejte. Dobrou chuť!