Broskvový džem na zimu

Broskve jsou lahodné a šťavnaté ovoce. Dělají vynikající džem. V tomto článku jsme shromáždili 10 různých způsobů, jak připravit a připravit broskvový džem.

Broskvový džem bez pecky na zimu

Broskvový džem je tak jasný a bohatý, že se zdá, že pohltil všechno slunce a teplo letních dnů. V tomto receptu vám řekneme, jak vyrobit broskvový džem bez pecek.

1. 
   Jak vyrobit broskvový džem na zimu? Ovoce omyjte, odstraňte semínka, dužinu nakrájejte na kostičky.
2. 
   Vložte broskve do hrnce, zasypte je cukrem, rendlík přikryjte utěrkou nebo gázou a nechte 6 hodin odležet.
3. 
   Poté položte pánev na oheň, přiveďte k varu, nalijte citronovou šťávu a pokračujte ve vaření po dobu 30 minut. Z povrchu džemu pravidelně sbírejte pěnu.
4. 
   5 minut před připraveností přidejte vanilin.
5. 
   Horký broskvový džem vložte do sterilizovaných sklenic, uzavřete je a ochlaďte na pokojovou teplotu. Skladujte švy na chladném a suchém místě.

---

Dobrou chuť!

Jantarový broskvový džem v plátcích na zimu

Existuje speciální technologie, kterou získáte jantarovou broskvovou marmeládu s celými plátky. Podrobně to popíšeme v našem receptu. V zimě tato marmeláda zpestří váš čajový dýchánek.

Čas na vaření: 4 hodiny.

Čas na vaření: 80 min.

porce: 5.

Ingredience:

• Broskve - 1 kg.
• Cukr - 1 kg.

Proces vaření:

1. Broskve omyjte, vložte je na pár minut do vroucí vody a poté do ledové vody. Oloupejte ovoce.

2. Broskve nakrájíme na plátky.

3. Nakrájené ovoce dejte do hrnce, zasypte je cukrem a nechte pár hodin odležet, dokud nepustí šťávu.

4. Poté dejte pánev na sporák, džem přiveďte k varu, snižte plamen a vařte 2 hodiny. Občas promícháme a setřeme pěnu.

5. Horký džem nalijte do sterilizovaných sklenic, uzavřete víčky, džem otočte dnem vzhůru a zcela vychladněte. Jantarový broskvový džem skladujte na chladném místě.

Dobrou chuť!

Jednoduchý a lahodný recept na broskvovou marmeládu s ořechy

Domácí přípravky tvoří významnou část jídelníčku průměrné rodiny. Džem se podává s čajem, přidává se do pečiva a různých domácích dezertů. Broskvová marmeláda s ořechy je opravdová lahůdka.

Čas na vaření: 12 hodin.

Čas na vaření: 120 min.

porce: 12.

Ingredience:

• Broskev - 3 kg.
• Cukr - 2,5 kg.
• Mandle - 280 g.
• Je mix – 40 gr.

Proces vaření:

1. Broskve omyjte a odstraňte pecky.

2.Ovoce nakrájejte na plátky a vložte je do pánve.

3. K broskvím přidejte cukr, zamíchejte a nechte 5-6 hodin.

4. Poté postavte pánev na sporák, přiveďte k varu a vařte 25 minut. Pravidelně odstraňujte pěnu z povrchu.

5. Poté odstavte pánev z plotny, džem trochu ochlaďte a dejte zpět na oheň. Po varu vařte 10 minut, poté znovu stáhněte z ohně a ochlaďte.

6. Potřetí džem povaříme 5-6 minut a přidáme marmeládovou směs, zamícháme a vaříme další 2-3 minuty.

7. Ke konci přidáme loupané mandle a džem přivedeme k varu. Hotovo, vložte do sterilizovaných sklenic a uzavřete je. Skladujte švy na chladném místě.

Dobrou chuť!

Krok za krokem recept na výrobu džemu z broskve a citronu

Broskvový džem často nevidíte; tyto plody nerostou ve všech zahradách. V letní sezóně však můžete na trhu zakoupit dostatečné množství tohoto ovoce. A citron zředí sladkost broskví a zlepší vitamínové složení džemu.

Čas na vaření: 80 min.

Čas na vaření: 50 min.

porce: 8.

Ingredience:

• Broskve - 2 kg.
• Cukr - 800 gr.
• Citron - 0,5 ks.

Proces vaření:

1. Broskve omyjeme, zbavíme jádřinců a nakrájíme na plátky.

2. Vložte ovoce do hrnce.

3. K broskvím přidejte cukr, zamíchejte a nechte půl hodiny odležet.

4. Povidla přiveďte k varu, vařte 15 minut. Poté přidejte šťávu z půlky citronu a pokračujte ve vaření dalších 5 minut.

5. Džem z broskví a citronu je připraven, vložte jej do sterilizovaných sklenic, zavřete víčka a úplně vychladněte, přikryjte přikrývkou. Skladujte švy na chladném místě.

Dobrou chuť!

Jak připravit broskvovou a pomerančovou marmeládu na zimu?

Broskve a pomeranče se k sobě hodí chuťově i barevně a jsou z nich vynikající džem. Na zimní večer se tato pochoutka dokonale hodí k bylinkovému čaji.

Čas na vaření: 7 hodin.

Čas na vaření: 60 min.

porce: 1.

Ingredience:

• Broskev - 4 ks.
• Oranžová - 2 ks.
• Cukr – 2 lžíce.
• Citronová šťáva - 2 polévkové lžíce.
• Voda – 1 polévková lžíce.

Proces vaření:

1. Ovoce dobře omyjte a osušte.

2. Nastrouhejte pomerančovou kůru.

3. Broskve oloupeme a nakrájíme na kostičky.

4. Pomeranče nakrájíme na kostičky. Do hrnce dejte broskve, kůru a dužinu z pomerančů, zalijte citronovou šťávou a vodou, přidejte cukr. Umístěte pánev na oheň.

5. Povidla přiveďte k varu, vařte 5 minut. Každou pěnu, která se pravidelně tvoří, odstraňte.

6. Poté vyjměte pánev z ohně, ochlaďte a džem znovu vařte 10 minut. Horký džem dejte do sterilizovaných sklenic. Zavařovací sklenice pevně uzavřeme, zcela vychladíme na pokojovou teplotu a uložíme na chladné místo.

Dobrou chuť!

Velmi chutný pětiminutový džem z broskví ve sklenicích

Rychlé recepty šetří čas a námahu. To platí zejména pro přípravu domácích příprav na zimu. Zde je skvělý rychlý recept na broskvový džem, který je hotový za pár minut.

Čas na vaření: 40 min.

Čas na vaření: 25 min.

porce: 5.

Ingredience:

• Broskve - 1 kg.
• Cukr - 1 kg.

Proces vaření:

1. Broskve omyjeme, zbavíme jádřinců a nakrájíme na středně velké kostky. Ovoce zasypeme cukrem.

2. Nechte broskve půl hodiny, dokud nezačne pouštět šťáva.

3. Poté postavte nádobu na oheň, přiveďte k varu a na mírném ohni vařte 5 minut.

4. Sterilizujte zavařovací sklenice a vyvařte víčka.

5.Horký džem vložte do sterilizovaných nádob a uzavřete je víčky. Zabalte džem do teplé přikrývky a úplně vychladněte. Džem skladujte na chladném a tmavém místě.

Dobrou chuť!

Jak udělat broskvový džem na zimu v pomalém hrnci?

K výrobě broskvové marmelády potřebujete pouze dvě ingredience a nádobu na vaření. Postačí obyčejná smaltovaná pánev nebo zázrak techniky - multivarka.

Čas na vaření: 24 hodin.

Čas na vaření: 60 min.

porce: 5.

Ingredience:

• Broskve - 1 kg.
• Cukr - 0,6 kg.

Proces vaření:

1. Broskve důkladně omyjte a osušte.

2. Ovoce zbavte semínek a nakrájejte je na plátky.

3. Přesuňte broskve do misky multivarku a přidejte cukr. Přikryjte misku čistou utěrkou a nechte 2-3 hodiny.

4. Poté umístěte mísu do multicookeru a nastavte režim „Stew“ na 10 minut. Džem necháme úplně vychladnout.

5. Tento postup opakujte ještě 2-3x. Pokaždé sirup zhoustne.

6. Horký džem dejte do sterilizovaných sklenic a uzavřete víčky. Ochlaďte švy dnem vzhůru a poté je uložte na chladné místo.

Dobrou chuť!

Hustý broskvový džem na zimu s želatinou?

Broskve se dobře rozvaří a džem z nich připomíná džem. Pokud máte rádi džem s hustší a jednotnější konzistencí, musíte do jeho složení přidat trochu želatiny.

Čas na vaření: 80 min.

Čas na vaření: 60 min.

porce: 5.

Ingredience:

• Broskve - 1 kg.
• Cukr - 350 gr.
• želatina - 20 g.
• Citronová šťáva - 1 polévková lžíce.
• Voda - 100 ml.

Proces vaření:

1. Broskve omyjte, vložte je na pár minut do vroucí vody a poté je přendejte do studené vody. Odstraňte slupky z broskví.

2.Broskve nakrájíme na malé kostičky, dáme do hrnce a pokapeme citronovou šťávou.

3. Do kastrůlku nalijte 50 mililitrů vody a přidejte cukr, uvařte sladký sirup.

4. Když se sirup vaří, přidejte do něj ovoce. Džem přiveďte k varu a na mírném ohni vařte 40–60 minut.

5. Želatinu rozpusťte v malém množství vody, vložte želatinovou hmotu do horkého džemu, hmotu míchejte, dokud se želatina úplně nerozpustí.

6. Horký džem dejte do sterilizovaných sklenic a uzavřete je. Broskvový džem s želatinou má hutnou a hustou konzistenci, připomínající džem.

Dobrou chuť!

Broskvový džem na zimu s kyselinou citronovou

Z broskví je velmi chutný džem. Chcete-li prodloužit jeho trvanlivost, přidejte během vaření kyselinu citronovou. Jak vyrobit džem a jaký poměr surovin použít, se dozvíte z našeho receptu.

Čas na vaření: 8 hodin.

Čas na vaření: 80 min.

porce: 5.

Ingredience:

• Broskve - 1 kg.
• Cukr - 0,9 kg.
• Kyselina citronová - 1 lžička.

Proces vaření:

1. Broskve omyjeme a oloupeme. Za tímto účelem nejprve ponořte ovoce na několik minut do vroucí vody a poté je zalijte velmi studenou vodou. Poté půjde kůže snadno odstranit.

2. Broskve nakrájejte na plátky a vložte je do hrnce.

3. Do pánve nasypte požadované množství cukru. Nechte ovoce 2-4 hodiny, aby pustilo šťávu.

4. Po uplynutí stanovené doby umístěte pánev na sporák a vařte na mírném ohni, dokud se cukr úplně nerozpustí. Poté sundejte pánev z plotny a džem vychlaďte.

5. Vraťte pánev na oheň, přiveďte k varu, vařte 10 minut, přidejte kyselinu citronovou, promíchejte. Poté horkou marmeládu dejte do sklenic.Rohlíky ochlaďte při pokojové teplotě a uložte je na chladném místě.

Dobrou chuť!

Lahodný hustý broskvový džem s agar-agarem

Agar-agar je přírodní zahušťovadlo, které se používá nejen při výrobě marshmallow a marmelád. Některé hospodyňky z něj dělají chutný a hustý broskvový džem.

Čas na vaření: 60 min.

Čas na vaření: 30 min.

porce: 2.

Ingredience:

• Broskve - 650 g.
• Agar-agar - 1 balení.
• Cukr – 1 polévková lžíce.

Proces vaření:

1. Ovoce omyjeme a nakrájíme na plátky.

2. Procházejte ovoce mlýnkem na maso.

3. Broskvovou hmotu přendáme do kastrůlku, přidáme cukr.

4. Pánev postavte na oheň a džem přiveďte k varu. Poté snižte teplotu a vařte 15 minut. Poté přidejte agar-agar, zamíchejte a pokračujte ve vaření dalších 10 minut.

5. Dobře zahuštěnou marmeládu přendejte do sterilizovaných sklenic a pevně je uzavřete víčky. Rohlíky ochlaďte při pokojové teplotě a poté uložte na chladné místo.

Dobrou chuť!