Brusinky jsou neuvěřitelně cenné bobule, sklízejí se od konce září až do prvních sněhových srážek. Na zimu je lepší zamrazit nebo udělat marmeládu. Upozorňujeme na článek 6 receptů na tento chutný a zdravý džem.
Jednoduchý pětiminutový brusinkový džem
Výborný recept na zavařeninu do čaje pro lenochy. Za pár minut budete mít na stole lahodný a zdravý brusinkový džem. Pokud jde o jeho prospěšné vlastnosti, žádné jiné bobule se nemohou srovnávat s brusinkami.
- Brusinka 300 (gramy)
- Voda 50 (mililitry)
- Sladidlo chuť
-
Jak udělat brusinkový džem na zimu? Jahody roztřiďte, omyjte a vložte do hrnce. -
Nalijte vodu do pánve, zapalte, přiveďte k varu a vařte na mírném ohni 3-5 minut. -
Poté sundejte pánev z ohně a rozmixujte bobule na kaši pomocí mixéru. -
Přidejte sladidlo, promíchejte. -
Tento rychlý pětiminutový džem uchovávejte několik dní v lednici.
Dobrou chuť!
Jak vyrobit džem z mražených brusinek?
Brusinky jsou neuvěřitelně zdravé bobule, které chutná kysele s mírnou hořkostí, a tak je málokdo rád jí čerstvé. Aby bylo pojídání brusinek příjemnější, můžete si z nich udělat džem.
Čas na vaření: 1 den.
Čas na vaření: 60 min.
porce: 1.
Ingredience:
- mražené brusinky - 300 g.
- Cukr - 300 gr.
Proces vaření:
1. Můžete použít mražené brusinky nebo ty z obchodu.
2. Brusinky úplně rozmrazte, zasypte cukrem a nechte jeden den v lednici.
3. Během této doby brusinky pustí šťávu a cukr se téměř úplně rozpustí.
4. Pánev s brusinkami postavte na oheň, přiveďte k varu a poté džem za občasného míchání vařte na mírném ohni 50–60 minut.
5. Horký džem vložte do sterilizované sklenice a uzavřete ji čistým víčkem. Džem skladujte na chladném místě.
Dobrou chuť!
Jednoduchý a lahodný brusinkový džem bez vaření
Díky svým léčivým vlastnostem může být brusinkový džem použit jako antipyretikum nebo imunostimulant při mírných onemocněních nebo hypotermii. Není to nic složitého na přípravu.
Čas na vaření: 30 min.
Čas na vaření: 30 min.
porce: 1.
Ingredience:
- Brusinky - 100 gr.
- Cukr - 200 gr.
Proces vaření:
1. Ingredience na džem by se měly brát v poměru 1 díl bobulí a 2 díly cukru. Jahody omyjeme a dáme do cedníku, aby okapat.
2. Zakryjte bobule cukrem.
3. Rozemlejte bobule s cukrem dřevěnou špachtlí nebo mixérem.
4. Sklenice na uchovávání marmelády umyjte a sterilizujte. Sklenice naplňte marmeládou do ¾ objemu, protože cukr se ještě rozpustí a hmota se mírně zvětší.
5. Tento brusinkový džem je ideální pro pití čaje v chladném období.
Dobrou chuť!
Jak udělat brusinkový džem s pomerančem?
Skvělý brusinkový a pomerančový džem je přirozeným zdrojem vitamínu C.Vůně pomeranče dokonale ladí s jasnou chutí brusinek, na tomto dezertu si vaše rodina jistě pochutná.
Čas na vaření: 40 min.
Čas na vaření: 40 min.
porce: 5.
Ingredience:
- Brusinky - 1 kg.
- Cukr - 1 kg.
- Oranžová - 3 ks.
Proces vaření:
1. Pomeranče důkladně omyjte, spařte vroucí vodou a osušte. Odřízněte kůru a vymačkejte šťávu.
2. Do kastrůlku nasypeme cukr a zalijeme pomerančovou šťávou. Sirup přiveďte k varu.
3. Brusinky roztřiďte a omyjte. Vložte brusinky do sirupu a po varu vařte 10 minut na mírném ohni.
4. Poté do džemu přidejte pomerančovou kůru a pokračujte ve vaření ještě několik minut.
5. Horký džem dejte do sterilizovaných sklenic a uzavřete je čistými víčky. Rohlíky vychlaďte dnem vzhůru a uložte na chladné místo.
Dobrou chuť!
Recept na výrobu brusinkového džemu s jablky krok za krokem
Neuvěřitelně chutný brusinkový a jablečný džem bude skvělým doplňkem čaje nebo sladké náplně do domácích koláčů. Na džem je lepší vybrat velmi zralé brusinky a šťavnatá sladkokyselá jablka.
Čas na vaření: 600 min.
Čas na vaření: 30 min.
porce: 6.
Ingredience:
- Brusinky - 1 kg.
- Jablka - 0,5 kg.
- Cukr - 2-2,5 kg.
Proces vaření:
1. Jablka a brusinky omyjeme.
2. Vložte brusinky do hrnce, přidejte půl sklenice vody, zapalte a vařte, dokud bobule nezačnou praskat.
3. Poté přidejte cukr.
4. Jablka nakrájejte na plátky a vložte do hrnce. Zamíchejte džem a pokračujte ve vaření po dobu 20-30 minut po varu na středním ohni.
5. Poté hotový džem rozložte do sterilizovaných sklenic, uzavřete je víčky a ochlaďte a zabalte je do přikrývky. Po vychladnutí švů přesuňte je na chladné místo k uskladnění.
Dobrou chuť!
Lahodný brusinkový a brusinkový džem
Brusinky a brusinky jsou bobule, které lze nalézt v lese koncem léta a začátkem podzimu. Pro vysoký obsah vitaminu C jsou výborným preventivním prostředkem, který posiluje imunitní systém. Proto je džem vyrobený z těchto bobulí tak cenný.
Čas na vaření: 60 min.
Čas na vaření: 30 min.
porce: 6.
Ingredience:
- Brusinky - 0,5 kg.
- Brusinky - 0,5 kg.
- Cukr - 600 gr.
- Voda - 0,5 lžíce.
Proces vaření:
1. Jahody roztřiďte, omyjte a nechte okapat v cedníku. Procházejte bobule mlýnkem na maso.
2. Poté svařte cukrový sirup. Do pánve nasypte polovinu cukru a vodu, přiveďte směs k varu, snižte teplotu a vařte 15 minut.
3. Poté přidejte bobulovou hmotu do cukrového sirupu, zamíchejte a vařte 15 minut. Dále přidejte zbývající cukr.
4. Džem míchejte, dokud se cukr úplně nerozpustí.
5. Horký džem nalijte do sterilizovaných sklenic a uzavřete je čistými víčky. Džem skladujte na chladném a tmavém místě.
Dobrou chuť!
