Tvarohový koláč v troubě

Tvarohový koláč v troubě je jednoduchý a chutný dárek pro rodinu a zábavné hosty. Toto pečivo osloví především ty, kteří nemají rádi příliš sladké dezerty. Tvarohový koláč je lehký, vzdušný a velmi jemný. K vaření využijte náš kulinářský výběr deseti jednoduchých kuchařských receptů s fotografiemi krok za krokem.

Tvarohový koláč s drobenkou v troubě

Tvarohový koláč s drobenkou v troubě je nejjemnější pochoutkou pro rodinné čajové dýchánky a hodí se i na dovolenou. Takové lahodné pečivo je vzdušné a středně sladké. Udělat koláč s tvarohem a drobenkou je stejně snadné jako loupání hrušek. Pamatujte si náš kulinářský nápad!

1. 
   Jak vařit koláč s tvarohem v troubě? Před zahájením vaření vyjměte máslo z chladničky. Bude sedět při pokojové teplotě a změkne sám. Dále nakrájejte výrobek na kousky a vložte jej do jakékoli hluboké nádoby, která je vhodná pro hnětení.
2. 
   Opatrně oddělte žloutky od bílků. Chcete-li to provést, můžete ve vejcích udělat otvory, opatrně vypustit bílky a poté odstranit žloutek ze skořápky. Vložte žloutky do mísy se změklým máslem.
3. 
   Šlehejte žloutky a máslo pomocí mixéru, dokud nejsou zcela homogenní - získáme jemnou, lesklou hmotu žlutého těsta.
4. 
   Zde prosejeme 250 gramů mouky. Pokračujeme ve šlehání mixérem - tím se proces urychlí. Můžete ale hníst i stěrkou nebo rukama.
5. 
   Získáme drobivé drobky a vizuálně je rozdělíme na dvě stejné části.
6. 
   Hluboký pekáč vyložte pergamenem. Sem nasypte jednu část strouhanky a rozdělte je rovnoměrně po dně pánve. Je nutné položit rovnoměrnou vrstvu písku.
7. 
   Vezměte tvaroh, rozdrťte ho přes jemné síto nebo použijte mixér. Tvaroh v koláči by neměl být zrnitý. Dále do tvarohové hmoty přidejte zakysanou smetanu a krystalový cukr. Pokračujeme v hnětení. Zde můžete také přidat dochucovadla a aromatické přísady. Například vanilin.
8. 
   Oddělené bílky šlehejte, dokud se nevytvoří měkké, nadýchané vrcholy. Vložte vzduchovou hmotu do tvarohové směsi.
9. 
   Jemně zašleháme tvaroh s proteinovou pěnou – získáme jemný a homogenní bílý krém.
10. 
    Na vrstvu křehké strouhanky rozetřeme tvarohovou a proteinovou náplň. Rovnoměrně rozložte tvarohový produkt. Je vhodné to udělat pomocí silikonové špachtle.
11. 
    Vrstvu tvarohu zakryjte zbývající pískovou strouhankou. Ihned rovnoměrně rozetřete.
12. 
    Koláč vložte do formy v předehřáté troubě. Vhodná teplota je 180 stupňů. Doba pečení - 40 minut.
13. 
    Tvarohový koláč s drobenkou v troubě je připraven. Necháme mírně vychladnout a nakrájíme na porce.

Tvarohový koláč s ovocem

Tvarohový koláč s ovocem je atraktivní, vzdušná pochoutka, která potěší kombinací jemné tvarohové chuti a bobulovité kyselosti. Náš recept používá čerstvé maliny. Podle chuti si můžete vzít jakékoli jiné bobule, čerstvé i mražené.

Doba vaření - 60 minut

Doba vaření - 15 minut

porce – 8

Ingredience:

• Mouka - 200 gr.
• Máslo - 100 gr. + na mazání formy.
• Vejce - 1 ks.
• Granulovaný cukr - 3 polévkové lžíce.
• Sůl - 1 špetka.
• Prášek do pečiva - 10 g.

Pro plnění:

• Tvaroh - 550 g.
• zakysaná smetana - 100 gr.
• Vejce - 1 ks.
• Granulovaný cukr - 100 g.
• Maliny - 180 g.
• Vanilin - 1 g.
• Moučkový cukr - na ozdobu.

Proces vaření:

1. U křehkého těsta odměřte mouku, krystalový cukr, máslo, prášek do pečiva a vezměte si obyčejné slepičí vejce. Pro lepší změknutí necháme máslo uležet při pokojové teplotě.
2. Změklé máslo a cukr dejte do nádoby vhodné na hnětení. Šlehejte mixérem, dokud nebude zcela homogenní. Pokračujeme ve šlehání, postupně přidáváme špetku soli a slepičí vejce.
3. Do směsi prosejeme mouku a prášek do pečiva. Vzniklou hmotu vypracujte na jemné a vláčné těsto. Zakryjte ho potravinářskou fólií a dejte asi na 30 minut do lednice.
4. Mezitím se můžeme pustit do plnění. Nejprve si připravte bobule, tvaroh a další ingredience (viz seznam).
5. Slepičí vejce vyšleháme s cukrem. Dále sem přidejte tvaroh a zakysanou smetanu. Pokud má váš tvaroh zrna, pak se doporučuje nejprve jej propasírovat kovovým sítem (jemným). Celou hmotu šlehejte, dokud nezískáte homogenní vzdušnou hmotu.
6. Kulatou zapékací misku nebo jakoukoli jinou hlubokou formu vymažeme máslem.Zde vyložíme připravené křehké těsto a rukama jej rozložíme do formy. Vypracujeme úhledný základ a rukama vytvarujeme boky.
7. Na těsto položte několik bobulí a vše naplňte tvarohovým krémem. Rovnoměrně rozetřete vrstvu tvarohu. Používáme čerstvé maliny, ale do tohoto koláče můžete přidat i mražené bobule: rybíz, třešně, jahody atd.
8. Opatrně položte bobule na povrch obrobku. Dezert pečeme 40 minut na 190 stupňů.
9. Tvarohový koláč s ovocem je připraven. Před podáváním můžete ozdobit moučkovým cukrem - pokud chcete.

Tvarohový jablečný koláč v troubě

Tvarohový jablečný koláč v troubě je kombinací jemné tvarohové chuti a příjemné ovocné kyselosti. Navíc se takový dezert ukáže neuvěřitelně voňavý a atraktivní. Proces přípravy tohoto domácího dezertu je jednoduchý, takže je ideální pro ty, kteří mají malé zkušenosti s pečením.

Doba vaření - 55 minut

Doba vaření - 20 minut

porce – 8

Ingredience:

• Mouka – 3 polévkové lžíce.
• Máslo - 200 gr.
• Granulovaný cukr - 100 g.
• Prášek do pečiva - 10 g.

Pro plnění:

• Tvaroh - 0,5 kg.
• zakysaná smetana - 200 gr.
• Granulovaný cukr - 1 polévková lžíce.
• Jablko - 4 ks.
• Vejce - 4 ks.
• Krupica - 2 polévkové lžíce.

Proces vaření:

1. Mouku smícháme s práškem do pečiva a obě složky prosejeme. Můžete ho pár sekund točit v mixéru, aby se rychle uvolnil.
2. Do mouky přidejte krystalový cukr (můžete použít směs bílého a hnědého cukru - podle vlastního uvážení).
3. Do stejné směsi přidejte kousky studeného másla. Jednoduše nakrájejte výrobek na kostky.
4. Všechny produkty (suché a olejové) pečlivě meleme nebo meleme v mixéru se sekáčkem (je to rychlejší).
5. Vyberte si pekáč s boky a vyložte ho pergamenem. Polovinu vzniklého těsta nalijte na drobenku do připravené nádoby.
6. Po celém obvodu formy rozložte drobenku a vše dobře zhutněte do rovnoměrné vrstvy.
7. Na náplň dejte tvaroh a krupici do nádoby mixéru, rozbijte slepičí vejce a nalijte zakysanou smetanu. Mlejte, dokud nezískáte měkkou konzistenci.
8. Jablka oloupeme a samotné plody propasírujeme velkými zuby vašeho struhadla.
9. Přidejte jablečné lupínky do tvarohové směsi spolu s krystalovým cukrem.
10. Všechny komponenty náplně znovu rozetřete do hladka. Směs bude trochu tekutá, ale to je normální.
11. Náplň nalijte na pískovou vrstvu ve formě. Směs tvarohu a jablek naplňte zbylou drobenkou. Je důležité drobky rovnoměrně rozmístit a pokrýt s ní veškerou naši náplň. Připravený dezert pečeme 35 minut na 200 stupňů.
12. Tvaroh a jablečný koláč je připraven v troubě. Opatrně vyjměte z formy a nakrájejte!

Lahodný tvarohový koláč s třešněmi

Lahodný tvarohový koláč s třešněmi je vynikající a neuvěřitelně atraktivní dezert pro útulný čajový dýchánek s rodinou nebo domácí oslavu. Koláč vás potěší kombinací jemné sladké chuti a příjemné bobulové kyselosti. Ozdobte svůj stůl lahodnou a atraktivní pochoutkou.

Doba vaření - 1 hodina 15 minut

Doba vaření - 25 minut

porce – 8

Ingredience:

• Mouka - 190 gr.
• Máslo - 100 gr.
• vaječný žloutek - 1 ks.
• Granulovaný cukr - 40 g.
• Prášek do pečiva - 1 lžička.

Pro plnění:

• Tvaroh - 0,4 kg.
• Granulovaný cukr - 100 g.
• Vanilkový cukr - 10 g.
• Vejce - 3 ks.
• Škrob - 2,5 lžíce.
• Třešeň – 0,4 kg.

Na strouhanku z mouky:

• Mouka - 150 gr.
• Máslo - 100 gr.
• Granulovaný cukr - 70 g.
• kokosové vločky - 80 g.

Proces vaření:

1. Rozložíme produkty, které potřebujeme k přípravě lahodného tvarohového koláče.
2. Na hlavní křehké těsto dejte změklé máslo do hluboké mísy (uchovávejte ho předem při pokojové teplotě, aby změklo). Zde dejte 40 gramů krystalového cukru.
3. Měkké máslo opatrně rozetřeme s cukrem.
4. Do směsi másla a cukru vložte žloutek slepičího vejce. Vše znovu promíchejte, dokud nebude úplně hladké.
5. Mouku a prášek do pečiva prosejeme do homogenní směsi. Doporučuje se přidávat mouku po částech za stálého míchání.
6. Směs hněteme, dokud nezískáme jemné drobky.
7. Veškerou tuto drobenku posbíráme do husté měkké koule, vyválíme a dáme do formy s boky. Ujistěte se, že těsto rozdělíte po stranách. Připravený pískový základ vložte do lednice.
8. Na tvarohovou náplň smíchejte hlavní ingredienci, slepičí vejce, krystalový cukr, vanilkový cukr a škrob.
9. Produkty spojujeme pomocí ponorného mixéru.
10. Na strouhanku dejte kokosové vločky a cukr do hluboké mísy a promíchejte.
11. Do suchých výrobků přidejte změklé máslo. Pokračujte v míchání, dokud nevznikne hustá, homogenní hmota.
12. Do směsi prosejeme mouku přes jemné síto.
13. Dále vše rozdrťte rukama, abyste získali atraktivní jemnou strouhanku.
14. Na náplň je třeba připravit také bobule - používáme třešně. Pro koláč je přípustné použít čerstvé nebo zmrazené bobule. Ovoce omyjeme, osušíme a obalíme ve škrobu.
15. Nasypte připravené třešně ve škrobu do pískové pánve.
16. Naplňte vrstvu bobulí měkkou tvarohovou směsí.
17. To vše zasypte moukou a přidejte aromatické kokosové lupínky.
18. Vložte do trouby vyhřáté na 180 stupňů na 50 minut. Poté pamlsek trochu ochlaďte a opatrně vyjměte z formy.
19. Lahodný tvarohový koláč s třešněmi je připraven. Nakrájejte na kousky a vyzkoušejte!

Jednoduchý želé koláč s tvarohovou náplní

Jednoduchý želé koláč s tvarohovou náplní je neuvěřitelně jemný, vzdušný a středně sladký. Tento dezert se stane skutečnou ozdobou vašeho stolu. Podávejte s šálkem horkého čaje nebo jinými nápoji podle chuti, jako jsou kompoty, ovocné nápoje.

Doba vaření - 55 minut

Doba vaření - 25 minut

porce – 8

Ingredience:

• Kukuřičná mouka - 250 g.
• Vejce - 3 ks.
• Třtinový cukr - 180 g.
• Tvaroh - 300 g.
• Sůl - 1 gr.
• zakysaná smetana - 120 gr.
• Máslo - 50 gr.

Proces vaření:

1. Procházíme seznam a připravujeme produkty, které jsou na něm uvedeny.
2. Slepičí vejce rozbijte do hluboké nádoby vhodné na hnětení a přidejte hnědý třtinový cukr. Pokud toto nemáte, můžete použít běžný bílý písek.
3. Vejce vyšleháme s cukrem, poté přidáme tvaroh a zakysanou smetanu. Pokračujeme v šlehání, dosahujeme maximální homogenity.
4. Do směsi prosejeme kukuřičnou mouku a přidáme jeden gram soli (to je přibližně jedna špetka). 
5. Uhněteme těsto, je nutné odstranit všechny hrudky mouky. Vznikne nám hladká tekutá hmota.
6. Vyberte zapékací mísu s boky. Potřete ho kouskem másla a vlijte těsto.
7. Pochoutku vložte do trouby vyhřáté na 180 stupňů asi na 35 minut. Zkontrolujte připravenost pomocí dřevěné špejle nebo běžného párátka. Pokud se těsto nelepí na špejli, je koláč hotový.
8. Jednoduchý želé koláč s tvarohovou náplní je hotový. Vyjměte z pánve a podávejte!

Tvarohový dýňový koláč v troubě

Tvarohový dýňový koláč v troubě je neuvěřitelně chutné a světlé kulinářské řešení pro rodinnou čajovou párty nebo dovolenou. Pochoutka bude velmi atraktivní a navíc zdravá díky tvarohu s vysokým obsahem bílkovin a dýni bohaté na vitamíny.

Doba vaření - 1 hodina 35 minut

Doba vaření - 25 minut

porce – 8

Ingredience:

• loupaná dýně - 500 g.
• Máslo - 100 gr. + na mazání formy
• Vejce - 2 ks.
• Granulovaný cukr - 150 g.
• Mouka - 130 gr.
• Sůl - 1 špetka.
• prášek do pečiva - 18 g.
• Voda - 60 ml.

Pro plnění:

• Tučný tvaroh - 360 g.
• Vejce - 2 ks.
• Granulovaný cukr - 50 g.
• krupice - 20 gr.
• Vanilin - 1 g.

Proces vaření:

1. Pomocí seznamu odměříme potřebné produkty.
2. Jasně oranžové plody (předběžně oloupané a semínka) nakrájejte na úhledné kostičky.
3. Kostky dýně vložte do rukávu určeného k pečení. Zde také podlijeme trochou vody – stačí 60 mililitrů. Naplněný rukáv z obou stran zavážeme.
4. Obrobek posíláme do mikrovlnné trouby. Vařte asi 8-10 minut při vysokém výkonu – přibližně 800 W.
5. Opatrně slijte přebytečnou tekutinu z rukávu, změklou dýni přendejte na talíř a pomocí mixéru z ní vytvořte jemné pyré. Okamžitě rozpusťte kousek másla. K tomu je vhodné použít mikrovlnnou troubu.
6. Do velké mísy dejte rozpuštěné máslo a cukr. Rozšlehejte produkty pomocí mixéru.
7. Do stejné směsi jedno po druhém nalámejte slepičí vejce.
8. Pokračujeme ve šlehání dvě až tři minuty – během této doby by hmota měla znatelně zbělat.
9. Jemné těsto doplníme jemným dýňovým pyré.
10. Pokračujte v používání mixéru, dokud nebude hladká.
11. Do světlého těsta přidejte sůl a prášek do pečiva, který dodá větší nadýchanost a vzdušnost.
12. Zde postupně prosévejte mouku.
13. Celou hmotu hněteme, dokud nezískáme měkkou a vzdušnou konzistenci.
14. Pro plnění si vezměte další prostornou nádobu. Zasíláme sem tvaroh, krupici, aromatický vanilin, běžný cukr a slepičí vejce.
15. Ingredience šlehejte, dokud nezískáte chutnou vzduchovou hmotu. K tomu stačí šlehat asi tři až čtyři minuty.
16. Připravíme si zapékací misku. V případě potřeby pokryjeme dno pergamenem a potřeme kouskem másla. Nalijte polovinu světlého dýňového těsta.
17. Na toto těsto nalijeme v rovnoměrné vrstvě tvarohový krém.
18. Bílou vrstvu zakryjte zbylým dýňovým těstem.
19. Vložte náš koláč do trouby předehřáté na 180 stupňů po dobu 45-50 minut.
20. Zlatohnědé pečivo vychladíme a opatrně vyjmeme z formy.
21. Tvarohový a dýňový koláč je připraven v troubě. Nakrájejte lahodný dezert a vyzkoušejte!

Tvarohový koláč vyrobený z listového těsta

Tvarohový koláč z listového těsta je jednoduché a rychlé kulinářské řešení. Použijte náš recept, pokud vás přepadne náhlá chuť na sladké pečivo nebo se u vás zastaví hosté. Hotový koláč vás potěší kombinací jemného křupavého těsta a vzdušné náplně ze zdravého tvarohu.

Doba vaření - 1 hodina

Doba vaření - 25 minut

porce – 8

Ingredience:

• Listové těsto bez droždí - 450 g.
• Tvaroh - 450 g.
• Vejce - 1 ks.
• vaječný žloutek - 1 ks.
• Máslo - 40 gr.
• Mouka – 2 lžíce.
• Granulovaný cukr - 2 polévkové lžíce.

Předložit:

• Moučkový cukr - na ozdobu.
• Mletá skořice - na ozdobu.

Proces vaření:

1. Hotové listové těsto předem vyndáme z lednice a necháme zcela přirozeně rozmrazit. Dále položte připravené výrobky na pracovní plochu.
2. Do velké mísy rozbijte jedno slepičí vejce a rozšlehejte je metličkou. Není třeba šlehat, stačí spojit bílek a žloutek. Máslo rozpusťte v mikrovlnné troubě nebo ve vodní lázni – podle toho, co je pro vás výhodnější.
3. Toto rozšlehané vejce na náplň spojíme s tvarohem, přidáme lžíci krupicového cukru. Vše důkladně promíchejte.
4. Na posypání koláče smíchejte mouku, předem rozpuštěné máslo a další lžíci krystalového cukru. Suroviny umelte, dokud se nevytvoří jemné drobky.
5. Rozmražené těsto rozválíme a rozdělíme na dva stejné obdélníky.
6. Do středu obdélníků ve tvaru klobásy dejte tvarohovou náplň. Na bocích těsta děláme zářezy ve stejných rozestupech. Každý kousek těsta jeden po druhém přeložíme přes náplň a zapleteme tak lahodné copánky.
7. Copánky s tvarohovou náplní položte na plech s pečicím papírem. Obrobky důkladně potřete žloutkem a posypte připravenou drobenkou.
8. Pochoutku vložte do trouby předehřáté na 180° na 25–30 minut.
9. Tvarohový koláč z listového těsta je hotový. Můžete ozdobit moučkovým cukrem a aromatickou mletou skořicí.

Koláč z kynutého těsta s tvarohovou náplní

Koláč z kynutého těsta s tvarohovou náplní je svěží a chutnou pochoutkou pro váš stůl nebo setkání u šálku čaje. Atraktivní kynutý koláč plněný tou nejjemnější tvarohovou náplní se stane skutečnou ozdobou vašeho stolu nebo dovolené.

Doba vaření - 2 hodiny

Doba vaření - 25 minut

porce – 8

Ingredience:

• Mouka - 550 gr.
• Čerstvé droždí - 50 g.
• Máslo - 100 gr.
• Granulovaný cukr - 60 g.
• Rostlinný olej - 100 ml.
• Voda - 250 ml.
• Sůl - 1 lžička.

Pro plnění:

• Tvaroh - 1000 g.
• Vejce - 3 ks.
• Granulovaný cukr - 180 g.
• Vanilkový cukr - 10 g.

Na strouhanku z mouky:

• Mouka - 80 gr.
• Máslo - 70 g.
• Granulovaný cukr - 50 g.

Dodatečně:

• Vejce - na obalování.
• Mléko – 2 lžíce.

Proces vaření:

1. Čerstvé droždí zalijte teplou vodou a důkladně promíchejte. Kvasnicový produkt musí být zcela rozpuštěn ve vodě.
2. Odděleně prosejte mouku pomocí kovového síta a poté smíchejte suchý produkt se solí a krystalovým cukrem.
3. Nalijte mouku do směsi droždí a přidejte rozpuštěné máslo a rostlinný olej.
4. Výrobky hněteme a tím uhněteme homogenní těsto. Přikryjeme čistou utěrkou a dáme na 30 minut na teplé místo. Během této doby se naše těsto několikrát znatelně zvětší.
5. Na náplň kombinujte tvaroh a dva druhy cukru: obyčejný bílý a aromatickou vanilku.
6. Do tvarohové hmoty rozbijte slepičí vejce a začněte vše míchat lžící nebo stěrkou.
7. Směs důkladně promíchejte, dokud nebude zcela homogenní. Mějte na paměti, že hrubozrnný tvaroh musí být nejprve rozemlet přes síto, jinak bude takový výrobek velmi obtížně hnětený.
8. V samostatné misce připravte drobky. K tomu smíchejte nastrouhané mražené máslo, mouku a cukr.
9. Produkty důkladně rozemlejte, abyste získali chutnou, atraktivní střídku.
10. Vrátíme se k hotovému kynutému těstu. Rukama prohněteme a rozložíme na pracovní plochu.
11. Vizuálně rozdělte těsto na tři stejné části. Odřízněte a oddělte části od sebe.
12. Spojíme obě části k sobě - ​​to bude spodní základ našeho pamlsku. Výrobek vyválejte na velikost zapékací misky.
13. Formu po stranách pokryjeme pergamenem a zde položíme základ těsta. Těsto opatrně rozprostřete po celé pánvi, jděte po stranách.
14. Na vrstvu těsta nalijeme tvarohovou náplň.
15. Zbylý kousek těsta také rozválíme a pokryjeme jím naši náplň. Ujistěte se, že okraje těsta spojíte a dobře uštípnete.
16. Vejce rozšleháme s mlékem. Tuto směs použijeme na potření koláče.
17. Směs naneste na povrch dortu pomocí silikonového štětce.
18. Vpichy děláme také vidličkou po celém obvodu vršku koláče.
19. Náš obrobek pokryjeme dříve připravenými moučnými drobky.
20. Pochoutku vložte do trouby předehřáté na 180° na 45–50 minut.
21. Koláč na kynutém těstě s tvarohovou náplní je hotový. Rozdělte na porce a vyzkoušejte!

Rychlý rychlý tvarohový koláč

Rychlý, rychlý tvarohový koláč je jasný a jednoduchý kulinářský nápad pro váš stůl. Tento recept přijde na záchranu, pokud hosté náhle dorazí a chcete je potěšit chutnou a nekomplikovanou pochoutkou. Tento koláč je velmi jemný a příjemný na chuť.

Doba vaření - 55 minut

Doba vaření - 25 minut

porce – 8

Ingredience:

• Mouka - 300 gr.
• Máslo - 200 gr.
• Granulovaný cukr - 90 g.
• Soda - 0,5 lžičky.
• Prášek do pečiva - 0,5 lžičky.

Pro plnění:

• Tvaroh - 400 g.
• Vejce - 4 ks.
• Granulovaný cukr - 90 g.
• Vanilkový cukr - 10 g.

Proces vaření:

1. Vybíráme pohodlnou, prostornou mísu, ve které hněteme naše těsto. Zde prosejeme mouku a položíme kousek předem změkčeného másla.
2. Produkty aktivně hněte, dokud nezískáte drobky.Do této drobenky nasypeme krystalový cukr, prášek do pečiva a sodu. Všechno znovu rozdrťte. Můžete to udělat jednoduše rukama.
3. Nyní si připravíme náplň. V samostatné nádobě smíchejte tvaroh, slepičí vejce, krystalový cukr a vanilkový cukr. Výrobky meleme nebo pro urychlení používáme ponorný mixér.
4. Potřebujeme získat homogenní, jemnou hmotu tvarohu, podobnou smetaně.
5. Vyberte si hluboký pekáč. Sem položte polovinu našeho těsta a pevně jej přitlačte rukou v rovnoměrné vrstvě. 
6. Tvarohovou náplň nalijeme na připravený základ.
7. Náplň posypeme zbylou moukou.
8. Pochoutku vložte do trouby předehřáté na 180° na 35–40 minut.
9. Lahodný koláč ochlaďte a poté jej vyjměte z formy nebo nakrájejte dovnitř této formy.
10. Rychlý tvarohový koláč je hotový ve spěchu. Zhodnoťte chuť!

Tvarohový koláč s kefírem

Tvarohový koláč vyrobený s kefírem je obzvláště jemný a vzdušný. Tato středně sladká dobrota se hodí nejen jako dezert k čaji, ale poslouží i jako výborné řešení pro rodinný oběd či svačinu. Tuto nejjemnější tvarohovou pochoutku určitě vyzkoušejte s použitím fermentovaného mléčného výrobku.

Doba vaření - 3 hodiny

Doba vaření - 25 minut

porce – 8

Ingredience:

• Mouka - 0,5 kg.
• Kefír - 250 ml.
• Máslo - 100 gr.
• Vejce - 1 ks.
• Granulovaný cukr - 1 polévková lžíce.
• Sůl - 0,5 lžičky.
• Soda - 1 lžička.

Pro plnění:

• Tvaroh - 600 g.
• Granulovaný cukr - 5 lžic.
• Rozinky - 50 gr.

Dodatečně:

• vaječný žloutek - 1 ks.
• Kravské mléko - 1 polévková lžíce.

Proces vaření:

1. Odměříme potřebné produkty, které jsou uvedeny v seznamu výše.
2. Mouku prosejte do vhodné hluboké mísy a také přidejte sůl, krystalový cukr, změklé máslo, rozbijte slepičí vejce a nalijte kefír při pokojové teplotě. Výrobky spolu prohněteme a tím uhněteme vláčné těsto, které připomíná plastelínu.
3. Hotové těsto rozválejte a vytvarujte do obdélníkové vrstvy. Nyní je tu malý kulinářský trik: tuto vrstvu rovnoměrně posypte sodou. Sodu rozdělte na tři díly a nyní přidejte pouze jednu třetinu.
4. Vrstvu těsta s částí sody vložíme do obálky a opět posypeme sodou. Obrobek tímto způsobem přeložíme třikrát, pokaždé přidáme bílý sypký produkt.
5. Poté obrobek zakulatíme rukama, vložíme do vhodné misky a zakryjeme potravinářskou fólií. Umístěte na teplé místo na jednu a půl až dvě hodiny.
6. Odměříme si potřebné suroviny na koláčovou náplň.
7. Tvaroh vyšleháme s cukrem pomocí ponorného mixéru nebo jiného kuchyňského vybavení. Do výsledné vzduchové hmoty ponořte předem umyté rozinky a promíchejte stěrkou.
8. Hotové těsto rozdělte na dvě stejné části. Jednu vyválejte na obdélník a vložte do vhodné zapékací mísy.
9. Náš základ naplníme tvarohovou náplní.
10. Tvarohovou náplň přikryjeme druhou vrstvou těsta a po okrajích pevně přitlačíme. Potřeme směsí žloutku a mléka. Dezert vložíme na 25 minut do trouby vyhřáté na 180°.
11. Kefírový tvarohový koláč je připraven. Podávejte ke stolu!