Rybí polévka na ohni v kotli

Národní ruská rybí polévka se připravuje v mnoha rodinách. Toto oblíbené jídlo je ideální na pikniky a túry, proto je nejlepší ho vařit na ohni v kotlíku. Polévku lze připravit s různými druhy ryb, má svou vůni a jasnou chuť. Podívejte se na 6 kulinářských nápadů s popisem krok za krokem!

Klasická pstruhová polévka v kotlíku nad ohněm

Bohatá a neuvěřitelně aromatická pstruhová polévka se nejlépe vaří na ohni. Podívejte se na jasný klasický recept. Toto teplé jídlo lze podávat na piknik nebo jen tak k obědu.

1. 
   Jak vařit rybí polévku na ohni v kotli? Připravíme si potřebné produkty. Oloupejte a omyjte zeleninu. Pstruha nakrájíme na malé kousky.
2. 
   Umístěte kotel nad oheň a vařte vodu. Namáčejte do ní kousky pstruha.
3. 
   Po uvaření položte rybu na talíř. V kotlíku necháme pouze vývar.
4. 
   Syrovou, omytou zeleninu rozdělte na středně velké kousky.
5. 
   Brambory a mrkev ponořte do rybího vývaru. Vařte asi 30 minut.
6. 
   Poté přidejte kousky cibule a vařte dalších 10 minut.
7. 
   Vložte rybu zpět do kotlíku. Přidejte sůl, pepř a bobkové listy. Udržujte nad ohněm 10 minut.
8. 
   Nalijte horkou rybí polévku ze pstruha na talíře a podávejte. Dobrou chuť!

Recept na přípravu rybí polévky z červených rybích hlav krok za krokem

Z rybích hlav na ohni lze připravit chutnou a výživnou rybí polévku. Pro takový pokrm je nejlepší použít prostorný kotel. Podávejte barevné pohoštění k domácímu obědu pod širým nebem.

Doba vaření: 50 minut

Doba vaření: 40 minut

porce – 12

Ingredience:

• Červené rybí hlavy – 2 ks.
• Brambory - 2 ks.
• Mrkev - 2 ks.
• Cibule - 2 ks.
• Paprika - 2 ks.
• Sůl - podle chuti.
• Bobkový list - 2 ks.
• černý pepř - 1 lžička.
• Mletý černý pepř - podle chuti.
• Zelení - 1 svazek.
• Voda - 3l.

Proces vaření:

1. Pro přípravu rybí polévky vyberte dvě velké hlavy červené ryby.

2. Umístěte kotel nad oheň. Sem položte rybí hlavy a zalijte čistou studenou vodou.

3. Brambory oloupejte a nakrájejte na velké kousky.

4. Mrkev nakrájíme na nudličky.

5. Cibuli lze nakrájet na tenké plátky.

6. Zeleninu vložte do vroucího rybího vývaru. Vařte asi 30 minut.

7. Připravte si potřebné koření.

8. Čerstvé zelené omyjte pod vodou a nakrájejte.

9. Do misky vložte zeleninu a kousky papriky. Přidejte také sůl, pepř a bobkové listy. Vařte dalších 10 minut. Voňavá polévka je hotová!

Jak správně uvařit pravou štikovou rybí polévku na ohni?

Domácí rybí polévku lze připravit na ohni z mnoha druhů ryb. Vyzkoušejte variantu s přídavkem štiky. Miska vás potěší svou jasnou vůní a bohatou chutí. Vhodné pro velkou společnost.

Doba vaření: 50 minut

Doba vaření: 40 minut

porce – 12

Ingredience:

• Štika – 0,8 kg.
• Brambory - 3 ks.
• Mrkev - 2 ks.
• Cibule - 2 ks.
• Sůl - podle chuti.
• černý pepř - 1 lžička.
• Zelení - k podávání.
• Voda - 3l.

Proces vaření:

1. Štiku omyjte pod vodou a nakrájejte na malé kousky. Ocas a hlavu lze sejmout. Umístěte rybu do kotlíku s vodou nad ohněm. Čekáme, až se uvaří.

2. Dále oloupejte brambory a nakrájejte je na středně velké plátky.

3. Nakrájejte cibuli a mrkev jakýmkoli vhodným způsobem. Zeleninu ponořte do rybího vývaru.

4. Obrobek osolte a opepřete. Promícháme a necháme na ohni asi 40 minut.

5. Aromatická rybí polévka je hotová. Pokrm nalijte na talíře, doplňte čerstvými bylinkami a potěšte své blízké!

Bohatá říční rybí polévka na ohni

Chuťově zajímavá a aromatická rybí polévka se podává v říčním rybím vývaru. Nejlepší je vařit toto jídlo venku na ohni. Vhodné pro turistiku a domácí pikniky.

Doba vaření: 1 hodina

Doba vaření: 50 minut

porce – 12

Ingredience:

• Karas – 1 ks.
• Brambory - 4 ks.
• Mrkev - 1 ks.
• Cibule - 1 ks.
• Kopr - 1 svazek.
• Sůl - podle chuti.
• Bobkový list - 3 ks.
• černý pepř - 1 lžička.
• vodka - 150 ml.
• Voda - 3l.

Proces vaření:

1. Vyberte si říční ryby podle chuti. V případě potřeby vyčistíme.

2. Umístěte kotlík nad oheň a nalijte do něj vodu. Sem přidáme i rybu, zrnka černého pepře a bobkový list.

3. Přiveďte vývar k varu a vařte, dokud nebude ryba hotová.

4. V tuto chvíli můžete zeleninu oloupat a opláchnout.

5. Připravený rybí vývar osolte dle svého uvážení.

6. Brambory, mrkev a cibuli nakrájíme na malé kostičky.

7. Připravenou zeleninu ponořte do horkého vývaru.

8. Pokrm vařte dalších 30 minut.

9. Kopr namelte.Snížíme ji do celkové hmoty a zde nalijeme vodku.

10. Udržujte obsah na ohni dalších 10 minut.

11. Horkou polévku nalijeme do misek a podáváme s chlebem.

Jednoduchý a chutný recept na vaření rybí polévky s jáhlou na ohni

Jedním z oblíbených a výživných způsobů vaření rybí polévky na ohni je přidání cereálií z prosa. Horký aromatický pokrm je ideální k obědu a večeři na čerstvém vzduchu.

Doba vaření: 1 hodina 30 minut

Doba vaření: 1 hodina

porce – 16

Ingredience:

• Rybí hlava - 3 ks.
• Rybí ocas – 1 ks.
• Rybí filé - 0,5 kg.
• Brambory - 8 ks.
• Mrkev - 3 ks.
• Celer kořen - 1 ks.
• Cibule - 3 ks.
• Jáhly krupice - 140 gr.
• Zelení - 1 svazek.
• Sůl - podle chuti.
• Bobkový list - 4 ks.
• Kuličky černého pepře - podle chuti.
• Voda - 4l.

Proces vaření:

1. Postavte nad oheň kotel s vodou. Oloupanou cibuli a celer ponořte do mísy.

2. Dále vyskládejte předem omyté části ryby. Ještě se nedotýkejte filetu. Můžete použít různé typy.

3. Obsah přiveďte k varu.

4. Po uvaření pokrm osolíme a vaříme dalších 40 minut.

5. Po 40 minutách odstraňte ocásky, hlavy a celer.

6. Oloupejte zeleninu. Brambory a mrkev nakrájíme na plátky.

7. Nakrájené produkty vložte do kotlíku. Přidáme také bobkové listy a pepř.

8. Důkladně omyjte obiloviny z prosa.

9. Do vývaru přidejte kousky rybího filé.

10. Dále přidejte umyté obiloviny.

11. Po 20 minutách vaření posypte pokrm nasekanými bylinkami. Můžete přidat ještě trochu soli.

12. Výživný klas s jáhlou je hotový. Nalijte na talíře a užívejte si!

Voňavá a velmi chutná rybí polévka s bramborami v kotlíku na ohni

Výživnou domácí rybí polévku lze připravit s bramborami na ohni.Pokrm bude aromatický a chuťově zajímavý. Dopřejte svým blízkým oběd nebo večeři s kouřovou vůní.

jen na oběd.

Doba vaření: 50 min

Doba vaření: 40 minut

porce – 8

Ingredience:

• Pstruh - 1 kg.
• Brambory - 6 ks.
• Cibule - 2 ks.
• Rajčata - 6 ks.
• Koření - podle chuti.
• Voda - 2l.
• Rostlinný olej - 100 ml.
• Žitný chléb - k podávání.
• Česnek - 3 stroužky.

Proces vaření:

1. Pstruha nakrájíme na malé kousky. Potřebnou zeleninu očistíme a omyjeme.

2. Umístěte kotel nad oheň a nalijte do něj rostlinný olej. Smažte zde kousky cibule.

3. Sem dáme i velké plátky rajčat.

4. Dále rozložte brambory. Zeleninu posypte solí a kořením. Promíchejte a vařte 10-15 minut.

5. Kousky pstruha vložíme do kotlíku se zeleninou.

6. Zalijte vodou a udržujte misku na ohni dalších 20 minut.

7. K podávání můžete nasušit plátky žitného chleba a potřít je česnekem.

8. Lahodný pokrm rozdělte na porce a podávejte spolu s voňavým česnekovým chlebem!