Vařené vejce

Způsobů, jak vejce připravit, je obrovské množství. Ale pravděpodobně nejzajímavější metodou, o které všichni slyšeli, ale kvůli strachu z neúspěchu se ji nepokusili zopakovat, jsou sázená vejce. Vybrali jsme 10 receptů, které vám pomohou uspět.

Jak vařit sázené vejce v hrnci?

Klasický recept na sázená vejce. Jedná se o vejce naměkko s jemným bílkem a tekutým žloutkem. Toto vajíčko ozdobí každé jídlo.

1. 
   Jak vařit sázené vejce doma? Vezměte čerstvá slepičí vejce.
2. 
   Dobře je opláchněte kartáčem pod horkou vodou.
3. 
   Opatrně rozklepněte vejce do malé misky, dávejte pozor, abyste nepoškodili celistvost žloutku.
4. 
   V hrnci dejte vařit vodu, přidejte pár špetek soli a poté snižte teplotu. K vaření vajec stačí, aby teplota vody byla 70-80 stupňů. Přineste misku s vejcem co nejblíže k hladině vody a vyklopte ji do vody.
5. 
   Vejce vařte 2,5 minuty. Poté vejce položte na ubrousek, aby vytekla voda.
6. 
   Sázená vejce lze podávat k snídani s jakoukoli zeleninou a cereáliemi.

Dobrou chuť!

Mikrovlnné sázené vejce v hrnku

Čeká vás rychlá a originální snídaně se sázeným vejcem. Můžete podávat jako samostatný pokrm nebo vajíčko doplnit čerstvými bylinkami a křupavým chlebem.

Čas na vaření: 5 minut.

Čas na vaření: 5 minut.

porce: 1.

Ingredience:

• Slepičí vejce - 1 ks.
• Voda - 100 ml.
• Sůl - 1 špetka.

Proces vaření:

1. Připravte si všechny potřebné suroviny podle seznamu.

2. Vezměte si vhodný hrnek nebo malou misku a nalijte do ní vodu. Přidejte také sůl a rozpusťte ji ve vodě.

3. Dále opatrně rozbijte vejce, ujistěte se, že není porušena celistvost žloutku.

4. Nádobu s vejcem dejte na 2 minuty do mikrovlnky na nejvyšší výkon. V závislosti na mikrovlnné troubě se může proces vaření pohybovat od 1,5 do 2 minut. Odstraňte vejce pomocí jemného sítka.

5. Sázené vejce podávejte s čerstvými bylinkami nebo chlebem.

Dobrou chuť!

Jak uvařit sázené vejce v plastovém sáčku?

Nabízíme vám snadný způsob přípravy sázených vajec. Pro recept budete potřebovat malý plastový sáček a trochu rostlinného oleje.

Čas na vaření: 10 min.

Čas na vaření: 10 min.

porce: 1.

Ingredience:

• Slepičí vejce - 1 ks.
• Rostlinný olej - 0,25 lžičky.
• Sůl - podle chuti.

Proces vaření:

1. Pro přípravu sázených vajec je nejlepší vybrat čerstvá domácí vejce.

2. Vezměte malou misku nebo hrnek, zakryjte ji plastovým sáčkem a namažte jej rostlinným olejem.

3. Vejce dobře propláchneme horkou vodou a opatrně rozbijeme do sáčku, podle chuti dosolíme.

4. Shromážděte okraje sáčku a svažte je, uvnitř balení by neměl zůstat žádný vzduch.Balíček vložte do vroucí vody a vejce vařte 2,0-2,5 minuty.

5. Hotové vajíčko pak vyjmeme ze sáčku, dochutíme libovolným kořením a podáváme k snídani s čerstvou zeleninou.

Dobrou chuť!

Jednoduchý způsob vaření sázených vajec v potravinářské fólii

Pokud chcete překvapit své blízké vynikající francouzskou snídaní, budete muset zvládnout technologii pytlování vajec. Použití potravinářské fólie tento proces výrazně zjednodušuje.

Čas na vaření: 10 min.

Čas na vaření: 10 min.

porce: 2.

Ingredience:

• Slepičí vejce - 2 ks.
• Rostlinný olej - 0,25 lžičky.
• Sůl - podle chuti.
• Mletý černý pepř - podle chuti.

Proces vaření:

1. Malou misku vyložte potravinářskou fólií, aby konce mohly viset. Namažte film rostlinným olejem. Vejce opatrně rozbijte do nádoby, celistvost žloutku by neměla být poškozena.

2. Shromážděte okraje fólie, uvolněte vzduch z obalu a svažte je.

3. V hrnci dejte vařit vodu a vložte do ní balíčky vajec. Vejce po uvaření vařte 3 minuty, bílek by měl ztuhnout, zbělat a zhoustnout.

4. Poté fólii rozbalte a vyjměte sázená vejce.

5. Hotová vejce osolíme a okořeníme podle chuti, podáváme s bylinkami a pečivem.

Dobrou chuť!

Rychlý a lahodný recept na sázená vejce ve vodě a octu

Jak uvařit vajíčko bez skořápky, aby se nerozteklo a zachovalo tvar? Vejce je třeba ponořit do velmi horké vody, bílek pak obalí žloutek, který uvnitř zůstane neporušený a nepoškozený.

Čas na vaření: 10 min.

Čas na vaření: 10 min.

porce: 1.

Ingredience:

• Slepičí vejce - 1 ks.
• Stolní sousto 9% – 2 polévkové lžíce.
• Voda - 2l.
• Sůl - podle chuti.
• Mletý černý pepř - podle chuti.

Proces vaření:

1. Slepičí vejce musí být čerstvé.Opláchněte ji horkou vodou a nalámejte na podšálek nebo misku.

2. V hrnci dejte vařit vodu, přidejte ocet.

3. Vodu míchejte do kruhu, abyste vytvořili trychtýř, přiveďte misku na hladinu vody a ponořte vejce do vody.

4. Vejce vařte 2,5 minuty.

5. Hotové vejce dejte do nádoby se studenou vodou, aby se opláchl ocet.

6. Hotové sázené vejce osolíme, dochutíme a podáváme.

Dobrou chuť!

Sázené vejce vařené v silikonové formě

Sázená vejce jsou krásným a rychlým řešením snídaně. V klasické verzi je bílek lehce krémový a žloutek tekutý. Takto připravená vejce snadno „osvěží“ dlouho známá jídla, na která jste zvyklí.

Čas na vaření: 5 minut.

Čas na vaření: 5 minut.

porce: 4.

Ingredience:

• Slepičí vejce - 4 ks.
• Rostlinný olej - na vymaštění forem.
• Sůl - podle chuti.
• Koření - podle chuti.

Proces vaření:

1. Vezměte čerstvá slepičí vejce a dobře je opláchněte horkou vodou.

2. Silikonové formy vymažte rostlinným olejem.

3. Do každé formy rozbijte vajíčko.

4. Vejce osolte a okořeňte podle chuti. Nalijte vodu do pánve a vložte do ní formičky s vejci.

5. Zakryjte pánev poklicí a zapněte oheň. Jakmile se voda vaří, snižte teplotu a vejce vařte 2,5 minuty.

6. Sázená vejce jsou hotová, vyjměte je z formiček a podávejte k snídani, například s párky nebo čerstvou zeleninou.

Dobrou chuť!

Velmi jednoduchý recept na pošírování vajec v naběračce

Výroba sázeného vejce je mnohem jednodušší, než se na první pohled zdá. Pro usnadnění práce můžete použít potravinářskou fólii, silikonovou formu nebo naběračku. Právě na poslední možnost se v tomto receptu zaměříme.

Čas na vaření: 7 min.

Čas na vaření: 7 min.

porce: 2.

Ingredience:

• Slepičí vejce - 2 ks.
• Rostlinný olej - 1 lžička.
• Stolní ocet 9% - 1 polévková lžíce.

Proces vaření:

1. Naběračku potřete rostlinným olejem a opatrně do ní rozbijte vajíčko. V hrnci dejte vařit vodu, přidejte do ní ocet.

2. Naběračku vložte do vroucí vody.

3. Potom postupně nabíráme vodu z pánve do naběračky.

4. Spusťte naběračku na dno a pokračujte ve vaření 2-2,5 minuty, v závislosti na požadovaném stupni připravenosti žloutku.

5. Hotové sázené vejce vyjměte z naběračky a podávejte k snídani s opečeným chlebem a čerstvou zeleninou.

Dobrou chuť!

Sendvič se sázeným vejcem a avokádem

Jednoduchá na přípravu, ale zároveň sytá a výživná snídaně se sázeným vejcem a avokádem. Tento chlebíček dodá tělu bílkoviny, pomalé sacharidy a ty správné tuky.

Čas na vaření: 20 minut.

Čas na vaření: 20 minut.

porce: 2.

Ingredience:

• Avokádo - 1 ks.
• Chléb - 2 kusy.
• Slepičí vejce - 2 ks.
• Rostlinný olej - 1 lžička.
• Sůl - podle chuti.
• Směs paprik - dle chuti.
• Citronová šťáva - 1 lžička.
• Sezam - podle chuti.

Proces vaření:

1. Dvě misky vyložte potravinářskou fólií. Namažte film rostlinným olejem a rozbijte vejce do nádoby.

2. Shromážděte a upevněte okraje fólie, v balení by neměl zůstat žádný vzduch.

3. Sáčky s vejci vložte do vroucí vody a vařte 2,5 minuty. Bílek by měl ztuhnout a zbělat, poté vyjměte vejce z pánve.

4. Dužinu avokáda rozmačkejte vidličkou a pokapejte ji citronovou šťávou, osolte a okořeňte podle chuti.

5. Vzniklou hmotu naneseme na chleba.

6. Sázená vejce opatrně vyjměte z filmu, položte je na chlebíčky, osolte, okořeňte podle chuti a posypte sezamovými semínky.

Dobrou chuť!

Toast se sázeným vejcem a lososem k snídani

Originální alternativa k míchaným vajíčkům, která se běžně připravují k snídani. Sázená vejce byla vynalezena ve Francii, žádná tradiční snídaně se bez nich neobejde. Doporučujeme jít dále a připravit lahodný toast s lososem a sázenými vejci.

Čas na vaření: 20 minut.

Čas na vaření: 20 minut.

porce: 4.

Ingredience:

• Lehce solený losos - 150 gr.
• Mletý černý pepř - 1 špetka.
• Chléb na toasty - 4 kusy.
• Máslo - 50 gr.
• Sůl - 1 špetka.
• Slepičí vejce - 4 ks.
• Rostlinný olej - 0,2 lžičky.

Proces vaření:

1. Mísu zakryjte potravinářskou fólií, namažte ji rostlinným olejem, přidejte sůl a mletý pepř podle chuti.

2. Poté opatrně rozbijte vajíčko, shrňte okraje fólie, uvolněte vzduch a svažte je. To samé udělejte se všemi ostatními vejci.

3. Chleba opečeme dozlatova, potřeme máslem.

4. Vejce vařte 2 minuty ve vroucí vodě, poté ochlaďte.

5. Lososa nakrájejte na tenké plátky a plátky ryby položte na toasty. Navrch položte jedno pošírované vejce a chutná snídaně je hotová.

Dobrou chuť!

Lahodný a sytý sendvič se sázeným vejcem a sýrem

Chlebíčky se sázeným vejcem, sýrem a rajčaty jsou vydatnou a chutnou snídaní, kterou zvládne připravit i člověk bez jakýchkoliv kulinářských zkušeností. Tyto sendviče vypadají velmi atraktivně a chutně.

Čas na vaření: 20 minut.

Čas na vaření: 20 minut.

porce: 2.

Ingredience:

• Bageta - 2 plátky.
• Slepičí vejce - 2 ks.
• Stolní ocet 9% – 1,5 lžičky.
• Voda - 500 ml.
• Tavený sýr - 30-40 g.
• Salát - 1 ks.
• Rajčata - 0,5 ks.
• Sůl - podle chuti.
• Mletý černý pepř - podle chuti.

Proces vaření:

1. Plátky bagety smažte do zlatova.

2. Chleba potřete taveným sýrem.

3. Navrch položte list salátu.

4.V hrnci dejte vařit vodu, do vody přidejte ocet. Dále začněte míchat vodu v kruhu, abyste vytvořili trychtýř. Vejce vložte do nálevky a vařte je 2,5 minuty.

5. Sázená vejce vyjměte z vody pomocí děrované lžíce a mírně vychladněte. Na sendvič položíme plátek rajčat a poklademe sázenými vejci. Chlebíčky podle chuti okořeníme a snídaně je hotová.

Dobrou chuť!