Tvarohový pudink

Tvarohový pudink je dezert, který se vaří v troubě a trochu připomíná tradiční kastrol. Podává se se sladkými omáčkami, lesním ovocem nebo různými sirupy. Vybrali jsme 6 receptů na lahodný tvarohový pudink, který si snadno připravíte doma.

Tvarohový pudink v troubě s krupicí

Tvarohový pudink s krupicí je dezert, který lze snadno připravit kdykoli během dne. Můžete ho podávat jako hlavní chod k snídani, nebo si k němu dát odpolední čaj.

1. 
   Tvarohový pudink se připravuje velmi snadno. Nalijte mléko do hrnce, položte jej na mírný oheň a zahřejte. Poté přidejte sůl a krupici.
2. 
   Za stálého míchání stěrkou vařte krupici na mírném ohni do zhoustnutí. Když je kaše hotová, přidejte máslo a promíchejte.
3. 
   Rozdrťte tvaroh pomocí mixéru, dokud nezískáte krémovou konzistenci.
4. 
   Vejce a cukr vyšleháme zvlášť. Poté smíchejte krupicovou kaši s vajíčkem a tvarohovou hmotou. Aby byla směs homogennější, rozemlejte ji mixérem.
5. 
   Přidejte rozinky, kandované ovoce a citronovou kůru, promíchejte. Pánev zakryjte pergamenem, položte na ni tvarohovou směs a uhlaďte stěrkou.
6. 
   Tvarohový nákyp pečeme v troubě na 180 stupňů 45 minut. Hotový pudink vychladíme ve formě, položíme na mísu a podáváme.

Dobrou chuť!

Dietní tvarohový pudink v troubě

Pokrmy vyrobené z tvarohu se vyznačují svou jemností a lehkostí. Mohou být bezpečně zařazeny do dietního menu. Tvarohový pudink připravený podle tohoto receptu neobsahuje cukr, podle chuti můžete přidat sušené ovoce nebo čerstvé bobule.

Čas na vaření: 70 min.

Čas na vaření: 30 min.

porce: 4.

Ingredience:

• Tvaroh - 500 g.
• Přírodní jogurt - 200 ml.
• Vaječný bílek - 2 ks.
• Tekutý med - 1 polévková lžíce.

Proces vaření:

1. Tvaroh rozemlejte mixérem, dokud nebude hladký a krémový.

2. Do tvarohové hmoty přidejte jogurt a med, dobře promíchejte.

3. Bílky šlehejte, dokud se nevytvoří hustá pěna.

4. Do tvarohové hmoty přidejte ušlehané bílky, pomalými krouživými pohyby promíchejte těsto.

5. Pekáč zakryjte pergamenem a vyložte tvarohovou hmotou. Nákyp pečeme v troubě na 190 stupňů 30-40 minut. Tvarohový pudink vychladíme, nakrájíme na porce a podáváme s čerstvým ovocem.

Dobrou chuť!

Tvarohový pudink jako ve školce

Pudinky mají jemnější a vzdušnější konzistenci než běžný tvarohový kastrol. Děti takové dezerty velmi milují a proto jsou zařazeny do nabídky mateřských škol. Pudink se obvykle podává s ovocnou omáčkou.

Čas na vaření: 60 min.

Čas na vaření: 30 min.

porce: 4-6.

Ingredience:

• Tvaroh - 450 g.
• krupice - 50 gr.
• Slepičí vejce - 1 ks.
• Cukr - 50 gr.
• Rozinky - 60 gr.
• Máslo - 24 g.
• Suchary - 24 gr.
• zakysaná smetana - 24 ml.
• Vanilin - podle chuti.

Proces vaření:

1. Tvaroh rozetřete přes síto, tvarohová hmota by měla být homogenní.

2. Rozinky propláchněte, zalijte vroucí vodou, nechte pár minut odstát, poté vodu slijte a sušené ovoce osušte na ubrouscích. Krupici zalijte horkou vodou, důkladně promíchejte a nechte čas nabobtnat.

3. Rozpusťte 20 gramů másla, zbylé máslo použijeme na vymaštění pánve. Rozbijte vejce, oddělte bílek od žloutku. Žloutek rozetřeme s cukrem, tuto hmotu přidáme k tvarohu. Do mísy také vložte krupici, rozinky, vanilin a rozpuštěné máslo. Ingredience dobře promíchejte.

4. Vyšlehejte bílek, dokud nezískáte hustou bílou pěnu. Proteinovou hmotu přidejte do tvarohové směsi a pomalými krouživými pohyby je promíchejte.

5. Formu vymažeme máslem a vysypeme strouhankou, vyložíme tvarohovou hmotou a navrch potřeme zakysanou smetanou.

6. Nákyp pečeme v troubě na 200 stupňů 30 minut. Tvarohový pudink podáváme po úplném vychladnutí.

Dobrou chuť!

Jemný tvarohový pudink s jablky

Jemný pudink z tvarohu a pečených jablek je rychlý, chutný a výživný dezert, který si snadno připravíte doma. Tento recept bude určitě patřit k vašim oblíbeným ve vaší kuchařce.

Čas na vaření: 65 min.

Čas na vaření: 25 min.

porce: 7.

Ingredience:

• Tvaroh - 500 g.
• jablko - 150 gr.
• Cukr - 60 gr.
• Slepičí vejce - 2 ks.
• Máslo - 25 g.
• Strouhanka - 25 g.
• zakysaná smetana - 25 ml.
• Vanilin - podle chuti.

Proces vaření:

1. Tvaroh protřete přes jemné síto nebo pyré pomocí mixéru. Vejce rozdělíme na bílky a žloutky. Bílky šlehejte, dokud se nevytvoří tuhé špičky.

2.Žloutky šlehejte s cukrem, dokud směs nezbělá.

3. Jablka oloupejte a zbavte jádřinců, poté nastrouhejte. Rozpusťte 20 gramů másla. Do tvarohové hmoty přidejte jablka, žloutkovou směs, vanilin a rozpuštěné máslo. Vše dobře promíchejte.

4. Nakonec přidejte ušlehaný sníh z bílků a pomalými pohyby znovu promíchejte těsto.

5. Na dno zapékací misky položte pečicí papír, dno a boky pomažte olejem a vysypte strouhankou.

6. Tvarohovou hmotu vložíme do formy, uhladíme, potřeme zakysanou smetanou a pudink pečeme v troubě na 200 stupňů 30-40 minut.

7. Hotový pudink vychladíme ve formě, poté nakrájíme na porce a podáváme s čajem.

Dobrou chuť!

Lahodný tvarohový pudink s rozinkami

Tvarohový nákyp s rozinkami pečený v troubě si zamilujete od první lžíce. Dá se připravit k snídani nebo podávat jako dezert k odpolední svačině. Do pudinku je nejlepší zvolit měkký tvaroh.

Čas na vaření: 65 min.

Čas na vaření: 20 minut.

porce: 6-8.

Ingredience:

• Měkký tvaroh - 500 g.
• Krupica - 6-7 polévkových lžic.
• Mléko - 350 ml.
• Slepičí vejce - 4 ks.
• Cukr - 150 gr.
• Vanilin - podle chuti.
• Rozinky - 50 gr.
• Citron - 1 ks.
• koňak - 25 ml.

Proces vaření:

1. Rozinky omyjeme a namočíme na 20-30 minut do koňaku.

2. Do studeného mléka nasypte krupici a zamíchejte. Umístěte pánev na oheň a vařte kaši po dobu 5 minut, poté ochlaďte krupici.

3. Vejce rozdělíme na bílky a žloutky. Žloutky vyšleháme se 100 gramy cukru.

4. Bílky ušlehejte se zbylým cukrem, dokud nevznikne hustá bílá pěna.

5. Tvaroh smícháme s rozšlehanými žloutky pomocí mixéru. Poté přidejte rozinky a kůru z jednoho citronu, promíchejte.

6.Nakonec do těsta přidáme ušlehaný sníh z bílků a vypracujeme hladké těsto.

7. Formu vymažte olejem a vložte do ní tvarohovou hmotu. Tvarohový nákyp pečeme v troubě vyhřáté na 180 stupňů 45 minut. Když pudink vychladne, můžeme ho podávat.

Dobrou chuť!

Jak vařit tvarohový a banánový pudink v troubě?

Tvarohový banánový pudink je velmi chutná a křehká pochoutka. Rozplývající se se sladkými banánovými tóny v chuti určitě osloví všechny členy vaší rodiny. Tento dezert může konkurovat i svátečním koláčům.

Čas na vaření: 50 min.

Čas na vaření: 20 minut.

porce: 6.

Ingredience:

• Slepičí vejce - 2 ks.
• Cukr – 3 polévkové lžíce.
• Tvaroh - 200 gr.
• Krupica - 2 polévkové lžíce.
• Jogurt - 2 lžíce.
• Vanilkový cukr - 0,5 lžičky.
• Banán - 0,5 ks.
• Džem - podle chuti.
• Máslo – na vymaštění formiček.

Proces vaření:

1. Oddělte bílky od žloutků. Bílky ušlehejte s cukrem do husté bílé pěny.

2. Ke žloutkům přidáme tvaroh, krupici, vanilkový cukr a jogurt, ingredience promícháme.

3. Poté do tvarohové hmoty přidejte ušlehaný sníh z bílků.

4. Banán nakrájejte na tenké plátky.

5. Zapékací misky vymažeme máslem a na dno položíme pár plátků banánu. Dále naplňte formičky do 2/3 tvarohovou směsí.

6. Tvarohový nákyp pečeme v troubě na 180 stupňů 30 minut. Když pudink vychladne, dáme ho na talíř a podáváme s marmeládou.

Dobrou chuť!