Ostružinový džem na zimu

Ostružinový džem je originální pochoutka a skvělý způsob, jak zachovat chuť a vůni letního produktu po celý rok. Pochoutku můžete vařit různými způsoby a můžete přidat i jiné bobule a ovoce. Vyberte si vhodný nápad z kulinářského výběru s podrobným popisem procesu.

Ostružinový džem s celými bobulemi na zimu

Světlý a atraktivní ostružinový džem lze připravit pomocí speciální receptury z celých bobulí. Pamlsek se skladuje po dlouhou dobu v chladu. Přidejte ho do rodinného čaje kdykoli během roku.

1. 
   Jak udělat jednoduchý ostružinový džem na zimu? Ostružiny protřídíme a opatrně je zbavíme stopek. Poté produkt opláchněte pod tekoucí vodou.
2. 
   Připravené bobule posypeme cukrem a necháme několik hodin odležet, dokud nepustí šťávu.
3. 
   Bobuľový přípravek přeneseme na oheň. Přiveďte k varu, povařte 5 minut a vypněte sporák.
4. 
   Pětiminutový postup opakujte ještě 2x. Během procesu směs opatrně promíchejte, abyste nepoškodili bobule.
5. 
   Horkou pochoutku nalijte do čisté a suché sklenice.
6. 
   Obrobek uzavřeme víkem, necháme vychladnout a uložíme. Ostružinový džem s celými bobulemi je připraven!

---

Jednoduchý a lahodný recept na pětiminutový ostružinový džem

Rychlý a neuvěřitelně chutný ostružinový džem připravíte podle pětiminutového receptu. Světlá pochoutka bude mít mezi vaší zimní přípravou zvláštní místo. Podávejte s čajem jako dezert.

Doba vaření: 40 minut

Doba vaření: 5 minut

Porce – 0,5l.

Ingredience:

• Ostružiny - 1 kg.
• Cukr - 3,5 lžíce.

Proces vaření:

1. Ostružiny opatrně omyjeme pod vodou. Nejprve odstraňte stonky.

2. K oloupaným bobulím přidejte uvedené množství cukru.

3. Suroviny míchejte stěrkou, dokud nevyteče šťáva.

4. Umístěte pánev s obsahem na oheň. Směs přiveďte k varu, povařte 5 minut a vypněte sporák.

5. Dále horkou pochoutku nalijeme do připravených sklenic.

6. Obrobek uzavřete víkem, ochlaďte na pokojovou teplotu a odneste k dlouhodobému uskladnění. Připraveno!

Jak vyrobit zahradní ostružinový džem na zimu?

Chcete-li vytvořit jasný ostružinový džem s celými bobulemi, použijte zahradní odrůdu. Velké bobule budou vypadat atraktivně ve sklenici a navíc vás potěší svou chutí a vůní.

Doba vaření: 7 hodin

Doba vaření: 40 minut

Porce – 2l.

Ingredience:

• Ostružiny - 3 kg.
• Cukr - 1,5 kg.
• Kyselina citronová - 1 lžička.

Proces vaření:

1. Zahradní ostružiny vytřídíme, opatrně zbavíme stopek a přípravek opláchneme pod vodou.

2. Přidejte k bobulím stanovené množství cukru.Nechte produkt v této formě po dobu 6 hodin.

3. Během této doby přísada pustí šťávu. Položte přípravek na oheň a přiveďte k varu.

4. Vařící směs vařte 5 minut, poté stáhněte z plotny a nechte vychladnout.

5. Po vychladnutí zopakujte pětiminutový postup ještě dvakrát.

6. Při posledním vaření přidáme kyselinu citronovou.

7. Připravenou skleněnou nádobu naplňte horkou marmeládou.

8. Sklenici uzavřeme víčkem, necháme vychladnout a uskladníme. Jasný ostružinový džem je připraven!

Lahodný ostružinový a malinový džem

Světlý a šťavnatý domácí džem lze vyrobit z ostružin a malin. Pochoutka vás potěší příjemnou letní vůní a sladkou chutí. Pokrm podávejte s šálkem horkého čaje.

Doba vaření: 2 hodiny

Doba vaření: 30 minut

Porce – 0,5l.

Ingredience:

• Ostružiny - 200 g.
• Maliny - 300 g.
• Cukr – 2 lžíce.

Proces vaření:

1. Ostružiny a maliny roztřiďte, bobule zbavte stopek.

2. Poté přísady ponořte do talíře s vodou. Namočte je a umyjte.

3. Vložte jídlo do pánve.

4. Zakryjte je dvěma sklenicemi cukru.

5. Nechte obrobek 1 hodinu. To bude stačit, aby bobule pustily šťávu.

6. Umístěte nádobí a obsah na sporák a přiveďte jej k varu.

7. Směs vařte 5 minut, stáhněte z ohně a nechte 1 hodinu.

8. Po chvíli položte obrobek znovu na sporák a vařte asi 20 minut.

9. Hotový ostružinový a malinový džem nalijte do čisté skleněné nádoby.

10. Uzavřete obrobek víkem, nechte jej vychladnout a odešlete jej k dlouhodobému skladování na chladném místě.

Domácí ostružinový a pomerančový džem

Citrusové plody jsou skvělým doplňkem mnoha domácích zavařovaných pochoutek.Na zimu doporučujeme připravit jasný ostružinový a pomerančový džem. Výrobek bude chutnat zajímavě a neuvěřitelně aromaticky.

Doba vaření: 50 minut

Doba vaření: 30 minut

Porce – 0,5l.

Ingredience:

• Ostružiny - 300 g.
• Oranžová - 0,5 ks.
• Cukr - 300 gr.

Proces vaření:

1. Ostružiny vytřídíme, abychom je zbavili drobných nečistot a opláchneme je pod vodou. Poté dejte do hrnce, promíchejte s cukrem a dejte na sporák.

2. Obsah povařte na sporáku a přidejte nadrobno nakrájené kousky pomeranče. Citrusová semínka nejprve ručně odstraníme.

3. Po uvaření směs vařte asi 15-20 minut na mírném ohni. Během vaření ingredience pravidelně promíchávejte, aby obsah zhoustl.

4. Horký, aromatický ostružinový a pomerančový džem nalijte do skleněné nádoby a přikryjte víčkem.

5. Domácí pochoutka na zimu je hotová. Skladujte na chladném místě!

Jak udělat lahodný ostružinový džem s citronem?

Citron dodá ostružinovému džemu jasnou chuť a příjemnou kyselost. Hotová pochoutka tak bude ještě chutnější. Použijte osvědčený recept na zimní přípravy.

Doba vaření: 1 hodina 20 minut

Doba vaření: 30 minut

Porce – 0,5l.

Ingredience:

• Ostružiny - 300 g.
• Citron - 0,5 ks.
• Cukr - 300 gr.

Proces vaření:

1. Ostružiny vytřídíme, zbavíme stopek a opláchneme pod tekoucí vodou.

2. Bobule přendejte do hrnce a zasypte je cukrem.

3. Nádobí s obsahem položte na sporák a vařte na mírném ohni asi 30 minut.

4. Polovinu citronu omyjeme a nakrájíme na malé plátky. Vyjmeme kosti.

5. Vložte citrusy do horké směsi.

6. Suroviny povařte a vařte dalších 20 minut na mírném ohni. Občas promícháme a sbíráme pěnu.

7.Horkou směs nalijte do čisté skleněné nádoby a uzavřete víčkem.

8. Po vychladnutí bude ostružinová a citronová marmeláda zcela hotová. Měl by být skladován na chladném místě.

Domácí hustý ostružinový džem

Světlým produktem pro výrobu domácího džemu na zimu jsou ostružiny. Pochoutka vás mile překvapí svou chutí i vůní. Dopřejte své rodině letní vzpomínky u šálku horkého čaje.

Doba vaření: 1 hodina 40 minut

Doba vaření: 30 minut

Porce – 0,5l.

Ingredience:

• Ostružiny - 1 kg.
• Cukr - 3,5 lžíce.

Proces vaření:

1. Bobule roztřídíme a zbavíme stopek. Poté přísadu opláchněte pod tekoucí vodou.

2. Vodu necháme trochu odtéct a čisté ostružiny posypeme cukrem. Nechte přípravek 1 hodinu. Pravidelně mícháme, aby se uvolnilo co nejvíce šťávy.

3. Kandované bobule umelte jakýmkoli vhodným způsobem a přeneste je na sporák.

4. Směs vařte asi 30 minut na mírném ohni. Pravidelně mícháme, aby vznikla hustá směs.

5. Sklenici vypláchněte a naplňte horkou marmeládou. Zavřete víko a uložte jej. Rychlý a hustý ostružinový džem je hotový!

Ostružiny pyré s cukrem na zimu bez vaření

Zajímavý způsob, jak připravit ostružiny na zimu - bez vaření. Bobule mohou být mleté ​​s cukrem a skladovány ve skleněné nádobě po dlouhou dobu. Podívejte se na tento jednoduchý domácí recept!

Doba vaření: 30 minut

Doba vaření: 15 minut

Porce – 0,5l.

Ingredience:

• Ostružiny - 400 g.
• Cukr - 150 gr.

Proces vaření:

1. Odměřte potřebné množství ostružin. Vytřídíme, zbavíme stopek a omyjeme pod tekoucí vodou. Nechte uschnout.

2. Připravené bobule přesuňte do mixéru a přidejte k nim požadované množství cukru.

3. Rozemlejte produkty na jemnou pastu. Dlouhý proces zcela rozpustí suchou přísadu. Uvolní se také hodně šťávy.

4. Výslednou bobulovou směs přeneste do skleněné nádoby. Mělo by se předem umýt v horké vodě s přídavkem sody.

5. Naplněnou nádobu uzavřete víčkem a dejte na chladné místo pro dlouhodobé skladování. Připraveno!

Blackberry želé s želatinou na zimu

Jemné a sladké ostružinové želé se nejpohodlněji připravuje s přídavkem želatiny. Produkt lze připravit na zimu ve sklenicích a podávat jako dezert kdykoli během roku.

Doba vaření: 40 minut

Doba vaření: 20 minut

Porce – 0,5l.

Ingredience:

• Ostružiny - 400 g.
• Cukr - 200 gr.
• Želatina - 0,5 lžičky.

Proces vaření:

1. Ostružiny propláchněte pod vodou a vložte do mixéru. Výrobek rozemlejte, dokud se nestane homogenní pastou.

2. Poté výslednou směs rozdrťte přes jemné kovové síto, abyste získali co nejjemnější a nejjemnější produkt.

3. Přidejte směs s požadovaným množstvím cukru a důkladně promíchejte.

4. Přeneste obrobek na pánev. Přiveďte k varu a přidejte želatinu předem zředěnou ve vodě. Vařte 3-5 minut a stáhněte z ohně. Občas promíchejte a odstraňte pěnu.

5. Hotové husté ostružinové želé nalijte do čisté skleněné nádoby. Nádobu uzavřeme víkem a odešleme ke skladování.

Lahodný ostružinový džem s jablky na zimu

Světlou kombinací pro domácí marmeládu jsou ostružiny a jablka. Hustá pochoutka vás potěší chutí a letní vůní. Podávejte k čaji nebo použijte do jiných dezertů.

Doba vaření: 40 minut

Doba vaření: 20 minut

Porce – 1l.

Ingredience:

• Ostružiny - 0,5 kg.
• Jablko - 0,5 kg.
• Cukr – 1 polévková lžíce.
• Mletá levandule - 1 lžička.

Proces vaření:

1. Připravte si potřebné suroviny. Ostružiny protřídíme a zbavíme stopek.

2. Poté bobule položte na jemné síto a opláchněte pod tekoucí vodou.

3. Opatrně odstraňte slupku z jablek.

4. Dále nakrájejte ovoce na malé kostičky. Vyjměte jádro.

5. Obě ingredience smíchejte v hrnci a zasypte je cukrem.

6. Přiveďte obsah k varu. Do směsi přidejte mletou levanduli, promíchejte a vařte dalších 5-10 minut na mírném ohni.

7. Jasná pochoutka z ostružin a jablek je připravena. Nalijte do připravených sklenic, uzavřete víčky a skladujte.