Svačiny na Nový rok 2024

Svačiny na Nový rok 2024 jsou všemožné kusy masných výrobků, zeleniny a ovoce zdobené ve formě sendvičů, tartaletek a plněných rohlíků. Jsou na ně kladeny požadavky: originalita, krásný vzhled, velkolepá prezentace a samozřejmě zvláštní chuť. Před hlavními chody se podávají předkrmy a každá hospodyňka si je vybírá podle své chuti.

Novoroční předkrm "Tangerine s kuřecím masem"

„Tangerine s kuřecím masem“, i když odpovídá tradičnímu salátu, ale originálním a neobvyklým způsobem ozdobí váš novoroční stůl a potěší vaše hosty vzhledem i chutí. Základem salátu je vařený kuřecí řízek, vejce a sýr. Mandarinková kůra – vařená mrkev s česnekem.

1. 
   Jak připravit lahodnou svačinu na Nový rok 2024? Předvařené kuřecí maso nakrájíme velmi jemně ostrým nožem nebo rozdrtíme v mixéru. Na struhadle umeleme natvrdo uvařená vejce a kousek tvrdého sýra. Nakrájené ingredience dejte do salátové mísy, posypte solí a kořením podle chuti, přidejte majonézu a lžící dobře promíchejte.
2. 
   Z této salátové hmoty rukama opatrně vytvarujte stejné kuličky o velikosti mandarinky.
3. 
   Uvařenou mrkev oloupeme, nakrájíme na jemném struhadle a vymačkáme z ní co nejvíce tekutiny. Do mrkvové směsi přidejte nasekaný stroužek česneku a promíchejte. Umístěte trochu mrkve na potravinářskou fólii ve formě tenkého koláče a opatrně zabalte kuličky salátu do tvaru mandarinky.
4. 
   Vytvořené „mandarinky“ pak ozdobte listy libovolné zeleně. Pokrm podávejte vychlazený. Dobrou chuť!

Předkrm „vánoční stromeček“ na sváteční stůl

Jako elegantní a chutný atribut novoročního stolu si můžete dát předkrm v podobě jedlého „vánočního stromku“ na salátu. Salát připravujeme z jednoduchých surovin, podobný Olivierovu salátu, ale naaranžujeme ho do tvaru krásného vánočního stromečku, ozdobíme jej dle libosti, který se bude líbit dospělým i dětem.

Doba vaření: 1 hodina.

Doba vaření: 20 minut.

Porce: 2.

Ingredience:

• Šunka - 100 gr.
• Brambory - 1 ks.
• Vejce - 3 ks.
• Čerstvá okurka - 1 ks.
• Zelený hrášek - ½ sklenice.
• Tvrdý sýr - 100 g.
• Česnek - 1 zub.
• Majonéza - 100 g.
• Kopr - na ozdobu.
• Sůl - podle chuti.

Proces vaření:

Krok 1. Vařte kuřecí vejce a brambory předem, s přihlédnutím k počtu porcí salátu. Poté je zchladíme, oloupeme a nakrájíme na malé kostičky.Do salátové mísy dejte nakrájené brambory a půl plechovky zeleného hrášku.

Krok 2. Nakrájejte čerstvou okurku na stejné kostky a vložte do salátové mísy.

Krok 3. Kousek tvrdého sýra také nakrájíme na kostičky a přendáme do salátové mísy.

Krok 4. Šunku nakrájejte na kostičky a přidejte ke zbytku ingrediencí.

Krok 5. Vařená vejce nakrájejte nadrobno a vložte do salátové mísy.

Krok 6. Podle chuti posypte salát solí, okořeňte majonézou a dobře promíchejte.

Krok 7. Připravený salát položte na velký servírovací talíř ve tvaru vánočního stromku.

Krok 8. Salát naplňte snítkami čerstvého kopru.

Krok 9. Ozdobte „věnec“ z majonézy a jedlých „hraček“ (kukuřice, hrášek, cherry rajčata) a podávejte na novoroční stůl. Dobrou chuť!

Sýrové koule na novoroční stůl

Neobvyklý vzhled a vynikající chuť občerstvení ve formě kuliček dodá novoročnímu stolu šik a slavnost. Jsou připraveny na základě strouhaného sýra s různými produkty. Tento recept představuje verzi jednoduché základní svačiny založené na pěti ingrediencích: sýr, krabí tyčinky, vejce, česnek a majonéza, která se vyznačuje rychlostí přípravy.

Doba vaření: 30 minut.

Doba vaření: 30 minut.

Porce: 4.

Ingredience:

• Krabí tyčinky - 200 g.
• Tvrdý sýr - 150 g.
• Vejce - 2 ks.
• Česnek - 1 zub.
• Majonéza - 2 polévkové lžíce.

Proces vaření:

Krok 1. Předmražené krabí tyčinky vyjměte ze skořápky a nasekejte na jemném struhadle. Tuto hmotu rozdělte na 2 části.

Krok 2. Nastrouhejte kousek tvrdého sýra na jemném struhadle.

Krok 3. Předvařená vejce natvrdo umelte na hrubém struhadle.

Krok 4. Do salátové mísy vložte nastrouhaný sýr a vejce a přidejte k nim jednu část nakrájených krabích tyčinek.

Krok 5.Pomocí lisu na česnek k těmto surovinám přidejte velký stroužek česneku.

Krok 6. Sýrovou směs dochuťte kvalitní majonézou.

Krok 7. Poté pomocí lžíce promíchejte tyto přísady s majonézou, dokud nebudou hladké.

Krok 8. Z výsledné hmoty opatrně tvořte rukama malé kuličky a válejte je ve strouhaných krabích tyčinkách.

Krok 9. Umístěte sýrové kuličky na servírovací talíř, ozdobte je podle svých představ a můžete je ihned podávat na novoroční stůl. Dobrou chuť!

Jednoduchý a chutný předkrm s červenou rybou, sýrem a olivami

Vynikající předkrmy s červenou rybou: pstruh, losos nebo losos, zdobené ve formě jednohubek, sendvičů, rohlíků nebo salátů, nezůstanou na novoročním stole bez povšimnutí. Podle tohoto receptu připravíme předkrm na špejlích, který je rychlý, jednoduchý a neuvěřitelně chutný.

Doba vaření: 10 minut.

Doba vaření: 10 minut.

Porce: 2.

Ingredience:

• Lehce solený losos - 50 gr.
• Sýr feta - 50 g.
• Zelené olivy, vypeckované – 1 hrst.
• Černé vypeckované olivy – 1 hrst.
• Čerstvá okurka - 1 ks.
• Sezamová semínka - 2 špetky.

Proces vaření:

Krok 1. Nejprve připravte všechny produkty podle receptury na základě počtu porcí. Ostrým nožem nakrájejte fetu na malé úhledné kostičky.

Krok 2. Na prkénko nasypte sezamová semínka a rychle v nich zarolujte kostky sýra, které hotovému pokrmu dodají glamour.Krok 3. Vyjměte zelené olivy ze sklenice a dobře je osušte ubrouskem.

Krok 4: Udělejte totéž s černými olivami.

Krok 5. Lososa nakrájejte na kostky stejné velikosti jako feta.

Krok 6. Omytou okurku nakrájejte na malé kousky libovolného tvaru.Krok 7Připravené ingredience by měly být navlečeny na špejle v libovolném pořadí.

Krok 8. Předkrm s červenou rybou přeneste na špejle do servírovací mísy, ozdobte podle své chuti a podávejte. Dobrou chuť!

Novoroční předkrm s krevetami a avokádem

Pokrmy s krevetami jsou vždy originálním a ideálním předkrmem na novoroční stůl. Podávají se jako salát, plní se do tartaletek, kladou se na krekry či toasty, podávají se jako jednohubka či sendvič. Svačina je chutná, lehká a rychlá na přípravu. V tomto receptu připravujeme bruschettu s krevetami a avokádem.

Doba vaření: 25 minut.

Doba vaření: 25 minut.

Porce: 1.

Ingredience:

• Krevety - 10 ks.
• Bageta - 2 plátky.
• Avokádo - ½ ks.
• Olivový olej - 2 polévkové lžíce.
• Citronová šťáva - 1 lžička.
• Sůl - podle chuti.
• Nové koření mleté ​​- podle chuti.

Proces vaření:

Krok 1. Nejprve si připravte suroviny na tuto svačinku podle receptu a potřebného počtu porcí.

Krok 2. Smažte krevety na olivovém oleji, dokud nebudou vařené.Krok 3. Oloupané avokádo dejte do samostatné misky a dobře ho rozmačkejte vidličkou.

Krok 4: Poté k avokádu přidejte lžíci olivového oleje a podle chuti dosolte. Tuto směs dobře promíchejte.

Krok 5. Do směsi přidejte citronovou šťávu a znovu promíchejte. Nyní máte pomazánku pro bruschettu.

Krok 6. Smažené krevety ochlaďte a opatrně je oloupejte.Krok 7. Bagetu nakrájejte na tenké plátky.

Krok 8. Plátky smažte do světle zlatohnědé barvy na pánvi bez přidání oleje.

Krok 9. Poté na opečenou bagetu rozetřete tenkou rovnoměrnou vrstvu připravené avokádové pomazánky.

Krok 10Na pomazánku položíme připravené krevety, zalijeme trochou oleje a posypeme novým kořením. Na talíř položte bruschettu s krevetami a podávejte na novoroční stůl. Dobrou chuť!

Jednohubky na špíze s mozzarellou a cherry rajčaty

Jasným a lehkým občerstvením na novoroční stůl jsou jednohubky neboli mini chlebíčky na špíze na jedno sousto. Vysoká chuť a estetické vlastnosti jednohubek s mozzarellou a cherry rajčaty skutečně vytvoří

sváteční atmosféra u vašeho stolu. Připravují se po 8-10 kusech na osobu a samotný proces vaření je poměrně jednoduchý.

Doba vaření: 10 minut.

Doba vaření: 10 minut.

Porce: 2.

Ingredience:

• cherry rajčata - 20 ks.
• Sýr mozzarella – mini – 50 gr.
• Sýr feta - 50 g.
• čerstvá bazalka - 20 g.

Proces vaření:

Krok 1. Rajčata dobře omyjte pod teplou tekoucí vodou a osušte ubrouskem. Pak je rozkrojíme na půlky, ale některé můžeme nechat celé.

Krok 2. Kuličky mini mozzarelly přendejte z obalu do cedníku, aby nálev úplně vytekl. Pokud máte běžný sýr, nakrájejte ho na kostky velikosti cherry rajčat.

Krok 3. Vyjměte Fetu z obalu a nakrájejte na stejné malé kostičky.

Krok 4. Oddělte lístky čerstvé zelené bazalky od stonků, omyjte je a osušte ubrouskem. Bazalku lze nahradit jinými čerstvými bylinkami.

Krok 5. Z připravených ingrediencí opatrně, aby se sýr a rajčata nerozmáčkly, vytvarujte na špejle jednohubky. Pořadí střídání produktů volíme podle naší chuti. Sýr Feta se obvykle vkládá mezi půlky třešní a kuličky mozzarelly se střídají s celými rajčaty a zelenina se navléká v libovolném pořadí.

Krok 6.Připravené jednohubky krásně položíme na servírovací misku a podáváme na novoroční stůl. Dokonale zvýrazňují chuť šampaňského. Dobrou chuť!

Plněná vejce s krabími tyčinkami

Tento předkrm na novoroční stůl se vyznačuje jedinečnou chutí, jemností a lehkostí. Bude originální alternativou krabího salátu a bude vrcholem každé hostiny. Krabí tyčinky jsou odebírány pouze vysoce kvalitní. V tomto receptu doplníme klasickou chuť pokrmu taveným sýrem.

Doba vaření: 15 minut.

Doba vaření: 15 minut.

Porce: 5.

Ingredience:

• Vejce - 5 ks.
• Krabí tyčinky - 150 g.
• Tavený sýr - 100 g.
• Majonéza - 1 polévková lžíce.

Proces vaření:

Krok 1. Nejprve musíte připravit produkty v souladu s receptem a počtem porcí, které potřebujete.

Krok 2. Pět vajec uvařte natvrdo a po varu je vařte alespoň 8 minut. Poté zchladíme v ledové vodě, aby byly bílky pěkně hladké. Vejce oloupejte a ubrouskem odstraňte veškerou vlhkost.

Krok 3. Ostrým nožem opatrně nakrájejte vařená vejce na poloviny, vyjměte žloutky a dejte je do samostatné misky.

Krok 4. Dobře rozmačkejte žloutky vidličkou. Tavený sýr, předem zmrazený na 15 minut, nasekejte na hrubém struhadle nebo nakrájejte na malé kostičky a přeneste na žloutky.

Krok 5. Krabí tyčinky vyjměte z obalu, nakrájejte na malé kostičky a vložte do misky s náplní.

Krok 6. Poté naplňte náplň malým množstvím majonézy.

Krok 7. Tyto ingredience promíchejte lžící, odeberte vzorek a upravte podle své chuti.

Krok 8. Poté naplňte půlky bílků připravenou náplní, dejte ji na hromádku a ozdobte bylinkami nebo drobnou zeleninou.Hotové jídlo lze podávat okamžitě, ale je lepší ho nějakou dobu uchovávat v chladu a zakrýt ho filmem. Dobrou chuť!

Šunkové závitky se sýrem a česnekem

Rohlíky z tenkých plátků šunky plněné sýrem a česnekem mohou být lahodným předkrmem na vašem novoročním stole. V tomto receptu vám nabízí pokrm k podávání, originálně zdobený jako v restauraci. Rohlíky si můžete udělat předem tak, že je dáte do lednice, poté ozdobíte a ihned podáváte.

Doba vaření: 3 hodiny 10 minut.

Doba vaření: 10 minut.

Porce: 6.

Ingredience:

• Šunka - 300 gr.
• Sýr - 100 gr.
• Želatina - 2 polévkové lžíce.
• Vývar - 2 polévkové lžíce.
• Česnek - 2 zuby.
• Kopr - 1 svazek.
• Majonéza - 1,5 lžíce.
• Sůl - podle chuti.
• Mletý černý pepř - podle chuti.

Proces vaření:

Krok 1. Nalijte želatinu do masového vývaru a zcela ji rozpusťte na mírném ohni, aniž byste ji přivedli k varu.

Krok 2. Kvalitní šunku nakrájejte na tenké plátky, abyste do ní mohli obalit náplň.

Krok 3. Nastrouhejte kousek tvrdého sýra na hrubém struhadle.

Krok 4. Oloupané stroužky česneku rozemelte v lisu na česnek a smíchejte je s nadrobno nasekaným koprem.

Krok 5. Poté přidejte tuto pikantní hmotu ke strouhanému sýru a přidejte pepř a sůl podle chuti.

Krok 6. Česnekovo-sýrovou náplň dochuťte majonézou a dobře promíchejte.

Krok 7. Na každý plátek šunky položte lžíci připravené náplně.

Krok 8. Opatrně srolujte šunku do válečků a položte do libovolného tvaru.

Krok 9. Poté naplňte vytvořené válečky vývarem s rozpuštěnou želatinou tak, aby zcela pokryla vaše produkty.

Krok 10. Umístěte misku se svačinou do chladničky na 2-3 hodiny, aby se vývar ztvrdl.

Krok 11Před prostíráním novoročního stolu přeneste rohlíky do misky, nakrájejte na poloviny, ozdobte podle libosti a podávejte. Dobrou chuť!

Tartaletky s tuňákem a smetanovým sýrem

Tuňák je chuťově bohatá ryba, hodí se k tvarohu a podávaný v křupavých tartaletkách doplní a ozdobí novoroční stůl. Tartaletky podáváme ihned po uvaření, aby neztratily svou křupavou chuť. V tomto receptu je doplníme rajčaty, pro bohatou chuť položíme ingredience ve vrstvách a ozdobíme červeným kaviárem.

Doba vaření: 20 minut.

Doba vaření: 20 minut.

Porce: 5.

Ingredience:

• Tartaletky (mini) – 5 ks.
• Tvaroh - 2 polévkové lžíce.
• Konzervovaný tuňák - 2 polévkové lžíce.
• Rajčata - 1 ks.
• Červený kaviár nebo zelenina - na ozdobu.

Proces vaření:

Krok 1. Okamžitě připravte podle receptu a požadovaného počtu porcí všechny produkty pro toto občerstvení.Krok 2. Z konzervovaného tuňáka slijte co nejvíce láku a rybu rozmačkejte vidličkou. Rajče nakrájíme na malé kostičky.

Krok 3: Umístěte tartaletky na servírovací talíř. Do první vrstvy položte kostky rajčat.

Krok 4. Nakrájeného tuňáka kompaktně položte na rajče a tartletku zcela naplňte rybou.

Krok 5. Poté na rybu opatrně potřete silnou vrstvou smetanového sýra.Krok 6. Na ozdobu položte na sýr trochu červeného kaviáru nebo bylinek.

Krok 7. Připravené tartaletky s tuňákem a smetanovým sýrem ihned podávejte na stůl, aby nezměkly. Dobrou chuť!

Rychlý a snadný předkrm sleďových tartaletek

Vynikající volbou pro novoroční stůl by bylo občerstvení tartlets s sledě. Nejen, že dobře chutná, ale také skvěle vypadá.Připravujeme pokrm na bázi křehkých tartaletek, sledě doplňujeme bramborami a cibulí, ochucený majonézou. Brambory a filé ze sledě si můžete uvařit předem a předkrm vytvořit těsně před podáváním.

Doba vaření: 35 minut.

Doba vaření: 35 minut.

Porce: 10.

Ingredience:

• Tartaletky - 10 ks.
• Filet ze sledě - 1 ks.
• Vařené brambory - 2 ks.
• Cibule - 1/2 ks.
• Majonéza - 2 polévkové lžíce.
• Sůl - podle chuti.
• Mletý černý pepř - podle chuti.
• Zelený hrášek nebo bylinky - na ozdobu.

Proces vaření:

Krok 1. Předvařené brambory oloupejte ve slupce a nakrájejte je na hrubém struhadle.

Krok 2. Filety sledě je lepší oddělit od jatečně upraveného těla solené ryby, ale můžete si vzít i hotové. Nakrájejte ho na malé kostičky a přidejte k nastrouhaným bramborám.Krok 3. Přidejte náplň s jemně nakrájenou cibulí.

Krok 4. Poté ji posypte solí a černým pepřem podle svého uvážení a dochuťte dvěma lžícemi majonézy.

Krok 5. Smíchejte tyto přísady s majonézou.

Krok 6: Křehké tartaletky položte na servírovací talíř. Poté je opatrně naplňte připravenou rybí a bramborovou náplní.Krok 7. Ozdobte předkrm malým množstvím zeleného hrášku nebo bylinek a ihned podávejte na novoroční stůl. Dobrou chuť!