Angreštový džem s pomerančem na zimu

Angreštová marmeláda s pomerančem na zimu je velmi chutná a jednoduchá příprava. Dnes vás zveme k přípravě této pochoutky a krok za krokem vám pomůže našich 8 lahodných receptů s fotografiemi. Snažili jsme se shromáždit ty nejchutnější a nejzajímavější recepty, abychom co nejvíce zpestřili váš jídelníček.

Vařená marmeláda z angreštu a pomeranče na zimu

Velmi neobvyklý, chutný a neuvěřitelně aromatický džem vyrobený z angreštu a pomerančů. Nikdo neodolá takové pochoutce, zvláště děti. Tento džem je bohatý na vitamín C – přesně to, co v chladném a chladném období potřebujete.

1. 
   Jak udělat angreštový a pomerančový džem na zimu? Nejprve je třeba připravit všechny ingredience.Za tímto účelem opláchněte bobule v dostatečném množství vody a poté pomocí nůžek na nehty odstraňte ocasy a stopky. Jedná se o poměrně pracný proces, který bude vyžadovat určitý čas.
2. 
   Pomeranč je také potřeba důkladně umýt a poté nakrájet na 4 části. Odstraňte semena, pokud existují. Pozor, pomeranče není potřeba loupat.
3. 
   Do kastrůlku na mlýnku na maso umelte pomeranče (vpravo se slupkou) a angrešt. Přidejte 1 kilogram cukru a položte pánev na oheň. Ze sporáku nevydržíte dlouho, protože je potřeba džem neustále míchat, aby se nepřipálil. Vůně bude neuvěřitelná! Jakmile se marmeláda vyvaří, vypněte sporák a nechte zcela vychladnout. Po 6-8 hodinách, když obsah pánve dosáhne pokojové teploty, postavte pánev zpět na oheň a džem přiveďte k varu. Tentokrát byste neměli sporák hned vypínat. Snižte teplotu a džem z angreštu a pomeranče vařte na mírném ohni 15 minut.
4. 
   Zatímco se džem připravuje, připravte si sklenice. Správně by se měly omýt jedlou sodou v horké vodě a poté 15 minut sterilizovat v páře. Hotový vařící džem nalijte do suchých sklenic (buďte velmi opatrní, džem je velmi horký) a srolujte se sterilizovanými víčky. Sklenice otočte dnem vzhůru a nechte je vychladnout na pokojovou teplotu (dózy můžete zabalit i do teplé deky).
5. 
   Lahodný, středně hustý a velmi zdravý angreštový a pomerančový džem je hotový!

Dobrou chuť!

Královský angreštový džem s pomerančem bez vaření

Džem připravený podle tohoto receptu je velmi bohatý na pektin a vitamín C.Pektin pomáhá vašemu tělu odstraňovat toxiny, zlepšuje činnost gastrointestinálního traktu a vitamín C pomáhá bojovat proti virům a rychle se zotavit z nemocí.

Ingredience:

• Angrešt - 1 kg
• Pomeranče – 500-600 g (3 ks.)
• Granulovaný cukr - 1250 g

Proces vaření:

1. Nejprve je třeba angrešt důkladně omýt, nejlépe je vložit do velké mísy, přidat vodu a promíchat. Všechny přebytečné nečistoty vyplavou na povrch. Poté vodu slijte a celý postup opakujte znovu.

2. Omyté bobule dejte do cedníku, aby mohla odtéct veškerá přebytečná tekutina, a poté pomocí nůžek na nehty odstřihněte všechny stonky a ocásky. Tento proces vám zabere nějaký čas a může být poněkud únavný.

3. Pomeranče omyjeme (ještě lépe mýdlem), jeden pomeranč rozpůlíme a odstraníme všechna semínka. Poté každou polovinu (vpravo se slupkou) nakrájejte na malé kostičky. Další dva pomeranče je potřeba oloupat, samotné pomeranče rozpůlit a pak každou polovinu nakrájet na malou kostičku.

4. V hrnci smíchejte bobule a nakrájené pomeranče a pomocí ponorného mixéru (nebo mlýnku na maso) z nich vytvořte ovocné pyré. Do pyré přidejte 650 gramů cukru a dobře promíchejte. Nechte 10-15 minut, během této doby ovocná šťáva rozpustí cukr. Po 15 minutách přidejte zbývajících 600 gramů cukru a znovu dobře promíchejte. Nyní, aby se úplně rozpustil všechen cukr, postavte pánev s marmeládou na oheň a zahřejte (ale nepřiveďte k varu). Při zahřívání obsah pánve neustále mícháme, aby se cukr rychleji rozpustil.

5. Hotový džem je potřeba nalít do sklenic.Samozřejmě musí být čisté a sterilizované. Sklenice by měly být uzavřeny nylonovými víčky a džem by se měl nechat vychladnout. Poté, co všechny sklenice vychladnou, dejte je do lednice, kde budou po celou dobu uloženy.

Dobrou chuť!

Lahodný angreštový džem přes mlýnek na maso s pomerančem

Velmi rychlá, chutná a hlavně - neuvěřitelně zdravá varianta přípravy pomerančové a angreštové marmelády. Džem prakticky nepodléhá tepelnému zpracování, takže si co nejvíce zachovává všechny prospěšné vlastnosti a vitamíny.

Ingredience:

• Čerstvé angrešty (nejlépe silné zelené) – 1 kg
• Pomeranče - 1-2 ks.
• Granulovaný cukr - 1-1,1 kg

Proces vaření:

1. Pomeranče důkladně omyjte, nejlépe i mýdlem, protože kůru využijeme i při vaření. Každý pomeranč nakrájejte na 4–8 kousků a pečlivě prohlédněte, zda v nich nejsou semínka (není třeba je loupat!).

2. Roztřiďte angrešt, odstraňte všechny zbytky a opláchněte ve velkém množství studené vody. Poté bobule trochu osušte, vhoďte je do cedníku a odstraňte ocasy a stopky. To je vhodné provést ostrým nožem nebo nůžkami na nehty.

3. Pomocí ručního nebo elektrického mlýnku na maso rozdrťte bobule a plátky pomeranče i s kůrou na ovocné pyré. Přendejte pyré do hrnce a přidejte cukr. Promícháme a necháme chvíli odstát, aby šťáva získaná sekáním pomerančů a angreštu rozpustila cukr. To bude trvat asi 15 minut.Nyní je třeba dát pánev na oheň a přivést její obsah k varu. Nechoďte daleko od sporáku, džem bude potřeba neustále míchat, protože se může velmi rychle připálit.Když se džem uvaří, vypněte sporák a nechte ho uležet, dokud úplně nevychladne.

4. Po úplném vychladnutí džem vložíme zpět na sporák a necháme přejít varem. Po varu snižte plamen a džem z angreštu a pomeranče vařte 15 minut za občasného promíchání a případného vzniku pěny stáhněte.

5. Zatímco se džem vaří, připravte si čisté vysterilizované sklenice, do kterých budete muset hotový horký džem nalít. Sklenice uzavřete víčkem, otočte dnem vzhůru a nechte zcela vychladnout. Po vychladnutí dáme džem na chladné a tmavé místo.

6. Angreštová a pomerančová marmeláda je hotová. Ukazuje se, že má velmi příjemnou, hustou konzistenci, aromatickou, jemnou chuť a neuvěřitelně zdravý.

Dobrou chuť!

Angreštový džem s citronem a pomerančem

Angreštový džem s pomerančem a citronem dokonale kombinuje kyselou chuť a neuvěřitelnou vůni. Obsahuje obrovské množství vitamínů, protože není absolutně tepelně ošetřen a ve složení jsou zahrnuty pouze čerstvé bobule, ovoce a granulovaný cukr.

Ingredience:

• Pomeranče - 1,5 ks.
• Citrony - 1,5 ks.
• Zralé angrešty - 1500 g
• Granulovaný cukr - 2,5 kg

Proces vaření:

1. Angrešt je potřeba roztřídit a důkladně omýt. Nyní ostrým nožem odřízněte všechny stonky a stonky. Jedná se o poměrně pracný proces, který spotřebuje značné množství času, takže pokud máte děti, dejte jim nůžky a nechte je pomáhat.

2. Až budete hotovi s přípravou angreštu, musíte si připravit citrony a pomeranče. Ovoce důkladně omyjte pod tekoucí vodou, ještě lepší bude, když to uděláte mýdlem.Oloupejte jeden pomeranč a jeden citron (neměli byste ho vyhazovat, je lepší ho osušit a přidat do čaje) a nakrájet na 4 části. Pečlivě je zkontrolujte, zda na nich nejsou semena, a pokud nějaká jsou, odstraňte je. Druhý pomeranč a druhý citron překrojíme na polovinu. Potřebujeme jednu polovinu citronu a pomeranč rovnou s kůrou. Rozřízněte ji na polovinu a odstraňte pecky, pokud existují.

3. Nyní je na řadě mlýnek na maso. Budete muset procházet všechny angrešty, pomeranče a citrony. Pokud nemáte mlýnek na maso, můžete použít ponorný mixér, pouze v tomto případě budete muset oloupat půlky citronu a pomeranče a nakrájet ovoce na malé kousky, aby bylo snazší je rozmixovat v mixéru.

4. Zbývá přidat dva a půl kilogramu cukru, důkladně promíchat ovocné a bobulovité pyré a přikrýt misku, ve které se nachází, čistou kuchyňskou utěrkou. Džem by měl stát při pokojové teplotě asi 6 hodin (můžete zamíchat jednou za 1-2 hodiny).

5. Zatímco se džem louhuje, máte čas pracovat na sklenicích. Vezměte si potřebný počet sklenic a nejprve je umyjte jedlou sodou. Voda by měla být co nejteplejší (co nejvíce vaše ruce snesou). Poté je třeba sklenice napařit asi 10-15 minut (někteří také sterilizují sklenice v troubě nebo mikrovlnné troubě).

6. Hotový džem dejte do připravených suchých sklenic a zakryjte plastovými víčky. Takový aromatický a chutný džem lze skladovat pouze v chladničce. Velmi relevantní recept pro období podzim-zima, kdy tělo nutně potřebuje vitamíny.

Angreštový džem s pomerančem a vlašskými ořechy na zimu

Mimořádná kombinace sladkého angreštu a aromatických pomerančů s kyselými vlašskými ořechy zanechá nezapomenutelný chuťový vjem pro každého, kdo takový džem někdy vyzkoušel. Pokud už dlouho chcete zkusit uvařit něco neobvyklého, pak je náš recept pro tento účel jako stvořený.

Ingredience:

• Jádra vlašských ořechů - 200 g
• Oranžová - 1 ks.
• Angrešt - 0,5 kg
• Granulovaný cukr - 0,5 kg

Proces vaření:

1. Pomeranč dobře omyjte, kůru pak nastrouhejte na jemném struhadle, samotnou dužinu překrojte napůl a každou půlku nakrájejte na malé kousky.

2. Vlašské ořechy oloupejte, měli byste mít 200 gramů loupaných jader. Rozdrťte je nožem, mixérem nebo mačkadlem.

3. Nyní budete potřebovat mlýnek na maso (mechanický nebo elektrický - na tom nezáleží). Použijte jej na sekání ořechů, angreštu a plátků pomeranče. Přidejte tam i pomerančovou kůru. V důsledku toho získáte velmi aromatické ovocné a bobulovité pyré.

4. Pyré nalijte do rendlíku a přidejte do něj půl kilogramu krystalového cukru. Zamícháme a necháme džem 15-20 minut uležet, aby ovocná šťáva začala rozpouštět cukr. Umístěte pánev na oheň a přiveďte džem k varu. V tuto chvíli byste neměli odcházet ze sporáku, protože se na džemu začne tvořit pěna, kterou bude potřeba odsát (nejlépe vařečkou). Obsah pánve je navíc potřeba čas od času promíchat, aby se nepřipálil. Poté, co se džem uvaří, snižte teplotu a vařte na mírném ohni doslova 5 minut.

5. Horký džem nalijte do sterilizovaných sklenic (objem 0,5-0,75 litru) a sklenice ihned uzavřete.Sklenice s aromatickým angreštovým, pomerančovým a ořechovým džemem lze po vychladnutí dnem vzhůru skladovat ve sklepě, v lednici nebo na jakémkoli jiném chladném a tmavém místě.

Dobrou chuť!

Jednoduchý a lahodný recept s kiwi a pomerančem

Připravili jsme pro vás poněkud neobvyklou verzi angreštového džemu - s přídavkem exotického ovoce: pomeranče a kiwi. Chuťová kombinace je jasná a zajímavá, s mírnou kyselostí a neuvěřitelnou vůní. Zkuste to a uvidíte sami.

Ingredience:

• Angrešt - 2 kg
• Kiwi - 6 ks.
• Pomeranče - 5 ks.
• Cukr - 3,5 kg

Proces vaření:

1. Nejprve se tedy musíte vypořádat s angreštem, protože jeho zpracování zabere nejvíce času. Nejprve musíte bobule protřídit a odstranit všechny shnilé nebo pohmožděné. Poté angrešt důkladně opláchněte ve vodě a trochu osušte. Poté si vezměte velmi ostrý nůž nebo, pokud je to pro vás výhodnější, nůžky na nehty a odřízněte všechny ocasy a stonky. Ano, proces je poměrně pracný, ale bez něj to nejde. Skvělé, to nejtěžší je za námi.

2. Pomeranče důkladně omyjte pod tekoucí vodou, tři pomeranče oloupejte a nakrájejte na 4 kousky. Odstraňte semínka. Dva zbývající pomeranče nakrájejte rovnou i se slupkou na 4 části a z každé části pomeranče také odstraňte semínka.

3. Kiwi omyjeme, oloupeme a rozpůlíme.

4. Vezměte hlubokou misku a přes mlýnek na maso do ní rozdrťte všechny připravené bobule a kousky ovoce. V důsledku toho byste měli získat velmi aromatické a krásné pyré z ovoce a bobulí. Přidejte k ní 3,5 kilogramu cukru a promíchejte.Nyní musíte dát bobulovému džusu čas, aby měl čas správně rozpustit granulovaný cukr. Džem necháme 5 hodin při pokojové teplotě a pravidelně džem mícháme, aby se rovnoměrně rozložil všechen cukr.

5. Zatímco máte volno, sklenice důkladně umyjte (vhodnější je použít sklenice s malým objemem) a dejte je na 10-15 minut do vodní lázně. Během této doby budou mít čas zbavit se všech choroboplodných zárodků.

6. Džem nalijte do suchých sterilizovaných sklenic a uzavřete víčky. Sklenice džemu dejte do lednice a skladujte pouze tam, protože při pokojové teplotě se takový džem rychle zkazí. Vzhledem k tomu, že v receptuře tohoto dezertu není žádná tepelná úprava, zachovává si v maximální možné míře všechny prospěšné vitamíny a skutečnou chuť lesních plodů a ovoce.

Dobrou chuť!

Recept na výrobu angreštového džemu s pomerančem a banány krok za krokem

Angreštovým a pomerančovým džemem nikoho nepřekvapíte, ale zkuste pozvat hosty na verzi známého džemu, ale s tropickou nótou – s banánem. Džem má velmi zajímavou a jasnou chuť, která vám připomene teplé letní dny.

Ingredience:

• Zralé angrešty - 500 g
• Banán - 1 ks.
• Oranžová - 1 ks.
• Mletá skořice - 1 lžička.
• Granulovaný cukr - 500 g
• Sušený hřebíček - 4 ks.

Proces vaření:

1. Angrešt důkladně omyjte pod tekoucí vodou. Nechte odtéct přebytečnou tekutinu (například umístěním bobulí do cedníku) a poté nožem odřízněte všechny ocasy a stonky (pro některé je pohodlnější to udělat ne nožem, ale malými nůžkami - experimentujte ). Bobule umelte ponorným mixérem nebo mlýnkem na maso.

2.Omyjte také pomeranč a banán. Banán oloupeme a nakrájíme na velmi malé kostičky. Pomeranč rozkrojte napůl. Jednu polovinu oloupejte, druhou nastrouhejte na jemném struhadle. Pomeranč zbavte semínek a nasekejte nadrobno (můžete jej také rozmixovat na pyré pomocí mlýnku na maso nebo mixéru).

3. V jedné pánvi smíchejte angrešt, banán a pomeranč. Do budoucí marmelády přidejte půl kila krupicového cukru a dobře promíchejte vařečkou. Džem necháme asi 2,5 hodiny uležet. Během této doby bobule a ovoce uvolní dostatek šťávy, aby se krystalky cukru rozpustily. Džem občas promícháme vařečkou.

4. Zatímco se džem louhuje, vypláchněte sklenice, ve kterých budete džem skladovat. Nyní je třeba je sterilizovat párou asi 15 minut, nechat sklenice oschnout a poté zavíčkovat sterilními víčky.

5. Džem tedy pustil dost šťávy, nyní do něj přidejte lžičku mleté ​​skořice a 4 hřebíčky. Smíchejte všechny ingredience a položte pánev na oheň. Džem za stálého míchání přiveďte k varu, aby se džem nepřipálil (pokud se objeví pěna, nezapomeňte ji odstranit). Po varu snižte teplotu a vařte džem z ovoce a bobulí spolu s kořením 5–7 minut, vypněte sporák a vyjměte hřebíček (čím déle je v džemu, tím více hořkosti dodá).

6. Hotový horký džem nalijte do sklenic (nahoře ponechejte velmi málo místa) a uzavřete sterilizovanými víčky. Vychladlý džem skladujte na chladném místě.

Dobrou chuť vám a vašim hostům!

Jak udělat angreštový a pomerančový džem v pomalém hrnci na zimu?

Zkuste udělat angreštový a pomerančový džem, který mnozí znají, ale ne obvyklým způsobem - v hrnci, ale pomocí pomalého hrnce. Nyní je toto zařízení mezi ženami v domácnosti velmi oblíbené, takže se objevilo obrovské množství receptů, které jsou přizpůsobeny pro multivarku.

Ingredience:

• Angrešt - 1 kg
• Cukr - 1,5 kg
• Pitná voda - 500 ml
• Oranžová - 1 ks.
• Vodka - 50 ml

Proces vaření:

1. Angrešt opláchněte ve studené vodě a poté odřízněte stonky a stonky. Pro někoho je výhodnější to udělat ostrým nožem, pro jiného nůžkami na nehty. Je možné, že přijdete s nějakou vlastní verzí. V každém případě se to musí dělat opatrně, aby angrešt nepraskl. Kromě toho, abyste zabránili prasknutí bobulí během vaření, musíte do nich udělat několik malých otvorů pomocí tenké jehly. Gratulujeme, nejnáročnější proces je za námi, zbytek bude mnohem jednodušší.

2. Nyní bobule rovnoměrně zalijte 50 mililitry vodky a talíř s bobulemi vložte na 20 minut do mrazáku.Po uplynutí stanovené doby přesuňte angrešt do lednice a nechte tam přes noc.

3. Pomeranč omyjeme, oloupeme a nakrájíme na velmi malé kostičky (trochu kůry můžeme nastrouhat a použít i do marmelády.)

4. Ráno nalijte do misky multivarku 500 mililitrů vody a nasypte do ní 1,5 kilogramu cukru. Zvolte režim „Pečení“, smíchejte vodu s cukrem a počkejte, až se voda vaří (musíte pravidelně míchat sladkou hmotu, aby se nelepila). Jakmile se sirup uvaří, přidejte do mísy angrešt a plátky pomeranče. Nyní je potřeba obsah misky znovu přivést k varu. Jakmile se džem uvaří, vypněte multivark a džem zcela vychladněte.

5.Druhý den opatrně nalijte sirup přes síto na talíř a poté jej nalijte zpět do misky multicookeru a přiveďte k varu v režimu „Pečení“. Když se sirup vaří, přidejte angrešt a pomeranče. Poté, co se džem znovu uvaří spolu s bobulemi, vypněte multivark a džem znovu zcela ochlaďte.

6. Večer téhož dne džem znovu přiveďte k varu, pouze tentokrát multivark nevypínejte. Necháme vařit 20–25 minut a poté nalijeme do připravených suchých sterilizovaných sklenic.

Dobrou chuť!