Polévka z růžového lososa

Teplé polévky chcete nejen v chladném období, ale i v létě. Zvlášť s takovou rozmanitostí čerstvých mořských plodů. Pokud si lámete hlavu s výběrem lehké, výživné, sezónní polévky, pak je následující výběr právě pro vás. Chuť každého receptu vás nenechá v kuchyni nudit.

Klasická rybí polévka z hlavy a ocasu růžového lososa doma

Přesná část ryby, ze které je rybí polévka uvařena, nijak neovlivňuje přínos ani chuť polévky. Dodržujte pořadí vaření a uspějete!

1. 
   Jak uvařit doma šťavnatou polévku z růžového lososa? Rybu očistíme, odstraníme drobné šupiny a ploutve. Rybí kousky dobře omyjeme.
2. 
   Růžového lososa vložte do teplé vody a přiveďte k varu. Poté osolíme a necháme ještě 5 minut vařit.
3. 
   Cibuli nakrájíme na několik plátků a přidáme do vývaru.
4. 
   Mrkev oloupeme a nakrájíme na tenké plátky, rajče nakrájíme na plátky. Veškerou zeleninu ihned vložte do pánve.
5. 
   Brambory také nakrájíme na kostičky a spojíme s vývarem, přidáme hrášek z nového koření, rybí koření a necháme 15 minut vařit.
6. 
   Po uplynutí této doby rybu vyjmeme, oddělíme od kostí a nakrájíme na náhodné kousky. Jednu část ryby můžete naporcovat a druhou nakrájet na větší kousky.
7. 
   Kousky ryb lze po částech vložit do každé misky a zalít vývarem nebo všechny ryby poslat do pánve najednou.

---

Přejeme dobrou chuť!

Jak vařit polévku z růžového lososa se smetanou ve finštině?

Pokud ve vás rybí polévka nevyvolává žádné emoce ani příjemné vzpomínky, pak byste tomuto způsobu přípravy rybí polévky měli věnovat pozornost. Přidání smetany dodá každé složce jemnou, krémovou a jemnou chuť, zvláště pozorní pocítí kyselost, kterou není snadné přidat do rybí polévky.

Doba vaření: 20 min.

Doba vaření: 40 min.

porce – 4.

Ingredience:

• Čerstvý keporkak - 650 gr.
• Mrkev - 2 ks.
• Cibule - 1 ks.
• Brambory - 4 ks.
• Smetana (20%) – 150 ml.
• Kopr - 1 svazek.
• Rostlinný olej - na smažení.
• Máslo - 40 gr.
• Sůl - podle chuti.

Proces vaření:

1. Očištěnou rybu nakrájíme na malé kousky.

2. Jednu část brambor nakrájejte na malé kostičky a druhou na podélné plátky.

3. Na plyn dáme pánev s vodou a přivedeme k varu, poté vhodíme brambory nakrájené na plátky a půlku cibule.

4. Do pánve s bramborem a cibulí přidejte také rybu.Vařte vývar, dokud nejsou všechny komponenty zcela uvařené, a poté vývar sceďte, odstraňte brambory, cibuli a ryby.

5. Nakrájejte druhou polovinu cibule a mrkev náhodně, pak smažte v rostlinném oleji, nezapomeňte přidat kousek másla. Dodá uchu krémovou chuť. Smažte zeleninu do měkka.

6. Uvařené bramborové měsíčky rozmačkáme lžící.

7. Během této doby stihla ryba vychladnout a můžete ji začít sekat. Hlavní věc je co nejvíce odstranit všechny kosti.

8. Přípravné fáze jsou u konce, můžete začít sestavovat polévku. Syrové brambory nakrájené na kostičky vložíme do hrnce s přecezeným vývarem a vaříme do poloviny. Poté v tomto pořadí přidejte bramborovou kaši, nakrájenou rybu, sůl, bobkový list a smaženou cibuli a mrkev. Lehce promícháme a zalijeme smetanou pokojové teploty. Obsah přiveďte k varu, ale nevařte.

9. Kopr omyjte pod tekoucí vodou a nasekejte. Můžete si vzít i jakýkoli jiný.

10. Hotovou rybí polévku nalijeme do talířů a do každé porce přidáme nasekaný kopr.

Dobrou chuť!

Krok za krokem recept na přípravu polévky z růžového lososa s jáhlou

Jáhly jsou velmi unikátní zrno svého druhu, které je lehce stravitelné a neškodí trávení. Polévka z růžového lososa s přídavkem tohoto zrna je nejen lehká a dietní, ale také velmi uspokojující. Právě s tímto receptem můžete rybí polévky postupně zařadit do jídelníčku vašeho dítěte.

Doba vaření: 20 min.

Doba vaření: 40-45 min.

porce – 2.

Ingredience:

• Gorbushka - 250 gr.
• Mrkev - 1 ks.
• Cibule - 1 ks.
• Brambory - 1 ks.
• Jáhly - 2,5 lžíce.
• černý pepř - 4 ks.
• Bobkový list - 2 ks.
• Sůl - podle chuti.

Proces vaření:

1.Rybu připravenou na rybí polévku posíláme vařit do studené vody. V okamžiku varu nezapomeňte odstranit pěnu a snížit teplotu. Pokračujte ve vaření po dobu 10 minut, zavřete víko.

2. Současně omyjte obiloviny z prosa a nechte je 5 minut ve vodě.

3. Mrkev a cibuli nakrájíme nadrobno a přidáme do rybího vývaru.

4. Poté do pánve s vývarem vložíme nakrájené brambory na kostičky, přidáme jáhly.

5. Rybí maso vyjmeme, nakrájíme, zbavíme kostí.

6. Nakonec rybí polévku dochutíme pepřem, solí a bobkovým listem.

7. Hotovou polévku necháme uvařit a poté podáváme na stůl.

Přejeme dobrou chuť!

Bohatá růžová lososová polévka s rýží doma

Rýžová cereálie má velmi harmonickou chuť s veškerou zeleninou a hodí se zejména do polévky, kdy chcete bez složitých manipulací dosáhnout hustšího a viskóznějšího vývaru.

Doba vaření: 20 min.

Doba vaření: 45 min.

porce – 4.

Ingredience:

• Růžový losos - 1 ks.
• Mrkev - 2 ks.
• Cibule - 1 ks.
• Brambory - 2 ks.
• černý pepř - 5 ks.
• Rýže - 50 g.
• Bobkový list - 2 ks.
• Zelení - podle chuti.
• Sůl - podle chuti.
• Olivový olej – na smažení.

Proces vaření:

1. Vložte růžového lososa nakrájeného na kousky do hlubokého hrnce.

2. V tuto chvíli nechte rýži nasáknout a přejděte k další fázi.

3. Nakrájené brambory dobře omyjte a několikrát slijte vodu.

4. Hotový vývar přeceďte způsobem, který vám vyhovuje. Rybu vyjmeme a necháme vychladnout. Do vývaru vložíme rýži přecezenou přes síto. Přiveďte k varu a povařte. Po 10 minutách přidáme nakrájené brambory a vaříme dalších 20 minut.

5. Z masa růžového lososa odstraňte kosti.

6.Mrkev a cibuli nakrájíme nahrubo a orestujeme na olivovém nebo rostlinném oleji.

7. Výpek přendáme na pánev s vývarem, osolíme, opepříme a přidáme další koření.

8. Zbývá pouze nakrájet zeleninu a přidat do rybí polévky.

9. Po vyvaření polévky podávejte horkou.

Dobrou chuť!

Jednoduchý a chutný recept na růžovou lososovou rybí polévku s bramborem

Ukha s přídavkem brambor osloví ty, kteří mají rádi polévky konzistencí podobné bramborové kaši, ale nepřehánějí to s množstvím, protože brambory díky svým vlastnostem během vaření změknou a zvětší svůj objem.

Doba vaření: 25 min.

Doba vaření: 30-40 min.

Porce – 4-6.

Ingredience:

• Čerstvý růžový losos - 400 g.
• Mrkev - 2 ks.
• Cibule - 1 ks.
• Brambory - 5 ks.
• černý pepř - 6 ks.
• Rostlinný olej - na smažení
• Kopr - podle chuti.
• Zelená cibule - podle chuti.
• Sůl - podle chuti.

Proces vaření:

1. Čerstvý korpus důkladně očistěte, nakrájejte na několik stejných částí a dejte vařit na střední teplotu. Po uvaření odstraňte pěnu a přidejte bobkový list a pepř, nezapomeňte přidat sůl.

2. Současně nakrájíme cibuli a mrkev na kolečka a zlehka orestujeme. Pokud je pánev nepřilnavá, nemusíte používat olej.

3. Neodkládejte loupání brambor na později. Oloupané brambory několikrát omyjeme pod tekoucí vodou a poté nakrájíme na úhledné kostičky.

4. Rybí maso vyjmeme z vývaru, necháme vychladnout a poté rozebereme na menší části, abychom co nejvíce odstranili kosti. A současně vložte připravenou zeleninu do očištěného vývaru a vařte, dokud nejsou brambory hotové.

5. Předem si připravte zelení, které bude potřeba ke konci.Zelenou cibuli a kopr nakrájejte na co nejjemnější a odložte stranou, aby počkaly v křídlech.

6. Jakmile jsou brambory uvařené, začneme sestavovat polévku. Do pánve přidejte ryby a bylinky, vařte 5 minut a poté nechte vyluhovat.

Přejeme dobrou chuť!

Jak připravit aromatickou rybí polévku z mraženého růžového lososa?

Abyste nebyli zklamáni při přípravě rybí polévky z mražených ryb, musíte nejprve sledovat její vůni po rozmrazení. Pokud má růžový losos příjemnou a přirozenou vůni, pospěšte si a pusťte se do vaření.

Doba vaření: 15 min.

Doba vaření: 35 min.

porce – 2-4.

Ingredience:

• Mražený růžový losos - 300 gr.
• Mrkev - 2 ks.
• Cibule - 1 ks.
• Brambory - 2-3 ks.
• černý pepř - 4 ks.
• Rostlinný olej - 1 polévková lžíce.
• Petržel - podle chuti.
• Kopr - podle chuti.
• Sůl - podle chuti.

Proces vaření:

1. Než začnete připravovat rybí polévku, nezapomeňte rozmrazit růžového lososa, omyjte ho a nakrájejte na několik velmi velkých kusů. K rybě přidáme oloupanou polovinu cibule, zalijeme vodou a necháme 20-30 minut vařit.

2. Hotový vývar přecedíme, rybu vyjmeme a necháme vychladnout. Čistý vývar pošleme zpět na mírný oheň, přidáme do pánve nakrájené brambory, sůl a pepř.

3. Cibuli nakrájejte co nejjemněji, mrkev nastrouhejte na hrubém struhadle. Zeleninu dejte na pánev vyhřátou rostlinným olejem.

4. Jakmile zelenina získá zlatavý odstín jako na fotografii, ihned ji přidejte do vývaru.

5. Vychladlého růžového lososa rozebereme na části, odstraníme kosti a ploutve. Očištěnou rybu vrátíme do rybí polévky a vaříme 5 minut.

6. Zároveň nasekáme čerstvé bylinky, které nakonec přidáme do hotové rybí polévky.Polévku nechte pár minut odležet, aby se chutě rozvinuly.

7. Polévku rozdělte do misek, podávejte s chlebem, solí a pepřem.

Dobrou chuť!

Velmi rychlý a jednoduchý recept na přípravu rybí polévky z konzervovaného růžového lososa

Skvělý nález pro lidi, kteří vždy spěchají, aby měli čas připravit kompletní a uspokojující oběd, přičemž tráví minimální množství času. Volbou konzervovaného růžového lososa ve vlastní šťávě nebo rajčatové omáčce bude váš vývar vyvážený v chuti i vůni.

Doba vaření: 20 min.

Doba vaření: 30 min.

porce – 4.

Ingredience:

• Konzervovaný růžový losos - 1 plechovka.
• Mrkev - 2 ks.
• Cibule - 1 ks.
• Brambory - 3 ks.
• černý pepř - 4 ks.
• Bobkový list - 2 ks.
• Sůl - podle chuti.

Proces vaření:

1. Brambory nakrájíme na malé kostičky a vložíme je do vroucí vody.

2. Čerstvou mrkev oloupeme, nastrouháme na hrubém struhadle a přidáme k bramborám.

3. Totéž děláme s cibulí. Zeleninový vývar vařte, dokud nejsou brambory zcela uvařené.

4. Tekutinu z rybí konzervy nikdy nevylévejte, ale nalijte ji do polévky spolu s růžovým lososem. Rybu můžete nejprve rozmačkat vidličkou. Když jsou všechny ingredience naložené, polévku vaříme dalších 8-10 minut.

5. Pět minut před vypnutím přidejte bobkové listy a pepř. Přiveďte ještě jednou k varu a rybí polévku nechte vyluhovat.

6. Podávejte ke stolu po částech, nezapomeňte ozdobit bylinkami.

Dobrou chuť!

Jak uvařit velmi chutnou a bohatou polévku z růžového lososa s vejcem?

Ukha by měla být standardně nejen chutná, ale také co nejvíce prospěšná pro tělo. S přidáním vejce se v polévce zvýší množství bílkovin a prospěšných mikroelementů a lehce se změní textura, která bude hladší a příjemnější.

Doba vaření: 20 min.

Doba vaření: 40 min.

porce – 6.

Ingredience:

• Růžový losos - 700 g.
• Mrkev - 1 ks.
• Cibule - 2 ks.
• Brambory - 2 ks.
• Slepičí vejce - 2 ks.
• černý pepř - 4 ks.
• Zelení - podle chuti.
• Bobkový list - 2 ks.
• Paprika - podle chuti.
• Sůl - podle chuti.

Proces vaření:

1. Čerstvého růžového lososa zvenčí i zevnitř kompletně omyjeme. Zalijte vodou a nechte vařit na středním plameni, přidejte stonky a snítky bylinek a během toho přidejte sůl a pepř do rybího vývaru.

2. Uvařenou rybu vylovte z vývaru a oddělte ji od kostí a páteře. Zároveň vývar přecedíme a dáme zpět na oheň. Začneme plnit pánev zeleninou. Brambory tradičně nakrájíme na kostičky a vaříme 15 minut ve vroucím vývaru.

3. Zatím si připravíme ostatní suroviny. Namelte mrkev, papriku a cibuli způsobem, který vám vyhovuje. Po 10-15 minutách vaření přidejte brambory do vývaru.

4. Vejce rozšlehejte metličkou a ke konci vaření je postupně přidávejte do vývaru.

5. A na úplný závěr vložíme nakrájenou rybu do pánve se zeleninou, necháme dvě minuty na ohni a poté necháme vyluhovat do polévky.

6. Podávejte teplé s čerstvým chlebem, případně ozdobte bylinkami.

Dobrou chuť!