Jahodový džem 5 minut na zimu

Jahodový džem 5 minut na zimu je jednoduchý a chutný způsob, jak připravit bobule na zimu. S blížícím se teplejším počasím se pomalu, ale jistě blíží sezóna čerstvého lesního ovoce včetně jahod, které je třeba využít na maximum pro přípravu cukroví na zimu. Věnujte pozornost receptům s rychlou přípravou lahodného jahodového džemu, a to jak s celými bobulemi, tak ve formě džemu.

Klasický recept na pětiminutový jahodový džem

Lahodný džem s viskózní texturou, který doplní každé slané pečivo nebo se objeví na vašem stole jako vynikající samostatný dezert jak při každodenní snídani, tak při oslavě.

1. 
   Jak vyrobit pětiminutový jahodový džem na zimu podle klasického receptu? Připravíme si zralé jahody, zalijeme vodou, ve které jahody necháme pár minut, aby se uvolnil písek a teprve poté otrháme zelené ocásky.
2. 
   Pro výrobu sirupu smíchejte krystalový cukr s vodou a přiveďte směs k varu, nezapomeňte neustále míchat.
3. 
   Připravené a čisté jahody dejte do hrnce, ihned zalijte horkým cukrovým sirupem a nechte vychladnout při pokojové teplotě.
4. 
   Sirup zkontrolujeme, jestli vychladl, pak je čas nalít do kastrůlku a znovu přivést k varu. Bobule zalijte vařeným sirupem a nechte úplně vychladnout. Stejný postup opakujeme ještě jednou nebo dvakrát.
5. 
   Sterilizujte pomocí páry nebo v troubě, podle vašich preferencí. Vložte bobule do horkých sklenic.
6. 
   A celé bobule ve sklenici zalijeme cukrovým sirupem.
7. 
   Nádoby naplněné džemem uzavřeme sterilizovanými víčky a postavíme dnem vzhůru a necháme několik dní v klidu, dokud se džem nestabilizuje. Rohlíky skladujeme na chladném místě bez přístupu světla.

Dobrou chuť!

Pětiminutový džem z celých jahod s citronovou šťávou

Celé, elastické a na pohled příjemné bobule jsou klíčem k úspěšnému džemu, který osloví děti i dospělé.

Doba vaření: 50 min.

Doba vaření: 30 min.

Ingredience:

• Jahody - 1000 g.
• Granulovaný cukr - 800-1000 g.
• Citronová šťáva - 0,5 lžíce.

Proces vaření:

1. 12 hodin před začátkem vaření si připravíme jahody, zbavíme stopek a zalijeme vodou, ve které jahody necháme pár minut, aby se uvolnil písek.

2. Poté k oloupaným bobulím přidejte krystalový cukr a důkladně promíchejte.V této podobě dejte nádobu s jahodami na celou noc do lednice.

3. Po uplynutí této doby přendejte jahody i se šťávou, kterou přes noc pustily do kastrůlku, přidejte ještě trochu cukru a zalijte čerstvě vymačkanou citronovou šťávou. Všechen obsah důkladně promíchejte.

4. Zahřejte pánev a její obsah, přiveďte k varu a pokračujte ve vaření, aniž byste snižovali teplotu, po dobu 15 minut. Zároveň nezapomeňte odstranit pěnu z povrchu džemu.

5. Jakmile džem zhoustne, nalijeme do připravených vysterilizovaných sklenic, které nejprve vychladíme a poté uložíme na chladné místo.

Dobrou chuť!

Pětiminutový jahodový džem s kyselinou citronovou na zimu

Kyselina citronová působí jako konzervant, nejen zlepšuje chuť, ale také usnadňuje delší skladování džemu. Proto doporučujeme se nezdržovat a klidně ji přidat do marmelády.

Doba vaření: 40 min.

Doba vaření: 180 min.

Ingredience:

• Jahody - 2000 g.
• Granulovaný cukr - 1000 g.
• Kyselina citronová - 0,5 lžičky.

Proces vaření:

1. Nejprve zpracujeme bobule. Jahody odstraňujeme až po důkladném umytí a úplném vysušení bobulí.

2. Poté nakrájejte připravené bobule na plátky a vložte do velkého hlubokého hrnce.

3. K rozdrceným jahodám ihned přidáme krystalový cukr a dobře promícháme. Bobule necháme asi dvě hodiny v klidu, aby pustily šťávu, ve které se budou vařit.

4. Pošlete kandované bobule vařit na mírném ohni. Po přivedení šťávy k varu přidejte kyselinu citronovou a celý obsah důkladně promíchejte.Za občasného míchání stěrkou, ale ne moc intenzivně, necháme džem vařit do zhoustnutí.

5. Hotovou marmeládu dáme za tepla do připravených sklenic, uzavřeme víčky a otočíme dnem vzhůru. V této poloze je přikryjte ručníkem a nechte několik hodin vychladnout.

6. Vychlazený džem skladujte ve sklenicích na chladném a tmavém místě mimo přímé sluneční světlo.

Přejeme dobrou chuť!

Hustý pětiminutový jahodový džem s želatinou

Toto je stejná možnost přípravy džemu pro ty, kteří preferují hladký, bohatý a hustý bobulový džem, který se rozpouští a taje v ústech. A přidání želatiny pomůže vyřešit tento problém.

Doba vaření: 40 min.

Doba vaření: 60 min.

Ingredience:

• Jahody - 1500 g.
• Granulovaný cukr - 700 g.
• želatina - 50 g.
• Voda - 300 ml.

Proces vaření:

1. Odstraňte ocasy z jahod a teprve poté bobule omyjte a osušte bavlněným ručníkem, abyste je zbavili přebytečné vlhkosti.

2. Do kastrůlku dejte čisté jahody a zasypte je krystalovým cukrem. Jemně promíchejte jahody spolu s cukrem, snažte se zajistit, aby se bobule nepoškodily a zůstaly celé.

3. Zároveň naředíme želatinu podle návodu na etiketě a necháme nabobtnat.

4. Na mírném ohni rozehřejte kastrol s kandovanými jahodami a přiveďte k varu. To bude trvat asi 20 minut, poté k uvařeným jahodám přidáme nabobtnalou želatinu a džem necháme ještě 20 minut vařit.

5. Hotový džem nalijte do sterilizovaných sklenic.

6. A přikryjeme připravenými sterilizovanými víčky. Zavařovací sklenice otočte a nechte vychladnout.

Přejeme vám příjemný čajový dýchánek!

Jak vařit pětiminutové jahody s agar-agarem na zimu?

Agar-agar je vynikající alternativou k obvyklé želatině a zároveň se vyrovná se svými funkcemi o nic horší. Doporučujeme dlouho neváhat, ale klidně použijte toto přírodní zahušťovadlo.

Doba vaření: 40 min.

Doba vaření: 50-60 min.

Ingredience:

• Jahody - 2000 g.
• Granulovaný cukr - 3 polévkové lžíce.
• Agar-agar - 1,5 polévkové lžíce.

Proces vaření:

1. Jahody dobře omyjte, zbavte písku a odstraňte všechny zelené ocasy. Teprve poté všechny bobule rozdrtíme mixérem na husté pyré.

2. Směs z mísy mixéru nalijeme do smaltované pánve, ve které budeme vařit marmeládu.

3. Zde přidejte krystalový cukr a bez míchání ingrediencí vyluhujte jahody.

4. Agar-agar nasypte do misky a zalijte studenou vodou tak, aby překrývala sladidlo.

5. Po 30 minutách pošlete kandované drcené bobule, aby se zahřály na mírném ohni. Do misky s agarem dejte několik lžic teplých bobulí a ingredience dobře rozdrťte.

6. Obsah misky s agar-agarem přendejte do vroucího džemu s cukrem, dobře promíchejte a pokračujte ve vaření po dobu 20 minut na mírném ohni, nezapomeňte míchat. Po uplynutí této doby zkontrolujte připravenost jahodového džemu přemístěním několika polévkových lžic do samostatné nádoby a nechte 5-7 minut na chladném místě, aby ztuhnul.

7. Sklenice, ve kterých budeme marmeládu válet, předem umyjeme a osušíme. Teprve poté naplníme jahodovým džemem, pevně uzavřeme a převážeme stuhou.

8. Džem může být ponechán na teplém nebo studeném místě. Hotovou marmeládu podávejte kromě dezertu na čaj.

Užijte si svůj čaj!

Lahodný pětiminutový jahodový džem s pektinem

Rychlý jahodový džem s pektinem je středně hustý, ale má nejvýraznější jahodovou příchuť díky menšímu objemu krystalového cukru v džemu.

Doba vaření: 20 min.

Doba vaření: 10 min.

Ingredience:

• Jahody - 3000 g.
• Granulovaný cukr - 700 g.
• Pektin - 50 g.

Proces vaření:

1. Proces přípravy jakéhokoli džemu začínáme přípravou bobulí. Je důležité jahody dobře omýt, aby se odstranil písek a odstranily se všechny stopky. Teprve potom nakrájíme jahody na více částí podle velikosti.

2. V samostatné nádobě smíchejte krystalový cukr a pektin.

3. Všechny sypké složky dobře promíchejte, aby se pektin rovnoměrně rozložil po celém objemu cukru.

4. Cukrovou směs nalijte do bobulí a promíchejte.

5. Pánev s bobulemi pošlete na mírné teplo, po přivedení jahod k varu pět minut vařte za občasného míchání.

6. Rychle uvařený džem nalijeme do připravených sterilizovaných sklenic a uzavřeme vysterilizovanými víčky, které ihned zašroubujeme. Sklenice postavte dnem vzhůru na rovný povrch, dokud úplně nevychladnou.

Přejeme dobrou chuť!

Jak udělat pětiminutový jahodový džem v pomalém hrnci?

Pokud si neděláte zásoby jahodových dobrot na zimu jen proto, že je neradi vaříte, pak je tento recept právě pro vás. Multicooker vám umožní nestát nad hrncem džemu, nekonečně ho míchat a obávat se, že bobule a cukr spálí, a výsledek jistě potěší vás a vaše blízké.

Doba vaření: 15 min.

Doba vaření: 35 min.

Ingredience:

• Jahody - 1000 g.
• Granulovaný cukr - 1200 g.

Proces vaření:

1.Proces vaření začínáme přípravou bobulí. Nejprve odstraňte stopky, jahody omyjte v nádobě s vodou a teprve poté bobule nakrájejte na několik částí podle velikosti.

2. Všechny čisté bobule zasypte krystalovým cukrem a nechte pár hodin na chladném místě.

3. Poté přeneste džem do misky multivarku a nastavte režim „multi-vaření“ na teplotu 160 stupňů. Zpočátku přiveďte jahodový džem k varu bez zavírání víka a poté odstraňte pěnu z povrchu džemu. Poté nechte vařit 30 minut ve stejném režimu.

4. Sklenice předem umyjeme a ohřejeme v troubě nebo mikrovlnce. Poté plníme teplé sklenice čerstvě uvařenou marmeládou, pevně uzavřeme a necháme uskladnit na místě, kam nedosahují sluneční paprsky.

5. Džem podávejte jako samostatný dezert nebo jako doplněk k toastu.

Dobrou chuť!