Tvarohový koláč v troubě

Tvarohový koláč je velmi chutné a jednoduché pečivo, které lze připravit v troubě. Nejlepší na tomto dortu jsou velmi jednoduché ingredience, které má každý často doma. Za krátkou dobu připraví chutné pečivo. Nabízíme vám 10 možností vaření s různými náplněmi a také variantu bez másla a PP koláče.

Klasický tvarohový dort podle GOST v troubě

I přes jednoduché ingredience získáte jemný cupcake s křupavou kůrkou. Tento dort je velmi chutný i bez polevy. Nespěchejte s přidáním méně cukru, protože koláč bude vypadat úplně jinak.

1. 
   Jak vařit lahodný tvarohový koláč v troubě? Tvaroh protřeme přes jemné sítko do vhodné nádoby, abychom získali vláčné těsto bez hrudek.
2. 
   V samostatné nádobě šlehejte máslo a cukr, dokud nezískáte homogenní konzistenci podobnou smetaně.
3. 
   Do másla přidejte tvaroh a důkladně prošlehejte.
4. 
   Do vzniklé směsi po jednom přidávejte vejce, po každém vše důkladně prošlehejte. Mouku, prášek do pečiva a vanilin prosejeme přes síto. Vše dobře promíchejte. Těsto je hotové.
5. 
   Formu o průměru 26 cm vymažte máslem a vysypte strouhankou. Těsto nalijeme do formy a vložíme do trouby předehřáté na 180°C. Dort pečte 40-45 minut. Připravenost ověříme sirkou.
6. 
   Hotový koláč posypeme moučkovým cukrem a podáváme. Dobrou chuť!

---

Jak připravit lahodné tvarohové muffiny v silikonových formách?

Díky silikonovým formám se vám košíčky nepřipálí a budou zlaté a voňavé. Tvaroh dodá muffinům příjemnou vůni a báječnou chuť.

Doba vaření: 20 min.

Doba vaření: 40 min.

porce – 12.

 Ingredience:

• Tvaroh - 200 gr.
• Máslo - 150 gr.
• Vejce - 3 ks.
• Granulovaný cukr - 150 g.
• Mouka - 200 gr.
• Rozinky - 3 polévkové lžíce.
• Prášek do pečiva - 1 lžička.
• Vanilkový cukr - ½ lžičky.
• Moučkový cukr - 2 polévkové lžíce.
• Sůl - 1 špetka.

Proces vaření:

1. Změklé máslo, cukr, vejce a tvaroh dejte do mixéru a šlehejte při nízké rychlosti, postupně ji zvyšujte.

2. Přeneste výslednou směs z mixéru do jiné nádoby. Přes síto prosejeme trochu mouky.

3. Přidejte sůl, vanilkový cukr a prášek do pečiva. Vše důkladně promícháme, postupně přidáváme zbytek mouky.

4.Rozinky omyjte vodou a nechte oschnout na papírové utěrce. Do těsta přidejte rozinky a promíchejte tak, aby byly rovnoměrně rozmístěny ve směsi.

5. Vše znovu důkladně promíchejte. Těsto na dort by mělo být hladké.

6. Silikonové formy není třeba ničím mazat. Těsto rozetřeme po částech tak, aby ho bylo v každé formě přibližně stejné množství.

7. Předehřejte troubu na 180^ÓC a vložte do něj košíčky. Pečte přibližně 35-40 minut. Výrobky by měly získat zlatou barvu. Zkontrolujte připravenost párátkem.

8. Hotové tvarohové muffiny posypeme moučkovým cukrem a necháme vychladnout. Dobrou chuť!

Krok za krokem recept na výrobu tvarohového koláče s rozinkami

Kombinace tvarohu a rozinek dodává tomuto cupcaku úžasnou vůni a chuť. Tento recept také používá zakysanou smetanu, která dodá produktu ještě větší jemnost.

Doba vaření: 40 min.

Doba vaření: 1 hodina.

porce – 6.

Ingredience:

• Máslo - 150 gr.
• Granulovaný cukr - 150 g.
• Vejce - 3 ks.
• Tvaroh 5% – 250 g.
• zakysaná smetana 20% - 2 polévkové lžíce.
• Vanilkový cukr - 1 lžička.
• Mouka - 280 gr.
• prášek do pečiva - 10 gr.
• Sůl - ¼ lžičky.
• Soda - 1/3 lžičky.
• Rozinky - 100 gr.
• Moučkový cukr - 1 polévková lžíce.
• Rostlinný olej - 1 polévková lžíce.

Proces vaření:

1. Máslo rozpustíme v mikrovlnné troubě nebo ve vodní lázni. Přidejte k ní cukr a důkladně promíchejte. Poté přidejte vejce a znovu promíchejte.

2. Obsah nádoby vyšlehejte mixérem dohladka.

3. V samostatné misce rozdrťte tvaroh přes síto, přidejte do něj zakysanou smetanu. Vše dobře promícháme a do směsi přidáme sůl a vanilkový cukr. Znovu promíchejte.

4. Tvarohovou směs přidejte k máslu a vše vyšlehejte mixérem dohladka.

5.Do vzniklé hmoty přes síto prosejeme 140 gramů mouky, sodu a prášek do pečiva. Pomocí mixéru vše důkladně rozmixujte.

6. Nyní přidejte druhou polovinu mouky a rozinky. Vše promíchejte stěrkou do hladka.

7. Dortovou formu vymažte rostlinným olejem a nalijte do ní těsto. Nechte uležet 15-20 minut. Předehřejte troubu na 175^ÓC a vložte do něj formulář. Pečte asi hodinu.

8. Zkontrolujte připravenost párátkem. Hotový koláč vyjměte z formy a nechte mírně vychladnout. Navrch posypeme moučkovým cukrem a podáváme. Dobrou chuť!

Měkký a jemný banánový tvarohový koláč v troubě

V tomto receptu se do tvarohu přidává banán, díky čemuž není tento košíček tak sladký. Nicméně z hlediska chuti není horší než klasická verze. Uvnitř jemný a zvenku zlatavý, tento cupcake si určitě zamilujete.

Doba vaření: 20 min.

Doba vaření: 30 min.

porce – 2.

Ingredience:

• Banány - 1 ks.
• Tvaroh - 150 g.
• Zakysaná smetana - 1 lžička.
• Rýžová nebo pšeničná mouka - 50 g.
• Vejce - 1 ks.
• Granulovaný cukr - 1 lžička.
• Prášek do pečiva - ½ lžičky.

Proces vaření:

1. Do misky rozbijte vajíčko a nasypte do něj cukr. Šlehejte mixérem, dokud nezískáte nadýchanou pěnu. Cukr je volitelný, nebo můžete místo něj přidat sladidlo.

2. Do rozšlehaných vajec přidáme tvaroh a zakysanou smetanu. Vše dobře promíchejte.

3. Banán oloupeme a nakrájíme na malé kousky. Rozemlejte pomocí mixéru, dokud nevznikne kaše. Banán můžete také rozmačkat vidličkou, pokud chcete, aby byl koláč tlustý.

4. K vejcím s tvarohem a zakysanou smetanou přidáme banánové pyré a mouku prosátou přes síto s práškem do pečiva. Vše důkladně promícháme, aby nebyly hrudky.

5.Formičky vymažte máslem a vložte do nich hotové těsto. Předehřejte troubu na 180^ÓC a košíčky v něm pečeme asi 25-30 minut. Zkontrolujte připravenost párátkem.

6. Hotové výrobky vyndejte z formiček a nechte je trochu vychladnout. Před podáváním můžeme lehce posypat moučkovým cukrem. Dobrou chuť!

PP dietní tvarohový koláč bez mouky a cukru

Tento recept používá celozrnnou mouku a jablečný protlak a je bez vajec a cukru. Proto je tato možnost vaření vhodná pro všechny, kteří sledují svou postavu.

Doba vaření: 20 min.

Doba vaření: 40 min.

porce – 6.

Ingredience:

• špaldová mouka - 250 g.
• Ovesné vločky - 80 g.
• Prášek do pečiva - 2 lžičky.
• Sůl - 1 špetka.
• Skořice - ½ lžičky.
• Hřebíček - ½ lžičky.
• Kardamom - ½ lžičky.
• Rozinky - 100 gr.
• Jablečná omáčka 150 gr.
• Kokosový olej - 45 g.
• Nízkotučný tvaroh - 250 g.
• Voda - 100 ml.

Proces vaření:

1. Nejprve smícháme všechny suché ingredience. Do nádoby dejte špaldovou mouku, ovesné vločky, prášek do pečiva, sůl, skořici, hřebíček a kardamom. Vše promíchejte silikonovou stěrkou.

2. Důkladně omyjte rozinky a položte je na papírovou utěrku, aby zcela oschly. Přidejte ji k suchým přísadám.

3. Navrch nalijte jablečný protlak a vše promíchejte.

4. Do směsi přidejte kokosový olej a zlehka promíchejte.

5. Nyní přidejte tvaroh a rozmixujte téměř do hladka.

6. Protože je směs dost suchá, přidejte do ní vodu a míchejte do hladka.

7. Formu zakryjte pergamenem a vložte tam těsto. Vše zarovnejte lžící. Předehřejte troubu na 180^ÓC a koláč pečeme asi 40 minut.

8. Když je dort hotový, nechte jej vychladnout.Poté vyjmeme z formy a podáváme. Dobrou chuť!

Lahodný tvarohový a čokoládový dort doma

Každý, kdo má rád čokoládu, si tento recept zamiluje. Do těsta se přidává kakao a také rozinky, které se k tomuto cupcaku skvěle hodí.

Doba vaření: 30 min.

Doba vaření: 15 min.

porce – 10.

Ingredience:

• Tvaroh - 300 g.
• Vejce - 4 ks.
• Granulovaný cukr - 1 polévková lžíce.
• Vanilin - 1 lžička.
• Pšeničná mouka - 2 polévkové lžíce.
• Kakaový prášek - 5 lžic.
• Rozinky - 80-100 g.
• Prášek do pečiva - 2 lžičky.
• Máslo - 180 g.

Proces vaření:

1. Máslo rozpustíme v mikrovlnné troubě nebo ve vodní lázni a necháme zcela vychladnout. V samostatné nádobě pomocí mixéru vyšleháme vejce, cukr a tvaroh do hladka.

2. Do hotové směsi přidáme mouku, kakao, prášek do pečiva a rozinky propasírované přes síto. Vše důkladně promíchejte.

3. Do téměř hotového těsta přidejte nyní vychladlé máslo.

4. Vše dobře promícháme mixérem. Těsto by mělo být vzdušné a konzistencí připomínat pomazánku z rozpuštěné čokolády.

5. Vezměte si formičky na muffiny a naplňte je těstem asi do poloviny. Můžete použít jednu velkou pánev a koláč v ní upéct. Předehřejte troubu na 200 st^ÓC a vložte do něj košíčky na 15 minut. Zkontrolujte připravenost párátkem.

6. Hotové cupcaky vyjmeme z forem a necháme vychladnout. Před podáváním můžeme posypat moučkovým cukrem nebo oblíbenou čokoládou. Dobrou chuť!

Voňavý a neuvěřitelně chutný dort z citronového tvarohu

Kůra dává tomuto košíčku příjemnou citronovou vůni a lehce nakyslou chuť a citronová poleva jej pouze zdobí a dodává příjemnou kyselost.

Doba vaření: 30 min.

Doba vaření: 1 hodina.

porce – 10.

Ingredience:

• Máslo - 150 gr.
• Granulovaný cukr - 180 g.
• Vejce - 4 ks.
• Tvaroh - 200 gr.
• Sůl - 1 špetka.
• Citronová kůra - podle chuti.
• Vanilkový extrakt - 1 lžička.
• Mouka - 280 gr.
• Prášek do pečiva - 1 lžička.
• Soda - ½ lžičky.
• Moučkový cukr - 200 g.
• Citronová šťáva - 3-4 polévkové lžíce.
• Horká voda - 1 polévková lžíce.

Proces vaření:

1. Pomocí mixéru ušlehejte změklé máslo, dokud nebude hladké a nadýchané. Po jednom přidávejte vejce a dobře prošlehejte.

2. Tvaroh protřete přes síto nebo jej propíchněte mixérem. Přidejte ji do másla s cukrem a vejci. Nalijte špetku soli, přidejte citronovou kůru, vanilkový extrakt a vše rozmixujte mixérem.

3. Mouku s práškem do pečiva a sodou prosejeme přes síto. Promíchejte silikonovou stěrkou do hladka.

4. Do formy vložte pečicí papír a nalijte do ní těsto.

5. Předehřejte troubu na 170^ÓC a pečeme asi hodinu. Zkontrolujte připravenost párátkem. Hotový koláč vyjměte z formy a nechte vychladnout na mřížce.

6. Přejdeme k přípravě polevy. Prosejte moučkový cukr do samostatné nádoby a přidejte do něj citronovou šťávu. Vše dobře promícháme a přidáme horkou vodu. V případě potřeby přidejte více vody nebo citronové šťávy, dokud nedosáhnete požadované konzistence pro polevu.

7. Hotovou polevou polijeme vychladlý koláč a ozdobíme citronovou kůrou. Dobrou chuť!

Jak vařit tvarohový koláč bez másla v troubě?

Bez másla budou muffiny lehké a nadýchané. Oproti běžným muffinům budou tyto hutnější a trochu suché, ale stále velmi chutné.

Doba vaření: 20 min.

Doba vaření: 40 min.

porce – 15.

Ingredience:

• Vejce - 3 ks.
• Granulovaný cukr - 180 g.
• Tvaroh - 250 g.
• Zakysaná smetana - 4 polévkové lžíce.
• Škrob - 100 g.
• Prášek do pečiva - 2 lžičky.
• Sůl - 1 špetka.
• Mouka - 250 gr.

Proces vaření:

1. Pomocí mixéru ušlehejte vejce s cukrem, dokud nevznikne nadýchaná pěna.

2. V samostatné nádobě prošlehejte tvaroh se zakysanou smetanou mixérem do hladka.

3. K rozšlehaným vejcím postupně přidáváme tvarohovou směs a vše dobře promícháme.

4. Škrob prosejeme přes síto a důkladně promícháme.

5. Do směsi přidáme mouku, prášek do pečiva, jedlou sodu a sůl prosátou přes síto. Vše dobře promíchejte silikonovou stěrkou, dokud nezískáte homogenní hmotu. Těsto by mělo být dost husté.

6. Lžící naplňte formu na muffiny těstem asi do 3/4. Nejlepší je použít silikonové formičky, papírové totiž na takové košíčky silně drží.

7. Předehřejte troubu na 200 st^ÓC a pečeme při této teplotě 10 minut. Poté snižte na 180^ÓC a pečeme ještě asi 30 minut. Zkontrolujte připravenost párátkem.

8. Hotové cupcakes necháme trochu vychladnout a navrch posypeme moučkovým cukrem. Dobrou chuť!

Jednoduchý a lahodný recept na šťavnatý tvarohový koláč s višněmi

Díky třešním se koláč stane šťavnatým a středně sladkým. Tato bobule se velmi dobře hodí k tvarohu a dokonale se hodí do tvarohového koláče.

Doba vaření: 30 min.

Doba vaření: 50 min.

porce – 10.

Ingredience:

• Máslo - 100 gr.
• Granulovaný cukr - 200 g.
• Vejce - 2 ks.
• Mouka - 210 gr.
• Škrob - 35 g.
• Prášek do pečiva - 1 lžička.
• Citronová kůra – 1 lžička.
• Tvaroh 9% – 125 g.
• zakysaná smetana - 100 gr.
• Vypeckované třešně - ¾ polévkové lžíce.

Proces vaření:

1. V samostatné nádobě šlehejte několik minut máslo pokojové teploty s cukrem pomocí mixéru, dokud nezískáte vzdušný krém.

2. Do másla po jednom přidáváme vejce a vše dobře promícháme.

3.Mouku, škrob a prášek do pečiva prosejeme přes síto. Přidejte citronovou kůru a důkladně promíchejte silikonovou stěrkou, dokud není směs téměř homogenní.

4. Tvaroh protřete přes síto nebo jej propíchněte mixérem. Přidejte k ostatním surovinám spolu se zakysanou smetanou a promíchejte.

5. Nyní přidejte třešně a jemně promíchejte lžící tak, aby se rozmístily v těstě.

6. Pekáč vyložte pečicím papírem a nalijte do něj těsto. Vyrovnejte povrch stěrkou nebo lžící. Předehřejte troubu na 180^ÓC a koláč v něm pečeme asi 50 minut. Zkontrolujte připravenost párátkem.

7. Hotový dort vyjměte z formy a nechte vychladnout. Před podáváním můžeme posypat moučkovým cukrem. Dobrou chuť!

Jemný a vzdušný tvarohový koláč s jablky v troubě

Tvaroh dodává pečivu vzdušnost, jablka zase kyselost a šťavnatost. Díky této kombinaci se dort ukáže jako velmi aromatický a s neobvyklou a příjemnou chutí.

Doba vaření: 30 min.

Doba vaření: 50 min.

porce – 10.

Ingredience:

• Jablka - 1-2 ks.
• Vejce - 3 ks.
• Tvaroh - 300 g.
• Máslo - 80 g.
• Granulovaný cukr - 150 g.
• prášek do pečiva - 5 g.
• Vanilin - 2 g.
• Mouka – 1 polévková lžíce.
• Moučkový cukr - 2 polévkové lžíce.

Proces vaření:

1. V hluboké míse opatrně vidličkou rozdrobte tvaroh s cukrem. Můžete použít mixér, aby byl koláč křehčí.

2. Do tvarohu přidáme vejce a rozpuštěné máslo. Vše promíchejte mixérem, dokud nezískáte homogenní hmotu.

3. Mouku a prášek do pečiva prosejeme přes síto. Přidejte vanilin a vše důkladně promíchejte lžící.

4. Jablka omyjeme, nakrájíme na malé kousky a přidáme do těsta. Míchejte, dokud nejsou rovnoměrně rozmístěny ve směsi.

5.Zapékací mísu vymažte máslem a vložte do ní těsto. Vyrovnejte povrch lžící nebo špachtlí. Předehřejte troubu na 180^ÓC a koláč pečeme 40-50 minut. Zkontrolujte připravenost párátkem.

6. Hotový koláč necháme mírně vychladnout a posypeme moučkovým cukrem. Dobrou chuť!