vídeňské vafle

Vídeňské vafle jsou lahodným, jemným a vzdušným dezertem pro celou rodinu. Tuto pochoutku můžete podávat k snídani nebo k šálku horkého čaje. Vaše rodina a hosté neodolají. Pro přípravu slavných vídeňských vaflí věnujte pozornost osvědčeným receptům s podrobným popisem postupu. Dopřejte sobě i svým blízkým!

Měkké vídeňské vafle do elektrické vaflovače na doma

Měkké vídeňské vafle doma jsou docela možné. Udělejte si tento oblíbený recept jednoduchým způsobem pomocí elektrické vaflovací žehličky. Potěšte své blízké výborným dezertem.

1. 
   Vídeňské vafle jsou velmi jednoduché na přípravu. Máslo vyndejte z lednice předem, aby změklo. Dále rozemeleme výrobek spolu s cukrem. K tomu je vhodné použít mixér.
2. 
   Přidejte slepičí vejce a pokračujte v šlehání.
3. 
   Směs šlehejte na nízké otáčky, dokud nevznikne nadýchaná, homogenní hmota.
4. 
   Zalijeme mlékem, které bylo také předem vytaženo z lednice. Míchat.
5. 
   Vymačkejte lžíci citronové šťávy a vlijte ji do směsi.
6. 
   Mouku prosejeme s práškem do pečiva, přidáme vanilku a vypracujeme husté těsto.
7. 
   Elektrickou vaflovačku lehce potřete rostlinným olejem. Stačí jedna kapka.
8. 
   Těsto rozetřeme do formy.
9. 
   Pokrm vařte asi 5 minut, poté nechte mírně vychladnout.
10. 
    Na stůl podávejte měkké vídeňské vafle. V případě potřeby může být dezert ozdoben práškovým cukrem nebo bobulemi.

---

Klasické vídeňské vafle v multipekárně Redmond

Udělat slavné vídeňské vafle není doma vůbec složité. A pokud máte po ruce multipekárnu, proces se ještě zjednoduší. Pochoutku můžeme podávat s čajem nebo kávou, nebo jako sladkou snídani.

Doba vaření: 30 minut

Doba vaření: 20 minut

porce – 4

Ingredience:

• Mouka - 250 gr.
• Vejce - 3 ks.
• Mléko – 1 polévková lžíce.
• Máslo - 150 gr.
• Prášek do pečiva - 1 lžička.
• Cukr – 3 polévkové lžíce.
• Vanilkový cukr - 0,5 lžičky.

Proces vaření:

Krok 1. Máslo předem vyndejte z lednice a nechte ho trochu rozpustit. Poté do ní přidejte dva druhy cukru a důkladně rozetřete vidličkou nebo jinou vhodnou metodou.

Krok 2. Do směsi nalijte mléko pokojové teploty a rozbijte vejce. Šlehejte do hladka.

Krok 3. Postupně prosijte mouku spolu s práškem do pečiva a začněte míchat.

Krok 4. Hněteme těsto, dokud se nestane hustou zakysanou smetanou. To lze snadno provést běžnou lžící.

Krok 4. Vložte vaflovou formu do multi-pekárny a vylijte těsto. Výrobek vařte asi 5 minut dozlatova.

Krok 5.Vídeňské vafle podle klasického receptu jsou hotové. Necháme je vychladnout a podáváme. Lze doplnit medem nebo marmeládou.

Jednoduchý a lahodný recept na vídeňské vafle s kefírem

Měkké a jemné vídeňské vafle lze připravit s kefírem. Pokrm bude středně sladký a aromatický. K ranní kávě nebo čaji lze podávat jednoduchý domácí dezert.

Doba vaření: 30 minut

Doba vaření: 20 minut

porce – 4

Ingredience:

• Mouka – 1 polévková lžíce.
• Vejce - 2 ks.
• Kefír - 1,5 lžíce.
• Prášek do pečiva - 2 lžičky.
• Cukr – 3 polévkové lžíce.
• Vanilkový cukr - 0,5 lžičky.
• Sůl - 1 špetka.
• Máslo – 2 lžíce.

Proces vaření:

Krok 1. Do hluboké misky rozbijte dvě vejce. Přidejte k nim dva druhy cukru a soli.

Krok 2. Hmotu rozšlehejte mixérem nebo metličkou. Je důležité, aby se suché přísady úplně rozpustily.

Krok 3. Vyjměte kefír z lednice předem a nalijte jej do vaječné směsi, když dosáhne pokojové teploty. Ihned prosejeme mouku a prášek do pečiva.

Krok 4. Do směsi nalijte rozpuštěné máslo a začněte důkladně šlehat. Vznikne nám hladké, viskózní těsto, jako na palačinky.

Krok 5. Nalijte těsto do vaflovače a vařte produkt po dobu 3-5 minut.

Krok 6. Hotové vafle nechte mírně vychladnout.

Krok 7. Dezert je připraven k podávání! Pokrm můžete ozdobit moučkovým cukrem a čerstvým ovocem. Dobrou chuť!

Jemné a jemné vídeňské vafle s mlékem

Vídeňské vafle vařené s mlékem jsou obzvláště jemné a měkké. Připravte si domácí pochoutku podle jednoduchého receptu. Vhodné pro snídaně a rodinné čajové dýchánky.

Doba vaření: 30 minut

Doba vaření: 20 minut

porce – 4

Ingredience:

• Mouka - 1,5 lžíce.
• Vejce - 3 ks.
• Mléko – 1 polévková lžíce.
• Máslo - 200 gr.
• Cukr – 3 polévkové lžíce.
• Prášek do pečiva - 1 lžička.
• Citronová šťáva - 1 polévková lžíce.

Proces vaření:

Krok 1. Smíchejte změklé máslo s cukrem. Výrobky brousíme jakýmkoli pohodlným způsobem.

Krok 2. Do máslové směsi nalijte mléko pokojové teploty.

Krok 3. Přidejte citronovou šťávu a rozbijte tři vejce.

Krok 4. Směs promíchejte a přidejte prášek do pečiva.

Krok 5. Prosejte potřebné množství mouky.

Krok 6. Pomocí lžíce nebo stěrky promíchejte husté těsto, dokud nebude hladké.

Krok 7. Opatrně vložte produkt do předehřáté vaflovací žehličky.

Krok 8. Dezert vařte 3-5 minut dozlatova.

Krok 9. Svěží vídeňské vafle s mlékem jsou hotové. Ozdobte podle chuti a podávejte.

Jak připravit PP dietní vídeňské vafle

Křehké vídeňské vafle lze připravit podle všech pravidel správné výživy. Stačí jen nahradit několik produktů zdravějšími a nízkokalorickými analogy. Dezert bude originální a velmi chutný.

Doba vaření: 15 minut

Doba vaření: 5 minut

porce – 2

Ingredience:

• Ovesné vločky - 100 g.
• Lněná mouka - 1 polévková lžíce.
• Vejce - 1 ks.
• Mletá skořice - 1 špetka.
• Mletý zázvor - 1 špetka.
• Mléko - 120 ml.
• Banán - 2 ks.

Proces vaření:

Krok 1. Ovesné vločky melte v mixéru při vysokém výkonu, dokud se nestane moukou.

Krok 2. Rozemlejte banány. To lze provést buď v mixéru nebo pomocí vidličky. Smíchejte ovocnou dužinu se směsí ovesných vloček a lněnou moukou.

Krok 3. Míchejte směs do hladka a zde rozbijte slepičí vejce.

Krok 4. Přidejte špetku zázvoru a skořice. Nalijte mléko a pokračujte v hnětení směsi, dokud nevznikne homogenní těsto.

Krok 5. Vložte směs do vaflovače a vařte 3-5 minut. Poté jsou zdravé a nízkokalorické vafle připraveny k podávání. Dobrou chuť!

Recept na výrobu vídeňských vaflí s tvarohem krok za krokem

Svěží a uspokojující vídeňské vafle lze připravit podle speciální receptury s přídavkem tvarohu. Tento dezert je ideální pro rodinnou snídani. Může být doplněn džemem, medem nebo čerstvým ovocem.

Doba vaření: 35 minut

Doba vaření: 25 minut

porce – 6

Ingredience:

• Tvaroh - 500 g.
• Mouka - 200 gr.
• Vejce - 6 ks.
• Cukr - 4 polévkové lžíce.
• Soda - 1 lžička.
• Sůl - 1 špetka.
• Vanilkový cukr - 2 lžičky.

Proces vaření:

Krok 1. Vložte tvaroh do hlubokého talíře. Pokud je velká, měli byste ji nejprve brousit. Zde rozbijte vejce, přidejte dva druhy cukru a sůl.

Krok 2. Tvarohovou hmotu důkladně promíchejte a prosejte do ní mouku a sodu.

Krok 3. Směs míchejte lžící, dokud nebude hladká. Těsto by mělo být měkké a lepivé.

Krok 4. Umístěte obsah do vaflovače a vařte asi 5 minut, dokud nezezlátne a rovnoměrně zhnědne.

Krok 5. Hotové vafle opatrně vyjměte a nechte vychladnout.

Krok 6. Dezert doplníme a ozdobíme podle chuti. Hotovo, připraveno sloužit!

Nadýchané a jemné vídeňské vafle se zakysanou smetanou

Vídeňské vafle vařené se zakysanou smetanou jsou nadýchané a drobivé. Recept je poměrně jednoduchý na přípravu a chuť hotového pokrmu příjemně potěší vás i vaši domácnost.

Doba vaření: 35 minut

Doba vaření: 20 minut

porce – 4

Ingredience:

• Mouka - 1,5 lžíce.
• zakysaná smetana - 250 gr.
• Vejce - 3 ks.
• Máslo - 100 gr.
• Cukr – 2 lžíce.
• Prášek do pečiva - 1 lžička.

Proces vaření:

Krok 1. Vejce spojte s cukrem a důkladně prošlehejte, dokud nebude hladká.

Krok 2. Rozpusťte máslo na sporáku nebo v mikrovlnné troubě. Necháme vychladnout a vlijeme do vaječné směsi. Míchat.

Krok 3. Do směsi přidejte zakysanou smetanu a lehce prošlehejte metličkou.

Krok 4.Mouku prosejte spolu s práškem do pečiva a začněte těsto důkladně hníst, dokud nebude hladké a homogenní.

Krok 5. Nalijte viskózní těsto do vaflovače a vařte asi 5 minut, dokud se nevytvoří světlá ruměnka.

Krok 6. Hotové vafle ochlaďte, přidejte podle chuti a podávejte. Dobrou chuť!

Jak upéct nadýchané vídeňské vafle v troubě

Křehké vídeňské vafle lze připravit v troubě pomocí speciálního pekáčku. Tento snadno připravitelný dezert je velmi jemný a vzdušný.

Doba vaření: 25 minut

Doba vaření: 10 minut

porce – 4

Ingredience:

• Mouka - 140 gr.
• Vejce - 2 ks.
• Kefír - 180 ml.
• Máslo – 1 polévková lžíce.
• Cukr – 1 polévková lžíce.
• Prášek do pečiva - 0,5 lžičky.
• Rostlinný olej - 1 polévková lžíce.

Proces vaření:

Krok 1. Šlehejte vejce s cukrem, dokud nevznikne hladká a světlá pěna.

Krok 2. Do vaječné směsi nalijte kefír a rozpuštěné máslo. Mouku s práškem do pečiva prosejeme a těsto vyšleháme do hladka.

Krok 3. Silikonovou formu na vafle důkladně potřete rostlinným olejem.

Krok 4. Těsto rovnoměrně nalijte do formy a vložte do trouby předehřáté na 180 stupňů.

Krok 5. Pečte produkt po dobu 10 minut, poté jej opatrně vyjměte.

Krok 6. Otočte formu a vyjměte z ní vafle. Necháme je trochu vychladnout.

Krok 7. Dezert je připraven! Můžete ozdobit podle chuti a podávat.

Domácí vídeňské vafle se sýrem

Pro originální a lahodnou snídani si můžete připravit jemné vídeňské vafle se sýrem. Toto snadno připravitelné jídlo potěší vás i vaši rodinu svou jasnou chutí.

Doba vaření: 35 minut

Doba vaření: 20 minut

porce – 4

Ingredience:

• Sýr - 100 gr.
• Mouka - 160 gr.
• Vejce - 2 ks.
• zakysaná smetana - 5 lžic.
• Máslo – 1 polévková lžíce.
• Cukr - 2 lžičky.
• Sůl - 0,5 lžičky.
• Sušený česnek - 0,5 lžičky.
• Prášek do pečiva - 0,5 lžičky.
• Petržel - podle chuti.

Proces vaření:

Krok 1. V hluboké misce smíchejte vejce, zakysanou smetanu, sůl, cukr a sušený česnek. Zde přidejte rozpuštěné máslo a důkladně prošlehejte do hladka.

Krok 2. Sýr nastrouhejte na hrubém struhadle a nasekejte petrželku. Suroviny přidáme do vyšlehané tekuté směsi.

Krok 3. K přísadám přidejte mouku s práškem do pečiva a obsah rovnoměrně promíchejte.

Krok 4. Zapněte vaflovač a opatrně položte připravené těsto. Vařte alespoň 5 minut dozlatova.

Krok 5. Hotové vídeňské vafle položte na porcované talíře a podávejte. Hotovo, dobrou chuť!

Domácí vídeňské vafle, grilované

Křehké vídeňské vafle připravíte na grilu originálně a rychle. Tato možnost je ideální pro ty, kteří nemají vaflovač nebo speciální formy. Sladký pokrm můžeme podávat k čaji nebo k snídani.

Doba vaření: 30 minut

Doba vaření: 20 minut

porce – 10

Ingredience:

• Mouka - 500 gr.
• Prášek do pečiva - 1 lžička.
• Rostlinný olej - 3 polévkové lžíce.
• Cukr – 3 polévkové lžíce.
• Vanilkový cukr - 1 lžička.
• Mléko - 350 ml.
• Vejce - 2 ks.

Proces vaření:

Krok 1. V hlubokém talíři smíchejte mouku, prášek do pečiva a dva druhy cukru. Pro vzdušnější a vláčnější těsto lze suroviny propasírovat přes síto.

Krok 2. Odděleně porazte vejce mlékem a rostlinným olejem, dokud nezískáte homogenní směs. Výslednou směs spojte se suchou hmotou.

Krok 3. Těsto důkladně prošlehejte metličkou, dokud nezmizí všechny hrudky. Směs by měla být hladká a viskózní.

Krok 4. Zapněte gril a nechte ho důkladně prohřát.Lžící opatrně nalijte směs do požadovaného tvaru. Vařte produkt po dobu 2-3 minut.

Krok 5. Poté, co jsou všechny vafle hotové, dejte je na společný talíř a podávejte. Užijte si svůj čaj!