Vaječné palačinky

V současné době existuje velké množství různých úprav palačinek, jedná se o recepty na bázi mléka, syrovátky, kefíru a mnoho dalších, nicméně vaječné palačinky jsou ideální variantou pro přípravu lahodných rohlíků s různými náplněmi: od ovoce a džemů až po mořské plody a zelenina. Tenké a narůžovělé palačinky se navíc skvěle hodí k přidání do salátů, skvěle doplní a zvýrazní chuť hlavních surovin.

Domácí palačinky s vaječnou rolkou

K přípravě tenkých a jemných palačinek na kuřecích vejcích nepotřebujete kupovat žádné speciální vybavení, stačí připravit základnu ve správném poměru a rychle je smažit na horké pánvi. Tyto palačinky se skvěle hodí se sýrovou náplní a krajícem chleba.

1. 
   Jak si doma vyrobit jarní závitky z vajíček? Připravte produkty: porazte vejce přidáním malého množství zakysané smetany, vody a soli. Rajčata a chléb nakrájíme na plátky.
2. 
   Na pánvi rozehřejeme trochu oleje a vlijeme polovinu vaječné směsi, posypeme nadrobno nasekanými bylinkami.
3. 
   Doprostřed budoucí placky položte plátek sýra.
4. 
   Na sýr položte kousek chleba a pár plátků rajčat. Jakmile základna ztuhne, opatrně přehněte okraje směrem ke středu.
5. 
   Opatrně přeneste jarní závitek na talíř, snažte se nenarušit jeho celistvost.
6. 
   Všechny výše uvedené kroky zopakujeme se zbývajícími ingrediencemi a přistoupíme k snídani nebo svačině. Tyto palačinky lze plnit nejrůznějšími ingrediencemi. Dobrou chuť!

Vaječné palačinky se sýrem a česnekem na pánvi

Velmi rychlou a cenově výhodnou svačinu připravujeme z toho, co máme vždy po ruce: z vajec, sýra a voňavého česneku. Hotové rolky jsou neuvěřitelně chutné a aromatické, navíc mají velmi působivý a atraktivní vzhled, takže je lze podávat na slavnostní stůl.

Čas na vaření – 40 min.

Čas na vaření - 10 min.

Porce – 4.

Ingredience:

• Vejce - 4 ks.
• Majonéza - 6 lžic.
• Sýr - 200 gr.
• Česnek - 3 zuby.
• Petržel - ½ svazku.
• Rostlinný olej - ½ lžíce.

Proces vaření:

Krok 1. Rozbijte vejce do hluboké nádoby a přidejte 4 lžíce majonézy.

Krok 2. Důkladně promíchejte, dokud nebude hladká.

Krok 3. Smažte palačinky na pánvi s malým množstvím přidaného rostlinného oleje.

Krok 4. Rozemlejte kus tvrdého sýra pomocí struhadla s malými otvory.Krok 5. Petrželku nasekejte nadrobno a oloupané stroužky česneku protlačte lisem.

Krok 6.Připravené ingredience na náplň smícháme a dochutíme zbytkem majonézy.

Krok 7. Důkladně promíchejte.

Krok 8. Rozložte náplň v rovnoměrné vrstvě po celém průměru palačinky.

Krok 9. A srolujte.

Krok 10. Nakrájejte každou palačinku na dva nebo tři segmenty.

Krok 11. Umístěte hromádky na misku a začněte jíst. Dobrou chuť!

Jak vařit vaječné palačinky s mletým masem?

Věděli jste, že s malým kouskem mletého masa uvaříte nejen smažené řízky nebo těstoviny v námořnickém stylu? Dnes budeme mluvit o tak vydatném a chutném pokrmu, jako jsou vaječné palačinky plněné krouceným masem. Toto jídlo připomíná klasický brizol, jen je mnohem jednodušší na přípravu.

Čas na vaření – 60 min.

Čas na vaření – 25 min.

Porce – 4.

Ingredience:

• Vejce - 3 ks.
• Mléko - 4 polévkové lžíce.
• Rajčata - 1 ks.
• Mleté maso - 200 g.
• Cibule - 1 ks.
• Česnek - 1 zub.
• Sýr mozzarella - 45 g.
• Rostlinný olej - 1-2 lžíce.
• Sůl - podle chuti.
• Mletý černý pepř - podle chuti.

Proces vaření:

Krok 1. Pro urychlení umístěte na pracovní plochu všechny produkty uvedené v seznamu ingrediencí.Krok 2. V talíři s vysokými stranami smíchejte vejce, sůl a čerstvé mléko.

Krok 3. Smažte palačinky na kapce rostlinného oleje z obou stran dozlatova.

Krok 4. V samostatné misce smíchejte mleté ​​maso s oloupanou a nadrobno nakrájenou cibulí, solí a mletým černým pepřem.

Krok 5. Hotovou palačinku přeneste do ploché misky a začněte smažit zbytek.

Krok 6. Masovou náplň rozetřete v tenké vrstvě na ½ placky.

Krok 7. Nahoru položte šťavnaté rajče, předtím jemně nakrájené.

Krok 8. Kousky sýra položte náhodně na rajče.

Krok 9Náplň zabalíme do pevného válečku a dáme do zapékací mísy.Krok 10. Pečte jídlo v troubě na 180 stupňů po dobu půl hodiny. Dobrou chuť!

Krok za krokem recept na vaječné palačinky s tvarohem

Když nemáte chuť ani čas stát dlouho u plotny, ale potřebujete nakrmit rodinu, připravíme pro vás rychlou a zdravou snídani nebo kompletní svačinu, kterou je velmi vhodné vzít s sebou do práce popř. školní - tenké palačinky na bázi slepičích vajec s tvarohem a paprikou.

Čas na vaření – 25 min.

Čas na vaření - 10 min.

Porce – 2.

Ingredience:

• Vejce - 4 ks.
• Sůl - podle chuti.
• Mletý černý pepř - podle chuti.
• Rostlinný olej - ½ lžíce.

Pro plnění:

• Tvaroh - 160 g.
• Přírodní jogurt (bez přísad) - 2 polévkové lžíce.
• Česnek - 3 zuby.
• Červená paprika - ¼ ks.
• Sůl - podle chuti.

Proces vaření:

Krok 1. V hlubokém talíři rozšlehejte vejce se solí a pepřem.

Krok 2. Ochutnejte homogenní hmotu a v případě potřeby přidejte sůl.

Krok 3. Namažte pánev (jednou před první palačinkou) rostlinným olejem a začněte smažit. Z tohoto množství „těsta“ získáte asi 4 palačinky.

Krok 4. Připravíme si náplň: smícháme tvaroh s česnekem prošlým lisem, jogurtem, solí a nadrobno nakrájenou sladkou paprikou. Hmota by měla mít hustou strukturu a neměla by se rozlévat.

Krok 5. Na jednu stranu palačinky potřete česnekovo-tvarohovou směs jako klobásu, jak je znázorněno na fotografii.

Krok 6. Začneme rolovat a protilehlý okraj určitě potřeme tenkou vrstvou náplně, aby se rolky neotvíraly.

Krok 7. „Naplněné“ palačinky nakrájejte na menší kousky a podávejte. Dobrou chuť!

Vaječné palačinky se salátovým škrobem

Téměř každý salát lze snadno obměnit přidáním tak jednoduché přísady, jako jsou tenké vaječné palačinky nakrájené na proužky. Tento přídavek se připravuje velmi rychle a snadno, takže přípravu zvládne i dítě!

Čas na vaření - 10 min.

Čas na vaření - 5 minut.

Porce - 2 ks.

Ingredience:

• Vejce - 2 ks.
• Škrob - 1 polévková lžíce.
• Majonéza - 1 polévková lžíce.
• Sůl - podle chuti.
• Rostlinný olej - 1 lžička.

Proces vaření:

Krok 1. Do talíře s vysokými stranami rozklepněte dvě slepičí vejce.

Krok 2. Přidejte majonézu.

Krok 3. A přidejte sůl podle chuti.

Krok 4. Přidejte lžíci škrobu.

Krok 5. Pomocí šlehače promíchejte ingredience do hladka.

Krok 6. Pánev potřete olejem, rozehřejte ji a vlijte do ½ vaječné směsi.

Krok 7. Smažte palačinku asi jednu minutu z každé strany.

Krok 8. Hotové „palačinky“ přeneste na plochý talíř.

Krok 9. Srolujte do role a nakrájejte na tenké proužky, přidání do vašich oblíbených salátů je připraveno. Dobrou chuť!

Vaječné palačinky s moukou na salát

Až vás omrzí všechny kuřecí nebo zeleninové saláty, přidejte k nim tenké proužky zlatých placiček připravených z vajec a malého množství mouky. Tento přídavek okamžitě dodá pokrmu novou chuť a texturu a jeho přípravou nestrávíte více než 10 minut.

Čas na vaření - 10 min.

Čas na vaření - 5 minut.

Porce – 2.

Ingredience:

• Vejce - 2 ks.
• Mouka – 1 polévková lžíce.
• Rostlinný olej - 1 lžička.
• Sůl - podle chuti.

Proces vaření:

Krok 1. Do hluboké nádoby rozbijte dvě slepičí vejce a lehce prošlehejte metličkou nebo vidličkou.

Krok 2. Do výsledné hmoty přidejte trochu pšeničné mouky a důkladně prohněťte, dokud složky nezískají homogenní konzistenci.

Krok 3. Dále do vaječné směsi přidejte trochu rostlinného oleje, přidejte sůl a znovu promíchejte.

Krok 4. Pánev důkladně rozehřejte a nalijte do ní polovinu „těsta“. Smažte z obou stran asi jednu minutu.

Krok 5. Růžové placky natrhejte rukama nebo nakrájejte na nudličky a přidejte do salátu. Dobrou chuť!

Rychlý a jednoduchý recept na vaječné palačinky s majonézou

S jednoduchou sadou produktů skládající se z vajec, majonézy a soli připravíme neuvěřitelně chutné vaječné palačinky, které lze „nacpat“ různými náplněmi, přidat do salátu nebo sníst jen tak.

Čas na vaření – 35 min.

Čas na vaření - 10 min.

Porce – 12.

Ingredience:

• Vejce - 2-3 ks.
• Voda - 400 ml.
• Majonéza - 3 polévkové lžíce.
• Granulovaný cukr - 1,5 lžíce.
• Sůl - 1 lžička.
• Mouka – 1 polévková lžíce.
• Rostlinný olej - 4 polévkové lžíce.

Proces vaření:

Krok 1. V misce smíchejte vejce a majonézu.

Krok 2. Do stejného talíře přidejte sůl a krystalový cukr.Krok 3. Pomocí šlehače ingredience intenzivně promíchejte, dokud nebudou hladké.

Krok 4. Poté do vaječné hmoty nalijte vodu pokojové teploty a znovu promíchejte.

Krok 5. Přes jemné síto po částech prosejte pšeničnou mouku přímo do těsta a ihned vmíchejte.

Krok 6. Nakonec přidejte rostlinný olej.Krok 7. Pánev vymažte tenkou vrstvou oleje a nalijte naběračku těsta. Smažte na obou stranách jednu nebo jednu a půl minuty.

Krok 8. Rolujte růžové palačinky podle svého uvážení a naplňte je nebo je nakrájejte a přidejte do salátů. Dobrou chuť!