Neuvěřitelně chutné jablečné pyré, jehož název mluví sám za sebe. Kondenzované mléko dodává dezertu příjemný krémový tón a zvláštní sladkost. Děti nemůžete odtáhnout za uši!
Jablečná omáčka s kondenzovaným mlékem „Nezhenka“ na zimu bez sterilizace
Na pyré můžete použít nejen celá jablka, ale i mírně rozdrcená nebo částečně zkažená. Hlavní věc je vyříznout všechny poškozené úlomky a připravit pyré pouze z dobrých plátků jablek.
- jablka 5 (kilogramy)
- Kondenzované mléko 400 (gramy)
- Krystalový cukr 1 (brýle)
- Voda 1 (brýle)
-
Jablečná omáčka „Nezhenka“ s kondenzovaným mlékem na zimu doma? Jablka omyjeme, oloupeme, zbavíme jádřinců, zbavíme zkažených kousků a nakrájíme na libovolné kousky. -
Připravené ovoce zalijeme vodou a na mírném ohni pod pokličkou dusíme za pravidelného míchání asi půl hodiny. -
Když jablka změknou, rozmixujte je na kaši pomocí mixéru, umelte přes síto nebo rozmačkejte šťouchadlem na brambory. -
Do ovocné směsi přidejte cukr a mléko a dobře promíchejte. Pokud je pyré vyrobeno ze sladkých odrůd jablek, můžete použít méně cukru. -
Protlak znovu povařte asi 5 minut na velmi mírném ohni a poté nalijte do připravených malých sklenic. Celkem získáte asi 4 litry pyré. Dobrou chuť!
Jablečné pyré s kondenzovaným mlékem „Nezhenka“ v pomalém hrnci na zimu
Příprava jablečného pyré v pomalém hrnci je velmi snadná a navíc vyžaduje minimální množství přísad. Sladkost hotového výrobku do značné míry závisí na druhu jablka. Pokud si dáte více kyselých, chuť pyré bude méně kyselá s příjemnou lehkou kyselostí.
Doba vaření: 30 minut.
Doba vaření: 10 min.
porce – 8.
Ingredience:
- Jablko - 3,5 kg.
- Kondenzované mléko - 1 plechovka.
- Cukr - 50 gr.
Proces vaření:
1. Nakrájejte jablka na plátky, nejprve oloupejte ovoce a odstraňte jádřince a semínka.
2. Vložte připravené ovoce do pomalého hrnce a přidejte vodu. Zapněte zařízení do režimu „Pečení“ a vařte, dokud jablka nezměknou.
3. Vzniklou hmotu rozmixujte na pyré ponorným mixérem nebo rozdrťte přes síto.
4. Pokračujte ve vaření ovocné hmoty v multivarku v režimu „Pečení“, a jakmile se pyré začne vařit, přidejte do misky cukr a mléko. Vařte 5 minut za míchání s otevřeným víkem.
5. Hotové pyré dejte do připravených skleněných nádob, sterilujte v širokém kastrolu s vařící vodou asi 20 minut a poté pevně uzavřete. Pyré „Nezhenka“ je připraveno!
Lahodné jablečné a hruškové pyré s kondenzovaným mlékem
Jablečné a hruškové pyré je lahodnější než pyré ze samotných jablek a je vhodné do dětské výživy. Kromě toho se dá použít jako náplň do koláčů nebo podávat s čajem.
Doba vaření: 30 minut.
Doba vaření: 10 min.
porce – 10.
Ingredience:
- Hruška - 2 kg.
- Jablka - 2 kg.
- Voda - 2 polévkové lžíce.
- Kondenzované mléko - 500 g.
Proces vaření:
1. Hrušky a jablka omyjeme, oloupeme, zbavíme jádřinců a semínek a nakrájíme na malé kostičky.
2. Ovoce zalijeme vodou a dusíme, dokud kousky nezměknou. Důležité je nezapomenout směs míchat, aby se nepřipálila. Ovoce rozmixujte na pyré ponorným mixérem nebo jemným sítem, dokud nebude směs hladká a homogenní.
3. Přidejte kondenzované mléko, dobře promíchejte, dokud není pyré hladké, a znovu přiveďte k varu.
4. Jablečné a hruškové pyré dejte do malých sterilizovaných sklenic a uzavřete.
5. Obrobek je lepší skladovat při nízkých teplotách. Dobrou chuť!
Jablečná omáčka s kondenzovaným mlékem a banánem
Banán v kombinaci s kondenzovaným mlékem promění banální jablečnou omáčku v neuvěřitelnou pochoutku, která je ideální jako omáčka na palačinky a lívance i jako doplňkový prvek při podávání mléčných dezertů.
Doba vaření: 20 minut.
Doba vaření: 10 min.
porce – 8.
Ingredience:
- jablko - 2 kg.
- Banán - 1 kg.
- Kondenzované mléko - 1 sklenice.
- Granulovaný cukr - 100 g.
- Voda – 0,5l.
Proces vaření:
1. Jablka oloupeme, zbavíme jádřinců se semínky a nakrájíme na malé kousky. Je vhodné, aby byly stejně velké, aby se vařily ve stejnou dobu.
2. Banány nakrájejte na kulaté plátky.
3. Ovoce dejte do vhodného kastrolu nebo kastrůlku, přidejte 0,5 litru vody a vařte na mírném ohni, dokud plody nezměknou.
4. Ovocnou hmotu přeměňte na homogenní pyré. K tomu můžete použít mixér, kuchyňský robot nebo síto.
5. Do vzniklého pyré dejte cukr a mléko, znovu povařte jednu minutu a vložte do vhodných sklenic.Je lepší vzít nádoby na malé přípravky: takto je pohodlnější využít celý objem jedné sklenice a není třeba se později zbavovat zkažených zbytků. Pevně uzavřete a skladujte buď ve sklepě nebo v lednici.
Domácí jablečné pyré s vařeným kondenzovaným mlékem
Jablečná omáčka s vařeným kondenzovaným mlékem dodává lahodnou karamelovou chuť. Pro výrobu pyré je důležité vybrat si šťavnatá jablka a vysoce kvalitní kondenzované mléko: pak bude chuť i užitečnost produktu nejlepší.
Doba vaření: 30 minut.
Doba vaření: 10 min.
porce – 6.
Ingredience:
- Jablko - 1,5 kg
- Granulovaný cukr - 1 polévková lžíce.
- Vařené kondenzované mléko - 1 sklenice.
- Skořice - podle chuti.
Proces vaření:
1. Ovoce omyjeme, oloupeme a zbavíme jádřinců a semínek. Jablkovou dužinu nakrájejte na tenké plátky.
2. Připravené kousky ovoce dáme do kastrůlku, zalijeme vodou tak, aby bylo ovoce do poloviny zakryté, a za občasného promíchání dusíme pod pokličkou, dokud plátky velmi nezměknou.
3. Směs mixujte mixérem, dokud se pyré nestane jednotným a nebude mít hladký, lesklý vzhled. Posypeme skořicí.
4. Do pyré přidejte převařené kondenzované mléko a cukr. Pokud používáte sladkou odrůdu jablek, můžete snížit množství cukru.
5. Pyré vařte asi 15 minut, zapněte sporák na mírném ohni, nezapomeňte zamíchat. Připravenou ovocnou směs dejte do sklenic a pevně uzavřete. Pokud plánujete skladovat pyré v lednici, můžete použít nylonová víčka. Pokud je místem uložení obrobku sklep nebo spíž, vyplatí se je utěsnit kovovými víky.
