Tvarohový koláč

Tvarohový koláč je jednoduché a lahodné pečivo, které je a bude velmi oblíbené. K přípravě se používají různá těsta: sušenková, kynutá, listová, nekynutá a další. Tvarohová náplň je dobře doplněna ovocem, bobulemi a dokonce i čokoládou. Dezert lze připravit jak pro zvláštní příležitosti, tak pro rodinné večeře.

Tvarohový koláč s drobenkou

Tvarohový koláč na bázi křehké strouhanky je velmi oblíbený pro snadnou přípravu a dobrou chuť. Drobenku hněteme pouze s moukou a máslem. Na koláč volíme kvalitní tvaroh. Koláč podáváme až vychladlý, chutná tak lépe.

1. 
   Tvarohový koláč se v troubě připravuje rychle a snadno. Nejprve si odměřte množství surovin na koláč uvedený v receptu.
2. 
   Do mísy na hnětení těsta se nasype prosátá pšeničná mouka a cukr. Studené máslo se rozdrtí na hrubém struhadle a přidá se k mouce.
3. 
   Mouku s máslem a cukrem rozetřete ručně, dokud z ní nevznikne jemná drobenka. Poté se vloží do lednice, aby se máslo nerozpustilo.
4. 
   Tvaroh je umístěn v jiné misce. Pokud je váš tvaroh zrnitý, pak se mele přes síto. Do tvarohu rozklepneme vejce, přidáme cukr a sáček vanilkového cukru. Tyto ingredience se rozmixují metličkou nebo mixérem do hladka.
5. 
   Jakýkoli pekáč je vymazán tukem nebo pokryt papírem. Do ní se v rovnoměrné vrstvě nasype polovina vychladlé pískové drti.
6. 
   Tvarohová náplň se rovnoměrně nanese na vrstvu drobenky.
7. 
   Tvaroh se zakryje zbytkem drobenky a rozloží se v rovnoměrné vrstvě.
8. 
   Trouba je předehřátá na 180 stupňů. Koláč se peče 40–50 minut do světle zlatohnědé a suché.
9. 
   Upečený tvarohový koláč z křehké strouhanky vychladíme, opatrně vyjmeme z formy a podáváme s čajem. Šťastné a chutné pečení!

Tvarohový koláč s jablky v troubě

Tvarohový koláč s jablky je oblíbené, chutné pečivo a možností jeho přípravy je mnoho, všechny se liší typem těsta. Tvaroh se buď přidává do těsta, nebo se používá jako náplň spolu s jablky. V tomto receptu smícháme těsto jako na palačinky a jogurt se sodou a medem. Recept je jednoduchý a rychlý.

Doba vaření: 1 hodina.

Doba vaření: 10 minut.

Porce: 4.

Ingredience:

• Mouka - 1,5-2 lžíce.
• Jogurt (kefír) - 1,5 lžíce.
• Vejce - 1 ks.
• Med - 2 lžíce.
• Cukr - 0,5 lžíce.
• Tvaroh - 1 polévková lžíce. (neúplný)
• Jablko - 2 ks.
• Soda - 2 lžičky.
• Ocet 9% - 1 polévková lžíce.
• Vanilkový cukr - 1 lžička.

Proces vaření:

Krok 1.Na těsto použijte přírodní jogurt bez různých přísad a plniv. Lze jej nahradit sklenicí kefíru.

Krok 2. Jogurt přendejte do mísy na hnětení těsta, rozbijte do něj jedno vejce a tyto ingredience promíchejte metličkou.

Krok 3. Poté do této směsi nasypte půl sklenice cukru, ale můžete přidat více a lžičku vanilkového cukru.

Krok 4. Rozpusťte med a přidejte dvě lžíce do jogurtové směsi. Med udělá dort nadýchanější a zvýrazní chuť.

Krok 5. Uhaste sodu octem a přidejte ji do směsi.

Krok 6. Poté do směsi po částech nasypte jednu a půl až dvě sklenice mouky a metličkou vypracujte těsto. Konzistence by měla být stejná jako u palačinek, proto si množství mouky určete sami. Jablka oloupeme, nakrájíme na kousky a smícháme s těstem.

Krok 7. Zapékací mísu vymažte libovolným olejem a nalijte do ní těsto smíchané s jablky. Lžící udělejte do těsta několik prohlubní a na dno rozprostřete tvaroh.

Krok 8. Předehřejte troubu na 180 stupňů. Koláč pečte 40–50 minut, v závislosti na vaší troubě, dokud nebude hotový. Upečený tvarohový koláč s jablkem před podáváním mírně vychladíme. Šťastné a chutné pečení!

Jednoduchý a lahodný tvarohový koláč s ovocem

Mnoho lidí má rádo tandem tvarohu a bobulí v náplni koláče. Toto domácí pečivo je levné, snadno se připravuje a velmi chutné. Můžete použít jakékoli bobule, dokonce i zmrazené, ale čerstvé bobule jsou vždy chutnější. V tomto receptu pečeme tvarohový koláč z křehkého těsta a mražených jahod.

Doba vaření: 1 hodina.

Doba vaření: 10 minut.

Porce: 4.

Ingredience:

• Mouka - 1,5 lžíce.
• Máslo - 200 gr.
• Vejce - 3 ks.
• Tvaroh - 500 g.
• Cukr - 0,5 lžíce.
• mražené jahody - 400 g.
• Prášek do pečiva - 1 lžička.

Proces vaření:

Krok 1. Okamžitě připravte všechny ingredience na koláč v množství uvedeném v receptu. Jahody není potřeba rozmrazovat.

Krok 2. Mouku prosejeme přes síto a smícháme se lžičkou prášku do pečiva. Do mísy na hnětení těsta dejte máslo změklé pokojové teploty, přidejte cukr a vše dobře prošlehejte mixérem. Poté do této směsi přidejte mouku.

Krok 3. Uhněteme těsto metličkou, aby se vytvořila jemná drobenka. Pokud se těsto spojí do hrudek, přidejte více mouky.

Krok 4. Libovolnou zapékací mísu přikryjte papírem. Rovnoměrně na něj nasypte polovinu pískové drti.

Krok 5. V samostatné misce porazte tvaroh s vejci a cukrem podle vašeho vkusu do homogenní hmoty.

Krok 6. Rozložte tvarohovou hmotu v rovnoměrné vrstvě na drobky v pánvi.

Krok 7. Na vrstvu tvarohu položte jahody a rovnoměrně ji zasypte zbytkem křehké strouhanky.

Krok 8. Předehřejte troubu na 180 stupňů. Koláč pečte 40–50 minut, dokud nebude zcela propečený.

Krok 9. Pečený tvarohový koláč s bobulemi trochu ochlaďte, přeneste z formy do misky a podávejte s čajem. Šťastné a chutné pečení!

Jak upéct tvarohový a čokoládový koláč v troubě?

Tvarohový a čokoládový koláč je sice z obyčejných surovin, ale působí šik a slavnostně. Postup přípravy je jednoduchý: uhněteme těsto, připravíme náplň, vytvoříme koláč, upečeme a necháme vychladnout. Připravíme koláč na bázi čokoládových lupínků a do tvarohu přidáme škrob a zakysanou smetanu, aby vzniklo něco jako suflé.

Doba vaření: 1 hodina 20 minut.

Doba vaření: 20 minut.

Porce: 8.

Ingredience:

• Mouka - 400 gr.
• Máslo - 250 gr.
• Kakaový prášek - 4 polévkové lžíce.
• Cukr - 250 gr.
• Prášek do pečiva - 2 lžičky.
• Vejce - 3 ks.
• Tvaroh - 600 g.
• zakysaná smetana - 200 ml.
• Škrob - 2 polévkové lžíce.
• Vanilin - 2 g.

Proces vaření:

Krok 1. V míse na hnětení těsta rozetřete měkké máslo se 100 g cukru do hladka.

Krok 2. Do této směsi přidejte čtyři polévkové lžíce kakaového prášku.

Krok 3. Poté vsypte pšeničnou mouku prosátou přes síto s práškem do pečiva.

Krok 4. Pomocí stěrky tyto ingredience rozmělněte, dokud nevytvoří jemné drobky.

Krok 5. Libovolnou zapékací mísu přikryjte papírem a naneste na ni vrstvu másla.

Krok 6. Nalijte polovinu čokoládových lupínků do formy a rozdělte v rovnoměrné vrstvě.

Krok 7. Pro náplň dejte tvaroh do jiné misky, přidejte 150 g cukru, vanilin, vejce, dvě lžíce škrobu a zakysanou smetanu.

Krok 8. Pomocí šlehače nebo stěrky smíchejte tyto přísady do hladké, homogenní hmoty. Tvarohovou náplň rozetřeme v rovnoměrné vrstvě na drobenku.

Krok 9. Vrstvu tvarohu rovnoměrně zakryjte zbytkem drobenky.

Krok 10. Předehřejte troubu na 170 stupňů. Koláč pečte alespoň 1 hodinu.

Krok 11. Upečený koláč vyjměte z trouby a bez vyjmutí z formy jej nechte chvíli vychladnout a poté formu vyjměte.

Krok 12. Tvarohovo-čokoládový koláč s jemnou náplní nakrájejte na kousky a podávejte s čajem. Šťastné a chutné pečení!

Lahodný tvarohový koláč s třešněmi

Výbornou volbou pro pití čaje může být tvarohový koláč s třešněmi jako dezert s nádherně vyváženou chutí. Koláč připravujeme z jednoduchého křehkého těsta, i když existují i ​​složité varianty, jako je cheesecake nebo brownie. Každá třešeň je vhodná, ale v tomto receptu používáme mražené třešně, což neovlivňuje chuť koláče.

Doba vaření: 1 hodina 30 minut.

Doba vaření: 20 minut.

Porce: 4.

Ingredience:

• Mouka - 150 gr.
• Máslo - 50 gr.
• Vejce - 2 ks.
• Tvaroh - 200 gr.
• Cukr - 6 lžic. žádná skluzavka.
• Třešně, rozmrazené - 200 g.
• Moučkový cukr - na ozdobu.

Proces vaření:

Krok 1. Ihned podle receptu připravte všechny ingredience na koláč. Zmrazené třešně nasypeme na talíř a necháme rozmrazit.

Krok 2. Do mísy na hnětení těsta dejte měkké máslo, přidejte k němu tři lžíce cukru a dobře utřete.

Krok 3. Vejce rozdělte na žloutky a bílky a bílky ihned dejte do lednice. Žloutky přendejte do olejové směsi a promíchejte.

Krok 4. Poté do této směsi přidejte prosátou mouku a lžící promíchejte těsto. Pokud se ukáže, že je velmi těsné, můžete do těsta přidat 1-2 polévkové lžíce. lžíce ledové vody. Těsto srolujte do špalku.

Krok 5. Poté uhnětené těsto vložte do kulaté zapékací misky, přičemž podél okraje vytvořte strany. Formu s těstem dejte na 20–30 minut do lednice.

Krok 6. V jiné misce rozetřete tvaroh se třemi lžícemi cukru.

Krok 7. Vychlazené bílky šlehejte mixérem po dobu 5 minut, dokud nevytvoří stabilní pěnu.

Krok 8. Ušlehané bílky přeneste do tvarohu a jemně promíchejte.

Krok 9. Z třešní, které byly mezitím rozmražené, zcela slijte šťávu.

Krok 10. Položte bobule v rovnoměrné vrstvě na těsto.

Krok 11. Vrstvu třešní rovnoměrně zakryjte směsí tvarohu a bílkovin. Koláč vložte do trouby předehřáté na 180 °C na 50 minut.

Krok 12. Upečený koláč po vyjmutí z trouby nezapomeňte vychladit.

Krok 13. Hotový tvarohový koláč posypte višněmi s moučkovým cukrem, nakrájejte na kousky a podávejte s čajem. Dobrou chuť!

Domácí citronový tvarohový koláč

Jemné tvarohové pečivo milují dospělí i děti. Možností, jak ji připravit, je spousta.V tomto receptu připravujeme tvarohový koláč s chutí a vůní citronu. Kombinace tvarohu a citronu je báječná a není potřeba dalších přísad. Těsto na koláč smícháme s vejci, práškem do pečiva a máslem. Citron přidáme jak do těsta, tak do tvarohové náplně.

Doba vaření: 1 hodina.

Doba vaření: 20 minut.

Porce: 8.

Ingredience:

Pro test:

• Mouka - 120 gr.
• Máslo - 120 g.
• Vejce - 2 ks.
• Cukr – 3 polévkové lžíce.
• Citronová šťáva - 2 polévkové lžíce.
• Vanilin - 2 g.
• Citronová kůra – 1 lžička.
• Prášek do pečiva - 2 lžičky.
• Sůl - 0,5 lžičky.

Pro plnění:

• Tvaroh - 400 g.
• Máslo - 60 gr.
• Vejce - 1 ks.
• Vanilin - 2 g.
• Citronová kůra – 1 lžička.
• Cukr - 80 gr.

Proces vaření:

Krok 1. Ihned zapněte troubu na 160°C. Zapékací mísu, nejlépe formu na pečení, vyložte papírem.

Krok 2. Rozpusťte všechno máslo v mikrovlnné troubě nebo ve vodní lázni.

Krok 3. Množství ingrediencí na tvarohovou náplň uvedené v receptu (cukr, vanilin, tvaroh, vejce a citronová kůra) dejte do mísy mixéru a vyšlehejte při maximální rychlosti do nadýchané hmoty.

Krok 4. V míse smíchejte prosátou mouku s cukrem, práškem do pečiva, solí a vanilkou.

Krok 5. Do této moučné směsi rozklepněte dvě vejce, přidejte citronovou kůru a rozpuštěné máslo a rychle vypracujte těsto, dokud nebude hladké. Jeho konzistence by měla být jako hustá zakysaná smetana.

Krok 6. Uhnětené těsto ihned nalijte do formy.

Krok 7. Na těsto opatrně a rovnoměrně položte tvarohovou náplň. Povrch uhlaďte špachtlí.

Krok 8. Koláč vložte do předehřáté trouby na 40 minut.

Krok 9. Upečený tvarohovo-citrónový koláč vychlaďte ve formě, poté jej opatrně vyjměte na servírovací misku a podávejte s čajem. Šťastné a chutné pečení!

Rychlý želé tvarohový koláč

Želé koláče s různými náplněmi právem řadíme mezi rychlé domácí pečivo. V tomto receptu připravujeme želé tvarohový koláč. Těsto smícháme z kukuřičné mouky, tvarohu, zakysané smetany a vajec. Koláč lze podle chuti doplnit bobulemi nebo ovocem. Váš dezert bude velmi lehký a díky tvarohu a zakysané smetaně i docela sytý.

Doba vaření: 1 hodina 10 minut.

Doba vaření: 30 minut.

Porce: 6.

Ingredience:

• Kukuřičná mouka - 250 g.
• Vejce - 3 ks.
• Třtinový cukr - 180 g.
• Tvaroh - 300 g.
• zakysaná smetana - 120 gr.
• Máslo - 50 gr.
• Sůl - 1 špetka.
• prášek do pečiva - 10 gr.

Proces vaření:

Krok 1. Připravte ingredience na koláč v množství uvedeném v receptu. Ihned zapněte troubu na 180°C.

Krok 2. Do mísy na hnětení těsta rozklepneme slepičí vejce, přidáme k nim třtinový cukr a metličkou nebo mixérem vyšleháme do nadýchané hmoty.

Krok 3. Poté do této směsi přidejte tvaroh a zakysanou smetanu a jemně promíchejte do hladka.

Krok 4. Kukuřičnou mouku prosejte přes síto spolu s práškem do pečiva a nalijte do tekutého základu těsta. Přidejte špetku soli.

Krok 5. Pomocí šlehače hněteme těsto, dokud nebude mít hladkou texturu bez hrudek.

Krok 6. Zapékací mísu vymažte malým množstvím másla. Vlijeme do ní uhnětené těsto a povrch uhladíme stěrkou.

Krok 7. Koláč vložte do předehřáté trouby na 30–35 minut a pečte dozlatova a suché.

Krok 8. Rychle připravený želé tvarohový koláč ochlaďte, opatrně vyjměte z formy a podávejte s čajem, ozdobený polevou nebo moučkovým cukrem. Chutné a úspěšné pečení!

Jak udělat banánový tvarohový koláč?

Mnoho lidí miluje banány a dezerty na nich založené. Banánová dřeň se skvěle spřátelí s tvarohem, takže pečivo z těchto surovin je vždy chutné a zdravé. V tomto receptu připravujeme banánový tvarohový koláč pro vyznavače správné výživy. Pšeničnou mouku můžeme nahradit moukou rýžovou a cukr lze nahradit jakýmkoliv sladidlem.

Doba vaření: 40 minut.

Doba vaření: 10 minut.

Porce: 1.

Ingredience:

• Tvaroh - 125 g.
• Mouka - 25 gr.
• Banán - 100 gr.
• Vejce - 1 ks.
• Kakao - 2 g.
• Prášek do pečiva - 1 lžička.
• Náhrada cukru - 5 g.

Proces vaření:

Krok 1. Připravte všechny suroviny na dort podle receptu a požadovaného počtu porcí. Banán dejte do mísy na hnětení těsta a rozmačkejte vidličkou. Do banánu rozklepneme vajíčko, přidáme tvaroh a rozmixujeme mixérem. Poté do této směsi přidejte prosátou mouku s práškem do pečiva a vypracujte těsto. Na konci hnětení přidejte náhražku cukru.

Krok 2. Uhnětené těsto rozdělte na polovinu. Do jedné poloviny nasypeme kakao a dobře promícháme. Vzniklo nám tmavé a bílé těsto. Pomocí polévkové lžíce těsto střídavě přenášejte do silikonové formy, abyste vytvořili tvar „zebry“.

Krok 3. Vyrovnejte povrch koláče lžící. Koláč pečte v troubě předehřáté na 180 stupňů po dobu 30 minut. Tento koláč lze péct v mikrovlnné troubě na maximální výkon po dobu 5 minut.

Krok 4. Upečený banánový tvarohový koláč mírně ochlaďte, vyjměte z formy a podávejte na čaj. Koláč může být doplněn čerstvým ovocem podle vaší chuti. Dobrou chuť!

Recept na tvarohový dýňový koláč krok za krokem

Dýně sama o sobě má nevýraznou chuť a zvláštní vůni, kterou ne každý má rád, proto se kombinuje s dalšími produkty, aby se změnilo chuťové složení pokrmu. Dýně harmonizuje s tvarohem a pečivo je úžasně jemné. Tvarohové a dýňové koláče se připravují různými způsoby. V tomto receptu tvoříme tvaroh ve vrstvách, přičemž střídáme vrstvy dýně a tvarohu.

Doba vaření: 1 hodina 40 minut.

Doba vaření: 20 minut.

Porce: 4.

Ingredience:

• Krupica - 3 polévkové lžíce.
• Tvaroh - 300 g.
• Vejce - 2 ks.
• Máslo - 2 lžičky.
• Rozinky - 50 gr.
• dýně - 500 gr.
• Cukr - 6 lžic.

Proces vaření:

Krok 1. Dobrou dýni vybranou na koláč oloupejte a zbavte semínek, nakrájejte na střední kousky a pečte v troubě při 180 °C 45 minut.

Krok 2. Upečenou dýni dejte do mísy mixéru, přidejte 3 lžíce cukru s 1,5 lžíce krupice a rozemelte do hladka.

Krok 3. Rozklepněte jedno vejce, přidejte k dýňové směsi a vše promíchejte.

Krok 4. Tvaroh přendejte do jiné mísy, přidejte zbytek cukru a krupici, rozklepněte vajíčko, přidejte předem namočené rozinky a tyto ingredience dobře promíchejte vidličkou.

Krok 5. Libovolnou zapékací mísu vyložte papírem. Připravenou směs položte ve vrstvách pomocí polévkové lžíce. Nejprve rozetřete tři lžíce dýňové směsi v rovnoměrné vrstvě.

Krok 6. Na to položte tři polévkové lžíce tvarohové hmoty ve stejné vrstvě.

Krok 7. Takto střídavě rozložte celou hmotu. Horní vrstva by měla být tvarohová.

Krok 8. Předehřejte troubu na 180 stupňů. Koláč pečte 40–50 minut a pomocí dřevěné tyčinky zkontrolujte připravenost upečeného zboží.

Krok 9. Upečený tvarohový dýňový koláč trochu ochlaďte, otočte na servírovací talíř, ozdobte podle své chuti a podávejte s čajem.Chutné a úspěšné pečení!

Kváskový koláč s tvarohovou náplní

Nejoblíbenější jsou tvarohové koláče vyrobené z těsta bez droždí a vyrobené ve spěchu, ale existuje lahodnější verze tohoto domácího pečiva - drožďový koláč s tvarohem. Práce s takovým testem vyžaduje čas a určitou zručnost, ale výsledek je vynikající. Dort je voňavý, krásný a velmi jemný. Těsto uhněteme pomocí mléka, suchého droždí a piškotovou metodou. Bereme tvaroh jakéhokoli obsahu tuku. Do tvarohové náplně přidáme trochu tvarohu.

Doba vaření: 2 hodiny 20 minut.

Doba vaření: 20 minut.

Porce: 10.

Ingredience:

Pro test:

• Cukr - 120 gr.
• Máslo - 100 gr.
• Sůl - 4 g.
• Mouka - 600 gr.
• Mléko - 250 g.
• Suché droždí - 8 g.

Pro plnění:

• Vejce - 2 ks.
• Cukr - 80 gr.
• Vanilkový cukr - 8 g.
• Tvaroh - 400 g.
• Tvaroh - 100 g.

Proces vaření:

Krok 1. Nejprve je potřeba odměřit množství surovin na koláč podle receptu.

Krok 2. Zahřejte mléko na 35-37 stupňů, nalijte do mísy na hnětení těsta, přidejte suché droždí, lžíci cukru a čtyři lžíce prosáté mouky. Tyto ingredience dobře promíchejte. Toto bude těsto na těsto. Umístěte na půl hodiny na teplé místo, aby se droždí aktivovalo a hmota se zvedla.

Krok 3. Po uplynutí této doby rozpustíme máslo libovolným způsobem a vlijeme do vykynutého těsta. Nasypte do ní 100 g cukru, po částech přisypávejte všechnu mouku a rukama vypracujte těsto do hladka. Těsto by mělo být měkké a nelepit se na dlaně. Nádobí zakryjte ubrouskem a umístěte na stejné teplé místo bez průvanu na 1 hodinu.

Krok 4. Pro náplň vložte tvaroh do samostatné misky. Rozbijte do něj slepičí vejce, přidejte tvaroh, vanilku a zbytek cukru.Náplň dobře promícháme lžící.

Krok 5. Vykynuté kynuté těsto prohněteme dlaní, oddělíme třetí část na ozdobu a válečkem rozválíme na vrstvu, která odpovídá zapékací misce. Formu vymažte olejem a vložte do ní vyválené těsto, které tvoří strany po okraji vysoké až 3 cm.

Krok 6. Tvarohovou náplň rozetřete na těsto v rovnoměrné vrstvě. Zbytek těsta rozválejte na tenko a vytvarujte ozdobu na koláč podle své chuti. Troubu předehřejte na 180°C. Dejte koláč 20 minut na vykynutí. Kváskový koláč s tvarohovou náplní pečeme 35 minut. Upečený koláč trochu vychladíme a nakrájený na porce podáváme s čajem. Chutné a úspěšné pečení!