Kachna v rukávu v troubě

Kachní maso má jemnou a jedinečnou chuť. Ptáček se často připravuje jako součást svátečních menu. Můžete jej upéct ve speciálním rukávu. Tímto způsobem si produkt zachová šťávu a jasné aroma. Využijte vynikající výběr 10 receptů krok za krokem s podrobným popisem a fotografiemi.

Kachna pečená celá v rukávu v troubě

Lahodná kachna s křupavou kůrkou je hvězdou každého svátečního stolu. Ptáčka můžete vařit v pečícím sáčku. Maso tak bude ještě křehčí a měkké. Zkus to!

1. 
   Jak chutně upéct kachnu v rukávu v troubě? Ptáčka důkladně omyjeme a uděláme do něj několik vpichů párátkem.
2. 
   Smíchejte sůl a pepř. Korpus potřeme kořením.
3. 
   Umístěte výrobek do pečicí manžety a vařte hodinu a půl při teplotě 190 stupňů.
4. 
   V této době připravte polevu.K tomu smíchejte sójovou omáčku s pomerančovým džusem, rostlinným olejem a nasekanými stroužky česneku.
5. 
   Po hodině a půl nařízněte ruku na pečení a polijte jím polevu. Vařte ještě asi 30 minut.
6. 
   Chutná kachna s křupavou kůrkou je hotová.

---

Jak chutně upéct kachnu s bramborem v rukávu

Chutný pokrm na domácí stůl - kachna pečená v rukávu s bramborem. Získáte tak výživnou pálivou pochoutku a chutnou přílohu zároveň. Hýčkejte své blízké!

Doba vaření: 2 hodiny 30 minut

Doba vaření: 2 hodiny

porce – 6

Ingredience:

• Kachna - 1 ks.
• Brambory - 10 ks.
• Cibule - 2 ks.
• Sůl - podle chuti.
• Koření - podle chuti.
• Majonéza - 1 polévková lžíce.

Proces vaření:

1. Brambory oloupeme, omyjeme a nakrájíme na plátky.

2. Oloupanou cibuli rozdělte na tenké půlkroužky.

3. Kachnu důkladně omyjeme a rozdělíme na části.

4. Majonézu podle chuti osolíme a okořeníme.

5. Hmotu promíchejte.

6. Ponořte zeleninu do rukávu. Posypte je kořením.

7. Kachnu obalte v majonéze a také ji vložte do rukávu. Nechte obrobek 30 minut marinovat a poté pečte 1 hodinu při teplotě 170 stupňů.

8. Chcete-li kachně dodat zlatý ruměnec, 15 minut předtím, než bude hotová, odtrhněte rukáv. Dobrou chuť!

Šťavnatá a měkká kachna s jablky v rukávu

Aby byla pečená kachna co nejšťavnatější a nejjasnější, vařte ji s přidáním jablek. Ovoce dodá hodně šťávy a dodá pokrmu bohatou vůni. Zhodnoťte kulinářský nápad.

Doba vaření: 4 hodiny

Doba vaření: 1 hodina 30 minut

porce – 6

Ingredience:

• Kachna - 1,5 kg.
• Jablko - 2 ks.
• Sůl - podle chuti.
• Mletý černý pepř - podle chuti.

Na marinádu:

• Citron - 1 ks.
• Sojová omáčka - 3 polévkové lžíce.
• Kořen zázvoru - 10 g.
• Balzamikový ocet - 1 lžička.
• Med - 1 polévková lžíce.
• Olivový olej - 1 polévková lžíce.

Proces vaření:

1. Kachnu důkladně opláchněte pod vodou zevnitř i zvenčí a poté ji podle chuti potřete solí a mletým pepřem.

2. Připravte si marinádu. Sójovou omáčku smícháme s octem, olejem, medem, citronovou šťávou a nastrouhaným zázvorem.

3. Korpus marinujte ve směsi několik hodin až jeden den. Na závěr výrobek naplníme předem omytými plátky jablek.

4. Kachnu plněnou jablky vložte do pečícího nálevu a pečte hodinu a půl při teplotě 200 stupňů. 15 minut před připraveností je třeba otevřít rukáv, aby se objevil ruměnec.

5. Šťavnatá a narůžovělá kachna v rukávu je hotová. Podávejte ke stolu!

Krok za krokem recept na vaření kachny s rýží v rukávu

Chcete uvařit lahodné maso a chutnou přílohu zároveň? Pak vyzkoušejte zářivý domácí recept na kachnu s rýží v pečícím rukávu. Vaši blízcí a hosté takové pochoutce neodolají.

Doba vaření: 3 hodiny

Doba vaření: 2 hodiny 30 minut

porce – 6

Ingredience:

• Kachna - 1 ks.
• Rýže - 300 gr.
• Sůl - podle chuti.
• Koření - podle chuti.

Proces vaření:

1. Opláchněte kachnu zvenčí dovnitř. Necháme oschnout, poté potřeme solí a kořením.

2. Rýži několikrát propláchněte pod studenou vodou. Vařte v osolené vodě do poloviny uvařené a nechte mírně vychladnout.

3. Naplňte ptáčka vařenými cereáliemi. Otvor uzavřeme párátky.

4. Umístěte výrobek do pečicí manžety. Svážeme a vaříme na 200 stupňů 2-2,5 hodiny. Hodinu před připraveností může být rukáv roztržen.

5. Chutná kachna s rýží je hotová. Rozdělte na porce a vychutnejte si!

Jednoduchý a chutný recept na kachní kousky v rukávu

Chutné kousky kachny lze upéct ve speciálním rukávu.Díky tomu bude křehké maso ještě měkčí a bude se rozplývat v ústech. Použijte recept na svůj jasný oběd nebo večeři.

Doba vaření: 6 hodin

Doba vaření: 1 hodina

porce – 6

Ingredience:

• Kachna - 1 ks.
• Sojová omáčka - 4 polévkové lžíce.
• Sůl - podle chuti.
• Khmeli-suneli - 1 polévková lžíce.
• Grilovací koření - 1 polévková lžíce.
• Česnek - 2 stroužky.
• Med - 1 polévková lžíce.

Proces vaření:

1. Kachnu opatrně omyjeme pod studenou vodou a nakrájíme na porce. Vložíme je do hlubokého talíře.

2. Ptáčka posypte solí a veškerým kořením. K tomu přidejte nasekaný česnek, sójovou omáčku a med.

3. Důkladně prohněteme. Obrobek zakryjte potravinářskou fólií a nechte 4-5 hodin marinovat.

4. Po chvíli přendejte kousky drůbeže do pečícího rukávu. Vařte 1 hodinu při 190 stupních.

5. Jasné horké jídlo na váš stůl je připraveno, zkuste to!

Jak chutně upéct kachnu v rukávu s pohankou?

Chutný kulinářský nápad pro vaše domácí menu - pečená kachna s pohankou v rukávu. Dostanete přitom šťavnaté maso a bohatou přílohu. Zkus to!

Doba vaření: 4 hodiny

Doba vaření: 2 hodiny

porce – 6

Ingredience:

• Kachna - 2,5 kg.
• Pohanka – 1 polévková lžíce.
• Cibule - 3 ks.
• Česnek - 5 stroužků.
• Majonéza - 150 ml.
• Hořčice - 50 gr.
• Sůl - podle chuti.
• Mletý černý pepř - podle chuti.
• Koření na maso – 1 balení.
• Kachní krk – 1 ks.
• Kachní kůže - 100 g.
• Kachní srdce - 1 ks.
• Kachní játra - 1 ks.
• Voda - 300 ml.

Proces vaření:

1. Vykuchejte a opláchněte kostru kachny. Na povrchu uděláme malé zářezy. Necháme droby.

2. Výrobek důkladně potřete solí a kořením.

3. Potřete ptáčka hořčicí.

4. Poté potřete majonézou.

5.Pohanku omyjeme pod vodou a přidáme kousky cibule a česneku.

6. K pohance přidejte nakrájené droby. Promícháme je, osolíme a posypeme mletým pepřem.

7. Kachnu naplňte pohankou a droby.

8. Přemístěte obrobek do pečící manžety a přidejte vodu do pánve. Marinujeme několik hodin a poté pečeme dvě hodiny při teplotě 200-250 stupňů.

9. Bohatá cereálie se šťavnatou kachnou je hotová. Umístěte na talíře a pomozte si!

Šťavnatá kachna v rukávu s pomeranči

Aromatická kachna v troubě se získává přidáním bohatě ochucených pomerančů. Aby byl pokrm šťavnatý a křehký, vařte jej pomocí pečící manžety. Zkus to!

Doba vaření: 3 hodiny

Doba vaření: 2 hodiny 30 minut

porce – 6

Ingredience:

• Kachna - 2,5 kg.
• Pomeranče - 3 ks.
• Sojová omáčka - 100 ml.
• Med - 50 g.
• Mletý zázvor - 1 polévková lžíce.
• Sůl - podle chuti.

Proces vaření:

1. Připravíme si potřebné produkty.

2. Z jednoho pomeranče vymačkejte 100 ml šťávy.

3. Zbylé citrusy rozdělte na malé plátky.

4. Smíchejte pomerančový džus se sójovou omáčkou v hluboké misce.

5. Přidejte med a dobře promíchejte.

6. Do směsi přidejte sůl a zázvor.

7. Znovu promíchejte.

8. Kachnu omyjte a naplňte ji plátky pomeranče.

9. Přelijte marinádou a nechte 10 minut působit.

10. Dále vložte ptáčka do pečícího rukávu a vložte jej do trouby na 2-2,5 hodiny. Pečeme na 180 stupňů.

11. Voňavá zlatá kachna je připravena na váš stůl!

Lahodná kachna na medu, pečená v rukávu

Jednou z nejchutnějších možností vaření kachny v pečícím rukávu je medová marináda. Tímto způsobem je pták neuvěřitelně šťavnatý a chutný. Všimněte si jasného nápadu.

Doba vaření: 3 hodiny

Doba vaření: 2 hodiny 30 minut

porce – 6

Ingredience:

• Kachna – 2,2 kg.
• Brambory - 1 kg.
• Med - 1 polévková lžíce.
• Sojová omáčka - 50 ml.
• Hořčice - 2 lžíce.
• Majonéza - 2 polévkové lžíce.
• Kari - 1 lžička.
• Sůl - podle chuti.
• Mletý černý pepř - podle chuti.

Proces vaření:

1. Připravte si potřebné suroviny.

2. Kachnu důkladně omyjte pod vodou a nechte oschnout.

3. Připravte si marinádu. K tomu smíchejte med se sójovou omáčkou, hořčicí, majonézou, solí a kořením.

4. Korpus potřeme připravenou směsí.

5. Brambory oloupejte a nakrájejte.

6. Vložte brambory do pečícího sáčku. Položte kachnu na zeleninu. Pečeme 2,5 hodiny na 180 stupňů. 15 minut před připraveností roztrhněte pytel.

7. Růžová kachna ve voňavém medovém dresinku je hotová!

Jak upéct kachnu se sušenými švestkami doma?

Kombinace kachny a sušených švestek vám umožní získat neuvěřitelně chutný, šťavnatý a aromatický produkt. Zveme vás k hodnocení domácího receptu pomocí pečící manžety.

Doba vaření: 2 hodiny 30 minut

Doba vaření: 2 hodiny

porce – 6

Ingredience:

• Kachna - 1 ks.
• Sušené švestky - 150 gr.
• Jablko - 3 ks.
• Sojová omáčka - 3 polévkové lžíce.
• Majonéza - 30 g.
• Med - 1 polévková lžíce.
• Sůl - 1 lžička.
• Česnek - 1 hlava.
• Mletý černý pepř - 1 špetka.

Proces vaření:

1. V hlubokém talíři smíchejte sójovou omáčku, med, majonézu, sůl, pepř a nasekaný stroužek česneku. Hníst.

2. Pečlivě omyjte korpus zevnitř i zvenku.

3. Ptáčka hojně potřete marinádou.

4. Jablka omyjeme a nakrájíme na 4 části. Sušené švestky omyjte a osušte papírovou utěrkou. Oloupejte zbylé stroužky česneku, ponechte pouze spodní vrstvu.

5. Kachnu naplňte připravenými surovinami.

6. Umístěte obrobek do pečicí manžety.Vařte 2 hodiny na 180 stupňů.

7. Šťavnatá a narůžovělá kachna se sušenými švestkami je hotová. Pomoz si sám!

Kachna pečená v marinádě ze sójové omáčky v rukávu

Světlá a růžová kachna v troubě se získává pomocí sójové marinády. Tento způsob vaření dá ptákovi bohatou chuť a jedinečné aroma. Použijte recept na sváteční menu.

Doba vaření: 6 hodin

Doba vaření: 2 hodiny 30 minut

porce – 6

Ingredience:

• Kachna - 1 ks.
• Citron - 1 ks.
• Sojová omáčka - 50 ml.
• Med - 1 polévková lžíce.
• Česnek - 3 stroužky.
• Čerstvý zázvor - 10 g.
• Koření na drůbež - 2 polévkové lžíce.

Proces vaření:

1. Připravte si potřebné suroviny.

2. V hluboké misce smíchejte sójovou omáčku, med a trochu citronové šťávy. Zde přidejte nastrouhaný zázvor a koření.

3. Dále přidáme prolisované stroužky česneku. Důkladně promíchejte.

4. Kachnu bohatě potřete směsí a nechte několik hodin až jeden den marinovat.

5. Po chvíli nalijte marinádu do talíře. Ještě se to bude hodit.

6. Vložte ptáčka do pečicí manžety. Vařte 2-2,5 hodiny při 200 stupních.

7. 15 minut před přípravou odtrhněte rukáv a potřete misku zbývající marinádou.

8. Růžová kachna v sójové marinádě je hotová. Si můžete vyzkoušet!