Knedlíky doma

Knedlíky jsou vyhlášeným a oblíbeným pokrmem slovanské kuchyně. Chutná pochoutka může být připravena s různými náplněmi, podávána jako světlý dezert nebo výživná svačina. V našem výběru jsme shromáždili deset nejchutnějších a nekomplikovaných kulinářských receptů doma. Knedlíky zvládnou i začátečníci!

Klasické líné tvarohové knedlíky

Klasické líné tvarohové knedlíky jsou velmi chutným a rychlým jídlem pro celou rodinu. Pokud chcete své blízké hýčkat výživnou snídaní nebo rychlou svačinou, pak určitě vezměte na vědomí náš kulinářský nápad. S pomocí podrobného popisu bude proces snadný a pohodlný.

1. 
   Nalijte tvaroh do velké hluboké mísy. Pokud je to nutné, promelte ji přes jemné síto.
2. 
   Směs doplníme slepičím vejcem.
3. 
   Sem posíláme sůl, cukr a prosátou mouku v uvedeném množství.
4. 
   Vše hněteme, dokud nevznikne homogenní těsto.
5. 
   Přeneste na pracovní plochu a pokračujte v hnětení rukama.
6. 
   Z výsledného těsta tvoříme klobásy stejné tloušťky. Nakrájejte je na malé čtverečky. Vložte kousky do vroucí vody na 3-5 minut.
7. 
   Klasické líné tvarohové knedlíky jsou hotové. Podávejte s vašimi oblíbenými doplňky!

---

Knedlíky s třešněmi doma

Knedlíky s třešněmi doma jsou velmi šťavnaté, aromatické a světlé chuti. Výborná pochoutka pro dospělé i děti. Jednoduchou pochoutku zvládne připravit každý ve vlastní kuchyni. Za tímto účelem si všimněte osvědčeného receptu krok za krokem z našeho kulinářského výběru.

Doba vaření: 25 minut

Doba vaření: 15 minut

porce – 4

Ingredience:

Pro test:

• Mouka - 350 gr.
• Voda - 200 ml.
• Sůl - 0,5 lžičky.
• Rostlinný olej - 1 polévková lžíce.

Pro plnění:

• Zmrazené třešně - 400 g.
• Cukr - 100 gr.

Na omáčku:

• Zmrazené třešně - 100 g.
• Cukr – 3 polévkové lžíce.
• Škrob - 1 lžička.

Proces vaření:

Krok 1. Prosejte mouku a sůl do hluboké mísy.

Krok 2. Uprostřed suché směsi vytvořte malou prohlubeň.

Krok 3. Do toho nalijte čistou vodu a rostlinný olej.

Krok 4. Výrobky hněte, dokud nezískáte těsnou, homogenní hrudku.

Krok 5. Zabalte ho do potravinářské fólie a nechte 30 minut odpočívat.

Krok 6. Připravené těsto rozválejte na tenko a vykrajujte z něj stejná kolečka.

Krok 7. Do středu každého kruhu položte trochu třešní a cukru.

Krok 8. Zajistěte okraje. Nyní můžeme knedlíky vložit na 5 minut do vroucí vody.

Krok 9. V této době připravte omáčku k podávání. K tomu přiveďte třešně, cukr a škrob k varu. Promícháme a na mírném ohni vaříme asi 5 minut.

Krok 10. Voňavé a chutné knedlíky s třešněmi jsou hotové. Podávejte s omáčkou z bobulí. Si můžete vyzkoušet!

Knedlíky s bramborem a smaženou cibulkou

Knedlíky s bramborem a smaženou cibulkou mají zvláštní chuť a vůni. Pokrm vás mile překvapí svými nutričními vlastnostmi. Skvělé řešení pro originální svačinku s rodinou. Podávejte se zakysanou smetanou nebo jinými přísadami podle chuti. Dopřejte sobě i svým blízkým!

Doba vaření: 1 hodina

Doba vaření: 10 minut

porce – 4

Ingredience:

• Mouka - 280-320 g.
• Voda (horká) - 0,5 lžíce.
• Vejce - 1 ks.
• Sůl - 0,5 lžičky.
• Rostlinný olej - 30 ml.
• Máslo - 50 gr.
• Brambory - 500 gr.
• Cibule - 1 ks.
• Sádlo - 100 gr.

Proces vaření:

Krok 1. Smíchejte mouku s vejcem, vodou, rostlinným olejem a špetkou soli. Produkty důkladně promíchejte do jedné velké husté hrudky. Přikryjte ji ručníkem nebo talířem a nechte 15 minut.

Krok 2. Na náplň oloupejte a omyjte brambory, uvařte je do měkka. Vodu slijeme, přidáme máslo a rozmačkáme šťouchadlem na jemné pyré. Přidejte sůl podle svého uvážení.

Krok 3. Na pánvi opečte kousky sádla. Přidáme nakrájenou cibuli a orestujeme dozlatova. Dávejte pozor, aby se zelenina nepřipálila.

Krok 4. Vraťme se k testu. Rozválíme na tenkou vrstvu, na kterou vykrajujeme stejná úhledná kolečka. K tomu můžete použít běžnou sklenici.

Krok 5. Do každého kruhu vložte bramborovou náplň. Okraje připevníme.

Krok 6. Když jsou všechny knedlíky hotové, vložte je do vroucí osolené vody. Poté, co kousky vyplavou na povrch, vařte 3-4 minuty.

Krok 7. Hotový výrobek přeneste na talíř a posypte smaženou cibulkou. Originální knedlíky s bramborem a cibulí jsou hotové!

Knedlíky s bramborem a houbami

Knedlíky s bramborami a houbami jsou velmi uspokojivé, aromatické a světlé chuti. Taková pochoutka nenechá nikoho lhostejným. Podávejte k obědu, večeři nebo jako svačinu. Lze doplnit zakysanou smetanou a bylinkami. Tyto knedlíky určitě vyzkoušejte podle našeho osvědčeného receptu!

Doba vaření: 50 minut

Doba vaření: 10 minut

porce – 4

Ingredience:

• Brambory - 7 ks.
• mražené houby - 500 g.
• Cibule - 2 ks.
• Sůl - podle chuti.
• Rostlinný olej - 100 ml.
• Mouka - 1 kg.
• Voda - 1,5 lžíce.

Proces vaření:

Krok 1. Vložte zmrazené houby do pánve. Vařte je, dokud se vlhkost neodpaří.

Krok 2. Uvolněte místo ve středu pánve. Zde nalijte olej a přidejte nakrájenou cibuli. Smažte ji do zlatohněda.

Krok 3. Brambory oloupejte a opláchněte pod vodou.

Krok 4. Poté zeleninu nastrouhejte na hrubém struhadle.

Krok 5. Nastrouhané brambory vložte do společné pánve. Suroviny osolte, promíchejte a smažte až do úplného vaření.

Krok 6. Na těsto uhněte mouku, vodu, trochu soli a rostlinného oleje do pevné hrudky.

Krok 7. Těsto rozválejte na tenkou vrstvu. Vykrajujte z něj úhledná kolečka. Do středu kruhů dejte trochu náplně.

Krok 8. Upevněte okraje a vložte kousky do vroucí osolené vody na 4-5 minut.

Krok 9. Vydatné a chutné knedlíky s houbami a bramborami jsou hotové. Zkus to!

Domácí knedlíky s borůvkami

Domácí knedlíky s borůvkami jsou velmi šťavnaté, aromatické a chuťově světlé. Výborná pochoutka pro dospělé i děti. Jednoduchou pochoutku zvládne připravit každý ve vlastní kuchyni. Za tímto účelem si všimněte osvědčeného receptu krok za krokem z našeho kulinářského výběru.

Doba vaření: 30 minut

Doba vaření: 4 minuty

porce – 4

Ingredience:

Pro test:

• Mouka - 500 gr.
• Žloutek - 1 ks.
• Sůl - 0,5 lžičky.
• Rostlinný olej - 1 polévková lžíce.
• Horká voda - kolik mouky vezme.

Pro plnění:

• Borůvky - 750 g.
• Moučkový cukr - 100 g.

Proces vaření:

Krok 1. Prosejte a nasyťte mouku kyslíkem, nasypte ji na hromadu na pracovní plochu. V suchém výrobku uděláme malou prohlubeň a ponoříme do ní kuřecí žloutek.

Krok 2. Začneme hníst ingredience, postupně přidáváme sůl, rostlinný olej a horkou vodu. Těsto by mělo být měkké, ale ne lepivé ani vodnaté.

Krok 3. Opatrně a jemně rukama prohněteme těsto na husté a hladké těsto.

Krok 4. Borůvky roztřídíme a omyjeme. Poté k jahodám přidejte moučkový cukr a promíchejte.

Krok 5. Rozválejte husté elastické těsto do tenké vrstvy.

Krok 6. Z polotovaru vystřihněte malé kruhy a naplňte je připravenými bobulemi a práškem.

Krok 7. Upevněte okraje a vytvořte úhledné knedlíky.

Krok 8. Dále vložte produkt do vroucí vody a vařte čtyři minuty.

Krok 9. Domácí borůvkové knedlíky jsou hotové. Podávejte ke stolu!

Knedlíky s kefírovým těstem

Knedlíky s kefírovým těstem jsou velmi jednoduchým a rychlým kulinářským nápadem, který rozhodně zpestří váš domácí jídelníček. Pro přípravu takového produktu postupujte podle osvědčených kroků krok za krokem z našeho receptu. Hotové knedlíky podávejte jako svačinu nebo k snídani. Příbuzní to ocení!

Doba vaření: 40 minut

Doba vaření: 10 minut

porce – 8

Ingredience:

• Mouka - 5-5,5 lžíce.
• Kefír - 500 ml.
• Sůl - 1 lžička.
• Cukr – 1 polévková lžíce.
• Soda - 1,5 lžičky.
• Vejce - 1 ks.
• Bramborová kaše - na náplň.

Proces vaření:

Krok 1. Prosejte mouku do hluboké mísy.

Krok 2. Dále do suché směsi přidejte sůl.

Krok 3. Poté přidejte sodu.

Krok 4.Suché produkty smíchejte dohromady.

Krok 5. Samostatně spojte vejce s cukrem.

Krok 6. Pomocí vidličky nebo šlehače prošlehejte ingredience do hladka.

Krok 7. V mouce vytvořte malou prohlubeň.

Krok 8. Nalijte vaječnou směs do jamky.

Krok 9. Dále nalijte teplý kefír v určeném množství.

Krok 10. Začneme hníst ingredience dohromady.

Krok 11. Dále hnětete hmotu rukama, abyste získali hustou hrudku. Nechte obrobek odpočívat 30 minut.

Krok 12. Po chvíli vyválejte kouli těsta. Z výsledné vrstvy vystřihněte malá kolečka. Plníme je bramborovou kaší.

Krok 13. Spojte okraje. Přípravky vaříme v osolené vroucí vodě asi 4-5 minut.

Krok 14. Vydatné knedlíky z kefírového těsta jsou hotové!

Knedlíky z choux těsta ve vroucí vodě

Knedlíky z choux těsta ve vroucí vodě jsou velmi jemné a chutné. Toto těsto zvládnou připravit i začátečníci. K tomu použijte osvědčený recept krok za krokem z našeho výběru. Světlá pochoutka s náplní nenechá nikoho lhostejným. Podávejte jako svačinu.

Doba vaření: 50 minut

Doba vaření: 15 minut

porce – 5

Ingredience:

• Mouka – 3 polévkové lžíce.
• Voda (vařící voda) - 1 polévková lžíce.
• Vejce - 1 ks.
• Rostlinný olej - 1 polévková lžíce.
• Sůl - 2 g.
• Cukr – 2 lžíce.
• Jahody - 300 g.
• Máslo - 20 gr.
• Zakysaná smetana – 1 polévková lžíce.

Proces vaření:

Krok 1. Prosejte mouku do hluboké mísy. Zde rozbijte slepičí vejce, přidejte sůl a rostlinný olej.

Krok 2. Smíchejte produkty lžící nebo špachtlí.

Krok 3. Do směsi nalijte vroucí vodu a vše velmi rychle promíchejte, aby se vejce nestihlo uvařit.

Krok 4. Přeneste obsah misky na pracovní plochu.

Krok 5. Rukama vytvořte hustou hladkou hrudku a nechte ji asi 10-15 minut odpočívat.

Krok 6.Jahody na náplň omyjeme, rozdělíme na poloviny a vložíme do hluboké mísy.

Krok 7. Vraťte se k testu. Rozválíme na tenkou vrstvu, ze které pak vykrajujeme kolečka.

Krok 8. Do každého kruhu nasypte trochu cukru.

Krok 9. Přidejte kousky jahod.

Krok 10. Okraje knedlíků pevně přilepte.

Krok 11. Kousky posíláme vařit ve vroucí osolené vodě po dobu 4-5 minut.

Krok 12. Po uplynutí stanovené doby pamlsek opatrně vyjměte děrovanou lžící.

Krok 13. Do horkého produktu přidejte máslo.

Krok 14. Ozdobte jahodami a zakysanou smetanou a podávejte. Chutné knedlíky s choux pečivem jsou hotové!

Knedlíky s kysaným zelím

Knedlíky s kysaným zelím jsou originálním kulinářským řešením pro váš domácí stůl. Toto jídlo lze podávat k obědu, večeři nebo jako svačinu. Určitě vyzkoušejte připravit pamlsek podle našeho osvědčeného receptu s podrobným popisem postupu.

Doba vaření: 50 minut

Doba vaření: 15 minut

porce – 2

Ingredience:

• Mouka - 320 gr.
• Voda - 120 ml.
• Vejce - 1 ks.
• Sůl - 1 lžička.
• Kysané zelí - 400-450 g.
• Cibule - 1 ks.

Proces vaření:

Krok 1. Smíchejte vodu s vejci, rozšlehejte vidličkou nebo metličkou.

Krok 2. Prosejte mouku a smíchejte ji se solí.

Krok 3. Spojte tekutou směs se suchou. Důkladně promíchejte, dokud nezískáte homogenní hustou hrudku. Nechte působit 30 minut.

Krok 4. Odměřte požadované množství kysaného zelí. Vytlačte přebytečnou vlhkost.

Krok 5. Nakrájejte cibuli a smíchejte je se zelím. Vše společně dusíme na pánvi do zlatova.

Krok 6. Z odpočinutého těsta tvoříme stejně silné klobásy. Nakrájejte je na malé kousky. Vyválejte je na tenká kolečka.

Krok 7. Naplňte kruhy kysaným zelím.Okraje slepte k sobě.

Krok 8. Kousky posíláme vařit ve vroucí vodě asi 4-5 minut.

Krok 9. Šťavnaté a světlé knedlíky s kysaným zelím jsou připraveny! Pomoz si sám!

Dušené knedlíky na kefíru

Svěží kefírové knedlíky v páře jsou velmi jemné a chutné. Toto těsto zvládnou připravit i kulinářští začátečníci. K tomu použijte osvědčený recept krok za krokem z našeho výběru. Světlá pochoutka s náplní nenechá nikoho lhostejným. Slibujeme!

Doba vaření: 40 minut

Doba vaření: 10 minut

porce – 2

Ingredience:

• Mouka – 1 polévková lžíce.
• Vejce - 1 ks.
• Kefír - 1 polévková lžíce.
• Soda - 0,8 lžičky.
• Sůl - 2 g.
• Máslo - 50 gr.
• Tvaroh - 200 gr.
• Cukr – 1 polévková lžíce.

Proces vaření:

Krok 1. Nalijte kefír pokojové teploty do hluboké misky. Zde rozbijte slepičí vejce.

Krok 2. Zde prosejte mouku, sodu a sůl.

Krok 3. Smíchejte hmotu a vytvořte hustou hrudku. Nechte působit 10 minut.

Krok 4. V tuto chvíli si připravíme náplň. Tvaroh dobře promícháme s cukrem.

Krok 5. Těsto vyválejte do dlouhé klobásy.

Krok 6. Nakrájejte ho na malé kousky.

Krok 7. Každý kousek vyválejte do tenkého kruhu.

Krok 8. Na kolečka položte tvarohovou náplň.

Krok 9. Okraje těsta dobře utěsněte a zakryjte náplň.

Krok 10. Přeneste kousky do dvojitého kotle a vařte 20 minut. Můžete použít multicooker-pařák.

Krok 11. Svěží dušené kefírové knedlíky jsou připraveny. Přidejte máslo a vyzkoušejte!

Vodní knedlíky s vejcem

Vodní knedlíky s vejci jsou velmi jednoduchým a rychlým kulinářským nápadem, který rozhodně zpestří váš obvyklý jídelníček. Při přípravě této dobroty postupujte podle osvědčených kroků krok za krokem v našem receptu.Hotové knedlíky podávejte jako svačinu nebo k snídani. Vaši blízcí to ocení!

Doba vaření: 50 minut

Doba vaření: 15 minut

porce – 2

Ingredience:

• Mouka – 1 polévková lžíce.
• Žloutky - 2 ks.
• Cukr - 0,5 lžičky.
• Sůl - 1 lžička.
• Teplá voda - 0,5 lžíce.
• Rostlinný olej - 2 polévkové lžíce.
• Náplň - podle chuti.

Proces vaření:

Krok 1 Žloutky důkladně promíchejte se solí a cukrem. Ke směsi přidejte vodu. Směs.

Krok 2. Do těsta nalijte prosátou mouku.

Krok 3. Výrobky důkladně prohněteme a vytvoříme těsnou hrudku. Necháme ho asi 20 minut odpočívat.

Krok 4. Vzniklou hrudku rozválejte do tenké vrstvy. Vystřihněte malá kolečka.

Krok 5. Na každý kousek položte náplň. Okraje pevně utěsněte.

Krok 6. Připravené knedlíky lze vařit ve vroucí vodě. Příprava trvá 4–5 minut.

Krok 7. Vodní knedlíky s vejci jsou hotové. Můžete ho podávat na stůl!