Knedlíky s jahodami

Knedlíky s jahodami se připravují v každé rodině. Toto chutné jídlo je nejčastěji přítomno v letní stravě, na vrcholu sezóny bobulí. Vybrali jsme 7 receptů na výborné jahodové knedlíky.

Jak si vyrobit knedlík s jahodami doma?

Dělat knedlíky sami není tak obtížný úkol, pokud máte podrobný recept. Na náplň si vezměte zralé jahody a trochu cukru,

Čas na vaření: 100 min.

Čas na vaření: 50 min.

porce: 2.

1. 
   Jak si doma vyrobit knedlík s jahodami podle klasického receptu? Do mísy nasypeme mouku a rozbijeme vejce.
2. 
   Ve sklenici smícháme mléko a vodu, vzniklou směs nalijeme do misky.
3. 
   Uhněteme těsto, mělo by být elastické a nelepivé.
4. 
   V těstě udělejte malou prohlubeň, nalijte do ní rostlinný olej a těsto znovu dobře prohněťte rukama.Poté těsto nechte 40 minut přikryté utěrkou.
5. 
   Jahody nakrájíme na malé plátky, posypeme je škrobem a necháme okapat přebytečnou tekutinu.
6. 
   Těsto vyválíme na klobásu, nakrájíme na malé placky. Každý vyválejte do tenkého kruhu. Doprostřed těsta položíme několik jahod a posypeme cukrem.
7. 
   Okraje těsta k sobě jemně přitlačte, abyste vytvořili půlkulaté knedlíky. Udělejte to se vším těstem a náplní.
8. 
   Když jsou knedlíky hotové, vložte je do vroucí vody a vařte 5-7 minut, dokud nevyplavou. Knedlíky podáváme horké se zakysanou smetanou.

Dobrou chuť!

Křehké a šťavnaté knedlíky s tvarohem a jahodami

Křehké a šťavnaté knedlíky milují dospělí i děti. Toto jednoduché jídlo je bohaté na vitamíny a vápník, díky náplni z tvarohu a jahod. Knedlíky můžeme podávat se zakysanou smetanou nebo medem.

Čas na vaření: 60 min.

Čas na vaření: 50 min.

porce: 2.

Ingredience:

• Pšeničná mouka - 2 polévkové lžíce.
• Slepičí vejce - 1 ks.
• Voda - 0,7 lžíce.
• Sůl - podle chuti.
• Pro plnění:
• Tvaroh - 300-350 g.
• Jahody - 100 gr.
• Cukr - podle chuti.

Proces vaření:

1. Do mísy nasypeme prosátou mouku, trochu soli, rozbijeme jedno vejce a zalijeme vodou. Ingredience uhněteme do elastického těsta. Možná budete potřebovat trochu více nebo méně mouky.

2. Jahody a cukr umelte v mixéru.

3. Tvaroh smícháme s jahodovým pyré. Náplň je hotová.

4. Těsto rozválejte na tenkou vrstvu, pomocí sklenice vykrajujte kulaté polotovary na knedlíky. Na každý kruh těsta dejte trochu náplně a okraje těsta zalepte.

5. Na přípravu knedlíků dejte vařit vodu do hrnce. Knedlíky vložíme do vroucí vody a vaříme 7 minut, dokud nevyplavou na povrch.Poté můžeme podávat horké knedlíky.

Dobrou chuť!

Recept na dušené třešňové knedlíky krok za krokem

Knedlíky s jahodami lze vařit nebo vařit v dvojitém kotli. V druhém případě zůstane těsto určitě neporušené a bobule nevykouknou. Knedlíky budou hladké, krásné a přirozené.

Čas na vaření: 60 min.

Čas na vaření: 50 min.

porce: 4.

Ingredience:

• Pšeničná mouka - 700 g.
• Sražené mléko - 250 ml.
• Slepičí vejce - 1 ks.
• Cukr – 2 lžíce.
• Sůl - 0,5 lžičky.
• Jedlá soda - 1 lžička.
• Pro plnění:
• Jahody - 500 g.
• Cukr - 4 polévkové lžíce.
• Škrob - 2 polévkové lžíce.
• Máslo - k podávání.

Proces vaření:

1. Slepičí vejce lehce rozšlehejte vidličkou spolu se solí a cukrem. Poté přidáme sražené mléko a smícháme s rozšlehaným vejcem. Dále přidejte polovinu prosáté mouky a jedlou sodu. Smíchejte přísady lžící do hladka. Poté do mísy postupně přidávejte zbývající mouku a rukama vypracujte těsto.

2. Jahody roztřiďte, důkladně opláchněte pod tekoucí vodou a osušte. Pokud jsou jahody hodně velké, nakrájejte je na plátky.

3. Smíchejte cukr se škrobem. Nalijte suchou směs na jahody, zabráníte tak vytečení šťávy z bobulí.

4. Pracovní plochu posypeme moukou, těsto rozválíme na tenko a kulatou formičkou vykrajujeme základy na budoucí knedlíky. Na každý kruh dejte trochu náplně a okraje zalepte. Knedlíky vložíme do plastové formy na vaření v páře.

5. V nabídce multicookeru vyberte režim „Pára“, nastavte časovač na 10-15 minut. Lahodné jahodové knedlíky jsou hotové, podávejte je s máslem.

Dobrou chuť!

Rychlý a jednoduchý recept na knedlíky s mraženými jahodami

Pokud jste v létě přemýšleli o přípravě ovoce a bobulí na zimu a zmrazili je, pak v zimě můžete doplnit nedostatek vitamínu v těle lahodnými knedlíky. Na náplň použijte dříve zmrazené jahody.

Čas na vaření: 50 min.

Čas na vaření: 40 min.

porce: 2-3.

Ingredience:

• Voda - 0,5 lžíce.
• Rostlinný olej - 2 polévkové lžíce.
• Pšeničná mouka - 1,5-2 lžíce.
• Sůl - podle chuti.
• Jahody - 300 g.
• Cukr - 4 polévkové lžíce.
• Škrob - 2 polévkové lžíce.

Proces vaření:

1. Do misky nalijte vodu, rostlinný olej a přidejte trochu soli.

2. Poté po malých částech přidáváme mouku a postupně hněteme těsto.

3. Těsto by se mělo dobře lepit na ruce a být velmi pružné.

4. Jahody zcela rozmrazte, slijte tekutinu vytvořenou během rozmrazování.

5. K jahodám přidejte škrob a cukr a promíchejte.

6. Těsto rozválejte na tenkou vrstvu, pomocí sklenice nebo hrnku vykrájejte kulaté základy na knedlíky.

7. Na kolečka položte náplň.

8. Okraje koleček těsta k sobě pevně přitiskněte.

9. Knedlíky vložíme do vroucí vody a vaříme 7-9 minut, dokud nevyplavou na povrch. Knedlíky s jahodami jsou hotové.

Dobrou chuť!

Jak si vyrobit vlastní jahodové knedlíky s kefírovým těstem?

Nejnáročnější při výrobě knedlíků je hnětení těsta. Mělo by být elastické, nelepkavé ani těsné. Kefír dělá výborné těsto na knedlíky s jahodami. Tento recept určitě vyzkoušejte.

Čas na vaření: 50 min.

Čas na vaření: 40 min.

porce: 2.

Ingredience:

• Kefír - 200 ml.
• Pšeničná mouka - 400 g.
• Slepičí vejce - 1 ks.
• Jedlá soda - 1 lžička.
• Sůl - podle chuti.
• Jahody - 500 g.
• Cukr - 100 gr.

Proces vaření:

1.Do misky nalijte kefír pokojové teploty, přidejte jedno vejce, přidejte sodu a sůl.

2. Dále po částech přidáváme mouku a hněteme těsto. Až bude dostatečně hustá, přejděte k ručnímu hnětení. Z těsta vytvarujte špalek a dejte ho stranou, zatímco budete dělat náplň.

3. Jahody omyjeme a dáme do cedníku okapat.

4. Těsto rozválíme na tenkou klobásu, nakrájíme na placky a vyválíme na tenko. Na každý kruh těsta položte několik jahod a posypte cukrem.

5. Okraje těsta pevně uzavřete.

6. Knedlíky vaříme ve vroucí vodě 5-7 minut. Když vyplavou na povrch, můžete pánev sundat z ohně a podávat knedlíky na stůl.

Dobrou chuť!

Lahodné knedlíky s jahodami na choux těstě

Z těsta choux můžete udělat nejen zákusky, ale také lahodné knedlíky s jahodami. Jedná se o snadné každodenní jídlo, které lze podávat k snídani nebo odpolední svačině.

Čas na vaření: 70 min.

Čas na vaření: 30 min.

porce: 2.

Ingredience:

• Voda - 170 ml.
• Pšeničná mouka - 350 g.
• Máslo - 40 gr.
• Sůl - podle chuti.
• Jahody - 300 g.
• Cukr - podle chuti.

Proces vaření:

1. Do hrnce nalijte vodu, přidejte sůl a máslo, ingredience promíchejte a vzniklou hmotu přiveďte k varu.

2. Do mísy prosejte mouku, poté přidejte horkou směs a rychlými pohyby začněte hnětat těsto. Suroviny nejprve promíchejte lžící a poté pokračujte v hnětení rukama.

3. Těsto bude hutné a elastické. Vytvořte bochánek, přikryjte jej utěrkou a nechte půl hodiny působit.

4. Jahody omyjeme, osušíme a nakrájíme na plátky. Vložte bobule do mísy a zasypte je cukrem. Vyteče veškerou šťávu.

5.Těsto vyválejte na klobásu o průměru nejvýše 2 centimetry, nakrájejte na malé kousky.

6. Každý kousek vyválejte do tenkého kulatého koláče. Na těsto dáme jahodovou náplň.

7. Okraje těsta pevně uzavřete, aby náplň zůstala uvnitř.

8. V hrnci dejte vařit vodu, vložte do ní knedlíky a vařte je 7-9 minut, dokud nevyplavou na povrch.

9. Knedlíky můžete podávat se zakysanou smetanou, šlehačkou nebo medem.

Dobrou chuť!

Jemné domácí knedlíky s jahodami na vodě

Nabízíme vám nejjednodušší a nejrychlejší recept na výrobu domácích jahodových knedlíků. Těsto na ně se hněte ve vodě s minimálním množstvím přísad.

Čas na vaření: 40 min.

Čas na vaření: 30 min.

porce: 4.

Ingredience:

• Pšeničná mouka - 2 polévkové lžíce.
• Voda - ¾ polévkové lžíce.
• Slepičí vejce - 1 ks.
• Cukr – 1 lžička.
• Sůl - 1/3 lžičky.
• Pro plnění:
• Jahody - 300 g.
• Cukr - 1,5 lžíce.

Proces vaření:

1. Do misky nalijte vodu, přidejte slepičí vejce, cukr a sůl. Ingredience rozšlehejte vidličkou.

2. Poté přidejte prosátou mouku. Suroviny nejprve promíchejte vidličkou, až těsto dostatečně zhoustne, prohněťte ho rukama.

3. Těsto je pružné a nelepí se. Zabalte ho do potravinářské fólie a dejte na 10 minut do mrazáku.

4. Jahody omyjeme, osušíme a nakrájíme na malé kostičky. Vložte bobule do mísy a smíchejte je s cukrem.

5. Těsto rozválíme na malé párky.

6. Poté je nakrájejte na kousky široké 1-1,5 centimetru.

7. Každý kousek těsta vyválejte do tenkého kola. Na ně rozetřeme jahodovou náplň.

8. Vytvořte knedlíky ve tvaru půlměsíce, okraje dobře spojte k sobě.

9. Knedlíky vařte při nízkém varu 5–7 minut. Lahodné jídlo je připraveno.Knedlíky podáváme s máslem, zakysanou smetanou nebo smetanou.

Dobrou chuť!