Dýňová šťáva doma na zimu

Dýňová šťáva doma na zimu je skladem užitečných mikroelementů a vitamínů. Takový jasný nápoj si můžete připravit sami a podávat ho na zimu. V tomto článku najdete 8 podrobných receptů na zavařování dýňového džusu krok za krokem.

Dýňová šťáva přes odšťavňovač doma

Ne nadarmo se dýni říká královna zeleniny. Z této krásné aromatické zeleniny se dá připravit nejen obrovské množství pokrmů, ale také vymačkat neuvěřitelně chutnou šťávu a užitečnost tohoto nápoje nelze posoudit, obsahuje draslík, hořčík, beta-keratin, železo a mnoho dalších stopových prvků .

1. 
   Jak připravit dýňový džus doma na zimu? Dýni omyjte, nakrájejte na několik částí, odstraňte semínka a odřízněte slupku. Dužninu nakrájejte na kostičky.
2. 
   Kousky dýně protáhněte odšťavňovačem. Dužinu nevyhazujte, lze ji použít do koláčů a zeleninových gulášů.
3. 
   Šťávu nalijte do hrnce, přidejte litr čištěné vody, citronovou šťávu a cukr.
4. 
   Šťávu přivedeme k varu. Nalijte do předem připravených sterilizovaných sklenic, pevně zašroubujte víčka a nechte při pokojové teplotě až do úplného vychladnutí. Dýňovou šťávu skladujte na chladném místě.

Dobrou chuť!

Jak vyrobit domácí dýňový džus pomocí tlakového hrnce

Chcete-li připravit šťávu na zimu, je lepší zvolit sladké odrůdy dýně. Jsou šťavnatější a chuť šťávy je intenzivnější. Tento jasný nápoj v zimě vám připomene teplé letní dny.

Čas na vaření: 50 min.

Čas na vaření: 20 minut.

porce: 6.

Ingredience:

dýně - 800 gr.

Mrkev - 400 gr.

Cukr - 150 gr.

Voda – 1,5l.

Kyselina citronová - 0,5 lžičky.

Vanilkový cukr - 1 špetka.

Proces vaření:

1. Dýni a mrkev omyjeme, oloupeme a nakrájíme na malé kousky.

2. Zeleninu vložte do nádoby tlakového hrnce a podlijte vodou. Nastavte režim „Hašení“ na 40 minut.

3. Po pípnutí vyjměte zeleninu z tlakového hrnce a rozmixujte na kaši pomocí mixéru. Poté přendejte zeleninové pyré zpět do tlakového hrnce, přidejte cukr, kyselinu citronovou a na dalších 10 minut zapněte režim „Stew“.

4. Šťávu nalijte do sterilizovaných sklenic, pevně zašroubujte víčka a nechte zcela vychladnout při pokojové teplotě. Jasný a zdravý nápoj na zimu je připraven.

Dobrou chuť!

Jednoduchý způsob, jak vyrobit dýňový džus bez odšťavňovače

K výrobě džusu doma nepotřebujete mít odšťavňovač. V tomto receptu prozradíme pár triků, jak připravit lahodnou dýňovou šťávu na zimu bez použití speciálního vybavení.

Čas na vaření: 80 min.

Čas na vaření: 30 min.

porce: 10.

Ingredience:

Dýně - 5 kg.

Cukr - 600 gr.

Kyselina citronová - 10 g.

Proces vaření:

1. Dýni omyjte, nakrájejte na několik kusů, odkrojte slupku a odstraňte semínka. Dužninu nakrájejte na kostičky.

2. Vložte dýni do hrnce a podlijte vodou. Vařte na středním plameni, dokud kousky dýně nezměknou. Poté pomocí mixéru rozmixujte dýni do hladka.

3. Do dýňového pyré přidáme cukr a vodu v množství 1/3 objemu vzniklého pyré. Šťávu vařte na středním plameni, dokud se cukr úplně nerozpustí. Nakonec přidáme kyselinu citronovou a šťávu dobře promícháme.

4. Sklenice na šťávu umyjte a sterilizujte. Šťávu nalijte do sklenic, uzavřete víčky a rolky zabalte do teplé přikrývky, dokud úplně nevychladnou. Šťávu skladujte na chladném místě, mimo přímé sluneční světlo.

Dobrou chuť!

Jak připravit dýňový džus s dužinou na zimu?

Dýňový džus s dužinou lze připravit doma. Můžete jej ihned vypít nebo uskladnit pro použití přes zimu a přijímat vitamíny po celý rok.

Čas na vaření: 70 min.

Čas na vaření: 30 min.

porce: 6.

Ingredience:

Dýně - 2 kg.

Cukr – 10 lžic.

Citron - 1 ks.

Voda – 2,5l.

Proces vaření:

1. Dýni omyjte, odkrojte slupku a odstraňte jádřinec a semínka. Dužninu nakrájejte na kostičky.

2. Vložte dýni do hrnce, přidejte vodu a vařte na středním plameni. když se voda vaří, snižte teplotu a vařte 20 minut.

3. Citron omyjeme, rozpůlíme, vymačkáme z něj šťávu a odřízneme několik malých proužků kůry.

4. Rozemlejte dýni pomocí mixéru, dokud nebude hladká.

5. Do dýňového pyré přidejte dalšího půl litru vody, citronovou šťávu a citronovou kůru. Šťávu po uvaření vařte na mírném ohni 10 minut, poté nalijte do sterilizovaných sklenic a uzavřete.Šťáva je hotová, můžete si pomoci sami.

Dobrou chuť!

Lahodný dýňový džus s pomeranči

I přes širokou škálu nápojů v obchodech není nic lepšího než domácí přírodní šťáva. Dýňový džus lze vyrobit s přidáním různého ovoce, velmi dobře se k němu hodí například pomeranč.

Čas na vaření: 70 min.

Čas na vaření: 30 min.

porce: 10.

Ingredience:

Dýně - 2 kg.

Voda – 2,5l.

Cukr – 10 lžic.

Oranžová - 1 ks.

Proces vaření:

1. Dýni omyjte, zbavte semínek a nakrájejte na kousky.

2. Vložte dýni do hrnce, zalijte vodou a dejte na oheň. Po varu vařte na mírném ohni 30 minut. Poté pomocí mixéru rozmixujte dýni na kaši.

3. Do dýňové směsi přidejte cukr a vařte na mírném ohni, míchejte, dokud se zrnka cukru úplně nerozpustí.

4. Pomeranč rozpůlíme a vymačkáme šťávu. Nalijte šťávu do pánve a pokračujte ve vaření dalších 5-10 minut. Poté horkou dýňovo-pomerančovou šťávu nalijte do sklenic, zašroubujte víčka a nechte při pokojové teplotě do úplného vychladnutí. Šťávu můžete skladovat při pokojové teplotě na tmavém místě.

Dobrou chuť!

Dýňovo-jablečná šťáva na zimu, 3litrové sklenice

Zveme vás ochutnat další velmi chutný džus vyrobený z kombinace dýně a jablek. Tyto plody rostou téměř v každé zahradě, takže příprava takového nápoje na zimu nebude obtížná.

Čas na vaření: 90 min.

Čas na vaření: 40 min.

porce: 8.

Ingredience:

Dýně - 1 kg.

Sladká a kyselá jablka - 1 kg.

Voda - 3l.

Cukr - 300 gr.

Citron - 0,5 ks.

Proces vaření:

1. Dýni a jablka omyjte, zbavte jádřinců a semínek a nakrájejte na kousky. Vložte je do hrnce a podlijte vodou.

2.Dýni a jablka po uvaření vařte 20–30 minut, poté je rozdrťte mixérem. Do vzniklého pyré přidejte cukr a šťávu z půlky citronu, povařte dalších 10 minut.

3. Horkou šťávu nalijte do sterilizovaných sklenic a uzavřete víčky. Šťáva se dobře skladuje až do zimy i při pokojové teplotě.

Dobrou chuť!

Jednoduchý a lahodný recept na dýňovou šťávu s citronem

Dýňová šťáva je hustá, světlá a bohatá. Chcete-li chuť této zeleniny trochu narušit a nápoj uchovat na delší dobu, přidejte trochu citronové kůry a šťávy. Vyzkoušejte, určitě se vám bude líbit.

Čas na vaření: 90 min.

Čas na vaření: 30 min.

porce: 6.

Ingredience:

Dýně - 2 kg.

Cukr - 300 gr.

Citron - 0,5 ks.

Voda - 3l.

Proces vaření:

1. Dýni omyjte, zbavte jádřince a semínek a nakrájejte na kostičky. Vložte dýni do hrnce, přidejte vodu a nechte vařit. Jakmile se voda vaří, snižte teplotu a pokračujte ve vaření po dobu 30 minut.

2. Poté pánev stáhněte z plotny a dýni rozmixujte na kaši pomocí mixéru.

3. Vymačkejte šťávu z jednoho citronu, odřízněte pár plátků kůry a přidejte je do dýňového pyré. Pánev se šťávou dáme zpět na oheň, přidáme cukr a vaříme na mírném ohni, dokud se cukr úplně nerozpustí. Pokud chcete, můžete v této fázi přidat trochu vody, aby byla šťáva méně hustá.

4. Když se šťáva vyvaří, vypněte oheň a nápoj ihned nalijte do sterilizovaných sklenic a srolujte.

Dobrou chuť!

Mrkvovo-dýňová šťáva doma

Ze zeleniny můžete připravit lahodné šťávy. Ideální je k tomu mrkev a dýně, tato zelenina je velmi šťavnatá a sladká. Tento nápoj bude užitečný pro dospělé i děti.

Čas na vaření: 80 min.

Čas na vaření: 50 min.

porce: 5.

Ingredience:

Dýně - 0,5 kg.

Cukr - 200 gr.

Mrkev - 0,5 kg.

Citron - 2 ks.

Voda - 2l.

Proces vaření:

1. Mrkev omyjeme, oloupeme, nakrájíme na malé plátky a umeleme v mixéru. Vzniklou hmotu vymačkejte přes gázu. Mrkvovou šťávu smícháme s cukrem a šťávou z jednoho citronu. Šťávu dejte na oheň a přiveďte k varu, vařte, dokud se cukr úplně nerozpustí, poté stáhněte z ohně a ochlaďte.

2. Dýni omyjte, odkrojte slupku, odstraňte semínka a dužinu nakrájejte na kostičky. Rozdrťte v mixéru, vymačkejte šťávu přes gázu. Dýňovou šťávu nalijte do hrnce, smíchejte ji s cukrem a šťávou z jednoho citronu, přiveďte k varu, vařte, dokud se cukr nerozpustí, poté stáhněte z ohně.

3. Nalijte šťávu z mrkve a dýně do jedné pánve, položte na oheň a přiveďte k varu.

4. Šťávu několik minut povařte a stáhněte z plotny. Mrkvovou a dýňovou šťávu nalijte do sklenic, srolujte víčka, zabalte do přikrývky a nechte při pokojové teplotě až do úplného vychladnutí. Šťávu skladujte na chladném místě.

Dobrou chuť!