Ukha klasika

Ukha je jedním z oblíbených pro znalce rybích pokrmů. Rybí polévka se připravuje z celých ryb, hlav, ocasů, odřezků a také z dužiny. Pro recepty se používají různé ryby. Tuto snadno připravitelnou polévku zvládne i začínající kuchař. Vydatná a lehká pochoutka, která je skvělou volbou pro dokonalý oběd.

Klasická polévka ze pstruhových hlav

Klasická polévka ze pstruhových hlav je jednoduchá na přípravu. Bohatý zlatý vývar, zelenina a ryby se navzájem úžasně kombinují. Koření naplní pokrm příjemnou vůní. Domácí polévka dokonale zažene hlad a zvedne náladu.

1. 
   Klasickou rybí polévku si snadno připravíte doma. Sbíráme produkty na rybí polévky. Poté, co cibuli a mrkev zbavíme slupek a slupek a zalijeme vodou, rozdělíme je na poloviny.
2. 
   Odstraňte žábry z rybí hlavy a dobře omyjte pod tekoucí vodou.
3. 
   Připravenou hlavu vložte do velkého hrnce. Půl mrkve a cibule. Nalijte filtrovanou vodu a přiveďte k varu na středním plameni.
4. 
   Zbylé odřezky omyjeme. Odřízneme ploutev z ocasu.
5. 
   Brambory oloupeme pomocí hospodyně a nakrájíme je nahrubo. Zbylou mrkev a cibuli nakrájíme na menší kousky. Dobře omyjte 2 polévkové lžíce kukuřičné krupice.
6. 
   Z vroucího vývaru odstraňte pěnu. Snižte plamen na mírný stupeň a vařte 10 minut.
7. 
   Do vroucího základu vložte zbývající kousky ryby. Vhoďte nakrájenou zeleninu a omyté stonky kopru nebo deštníky.
8. 
   Po 10 minutách vaření přidejte kuličky pepře a kmín. Osolíme a přidáme bobkové listy. Vařte 8 minut.
9. 
   Zkontrolujte, zda jsou brambory uvařené. Opatrně vyjměte pstruha, půlku mrkve a cibuli.
10. 
    Přidejte omytou kukuřičnou krupici.
11. 
    Ze semínek odstraníme dužinu a pošleme zpět. Zkontrolujte přítomnost soli. V případě potřeby vyvažte chuť. Po uvaření vypněte plamen.
12. 
    Naplňte pokrmy páchnoucí rybí polévkou. Posypeme nasekaným koprem.
13. 
    Pokud chcete, pokapejte citronovou šťávou.
14. 
    Klasické ucho je připraveno! Pojďme si vychutnat lahodnou pochoutku. Dobrou chuť!

---

Polévka z růžového lososa doma

Polévka z růžového lososa doma je voňavá dobrota, která zasytí na dlouhou dobu. Rybí polévku zvládne bez větších potíží uvařit každý. Levné ingredience se magicky promění ve skvělou pochoutku. Celý proces nebude trvat déle než hodinu.

Čas na vaření – 50 min.

Čas na vaření - 15 minut.

Porce – 8

Ingredience:

• Růžový losos - 500 g.
• Brambory - 5 ks.
• Cibule - 1 ks.
• Mrkev - 2 ks.
• Sůl - podle chuti.
• Mletý černý pepř - podle chuti.
• Bobkový list - 2 ks.
• Zelení - podle chuti.
• krupice - 40 gr.
• Voda - 2l.
• Máslo - 60 gr.

Proces vaření:

Krok 1. Shromážděte ingredience k dokončení receptu. Po oloupání cibuli nakrájíme nadrobno. 5 středních brambor důkladně omyjte kartáčem na zeleninu. Odstraňte slupku pomocí hospodyně a nakrájejte na kousky požadované velikosti.

Krok 2. Po převaření 2 litrů filtrované vody v hrnci přidejte brambory a cibuli. Čekáme, až se zase uvaří.

Krok 3. Z omyté mrkve odstraňte slupku pomocí škrabky na zeleninu. Po opláchnutí a nakrájení dle libosti přidejte k zelenině. Přiveďte k varu a snižte teplotu, vařte 15 minut.

Krok 4. Zpracujte vychladlý korpus růžového lososa. Po rozpárání břicha vyjmeme vnitřnosti, odřízneme ocas, hlavu a zbavíme se ploutví. Po umytí ryby nakrájíme na steaky a vložíme do polévky. Mírným zvýšením plamene počkejte, až se objeví bublinky. Přepněte oheň na mírný stupeň a vařte 15 minut.

Krok 5. Po přidání soli a pepře přidejte krupici tenkým proudem. Dochutíme máslem. Po vhození bobkového listu energicky promíchejte, aby cereálie nevytvořily hrudku, a držte 5 minut.

Krok 6. Vytřídíme vonnou zeleninu, otrháme stonky a omyjeme. Po usušení nakrájíme nadrobno a přidáme do pánve. Okamžitě vypněte plyn a nechte 3 minuty stát.

Krok 7. Po rozložení rybí polévky na talíře přidejte kousek ryby a polévku vyzkoušejte. Dobrou chuť!

Finská polévka se smetanou

Finská rybí polévka se smetanou má neuvěřitelnou chuť. Tato pochoutka se podává při slavnostních událostech. Pokrm vypadá kouzelně. Dokončení voňavé polévky nebude trvat déle než půl hodiny. Recept zvládne i začátečník. Vše je velmi jednoduché, pokud budete postupovat podle popisu.

Čas na vaření - 30 min.

Čas na vaření - 20 minut.

Porce – 4

Ingredience:

• Pstruh - 450 gr.
• Brambory - 450 g.
• Pórek - 60 gr.
• Mrkev - 80 gr.
• Sůl - podle chuti.
• Mletý černý pepř - podle chuti.
• Česnek – 1 stroužek.
• Nové koření - 3 ks.
• Pálivá chilli paprička - 1 ks.
• Máslo - na smažení.
• Voda - 1l.
• Smetana - 200 g.

Proces vaření:

Krok 1. Připravte si ingredience.

Krok 2. Vyberte vykuchaného pstruha a omyjte. Pokud je celá mršina, sami ji vykucháme, vyjmeme žábry a odstraníme šupiny. Opláchněte. Korpus nakrájíme na kousky.

Krok 3. Vařte litr filtrované vody. Sůl. Okořeníme novým kořením. Rybu naložíme. Po uvaření vaříme 8 minut. Pokud je ryba větší, zkontrolujte po 10 minutách, zda se maso neodděluje od kosti. V případě potřeby prodlužte dobu vaření.

Krok 4. Po oloupání česnek nasekejte nadrobno. Po umytí pórek nakrájíme na půlkolečka. Kopr omyjeme a nakrájíme na menší kousky.

Krok 5. Pomocí kartáče na mytí zeleniny omyjte brambory a mrkev. S hospodyní je očistíme a zeleninu nakrájíme tak, jak máte rádi.

Krok 6. Po rozpuštění másla v horké pánvi přidejte cibuli a mrkev. Dusíme do změknutí.

Krok 7. Sceďte vývar. Rybu dáme stranou.

Krok 8. Do pánve vraťte vývar a přidejte restované a nakrájené brambory. Po uvaření vaříme 20 minut.

Krok 9. Odstraňte kůži z ryby. Odstraňte dužinu z kostí. Rozdělte na pohodlné kousky.

Krok 10. Po umytí chilli lusku nasekejte nadrobno.

Krok 11. Dužinu pstruha ponořte do ucha, ochuťte smetanou a počkejte, až se objeví první bublinky, aniž byste ji přivedli k aktivnímu varu.

Krok 12. Dochuťte česnekem a chilli. Osolíme a opepříme. Přidejte nasekaný kopr. Vařte několik minut. Vypnutím plynu nechte produkty „sát se“ a nechte 10 minut.

Krok 13. Nalijte lahodnou rybí polévku do talířů.

Krok 14. Vychutnejte si jídlo. Dobrou chuť!

Klasická lososová polévka

Klasická lososová rybí polévka vypadá lahodně.Aby byl vývar bohatý, použijeme k vaření odřezky, hlavu a ocas. Tento vývar lze vařit den předem, aby se zkrátila doba potřebná v den přípravy. Samotný proces vaření rybí polévky je jednoduchý. Zvládne to každý.

Čas na vaření – 1 hodina 45 minut

Čas na vaření - 30 min.

Porce – 10

Ingredience:

• Sada na rybí polévku (lososová hlava, ploutve a ocas) – 600 gr.
• Filet z lososa - 400 gr.
• Brambory - 300 gr.
• Cibule - 200 gr.
• Mrkev - 200 gr.
• Sůl – 1 polévková lžíce.
• černý pepř - 10 ks.
• Bobkový list - 2 ks.
• Petržel - 3 gr.
• Kopr - 3 gr.
• Mletý černý pepř - ½ lžičky.
• Voda – 2,3l.
• Vodka - 50 ml.

Proces vaření:

Krok 1. Omyjte rybí polévku a filety lososa. Odstraňte šupiny a žábry. Filet rozdělíme na kousky. Vložte do hrnce. Naplňte filtrovanou vodou. Umístěte na sporák.

Krok 2. Po uvedení do aktivního kypření odstraňte pěnu.

Krok 3. Cibuli a mrkev odstraňte slupky a slupky. Po umytí rozdělte jednu mrkev na části. Do vývaru přidejte jednu cibuli a nakrájenou mrkev. Snižte teplotu a přikryté vařte 1 hodinu.

Krok 4. Opatrně vyjměte rybu. Zeleninu vyjmeme a vyhodíme.

Krok 5. Brambory omyjte a odstraňte slupky. Nakrájejte nahrubo.

Krok 6. Zbývající mrkev nakrájejte na čtvrtky.

Krok 7. Druhou cibuli nakrájejte nadrobno.

Krok 8. Po umytí zelí nakrájejte na menší kousky.

Krok 9. Vývar přeceďte, abyste se vyhnuli semínkům, nalijte do čisté pánve a vraťte na oheň. Dáme zeleninu.

Krok 10. Vhoďte bobkové listy, kuličky pepře a sůl. Přikryjeme, dusíme 15 minut.

Krok 11. Oddělte ryby od kostí a přeneste dužinu do polévky. Pepř a dochuť vodkou. Zakryjte, vařte 3 minuty.

Krok 12. Nalijte zelené do ucha.Po promíchání přendejte na rozpálenou mřížku a nechte 15 minut.

Krok 13. Naplňte misky uchem.

Krok 14. Nakrmte domácnost. Dobrou chuť!

Jak vařit rybí polévku v kotlíku nad ohněm

Dnes vám řeknu, jak vařit rybí polévku v kotli nad ohněm. Do pokrmu používáme jesetera, ale můžete použít i jiné ryby. Vařená rybí polévka na ohni má jedinečnou vůni. Bohatý pokrm s vůní kouře poblázní každého s nezapomenutelnou chutí.

Čas na vaření – 40 min.

Čas na vaření - 15 minut.

Porce - 5 l.

Ingredience:

• Jeseter – 1,4 kg.
• Brambory - 3 ks.
• Cibule - 1 ks.
• Mrkev - 1 ks.
• Mořská sůl - podle chuti.
• Hrášek z nového koření - 10 ks.
• Bobkový list - 2 ks.
• Petržel - 1 svazek.
• Rajčata - 1 ks.
• Voda - 3l.

Proces vaření:

Krok 1. Zapalte oheň. Připravíme kotlík. Jesetera vykucháme, odstraníme vnitřnosti, odstraníme žábry a nakrájíme na kousky. Dobře opláchněte ve vodě. Po oloupání brambor a mrkve pomocí škrabky na zeleninu je nakrájejte nahrubo. Cibuli zbavíme slupky a nakrájíme na čtvrtky.

Krok 2. V kotlíku uvařte 3 litry přečištěné vody. Připravenou mrkev a brambory a omytou petržel sklopíme. Zeleninu uvaříme do měkka a osolíme.

Krok 3. Pro aroma přidejte hrášek z nového koření a přidejte vavřínové listy.

Krok 4. Do vroucího základu vložte jeseter a nahrubo nakrájené rajče. Přidejte rajčata podle libosti.

Krok 5. Pokračujte ve vaření, dokud se ryba nezačne odtahovat od kostí. Rychle se vaří. Dáváme pozor, abychom to nepřepekli.

Krok 6. Opatrně vyjměte kotel z ohně. Opatrně, abyste se neopařili, vyjměte rybu z kotlíku. V případě potřeby rozeberte a oddělte dužinu od semen. Rybí polévku nalijeme do talířů, přidáme rybu a ochutnáme.Dobrou chuť!

Štiková polévka doma

Pike polévka doma bude vyžadovat minimum ingrediencí k realizaci receptu. Uvaření lehkého jídla bude nějakou dobu trvat. Příprava vývaru bude probíhat v několika fázích. Rybí polévka ze štiky se podává s černým chlebem, kulebyakou nebo koláči. Pokrm se zlatým vývarem je hodný slavnostního stolu.

Čas na vaření – 2 hodiny 40 minut

Čas na vaření – 45 min.

Porce – 5

Ingredience:

• Štika - 700 gr.
• Máslo - 50 gr.
• Cibule - 1 ks.
• Kořenová petržel - 1 ks.
• Sůl - 1,5 lžičky.
• Slepičí vejce - 3 ks.
• Voda – 2,5l.
• Petržel - na ozdobu.

Proces vaření:

Krok 1. Připravte si ingredience.

Krok 2. Štiku vykuchejte, odstraňte žábry a rybu omyjte.

Krok 3. Vložte štiku do hrnce a zalijte 2,5 litry filtrované vody. Nastavte na vysoký plamen.

Krok 4. Po umytí kořen petržele oloupejte a nakrájejte na tenké plátky.

Krok 5. Oloupanou cibuli nakrájejte nahrubo.

Krok 6. Když se vývar začne aktivně vařit, odstraňte pěnu.

Krok 7. Přidejte zeleninu do pánve. Snižte teplotu a vařte vývar 1 hodinu. Nezapomeňte odstranit pěnu. Osolte a vařte dalších 5 minut.

Krok 8. Opatrně vyjměte štiku a přeneste ji na talíř. Je-li to žádoucí, rozeberte na kusy a odstraňte kosti.

Krok 9. Sceďte vývar. Kořeny petržele si uložíme podle svého uvážení k uspořádání na talíře. Vývar zchladíme.

Krok 10. Vejce rozdělte na bílky a žloutky, bílky vyšlehejte mixérem.

Krok 11. Do bílků vlijte 1 šálek vychlazeného vývaru a míchejte.

Krok 12. Nalijte většinu vývaru do pánve. Zesvětlíme vývarem smíchaným s ušlehanými bílky. Promícháme a přivedeme k varu. Vařte půl hodiny při nejnižším varu.

Krok 13Cedník zakryjte několika vrstvami gázy. Umístěte na čistou pánev. Vývar přecedíme.

Krok 14. Nakrájejte umyté zelené.

Krok 15. Na talíř položte kořen petržele a kousek štiky. Zalijeme vývarem. Dochutíme máslem a posypeme petrželkou. Dobrou chuť!

Rybí polévka z candáta

Polévka z candáta je neuvěřitelně chutná. Pokrm připravený s aromatickým vývarem potěší každého. Voňavá rybí polévka zaujme přední místo v žebříčku prvních chodů. Při implementaci receptu nebudou žádné potíže. Nejnepříjemnější částí vaření je zpracování ryb.

Čas na vaření – 1 hodina 20 minut

Čas na vaření – 25 min.

Porce – 2

Ingredience:

• Candát - 500 gr.
• Brambory - 250 gr.
• Cibule - 70 gr.
• Mrkev - 70 g.
• Sůl - podle chuti.
• Hrášek z nového koření - 6 ks.
• Bobkový list - 2 ks.
• Máslo - 1 lžička.
• Kopr - podle chuti.
• Kořenová petržel - 1 ks.
• Voda - 1l.

Proces vaření:

Krok 1. Shromáždění jídla.

Krok 2. Očistěte ryby od šupin. Rozpáráme bůček a vyjmeme vnitřnosti. Vyjmeme žábry a oči. Korpus omyjeme.

Krok 3. Rybu nakrájejte na kousky.

Krok 4. Oloupejte kořen petržele škrabkou na zeleninu a cibuli zbavte slupky. Cibuli na jedné straně nakrájíme křížkem. Vložte cibuli a kořen petrželky do hrnce. Přidejte hrášek z nového koření a bobkové listy.

Krok 5. Složte zpracovanou hlavu a ocas.

Krok 6. Naplňte litrem čištěné vody. Umístěte na mírné teplo.

Krok 7. Po varu minimalizujte plamen. Vařte půl hodiny.

Krok 8. Sceďte vývar. Odstraníme všechny součásti, již nejsou potřeba.

Krok 9. Po oloupání a opláchnutí brambory nakrájejte na kostky. Po uvaření vývaru přidáme brambory a osolíme.

Krok 10. Oloupanou mrkev nakrájejte na plátky.Po vhození do vývaru povařte 5 minut.

Krok 11. Vložte kousky candáta do pánve. Přiveďte k varu a snižte plamen.

Krok 12. Vařte 15 minut, dokud nebude ryba uvařená. Zkoušíme, zda jsou brambory uvařené a zda je dost soli. V případě potřeby přidejte sůl.

Krok 13. Kopr omyjte a nasekejte. Odstavte rybí polévku ze sporáku. Posypeme koprem.

Krok 14. Dochuťte máslem. Po promíchání a zakrytí nechte 10 minut „spřátelit“.

Krok 15. Naplňte talíře rybí polévkou a užívejte si. Dobrou chuť!

Klasická červená rybí polévka s bramborem

Klasická červená rybí polévka s bramborami se vyrábí z odřezků. Díky tomu je vývar bohatý a velmi chutný. Celý proces bude trvat necelou hodinu. Bohatá chuť rybího pokrmu nenechává nikoho lhostejným. Uvařit rybí polévku není těžké ani pro začínající hospodyňky.

Čas na vaření – 45 min.

Čas na vaření - 15 minut.

Porce – 6

Ingredience:

• Odřezky z lososa - 400 gr.
• Brambory - 450 g.
• Cibule - 200 gr.
• Sůl - 1 lžička.
• Voda - 3l.
• černý pepř - 6 ks.
• Bobkový list - 2 ks.
• Rostlinný olej - na smažení.
• Hrášek z nového koření - 4 ks.

Proces vaření:

Krok 1. Shromážděte ingredience. Odřezky lososa omyjeme. Pokud chcete, vezměte červené rybí filé. Používáme lososa, lososa nebo pstruha.

Krok 2. Oloupejte cibuli a nakrájejte ji libovolným způsobem.

Krok 3. Hlízy brambor, omyté z písku a oloupané, nakrájejte na kostky. Pro pohodlí mytí hlíz používáme kartáč na mytí zeleniny, a hospodyni na čištění. Připravte si 3 litry vroucí vody.

Krok 4. V hrnci zahřejte rostlinný olej. Přidejte cibuli a smažte, dokud nebude průhledná. Přidejte pár vavřínových listů a zrnka pepře. Přikryté dusíme několik minut.Přidejte brambory a vařte 5 minut. Odřezky nakrájejte na kousky a vložte je do hrnce.

Krok 5. Nalijte vroucí vodu. Znovu povařte. Sůl. Snižte plamen a sbírejte pěnu. Pokračujte ve vaření, dokud nejsou brambory hotové. Zkontrolujeme, zda vše vyhovuje naší chuti. V případě potřeby dosolte. Vypněte hořák. Zakryjte a nechte stát.

Krok 6. Nalijte polévku do misek. Pokud je to žádoucí, ochutíme ucho zakysanou smetanou nebo zakysanou smetanou. Dobrou chuť!

Domácí rybí polévka s jáhly

Domácí rybí polévka s jáhly se připravuje 1 hodinu. Chcete-li recept oživit, můžete použít různé ryby. V tomto případě jsme vzali tresku a lososa. Lehká rybí pochoutka se hodí pro setkání s významnými hosty. Ucho vypadá slavnostně reprezentativní a krásné.

Čas na vaření – 1 hodina 00 minut

Čas na vaření – 40 min.

Porce – 5

Ingredience:

• Treska - 250 gr.
• Losos - 250 gr.
• Brambory - 3 ks.
• Cibule - 1 ks.
• Mrkev - 1 ks.
• Sůl - podle chuti.
• černý pepř - 6 ks.
• Bobkový list - 1 ks.
• Zelená cibule - 3 snítky.
• Kopr - 30 gr.
• Granulovaný cukr - 0,5 lžičky.
• Nové koření černý pepř - 4 ks.
• Voda – 1,6l.
• Jáhly - 50 gr.

Proces vaření:

Krok 1. Připravte produkty. Do rybí polévky volíme rybu podle svého uvážení. V tomto případě po 250 gramech tresky a lososa. Můžete si vzít celé tělo. Otevřeme, vyjmeme vnitřnosti, vyjmeme žábry a oči. Umyjte a nakrájejte na kousky. Vývar připravíme z hlavy a ocasu. Poté filtrujeme.

Krok 2. Důkladně omyjte 50 gramů jáhel.

Krok 3. Odstraňte slupku z cibulové hlavy.

Krok 4. Po vroucí vodě přidejte cibuli, bobek a kuličky pepře.

Krok 5. Omyjte mrkev kartáčem na zeleninu. Hospodyní stáhneme kůži a nakrájíme na kolečka.

Krok 6. Hlízy brambor omyjte a oloupejte.Nakrájejte na kostky nebo klínky.

Krok 7. Do vroucího základu přidejte zeleninu a jáhly. Vařte 25 minut do změknutí.

Krok 8. Po zpracování ryby, zbavení kůže a kostí, ji nakrájejte na kousky stejné velikosti. Posypeme solí a krystalovým cukrem. Potřete rybu. Směs. Po nasolení ryba zhustne a vařením neztratí svůj tvar.

Krok 9. Propíchněte zeleninu nožem nebo vidličkou. Když je zelenina uvařená, vložte rybu do pánve. Vařte ne déle než pět minut. Odstraňte vytvořenou pěnu.

Krok 10. Nakrájejte umyté zelené a vložte je do ucha. Povařte minutu. Zkontrolujte, zda je dostatek soli. V případě potřeby dosolte. Vyjmeme cibuli. Po vypnutí uzavřete a nechte 20 minut.

Krok 11. Nalijte rybí polévku do misek. Pepř podle chuti. Ozdobte zelení.

Krok 12. Ochutnejte pokrm a vychutnejte si neuvěřitelnou chuť. Pokud chcete, dochuťte zakysanou smetanou. Místo chleba můžete podávat krekry. Dobrou chuť!

Kapří polévka doma

Kapří polévka doma se ukáže jako bohatá. Pokrm má mimořádnou chuť. Pokud nejsou hlavy, použijeme jiné části kapra. Z hlav nezapomeňte odstranit oči a žábry, které filtrují vodu od nečistot. Části s kostí dělají vývar bohatý s nezapomenutelně bohatou chutí.

Čas na vaření – 50 min.

Čas na vaření – 25 min.

Porce – 4

Ingredience:

• Kapří hlavy – 2 ks.
• Oloupané brambory - 400 g.
• Cibule - 100 gr.
• Mrkev - 100 gr.
• Sůl - podle chuti.
• černý pepř - 0,5 lžičky.
• Bobkový list - 1 ks.
• Petržel – 1 polévková lžíce.
• Kopr - 1 polévková lžíce.
• Nové koření černý pepř - 5 ks.
• Voda – 1,5l.
• Pórek - 40 gr.

Proces vaření:

Krok 1. Připravte produkty. Nejsou-li 2 hlavy, odebíráme odřezky (hlava, ocas, hřeben) nebo celé jatečně upravené tělo. Zbavíme se šupin a vykucháme je.Vyjmeme vnitřnosti. Z hlavy odstraníme žábry a oči. Dutinu otřeme papírovými ručníky, odstraníme ichor a další nečistoty. Korpus opláchneme pod tekoucí vodou. Nakrájejte na porce.

Krok 2. Mrkev oloupejte a nakrájejte na poloviny nebo na čtvrtky. Oba druhy cibule oloupeme. Pokud není pórek, ničím ho nenahrazujeme. Cibuli nemusíte úplně loupat, stačí odstranit vrchní vrstvu a zastřihnout konce. Vařte vodu a přidejte zeleninu. Po opětovném varu stáhněte plamen a zeleninový základ vařte asi půl hodiny.

Krok 3. Po uvolnění hlíz brambor ze slupky pomocí hospodyně je omyjte pod tekoucí vodou a nakrájejte je na kostky nebo tyčinky. Vložíme do nádoby s vodou a necháme, aby se zbavil škrobu, který vývar zakalí. Před uskladněním slijte vodu přes cedník a znovu stříkejte silným proudem z kohoutku.

Krok 4. Po půlhodinovém vaření základu vyjměte zeleninu děrovanou lžící a vyhoďte. Rybí části namáčíme do zeleninového základu. Dochuťte kořením. Po 5 minutách vaření na mírném ohni přidejte brambory a vařte 15 minut. Nalijte nakrájenou zeleninu. Používám suché nebo mražené. Po vypnutí nechte 5 minut působit.

Krok 5. Rozdělte bohatou polévku mezi velké polévkové mísy. Posypeme petrželovou natí a posadíme se ke stolu. Zkoušíme pokrm, opatrně hlodáme hlavu a další části. Voňavé jídlo jíme, aniž bychom se rozptylovali, abychom se neudusili malými kostmi. Dobrou chuť!