Rebarborový džem na zimu

Rebarborový džem je velmi chutný a neobvyklý domácí produkt. Rebarbora obvykle dozrává dříve než jiná zelenina. Používá se při přípravě velkého množství pokrmů a dokonce i sladkých džemů. Při vaření se množství kyseliny šťavelové snižuje, takže rebarbora tělu neškodí. 10 receptů na lahodný rebarborový džem jsme shromáždili v tomto článku.

Jak si doma vyrobit rebarborový džem na zimu?

Rebarborový džem má skvělou chuť a své zvláštní aroma. Recept je poměrně jednoduchý a dostupný. Potřebujete pouze dvě ingredience: stonky rebarbory ​​a cukr v poměru 1:1.

1. 
   Jak si doma vyrobit rebarborový džem na zimu? Rebarboru omyjeme, sloupneme vrchní fólii.
2. 
   Řapíky nakrájejte na kostky široké maximálně 1 centimetr.
3. 
   Vložte rebarboru do smaltované mísy a zasypte cukrem. Nechte 5-7 hodin, cukr by se měl úplně rozpustit.
4. 
   Hrnec s rebarborou postavte na oheň a džem přiveďte k varu. Poté vypněte oheň a nechte džem úplně vychladnout. Takto se rebarbora postupně nasytí sirupem a bude vypadat jako kandované ovoce.
5. 
   Poté džem ještě dvakrát přiveďte k varu.
6. 
   Po potřetí nalijte džem do sterilizovaných sklenic a srolujte.

Dobrou chuť!

Velmi chutný a aromatický rebarborový džem s citronem

Rebarbora je zeleninová rostlina, která nevyžaduje zvláštní péči a roste sama. Řapíky rebarbory ​​obsahují vitamíny A, B, C, K, železo a fosfor. Hodí se k výrobě kompotů, želé a marmelád.

Čas na vaření: 140 min.

Čas na vaření: 50 min.

porce: 8.

Ingredience:

• rebarbora - 300 gr.
• Cukr - 350 gr.
• Citron - 1 ks.

Proces vaření:

1. Řapíky rebarbory ​​omyjeme a sloupneme vrchní vrstvu.

2. Rebarboru nakrájíme na kostičky a přidáme cukr.

3. Citron spařte vroucí vodou a omyjte. Na jemném struhadle nastrouhejte kůru a samotný citron nakrájejte na malé kousky. Do mísy s rebarborou přidejte citron a kůru.

4. Citron a rebarboru smícháme s cukrem a necháme půl hodiny pustit šťávu.

5. Dále položte misku na oheň, džem přiveďte k varu, vypněte sporák a džem nechte 20 minut.

6. Poté džem znovu přiveďte k varu, snižte plamen a za občasného míchání vařte 20–30 minut. Horký džem nalijte do sklenic a uzavřete víčky.

Dobrou chuť!

Recept na výrobu džemu z rebarbory ​​a pomeranče krok za krokem

Nepřekonatelná chuť, zvláštní vůně a mírná kyselost - to je vše, co lze říci o džemu z rebarbory ​​a pomeranče.Džem je vhodný na pití čaje, domácí pečení a křupavé tousty.

Čas na vaření: 80 min.

Čas na vaření: 40 min.

porce: 1.

Ingredience:

• rebarbora - 500 g.
• Cukr - 550 g.
• Oranžová - 1 ks.

Proces vaření:

1. Rebarboru omyjeme, oloupeme a nakrájíme na malé kostičky.

2. Odměřte potřebné množství cukru.

3. Pomeranč dobře omyjte, oloupejte a nakrájejte na malé kousky.

4. Smíchejte rebarboru, pomeranč a cukr ve smaltované nádobě, nechte směs 20 minut a poté zapalte.

5. Džem přiveďte k varu, vařte 1–2 minuty a stáhněte z ohně.

6. Džem necháme mírně vychladnout, poté znovu přivedeme k varu a vaříme 10-15 minut. Pro skladování nalijte džem do sterilizovaných sklenic a uzavřete. Nebo lze marmeládu podávat s čajem ihned po přípravě, po mírném vychladnutí.

Dobrou chuť!

Jak udělat lahodný rebarborový a jahodový džem?

Pro svou kyselost se rebarbora v čisté formě do džemu používá jen zřídka. Obvykle se přidávají různé bobule a ovoce. Například jahody dodají džemu jasnou barvu, sladkost a jemné aroma.

Čas na vaření: 80 min.

Čas na vaření: 30 min.

porce: 8.

Ingredience:

• rebarbora - 550 g.
• Jahody - 350 g.
• Cukr - 500 gr.

Proces vaření:

1. Rebarboru omyjeme, oloupeme vrchní vrstvu a nasekáme. Rebarboru přendejte do smaltované nádoby a zasypte polovinou cukru, nechte alespoň půl hodiny odležet.

2. Jahody omyjeme, otrháme zelené stonky a zasypeme je druhou polovinou cukru.

3. Rebarboru dejte na oheň, přiveďte k varu a vařte 20 minut.

4. Poté do rebarbory ​​přidejte jahody a cukr a pokračujte ve vaření dalších 20-30 minut.

5. Před nalitím džemu do sklenic jej rozdrťte mixérem.

Dobrou chuť!

Neuvěřitelně chutný a neobvyklý rebarborový džem s banánem

Rebarbora a banán jsou poměrně zajímavou a neobvyklou kombinací, zvláště u marmelády. Jedná se o jednoduchou a levnou verzi domácí pochoutky, kterou lze připravit na zimu nebo uvařit na speciální čajový dýchánek s přáteli.

Čas na vaření: 80 min.

Čas na vaření: 40 min.

porce: 8.

Ingredience:

• rebarbora - 350 g.
• Cukr - 300 gr.
• Banány - 2 ks.

Proces vaření:

1. Z rebarbory ​​ořízněte listy, omyjte řapíky a sloupněte z nich tenký film.

2. Řapíky nakrájíme na kostičky, přidáme cukr a necháme 20 minut působit. Poté položte pánev s rebarborou na oheň, přiveďte k varu a vařte 1-2 minuty. Poté vypněte oheň a nechte džem 10-15 minut vařit.

3. Banány oloupeme a nakrájíme na plátky.

4. Banány přidejte do pánve s rebarborou, džem dejte zpět na sporák, přiveďte k varu a na mírném ohni vařte 10 minut.

5. Horký džem nalijte do sklenic, srolujte a vychlaďte při pokojové teplotě. Džem skladujte na tmavém místě.

Dobrou chuť!

Jednoduchý a chutný recept na výrobu rebarborového džemu s jablky

Milovníci džemů si tento recept určitě oblíbí. Sladká jablka skvěle doplní dortovou rebarboru a nakonec získáte skvělou domácí sladkost na pečení a další.

Čas na vaření: 100 min.

Čas na vaření: 50 min.

porce: 8.

Ingredience:

• rebarbora - 1 kg.
• Oranžová - 1 ks.
• Jablka - 2 ks.
• Voda - 200 ml.
• Cukr - 1,5 kg.
• Zázvor - 10 gr.

Proces vaření:

1. Rebarboru omyjeme, sloupneme vrchní fólii a nakrájíme na kostičky.

2. Pomeranč dobře omyjte a nastrouhejte jeho kůru na jemném struhadle. Přidejte kůru do rebarbory.

3.Z pomerančové dužiny vymačkáme šťávu a přidáme k rebarbore i s kůrou.

4. Zázvor oloupeme a nakrájíme nadrobno, přidáme k ostatním surovinám.

5. Jablka oloupeme a nakrájíme na kostičky.

6. Přidejte jablka do pánve a zalijte vodou, zapálte, přiveďte k varu a vařte 20 minut.

7. Poté přidejte cukr, zamíchejte a pokračujte ve vaření po dobu 25 minut.

8. Poté horkou marmeládu nalijte do sklenic a pevně je uzavřete víčky. Džem ochlaďte při pokojové teplotě a poté uložte na chladné místo.

Dobrou chuť!

Domácí aromatický džem z rebarbory ​​a zázvoru

Jedná se o jeden z nejoblíbenějších druhů džemu. Je chutné, aromatické a velmi zdravé. Podle tohoto receptu získáte džem homogenní konzistence, připomínající džem.

Čas na vaření: 110 min.

Čas na vaření: 30 min.

porce: 10.

Ingredience:

• rebarbora - 500 g.
• Voda - 200 ml.
• Cukr - 300 gr.
• Sušený zázvor - 1/ lžička.
• Citron - 1 ks.

Proces vaření:

1. Omyjte řapíky rebarbory, sloupněte filmy a nakrájejte je v náhodném pořadí.

2. Do pánve s rebarborou nalijte vodu a vařte 20-25 minut od varu.

3. Uvařenou rebarboru rozdrťte v mixéru, přidejte cukr a mletý zázvor na pyré.

4. Přímo do pánve vymačkejte šťávu z jednoho citronu, ingredience promíchejte a vraťte zpět do varu.

5. Džem vařte 40-60 minut od varu, měl by zhoustnout a ztmavnout.

6. Horký džem vložte do sterilizovaných sklenic a uzavřete.

Dobrou chuť!

Lahodný rebarborový džem s mátou na zimu

Výroba rebarborového džemu na zimu je velmi jednoduchá a existuje velké množství kombinací s různými bobulemi, ovocem a dalšími přísadami.Čerstvá máta dodá vašemu džemu zvláštní chuť.

Čas na vaření: 50 min.

Čas na vaření: 30 min.

porce: 12.

Ingredience:

• rebarbora - 500 g.
• Cukr - 500 gr.
• Máta - 50 gr.

Proces vaření:

1. Omyjte stonky rebarbory ​​a mátu. Očistěte řapíky od filmů.

2. Nasekejte mátu a rebarboru, vložte do smaltované nádoby, přidejte cukr a nechte 12-14 hodin.

3. Umístěte nádobu na oheň, vařte a vařte 10 minut.

4. Zatímco se džem vaří, sbírejte pěnu a pravidelně ji míchejte.

5. Horký džem dejte do sklenic a uzavřete je. Džem ochlaďte při pokojové teplotě a poté přeneste na chladné místo k uskladnění.

Dobrou chuť!

Krok za krokem recept na výrobu rebarborového džemu se skořicí

Rebarboru můžete začít sbírat již v polovině června, z této rostliny bude výborná marmeláda. Pomocí pikantního koření můžete proměnit nejen chuť pečiva, ale i jakéhokoli džemu. Skořice je ideální pro pochoutky z rebarbory.

Čas na vaření: 10 hodin.

Čas na vaření: 30 min.

porce: 16.

Ingredience:

• rebarbora - 1 kg.
• Cukr - 1,5 kg.
• Skořice - 1 lžička.

Proces vaření:

1. Stonky rebarbory ​​omyjeme, oloupeme a nakrájíme na kostičky.

2. Rebarboru dejte do hrnce a zasypte ji cukrem. Pánev přikryjeme pokličkou a necháme přes noc při pokojové teplotě, aby rebarbora pustila šťávu.

3. Ráno rebarboru promíchejte a dejte pánev na oheň. Marmeládu přivedeme k varu. vařte 1 minutu, sejměte z ohně a ochlaďte. Znovu opakujte vaření.

4. Potřetí postavte pánev na oheň, přiveďte k varu, přidejte skořici, zamíchejte.

5. Horký džem nalijte do sterilizovaných sklenic, srolujte a nechte zcela vychladnout při pokojové teplotě.Aromatický džem z rebarbory ​​skladujte na chladném místě.

Dobrou chuť!

Jak připravit rebarborový a malinový džem na zimu?

Při přípravě na zimu je čas přidat do kuchařky nové recepty. Jasnou a chutnou přípravu na zimu lze vyrobit z rebarbory ​​a malin. Džem má jemnou chuť, krásnou barvu a výrazné malinové aroma.

Čas na vaření: 80 min.

Čas na vaření: 40 min.

porce: 12.

Ingredience:

• rebarbora - 1 kg.
• Voda - 50 ml.
• Maliny - 350 g.
• jablko - 250 g.
• Cukr - 700 g.

Proces vaření:

1. Rebarboru omyjte, odstraňte tenký film a umelte na mlýnku na maso.

2. Jablka omyjeme, oloupeme a také umeleme na mlýnku na maso. Smíchejte jablečné a rebarborové pyré, dejte na mírný oheň a vařte 20 minut.

3. Maliny roztřiďte, omyjte a dejte do samostatné pánve, přidejte vodu a vařte 3–5 minut.

4. Malinovou hmotu protřeme přes sítko a přidáme k jablečnému a rebarborovému džemu.

5. Do džemu přidejte cukr, zamíchejte, vařte 10 minut od varu a vychladněte.

6. Povidla dejte zpět na oheň, provařte a vařte 5 minut. Poté ji vložte do sklenic. Skladujte na chladném místě.

Dobrou chuť!