Z tak jednoduchého a levného produktu, jako je ječmen, můžete připravit lahodné, výživné kaše. Miska je užitečná pro dospělé, starší lidi a děti. Aby kaše byla křehká, před přidáním mléka ji uvařte ve vodě – cereálie budou zcela rozvařené a měkké. Existují však možnosti vaření pouze v mléce - podívejte se na náš výběr receptů.
Jak vařit ječnou kaši s mlékem v hrnci na sporáku?
Ječmen lze mlít v různých velikostech: čím větší částice, tím delší doba vaření. V každém případě během vaření kaši ochutnáme a přivedeme do požadovaného stupně měkkosti.
- Ječná krupice 1 (brýle)
- Kravské mléko 2 (brýle)
- Voda 2 (brýle)
- Máslo 20 (gramy)
- Sůl chuť
- Krystalový cukr chuť
-
Jak vařit ječnou kaši s mlékem v hrnci na sporáku? Cereálie důkladně omyjte. Naplňte ji vodou a částečky nečistot vyplavou na povrch. Oplach několikrát opakujeme, dokud nezmizí všechny nečistoty. -
Vložte čistou ječmennou krupici do silnostěnného hrnce. -
Naplňte předepsaným množstvím vody, přidejte sůl, promíchejte a položte na sporák. Přivést k varu. -
Vařte cereálie osm až deset minut, dokud zcela neabsorbují vodu. -
Přidejte mléko, promíchejte, přiveďte k varu. -
Vařte za občasného míchání, dokud cereálie zcela nezměknou. Kaše se snadno připaluje, takže ji nezapomeňte důkladně promíchat. Při vaření můžete kaši přikrýt pokličkou, aby směs nestříkla. -
Během vaření přidáme cukr podle chuti. Přibližně po přidání mléka kaši vařte patnáct až dvacet minut. -
Do připravené horké kaše přidáme máslo, přiklopíme pokličkou a necháme dalších deset minut odstát. -
Hotovou kaši položte na talíře, přidejte kousek másla, pokud chcete, a podávejte horké.
Dobrou chuť!
Ječná kaše s mlékem v pomalém hrnci
Jedná se pouze o možnost vaření ječmene pouze v mléce, aniž byste jej nejprve uvařili ve vodě. V pomalém hrnci, při stabilní teplotě a bez ztráty vlhkosti cereálie dobře změkne. Chuť této kaše je jemnější, mléčná a bohatá.
Doba vaření: 60 min.
Doba vaření: 15 min.
porce – 4.
Ingredience:
- Ječné krupice - 1 polévková lžíce.
- Mléko 2,5% - 3 polévkové lžíce.
- Máslo - 30 gr.
- Sůl - 0,5 lžičky.
- Granulovaný cukr - 1 polévková lžíce. l.
Proces vaření:
1. Naplňte cereálie čistou vodou a nechte pár minut odstát, aby nečistoty vyplavaly na povrch.
2. Vypusťte vodu a nečistoty a znovu ji naplňte. Toto opakujeme několikrát, dokud nejsou smyty všechny nečistoty a prach.
3. Vložte umyté cereálie do mísy multivarku.
4. Přidejte sůl a krystalový cukr.
5. Položte kousek másla.
6. Zalijte uvedeným množstvím studeného mléka. Zavřete víko multicookeru a zvolte program „Mléčná kaše“ na jednu hodinu. Klikněte na „Start“.
7. Po skončení doby programu nechte kaši na teple dalších dvacet minut: hmota se vyluhuje a dosáhne požadované měkkosti.Připravenou horkou kaši dejte na porcované talíře a podávejte s lesním ovocem, medem a marmeládou.
Dobrou chuť!
Tekutá ječná kaše s mlékem
Kaše se perfektně vaří v pomalém hrnci, to je zvláště cenné u ječmene. Jeho tvrdým částicím trvá hodně času, než změknou, ale v pomalém hrnci se to děje rychleji. Nabízíme recept na tekutou ječnou kaši, pro ty, kteří nemají rádi hutnou konzistenci hustých kaší.
Doba vaření: 40 min.
Doba vaření: 30 min.
porce – 4.
Ingredience:
- Ječné krupice - 250 gr.
- Mléko - 400 ml.
- Voda - 400 ml.
- Máslo - 20 gr.
- Sůl - podle chuti.
- Granulovaný cukr - podle chuti.
Proces vaření:
1. Cereálie důkladně omyjte v několika vodách. Všechny nečistoty a prach se musí smýt - obiloviny jsou obvykle velmi špinavé.
2. Namažte misku multivarku malým množstvím másla. Olej projíždíme po stěnách mísy – kaše při varu nevykyne nad vymaštěnou hladinu.
3. Omyté cereálie dejte do mísy, zalijte vodou a mlékem, přidejte sůl a cukr podle chuti.
4. Zavřete víko multicookeru, zvolte program „Mléčná kaše“ nebo „Stew“ na třicet pět až čtyřicet minut. Klikněte na „Start“. Během vaření můžete občas zamíchat.
5. Po skončení programu nechte kaši na teple dalších dvacet pět až třicet minut. Hotovou horkou kaši podávejte s máslem, medem a ořechy.
Dobrou chuť!
Lahodná ječná kaše s mlékem a dýní
Podle tohoto receptu si v hrnci připravíme ječnou kaši s mlékem a dýní. Je lepší vzít jemně mletá zrna, aby se v troubě rychleji a snadněji zapařily. Při podávání kaši přeléváme medem - velmi chutné!
Doba vaření: 60 min.
Doba vaření: 25 min.
porce – 3.
Ingredience:
- Ječné krupice - 12 polévkových lžic.
- Mléko – 2 lžíce.
- Voda – 1 polévková lžíce.
- dýně - 50 gr.
- Sůl - podle chuti.
- Granulovaný cukr - 3 polévkové lžíce.
- Med - podle chuti.
Proces vaření:
1. Vložte cereálie důkladně omyté v několika dávkách vody do žáruvzdorného hrnce. Přidejte sůl a zalijte vodou. Hrnec vložte do trouby předehřáté na 175 stupňů a vařte, dokud se všechna voda nevsákne do cereálií.
2. Dýňovou dužinu nakrájíme na malé kostičky. Do hrnce s polotovarem ječmene nalijeme ohřáté mléko. Přidejte nakrájenou dýni.
3. Přidáme krystalový cukr a hrnec vrátíme do trouby. Vařte přibližně patnáct až dvacet minut, dokud cereálie nezměknou.
4. Hotovou kaši vyndejte z trouby, zamíchejte a horkou podávejte. Při podávání pokapejte medem pro extra sladkost a šťavnatost.
Dobrou chuť!
Ječná kaše s mlékem a vodou
Základní receptura na ječnou kaši, na obiloviny libovolného mletí. Nejprve uvaříme ve vodě, poté přidáme mléko. Při podávání nezapomeňte přidat máslo - chuť hotové kaše bude jemnější a pomůže vstřebání vitamínů. S těmito proporcemi má kaše střední hustotu.
Doba vaření: 40 min.
Doba vaření: 15 min.
porce – 4.
Ingredience:
- Ječné krupice - 300 gr.
- Mléko - 1l.
- Voda - 2 polévkové lžíce.
- Sůl - podle chuti.
- Granulovaný cukr - 3 polévkové lžíce.
- Vanilin - podle chuti.
Proces vaření:
1. Ječmen promyjeme v několika vodách, abychom úplně smyli všechny nečistoty.
2. Omyté cereálie dejte do hrnce, přidejte vodu a přiveďte k varu. Vařte deset až dvanáct minut, dokud se všechna tekutina neodpaří.
3. Do kaše přidejte mléko, sůl, krystalový cukr a vanilin. Promícháme a přivedeme k varu. Směs vařte dalších deset minut, nezapomeňte občas promíchat, aby se nepřipálila.Poté pánev uzavřete pokličkou, sundejte ze sporáku, zabalte ji do ručníku a nechte půl hodiny v páře.
4. Hotovou kaši podávejte na stůl v porcovaných miskách s kouskem másla.
Dobrou chuť!
Jak uvařit ječnou kaši s mlékem a ovocem?
Dezertní varianta pro přípravu ječné kaše, kterou si zamilují i pohodáři této obilniny. Kousky ovoce osvěží obilnou hmotu a dodají osvěžující šťavnatost. Obecně samozřejmě můžete přidat jakékoli ovoce a sušené ovoce, v tomto případě doporučujeme použít jablka.
Doba vaření: 30 min.
Doba vaření: 25 min.
porce – 4.
Ingredience:
- Ječné krupice - 1 polévková lžíce.
- Mléko - 400 ml.
- Voda - 400 ml.
- Jablka - 1 ks. malá velikost.
- Sůl - podle chuti.
- Granulovaný cukr - podle chuti.
- Vanilkový cukr - podle chuti.
- Máslo – 2 lžíce. l.
- Skořice - podle chuti.
Proces vaření:
1. Přípravu začneme důkladným umytím obilovin. Několikrát jej naplňte vodou a vypusťte plovoucí drobné nečistoty a prach.
2. Omyté cereálie dejte do hrnce. Zalijeme vodou, osolíme a dáme na sporák. Vařte při středním varu, dokud se všechna voda neodpaří – to bude trvat asi deset minut. Poté zalijeme mlékem, přidáme cukr, vanilkový cukr a přivedeme k varu. Vařte asi dvacet minut za častého míchání, aby se nepřipálily.
3. Jablko omyjte, osušte, zbavte slupky a semínek. Dužinu nakrájejte na malé kousky.
4. Pět minut před připraveností vložte jablka do kaše a promíchejte.
5. Hotovou kaši podávejte na stůl v porcovaných miskách a podle chuti přidejte další máslo. Při podávání můžeme povrch kaše pro chuť posypat mletou skořicí.
Dobrou chuť!
