japonská omeleta

Japonská omeleta je originální pokrm, který osloví všechny milovníky vajec, kteří jsou již unaveni klasickými smaženými vejci a omeletou s mlékem. Toto jídlo může být sladké nebo pikantní - každý se rozhodne sám, v závislosti na svých preferencích. Omeleta se připravuje vrstva po vrstvě, výborně si s tím poradí bambusové tyčinky určené k jídlu. V původních receptech Japonci používají speciální hranatou pánev, ale vaření zvládne i to nejobyčejnější žáruvzdorné nádobí.

Japonská omeleta s rýží na pánvi

Japonská omeleta s rýží na pánvi je tradičním pokrmem, k jehož přípravě jsou potřeba jen jednoduché a dostupné suroviny po ruce. Navzdory tomu se však jídlo ukazuje jako velmi neobvyklé a oblíbené, takovou snídaní svou rodinu jistě překvapíte!

1. 
   Japonská omeleta se připravuje rychle a snadno. Rýži uvaříme podle návodu na obalu.
2. 
   Cereálie dáme do mísy a ochutíme sójovou omáčkou, špetkou soli, granulovaným česnekem, mletým pepřem a kečupem - promícháme.
3. 
   Opatrně rozbijte vejce a oddělte žloutky od bílků. Žloutky rozšleháme s trochou soli a mlékem.
4. 
   Z bílků šlehejte metličkou, dokud se na povrchu nevytvoří pěna.
5. 
   Zahřejte pánev s rostlinným olejem a nalijte šlehané žloutky, rovnoměrně rozdělte.
6. 
   Ve chvíli, kdy žloutky ztuhnou, nakrájejte hmotu na proužky široké asi dva centimetry.
7. 
   Po jedné odstraníme proužky ze dna žáruvzdorného nádobí (používáme je na vaření jiných pokrmů nebo dekorací).
8. 
   Nyní vlijte vyšlehané bílky a po rozložení je přiveďte na mírném ohni.
9. 
   Vyjměte omeletu z pánve a bez převrácení ji položte na talíř a rozprostřete rýžovou směs.
10. 
    Roládu zabalíme.
11. 
    Jídlo rozkrojte napůl, posypte nakrájenou cibulí a odeberte vzorek. Japonská omeleta je připravena! Dobrou chuť!

Japonská omeleta na rohlíky

Japonská omeleta na rohlíky se připravuje jednoduše a rychle a výsledkem je neuvěřitelně chutný pokrm, kterým lze doplnit širokou škálu pokrmů. Například taková omeleta bude výbornou náplní do domácích závitků s červenou rybou, mořskými plody nebo čerstvou okurkou.

Čas na vaření - 20 minut.

Čas na vaření – 7 min.

Porce – 2.

Ingredience:

• Vejce - 3 ks.
• Mléko – 3 lžíce.
• Mrkev - ½ ks.
• Cibule - ¼ ks.
• Pór - ¼ ks.
• Rostlinný olej - 1 polévková lžíce.
• Sůl - podle chuti.
• Mletý černý pepř - podle chuti.

Proces vaření:

Krok 1. Zeleninu oloupejte a opláchněte vodou, mrkev nakrájejte na struhadle s jemnými otvory a zelenou cibulku a cibuli nakrájejte na malé kousky.

Krok 2.Do misky rozklepneme vejce, zalijeme mlékem, osolíme, opepříme a důkladně prošleháme.

Krok 3. Nakrájenou zeleninu nasypte do směsi omelety, promíchejte a nalijte směs do pánve s předehřátým rostlinným olejem.

Krok 4. Když omeleta začne tuhnout, vypáčíme ji od okraje hůlkami a pomalu začneme srolovat do rolády, jak je hotová.

Krok 5. Chutný vaječný váleček používáme k přípravě rohlíků a dalších pokrmů. Dobrou chuť!

Japonská omeleta se sýrem

Japonská omeleta se sýrem je rolka s náplní, která se může lišit v závislosti na vašich chuťových preferencích. V tomto receptu vás zveme ochutnat šťavnatou náplň ze zralých rajčat, tvrdého sýra a papriky.

Čas na vaření - 15 minut.

Čas na vaření – 7 min.

Porce – 3-4.

Ingredience:

• Vejce - 4 ks.
• Tvrdý sýr - 20 g.
• sezam - 10 gr.
• Paprika - 40 gr.
• Rajčata - 40 g.
• Sojová omáčka - 20 ml.
• Slunečnicový olej - 10 ml.
• Mletý černý pepř - 1 špetka.

Proces vaření:

Krok 1. Do talíře s vyššími stranami rozklepněte kuřecí vejce, přidejte sójovou omáčku, sezamová semínka a špetku černého pepře – protřepejte do hladka.

Krok 2. Na pánev nalijte rostlinný olej a zahřejte ho, nalijte vaječnou směs a na mírném ohni smažte na jedné straně.

Krok 3. Rovnoměrně rozložte plátky rajčat.

Krok 4. Dále přidejte kolečka oloupané papriky – misku přikryjte pokličkou a nechte 7–9 minut stát.

Krok 5. Hotový pokrm posypte strouhaným sýrem a nechte pod pokličkou, dokud se nerozpustí.

Krok 6. Přeneste omeletu na talíř a srolujte ji.

Krok 7. Nakrájejte na části pod úhlem.

Krok 8. Podávejte horké, podle potřeby ozdobené čerstvými bylinkami.Dobrou chuť!

Japonská omeleta s kuřecím masem

Japonská kuřecí omeleta, vařená s vařenou rýží, je jednoduchá, ale zároveň neuvěřitelně chutná snídaně nebo svačina, po které na dlouhou dobu zapomenete na hlad. Ptáček se hodí k jemné omeletě, vyzkoušejte a přesvědčte se sami!

Čas na vaření - 30 min.

Čas na vaření – 12 min.

Porce – 2.

Ingredience:

• Kuřecí řízek - 300 gr.
• Rýže - ½ lžíce.
• Cibule - 1 ks.
• Vejce - 3 ks.
• Sojová omáčka - 6 lžic.
• Granulovaný cukr - 2 polévkové lžíce.
• Slunečnicový olej - 2 polévkové lžíce.
• Zelená cibule - podle chuti.

Proces vaření:

Krok 1. Zahřejte pánev a nalijte sojovou omáčku. Zároveň cibuli zbavte slupky a nakrájejte ji na tenká pírka.

Krok 2. Do vroucí hnědé omáčky přidejte nakrájenou cibuli, přidejte cukr a za častého míchání vařte na ohni asi 2-3 minuty.

Krok 3. Bez ztráty času opláchněte kuřecí filé, odstraňte filmy a tuk, nakrájejte na velké kostky (viz foto).

Krok 4. Přidejte kuře k cibuli, promíchejte a smažte, dokud se barva nezmění (3-4 minuty).

Krok 5. V samostatné nádobě intenzivně rozšleháme vejce.

Krok 6. Nalijte vaječnou směs na kostky drůbeže a cibule a rovnoměrně zakryjte komponenty. Vařte přikryté asi 4 minuty.

Krok 7. Uvařte rýži a položte na servírovací talíř. Nasekejte peříčka zelené cibule.

Krok 8. Umístěte omeletu na teplé „sklíčko“ z cereálií a ozdobte bylinkami a dejte si jídlo. Dobrou chuť!

Japonská rýžová omeleta s náplní

Japonská rýžová omeleta s náplní je vydatné a výživné jídlo, jehož ranní přípravou nemusíte trávit veškerý volný čas.Zdálo by se, že co nového lze z vajec připravit kromě smažených vajec a klasické omelety? Po přečtení tohoto receptu určitě budete chtít toto jídlo vyzkoušet!

Čas na vaření - 30 min.

Čas na vaření – 10-15 min.

Porce – 1.

Ingredience:

• Vejce - 1 ks.
• Mléko – 2 lžíce.
• Vařená rýže - 3 polévkové lžíce.
• Vařená klobása - 2 plátky.
• Kečup - 2 polévkové lžíce.
• Zelení - 20 gr.
• Sůl - podle chuti.
• Mletý černý pepř - podle chuti.
• Rostlinný olej - 1 polévková lžíce.

Proces vaření:

Krok 1. Kostky klobásy smažte několik minut v zahřátém rostlinném oleji, přidejte vařenou rýži.

Krok 2. Ke ingrediencím přidejte kečup a důkladně promíchejte.

Krok 3. Směs dochuťte mletým pepřem, nasekanými bylinkami a solí.

Krok 4. Zahřívejte asi 60 sekund a přendejte do jiné misky.

Krok 5. V jiné misce rozklepněte vejce s přidáním mléka.

Krok 6. V ohnivzdorné nádobě zahřejte rostlinný olej a zalijte vaječnou směsí - smažte na mírném ohni.

Krok 7. Počkáme, až omeleta zespodu ztuhne, a na jednu stranu dáme připravenou náplň.

Krok 8. Zakryjte náplň volným okrajem a smažte další 1-2 minuty na každé straně.

Krok 9. Chutný pokrm zalijte kečupem a odeberte vzorek. Dobrou chuť!

Japonská omeleta s rýžovým octem

Japonská omeleta s rýžovým octem si vás získá od první vidličky a stane se vaší oblíbenou snídaní! Pokud se ptáte proč, odpověď bude zcela logická: je to neuvěřitelně chutné, ale zároveň jednoduché a „rychlé“ jídlo, které udělá vašim chuťovým pohárkům opravdové potěšení!

Čas na vaření - 15 minut.

Čas na vaření - 5 minut.

Porce – 1.

Ingredience:

• Směs čerstvé/mražené zeleniny – ½ polévkové lžíce.
• Kuřecí řízek smažený/uzený – 1 ks.
• Vejce - 2 ks.
• Vařená rýže - 1/3 polévkové lžíce.
• Kečup - 3 polévkové lžíce.
• Slunečnicový olej - 2 polévkové lžíce.
• Sojová omáčka - 1 lžička.
• Rýžový ocet - 1 lžička.
• Sůl - podle chuti.
• Mletý černý pepř - podle chuti.

Proces vaření:

Krok 1. Před vařením nakrájejte čerstvou zeleninu nebo nechte rozmrazit rozmraženou, nakrájejte kuřecí řízek.

Krok 2. Uvařte rýži na japonská jídla podle návodu.

Krok 3. Hotové cereálie dochuťte sójovou omáčkou a octem a promíchejte. Současně rozklepněte vejce se špetkou soli.

Krok 4. Do pánve nalijte rostlinný olej, dobře ho zahřejte a zeleninu smažte na vysoké teplotě po dobu 60 sekund.

Krok 5. Přidejte drobenou rýži a míchejte.

Krok 6. Dále přidejte kuřecí plátky.

Krok 7. Ke ingrediencím přidejte kečup a smažte další minutu.

Krok 8. Posuňte náplň na stranu a nakloněním pánve nalijte vaječnou směs. Hotovou omeletu srolujte tak, aby směs rýže a zeleniny zůstala uvnitř.

Krok 9. Podávejte a podávejte. Vařte a bavte se!