Dýňová polévka

Dýňová polévka je neobvykle světlé jídlo, které je spojeno se zlatým podzimem. Miska dopadá jednoduše úžasně. I když tuto zeleninu nemáte rádi, polévka zůstane navždy v paměti. Nejlepší na tom je, že pokrm může snadno připravit každý. Elegantní pokrm si dokáže získat srdce i těch nejnáročnějších hostů. Říkám to proto, že já sám jsem tento užitečný produkt vždy ignoroval.

Klasická krémová polévka

Klasická krémová polévka vypadá slavnostně a elegantně a zvýší nejen chuť k jídlu, ale i náladu. Jemná textura a jasná barva nádobí je velmi atraktivní pro malé děti. Ale pokud léčíte děti, nepoužívejte feferonky.

1. 
   Dýňová polévka je rychlá a jednoduchá na přípravu. Odstraňte slupku z cibule a naplánujte ji náhodně.
2. 
   Dýni omyjte a osušte. Nakrájejte plátek a poté jej oloupejte ostrým nožem.
3. 
   Oloupanou dýni nakrájejte na velké čtverce.
4. 
   Vezměte silnostěnnou nádobu.Na dno nalijte olej bez zápachu.
5. 
   Rozehřejte olej a přidejte cibuli.
6. 
   Dále přidáme kostky dýně.
7. 
   Za občasného míchání zeleninu orestujte.
8. 
   Když je zelenina měkká, přidáme krupicový cukr.
9. 
   Dochutíme solí.
10. 
    Posypeme chilli papričkou. U dětí tento krok přeskočte nebo snižte množství.
11. 
    Promíchejte a vařte dalších 5 minut, aby se koření otevřelo.
12. 
    Zeleninu přendejte do větší nádoby a zalijte vroucí vodou.
13. 
    Zahřejte k varu a vařte polévku alespoň 20 minut.
14. 
    Vypněte oheň a nalijte smetanu. Míchat.
15. 
    Pánev sundejte ze sporáku a opatrně, abyste si párou nepopálili ruce, rozšlehejte obsah ponorným mixérem dohladka.
16. 
    Polévku dejte na sporák a pár minut zahřívejte.
17. 
    Světlou dýňovou polévku nalijte do misek. Ozdobte svou oblíbenou zelení a posypte dýňovými semínky. Zavolejte své rodině a podejte lahodnou pochoutku! Užívat si!

---

Dýňová polévka s kuřecím masem

Dýňová polévka s kuřecím masem dopadá neuvěřitelně chutně. Křupavé kuře a krutony dokonale doplňují jemnou krémovou texturu světlé podzimní polévky. Tuto voňavou pochoutku můžete podávat na večírku nebo si ji vychutnat v úzkém rodinném kruhu.

Čas na vaření – 1 hodina 00 minut

Čas na vaření - 15 minut.

Porce – 4

Ingredience:

• dýně - 500 gr.
• Vroucí voda - 700 ml.
• Brambory - 2 ks.
• Česnek - 2 stroužky.
• Cibule - 1 ks.
• Mrkev - 2 ks.
• Krém 15-20% – 100 ml.
• Sůl - 0,5 lžičky.
• Sušený česnek - 1 lžička.
• Kuře - 300 gr.
• Koření na kuře - podle chuti.
• Mletý zázvor - 1 lžička.
• Olivový olej - 2 polévkové lžíce.
• Italské bylinky - k podávání.
• Krekry - k podávání.

Proces vaření:

Krok 1. Omyjte a osušte dýni.Rozkrojte napůl, odstraňte vnitřky a poté oloupejte ostrým nožem. Odstraňte slupku z cibule. Kořenovou zeleninu opláchneme vodou z vodovodu, omyjeme kartáčkem a škrabkou na zeleninu odstraníme slupku.

Krok 2. Cibuli hoblujte náhodně. Mrkev nastrouháme struhadlem. Nalijte olej bez zápachu do silnostěnné pánve. Vmícháme zeleninu a restujeme do měkka.

Krok 3. Oloupanou dýni nakrájejte na velké čtverce. Přidejte k zelenině a opékejte, občas otočte.

Krok 4. Brambory nakrájejte na kostky. Poslat na zeleninu.

Krok 5. Nalijte vroucí vodu. Po varu zmírníme plamen a přikryté dusíme asi 20 minut.Osolíme a okořeníme mletým zázvorem.

Krok 6: Zatímco se polévka vaří, kuře opláchněte, já ráda používám maso z kuřecích stehen. Stříhejte, jak chcete. Smažíme na suché pánvi.

Krok 7. Když je maso ze všech stran opečené dozlatova, dochuťte kuřecím kořením.

Krok 8. Bílý chléb nebo bochník nakrájejte na čtverce, vložte do sáčku, zalijte olejem, osolte a okořeňte sušeným česnekem, promíchejte, dejte na plech a osušte v troubě.

Krok 9. Pánev se zeleninou sundejte ze sporáku a opatrně, abyste si párou nepopálili ruce, rozšlehejte obsah ponorným mixérem dohladka.

Krok 10. Nalijte smetanu, přidejte nasekaný česnek. Míchat. Polévku dejte na sporák a pár minut zahřívejte.

Krok 11. Nalijte elegantní dýňovou polévku do misek. Ozdobte kousky zlatavě hnědého kuřete a česnekovými krutony, posypte italskými bylinkami. Pozvěte svou rodinu k jídelnímu stolu a jezte s radostí!

Krémová dýňová polévka s mlékem

Krémová dýňová polévka s mlékem je mega chutný způsob, jak zahnat hlad zajímavým a rychlým způsobem.Pokrm mají rádi především ti, kteří nejí maso. Pokrm se však nestane méně chutným nebo uspokojivým. Příprava této polévky nevyžaduje speciální dovednosti a je snadno proveditelná.

Čas na vaření – 40 min.

Čas na vaření - 10 min.

Porce – 4

Ingredience:

• dýně - 500 gr.
• Voda – 1,5l.
• Brambory - 2 ks.
• Mléko - 250 ml.
• Cibule - 1 ks.
• Mrkev - 1 ks.
• provensálské bylinky - 1 lžička.
• Sůl - podle chuti.
• Mletý černý pepř - podle chuti.
• Kurkuma - 1 lžička.
• Krekry - k podávání.

Proces vaření:

Krok 1. Světlou dýni opláchněte pod tekoucí vodou. Odřízněte klínek a poté ostrým nožem odstraňte kůži. Oloupanou dýni nakrájejte na velké čtverce. Brambory a mrkev oloupeme a nakrájíme nahrubo. Vložte do hrnce na vaření polévky. Zalijte vodou a vařte 20-30 minut, dokud zelenina nezměkne.

Krok 2. Oloupejte cibuli z horní vrstvy a naplánujte ji náhodně. Na pánev nalijte olej, rozehřejte ho a přidejte cibuli. Vařte, dokud cibule není průsvitná, poté zvyšte teplotu a osmahněte.

Krok 3. Vložte uvařenou zeleninu do sklenice mixéru.

Krok 4. Sem položte osmahlou cibuli, posypte kurkumou, mletým pepřem, provensálskými bylinkami a solí. Nalijte mléko. Přiveďte do hladka. Polévku nalijte do hrnce a poté, co se objeví bublinky, několik minut zahřívejte.

Krok 5. Nalijte aromatickou dýňovou polévku do misek. Ozdobte dle libosti svou oblíbenou zeleninou nebo posypte dýňovými semínky. Podávám s domácími krutony. Pozvěte svou rodinu, aby ochutnala toto mistrovské dílo a naservírujte si elegantní pochoutku! Užívat si!

Dýňová polévka s krevetami

Dýňová polévka s krevetami je vynikající první chod. Skvělý způsob, jak zacházet s rodinou a přáteli zajímavým způsobem.Tato voňavá, jasná a krásná polévka se bude líbit mnoha lidem. A i když máte k dýni komplikovaný vztah, tohle jídlo se trefí. A originální prezentace domácnost mírně šokuje.

Čas na vaření – 40 min.

Čas na vaření - 10 min.

Porce – 4

Ingredience:

• dýně - 400 gr.
• Voda - 250 ml.
• Česnek - 2 stroužky.
• loupané krevety - 150 gr.
• Cibule - 1 ks.
• Mrkev - 100 gr.
• Krém
• Sůl - podle chuti.
• Mletý černý pepř - podle chuti.
• Dýňová semínka - na ozdobu.
• Olivový olej - 2 polévkové lžíce.

Proces vaření:

Krok 1. Odstraňte slupky z cibule a česneku a nakrájejte je náhodně. Mrkev zbavíme slupky škrabkou na zeleninu a nakrájíme nahrubo. Vezměte silnostěnnou pánev. Na dno nalijte olej bez zápachu. Prohřejeme a vhodíme zeleninu. Smažte zeleninu, občas otočte.

Krok 2. Omyjte a osušte dýni. Odřízněte plátek a poté odstraňte slupku a semena ostrým nožem. Oloupanou dýni libovolně nakrájejte a přidejte k zelenině.

Krok 3. Dochuťte solí a pepřem, přidejte vodu a vařte 20-25 minut při nízké teplotě.

Krok 4. Pánev sundejte ze sporáku a opatrně, abyste si párou nepopálili ruce, rozšlehejte obsah ponorným mixérem dohladka. Nalijte smetanu do požadované konzistence. Míchat. Polévku dejte na sporák a zahřejte.

Krok 5: Přidejte předvařené krevety, vařte, dokud nebudou bublinky a vypněte oheň.

Krok 6. Rozdělte na porce a podle potřeby ozdobte dýňovými semínky. Pokud ji naservírujete v dýni, bude velmi originální.

Krok 7. Světlá dýňová polévka je připravena! Pozvěte svou domácnost a dopřejte jim elegantní jídlo! Užívat si!

Dýňová polévka se sýrem a krutony

Dýňová polévka se sýrem a krutony dopadá velmi chutná.Jemná sametová textura pokrmu se důmyslně snoubí s příjemným křupáním. Tato podzimní pochoutka vypadá jasně a zvedne náladu v zatažených, deštivých dnech. Připravte se, potěšte svou domácnost a počkejte na potlesk!

Čas na vaření – 1 hodina 00 minut

Čas na vaření - 20 minut.

Porce – 6

Ingredience:

• dýně - 500 gr.
• Masový vývar - 500 ml.
• Brambory - 5 ks.
• Krém 10% – 100 ml.
• Cibule - 1 ks.
• Mrkev - 1 ks.
• Tavený sýr - 100 g.
• Sůl - podle chuti.
• Mletý černý pepř - podle chuti.
• Sušený česnek - podle chuti.
• Chléb na krutony - 200 g.
• Olivový olej - 2 polévkové lžíce.

Proces vaření:

Krok 1. Brambory a mrkev omyjte kartáčem pod vodou, slupky oloupejte pomocí škrabky na zeleninu. Odstraňte horní vrstvu z cibule.

Krok 2. Zeleninu nakrájejte nahrubo. I když, pokud chcete ušetřit čas, můžete je nakrájet na menší, aby se uvařily rychleji.

Krok 3. Vložte do silnostěnné mísy na vaření polévky a zalijte vývarem, vařte 25-30 minut do změknutí. Moje dýně byla nastrouhaná a zmrzlá, tak jsem ji přidal v polovině vaření. Dýni omyjete, zbavíte jádřinců a slupky, nakrájíte nahrubo a uvaříte spolu se zbytkem zeleniny.

Krok 4. Pánev se zeleninou sundejte ze sporáku a opatrně, abyste si párou nepopálili ruce, obsah rozmixujte ponorným mixérem dohladka. Chuť vyvažte solí, mletým pepřem a sušeným česnekem. Zalijte smetanou. Míchat.

Krok 5. Nyní přidejte roztavený sýr do sametové hmoty a znovu rozmixujte mixérem.

Krok 6. Zatímco polévka louhuje, připravte si krutony. Bílý chléb nebo bochník nakrájíme na čtverce, vložíme do igelitového sáčku, zalijeme olejem, osolíme a ochutíme sušeným česnekem, protřepeme a vložíme do formy, sušíme v troubě.

Krok 7Krémovou dýňovou polévku rozdělte na porce. Ozdobte česnekovými krutony. Pozvěte svou domácnost na jídlo a vychutnejte si barevné jídlo!

Dýňová polévka v pomalém hrnci

Polévka z dýňového pyré v pomalém hrnci - chutná, uspokojující a zdravá! Moje rodina je vždy šťastná, když je na stole tato jasná, bohatá polévka. Každý si ho doplňuje o svá oblíbená jídla – dýňová semínka, krutony, krevety nebo smažené kuře. Miluji to v čisté podobě. No, vyberte si svou variantu.

Čas na vaření – 40 min.

Čas na vaření - 10 min.

Porce – 6

Ingredience:

• dýně - 300 gr.
• Krém - 400 ml.
• Brambory - 4 ks.
• Česnek - 2 stroužky.
• Cibule - 2 ks.
• Mrkev - 1 ks.
• Máslo - podle chuti.
• Sůl - podle chuti.
• Rostlinný olej - 1 polévková lžíce.
• Zeleň - na ozdobu.

Proces vaření:

Krok 1. Mrkev omyjte kartáčem pod vodou a oloupejte ji pomocí škrabky na zeleninu. Dýni omyjte, zbavte jádřince a kůry a nakrájejte nahrubo.

Krok 2. To samé udělejte s bramborami.

Krok 3. Odstraňte horní vrstvu z cibule a stroužků česneku. Plánujte, jak chcete. Nalijte olej bez zápachu na dno misky elektrického spotřebiče. Na panelu nastavte režim „Pečení“. Vhoďte cibuli a osmahněte.

Krok 4. Dále proveďte stejné akce s bramborami, aniž byste odstranili cibuli.

Krok 5. Moje dýně je zmrzlá, ale to nevadí. Přidejte ji k ingrediencím pokrmu a také orestujte. Nezapomeňte zamíchat.

Krok 6. Přepněte program na „Dušení“, vařte 15 minut se zavřeným víkem a na konci vaření přidejte česnek protlačený lisem.

Krok 7. Uvařenou zeleninu vložte do sklenice mixéru, osolte, přidejte máslo a zalijte smetanou.Ingredience vyšleháme do sametového stavu.

Krok 8. Rozdělte chutnou jasnou pochoutku na porce a posypte svými oblíbenými bylinkami. Pozvěte své hosty na jídlo a vychutnejte si elegantní pohoštění!

Dýňová polévka s vývarem

Dýňová polévka s vývarem je jednoduchá na přípravu. Často mi zbyde kuřecí vývar a skladuji ho v mrazáku. Pak tato polévka nezabere mnoho času a nikdo nebude hádat, že vývar byl v mrazáku. No, pokud děláte čerstvý vývar, budete potřebovat trochu více volného času. Ale stojí to za to!

Čas na vaření – 40 min.

Čas na vaření - 10 min.

Porce – 4

Ingredience:

• dýně - 650 gr.
• Voda - 1l.
• Kuře - 500 gr.
• Brambory - 4 ks.
• Krém 10% – 200 ml.
• Cibule - 1 ks.
• Mrkev - 1 ks.
• Máslo - 30 gr.
• Sůl - podle chuti.
• Mletý černý pepř - podle chuti.

Proces vaření:

Krok 1. Kuřecí části opláchněte pod vodou, vložte do hrnce a vařte na mírném ohni. Přidejte trochu soli.

Krok 2. Vložte máslo do silnostěnného hrnce nebo jiné nádoby a rozpusťte při teplotě nižší než střední.

Krok 3. Odstraňte horní vrstvu z cibule a jemně ji hoblujte. Přendejte na rozpuštěné máslo. Smažte do průhlednosti.

Krok 4. Mrkev oškrábejte nožem nebo odstraňte slupku škrabkou na zeleninu a nastrouhejte pomocí struhadla.

Krok 5. Vložte nastrouhanou mrkev do vývaru.

Krok 6. Omyté brambory oloupeme škrabkou na zeleninu a nakrájíme na čtverce.

Krok 7. Omyjte a osušte dýni. Odřízněte plátek a poté ostrým nožem odstraňte slupku a semena. Oloupanou dýni nakrájejte na velké čtverce.

Krok 8. Vložte brambory a dýni do vývaru. Vařte, dokud nebude hotový.

Krok 9: Vyjměte kuřecí části. Chuť vyvažte solí a pepřem. Vhoďte orestovanou cibuli.Vypněte oheň a nalijte smetanu. Míchat.

Krok 10. Opatrně, abyste se neopařili, rozmixujte obsah ponorným mixérem do hladka. Polévku dejte na sporák a pár minut zahřívejte.

Krok 11. Bohatou dýňovou polévku rozdělte na porce.

Krok 12: Sametová krémová polévka je připravena k podávání. Pozvěte svou rodinu a dopřejte si barevný podzimní pokrm! Dobrou chuť!

PP dietní dýňová polévka-pyré

PP dietní dýňová polévka-pyré je zdravá zeleninová bomba! Rozpočtové a velmi chutné jídlo je jasné a slavnostní. Zognikové si tento recept všimnou. Všechno zde do sebe dokonale zapadá. Tato podzimní pochoutka bude navždy žít ve vašem srdci!

Čas na vaření - 30 min.

Čas na vaření - 10 min.

Porce – 6

Ingredience:

• dýně - 500 gr.
• Voda/vývar – 1,5l.
• Rajčata - 1 ks.
• Celer - 2 ks.
• Cibule - 1 ks.
• Mrkev - 1 ks.
• Paprika - 1 ks.
• Sůl - podle chuti.
• Mletý černý pepř - podle chuti.
• Petržel - na ozdobu.

Proces vaření:

Krok 1. Omyjte dýni a poté odstraňte slupku, vlákna a semínka. Oloupanou dýni nakrájejte na velké čtverce.

Krok 2. Vezměte silnostěnnou nádobu. Dýni přeložíme, zalijeme horkou vodou. Zahřejte k varu a vařte asi 20 minut.

Krok 3. Odstraňte slupku z cibule a naplánujte ji náhodně. Mrkev oloupeme, zbavíme slupky a nastrouháme. Smažte zeleninu, občas otočte.

Krok 4. Opláchněte papriku, nakrájejte na kostky a odstraňte vnitřky. Přeneste na smažení. Připravte vše společně.

Krok 5. Omyjte a oloupejte celer, nakrájejte a vložte do pánve.

Krok 6. Rajčata opláchněte pod tekoucí vodou a nakrájejte je, přidejte k zelenině. Zeleninu dusíme, dokud nebude hotová. Dochuťte solí a pepřem.

Krok 7Zeleninu přendejte do větší nádoby a opatrně, abyste si párou nepopálili ruce, rozmixujte obsah na pyré ponorným mixérem, dokud nebude sametová. Zdravou dýňovou polévku rozdělte na porce. Ozdobte svou oblíbenou zelení. Zavolejte své rodině a dopřejte jim vitamínový pokrm! Užívat si!

Dýňová polévka se slaninou

Dýňová polévka se slaninou je jasná a voňavá. Lahodné křupání slaniny kontrastuje s jemnou texturou pokrmu a skvěle jej doplňuje. Pokud chcete rozveselit svou domácnost a zpestřit si denní jídelníček, určitě si připravte tuto vitamínovou polévku.

Čas na vaření – 35 min.

Čas na vaření - 10 min.

Porce – 8

Ingredience:

• Dýně - 1 kg.
• Kuřecí vývar - 500 ml.
• Krém 10% – 200 ml.
• Slanina - k podávání.
• Cibule - 2 ks.
• Mrkev - 2 ks.
• Muškátový oříšek - 0,5 lžičky.
• Sůl - podle chuti.
• Mletý černý pepř - podle chuti.
• Koření - podle chuti.
• Zeleň - na ozdobu.

Proces vaření:

Krok 1. Omyjte dýni a poté odstraňte slupku, vlákna a semínka.

Krok 2. Oloupanou dýni nakrájejte na velké čtverce.

Krok 3. Odstraňte slupku z cibule a naplánujte ji náhodně. Mrkev vydrhneme kartáčkem a škrabkou na zeleninu odstraníme slupku. Nasekejte také nahrubo. Vložte zeleninu do hrnce.

Krok 4. Zalijte předehřátým kuřecím vývarem.

Krok 5. Vařte při mírné teplotě 20-25 minut. Chuť vyvažte solí, muškátovým oříškem a pepřem.

Krok 6. Opatrně, abyste si párou nepopálili ruce, rozmixujte obsah ponorným mixérem do hladka.

Krok 7. Nalijte smetanu a znovu prošlehejte. Vznikne vám hustá sametová hmota. Zahřívejte několik minut, ale nevařte.

Krok 8. Zahřejte pánev.

Krok 9: Slaninu opečte dozlatova a dokřupava.

Krok 10. Světlou dýňovou polévku rozdělte na porce.Ozdobte růžičkami slaniny, bylinkami a posypte dýňovými semínky a aromatickým kořením. Pozvěte svou rodinu a dopřejte jim kulinářské mistrovské dílo! Užívat si!

Dýňová polévka s kokosovým mlékem

Polévka z dýňového pyré s kokosovým mlékem je docela zajímavé a neobvyklé jídlo, které si určitě všimnou kulinářští znalci. Pro milovníky asijské kuchyně bude tato velkolepá pochoutka také příjemným překvapením. Pozvěte skupinu lidí na přátelské setkání a podávejte tento barevný pokrm.

Čas na vaření - 30 min.

Čas na vaření - 10 min.

Porce – 2

Ingredience:

• dýně - 300 gr.
• Kokosové mléko - 100 ml.
• Tom yum pasta - 50 gr.
• loupané krevety - 200 g.
• Máslo - podle chuti.
• Česnek - podle chuti.
• Sůl - podle chuti.

Proces vaření:

Krok 1. Omyjte dýni a poté odstraňte slupku, vlákna a semínka. Oloupanou dýni nakrájejte na velké čtverce. Vložte zeleninu do hrnce. Zalijte horkou vodou a po objevení prvních bublinek vařte 20-25 minut.

Krok 2. Oloupané krevety orestujte na másle a přidejte nakrájený česnek.

Krok 3: Připravte kokosové mléko a pastu tom yum.

Krok 4. Uvařenou dýni sceďte přes sítko a nechte odstranit přebytečnou vlhkost. Vložíme do hrnce, osolíme, přidáme tom yum pastu, zalijeme kokosovým mlékem a obsah rozmixujeme ponorným mixérem do hladka. Polévku dejte na sporák a pár minut zahřívejte.

Krok 5. Nalijte lahodnou dýňovou polévku do misek. Ozdobte červenými aromatickými krevetami.

Krok 6. Zavolejte své rodině a podávejte lahodnou pochoutku! Užívat si!