Tvaroh

Tvarohové dorty nebo tvarohové koláče, jak je mnozí nazývají, jsou výbornou alternativou pro chutnou, sytou a zdravou rychlou snídani, když už vás omrzely chlebíčky a smažená vajíčka. Toto jídlo se připravuje docela jednoduše a jeho základem je samozřejmě čerstvý a chutný tvaroh. Obsah tuku v mléčném výrobku byste měli volit podle své chuti a stejně byste měli postupovat i s množstvím krystalového cukru při vaření a hnětení těsta. Tvaroh se hodí k medu, zakysané smetaně a různým ovocným nebo bobulovým džemům, které skvěle zvýrazní a doplní jemnou chuť tvarohových puků.

Klasické tvarohové palačinky na pánvi

Co jsou to „tvarohové sýry“? Jedná se o jemné a uspokojující „placky“ vyrobené z tvarohu a smažené v malém množství rostlinného oleje dozlatova. Charakteristickým rysem těchto „palačinek“ je absence prášku do pečiva a jedlé sody.

1. 
   Klasické tvarohové palačinky z tvarohu snadno připravíte na pánvi. V hlubokém talíři smícháme tvaroh, vejce a krupicový cukr.
2. 
   Do výsledné hmoty přidejte pšeničnou mouku a vypracujte těsto.
3. 
   Hotové těsto má viskózní konzistenci a neopadává ze lžíce.
4. 
   Mokrýma rukama tvoříme tvaroh požadované velikosti.
5. 
   Na pánvi rozehřejte olej a rozložte přípravky.
6. 
   Pro plošší tvar a lepší propečení polotovary lehce přitlačte vidličkou.
7. 
   Jídlo vařte 10–12 minut přikryté na mírném ohni a občas otočte.
8. 
   Růžové tvarohové koláče položte na servírovací misku vhodnou k podávání.
9. 
   Pokud chcete, přidejte do misky čerstvé jahody a zakysanou smetanu. Dobrou chuť!

---

Tvarohové tvarohy s krupicí na pánvi

Aby tvarohy měly ideální tvar a při tepelné úpravě se nerozpadly, stačí do těsta přidat malé množství krupice a voilá - lahodná a zdravá snídaně je již na vašem stole!

Čas na vaření – 35 min.

Čas na vaření - 10 min.

Porce – 3.

Ingredience:

• Tvaroh 9% – 500 gr.
• Krupica - 4 polévkové lžíce.
• Mouka – 2 lžíce.
• Vejce - 1 ks.
• Granulovaný cukr - 35-40 g.
• granulovaný vanilkový cukr - 1 lžička.
• Rostlinný olej - 2-3 lžíce.

Proces vaření:

Krok 1. Pro rychlost akce a naše vlastní pohodlí připravte produkty podle seznamu a položte je na pracovní plochu.

Krok 2. Aby se hlavní surovina – tvaroh – zbavila přebytečné tekutiny, dejte ji na síto vyložené gázou a důkladně vymačkejte.

Krok 3. „Sušený“ tvaroh přeneste na talíř s vysokými stranami.

Krok 4. Do stejné nádoby přidejte vejce, dva druhy krystalového cukru a krupici a promíchejte.

Krok 5.Krupica potřebuje nabobtnat, proto směs nechte 15-20 minut stát při pokojové teplotě.

Krok 6. Posypte stůl moukou a těsto rozdělte na stejné části a vyválejte do kuliček.

Krok 7. Pomocí sekáčku dejte obrobkům rovnoměrný tvar.

Krok 8. Je-li to žádoucí, nechte sýřeninu asi 15 minut uležet v mrazáku, aby si zachovaly svůj tvar.

Krok 9. Zahřejte olej na mírném ohni a položte tvarohové koláče, smažte je dozlatova.

Krok 10. Poté jej otočte a opečte na druhé straně.

Krok 11. Položte aromatické jídlo na servírovací talíře a ozdobte lesním ovocem nebo ovocem. Dobrou chuť!

Jednoduchý tvaroh vyrobený z tvarohu s moukou na pánvi

Z tak jednoduchých produktů, jako je tvaroh, vejce, mouka a krupicový cukr, snadno připravíte tvaroh, který se skvěle hodí pro kompletní a uspokojující snídani nebo svačinu, kterou je navíc velmi vhodné vzít s sebou do práce nebo do školy.

Čas na vaření - 20 minut.

Čas na vaření - 10 min.

Porce – 2.

Ingredience:

• Tvaroh - 200 gr.
• Vejce - 1 ks.
• Mouka - 2-3 lžíce.
• Mouka – 2 lžíce. na krmení.
• Granulovaný cukr - 1-2 lžičky.
• Sůl - 1 špetka.
• Slunečnicový olej - 1 polévková lžíce.

Proces vaření:

Krok 1. Do misky dejte asi balíček tvarohu a rozklepněte do něj jedno slepičí vejce.

Krok 2. Přidejte krystalový cukr a sůl.

Krok 3. Ingredience důkladně promíchejte, dokud nebudou hladké.

Krok 4. Do „těsta“ přidávejte mouku po lžících a dávejte pozor, aby hmota nebyla příliš „těsná“ a hustá. V závislosti na obsahu tuku a vlhkosti tvarohu může být zapotřebí méně nebo více mouky.

Krok 5.Z tvarohové hmoty tvoříme stejně velké kuličky, které opečeme v mouce a dáme pod sklenici (viz foto). Uděláme několik ostrých krouživých pohybů a získáme tvaroh stejného tvaru.

Krok 6. Smažte obrobky v zahřátém rostlinném oleji na obou stranách, dokud nevznikne chutná kůra. Podávejte teplé nebo studené. Dobrou chuť!

Svěží tvaroh z tvarohu v troubě

Věděli jste, že jemné a nadýchané tvarohy lze připravit nejen smažením na rostlinném oleji? Dnes vám představujeme jednoduchý a rychlý recept na dietní tvarohové koláče, které obsahují pouze 208 kalorií na 100 gramů v hotové formě!

Čas na vaření – 40 min.

Čas na vaření - 10 min.

Porce – 20 ks.

Ingredience:

• Tvaroh - 1 kg.
• Mouka – 6 lžic.
• Mouka – 2 lžíce. na krmení
• Granulovaný cukr - 4 polévkové lžíce.
• Sůl - ½ lžičky.
• Vejce - 2 ks.
• Vanilin - 2 g.
• Prášek do pečiva - 1 lžička.
• Olivový olej - ½ lžičky.

Proces vaření:

Krok 1. Vymačkejte tvaroh z přebytečné syrovátky a promelte přes jemné síto. Poté do homogenní tvarohové hmoty přidejte krystalový cukr, vanilin a trochu soli.

Krok 2. Smíchejte přísady.

Krok 3. Do výsledné hmoty přidejte celé vejce a žloutek z druhého (bílý není užitečný) a znovu promíchejte.

Krok 4. Samostatně smíchejte mouku s práškem do pečiva a pro nasycení kyslíkem ji prosejte přes síto s malými otvory - přidejte ji do „těsta“.

Krok 5. Pracovní plochu posypte moukou, naberte trochu tvarohové hmoty a vytvarujte kuličky.

Krok 6. Poté pomocí dlaně přitlačte obrobek ke stolu pro plošší tvar.

Krok 7. Plech vyložte pergamenem, potřete tenkou vrstvou olivového oleje a rozložte kousky.Tvaroh pečeme 25-30 minut při 160-170 stupních. Dobrou chuť!

Tvarohové tvarohy s krupicí v troubě

Když nevíte, co uvařit k snídani pro celou rodinu, na které si pochutnají dospělí i děti, připravte si zdravý tvaroh, který vám dodá dlouhotrvající pocit sytosti. Proces vaření je tak jednoduchý, že jej zvládne i nezkušený kuchař, zvláště pokud jsou dodržována všechna doporučení uvedená v receptu.

Čas na vaření – 1 hodina 30 minut

Čas na vaření - 15 minut.

Porce – 12 ks.

Ingredience:

• Tvaroh 9% – 500 gr.
• Krupica - 2-3 polévkové lžíce.
• Vejce - 2 ks.
• Granulovaný cukr - 4 polévkové lžíce.
• Vanilin - 2 g.
• Sůl - 1 špetka.
• Mouka - 2-3 lžíce.
• Rostlinný olej - 2 polévkové lžíce.

Proces vaření:

Krok 1. Odstraňte vlhkost z tvarohu - zabalte mléčný výrobek do několika vrstev gázy a nechte pod tlakem při pokojové teplotě 1-2 hodiny. Během této doby se většina syrovátky oddělí.

Krok 2. Opatrně rozbijte dvě vejce a oddělte žloutky od bílků. Tvaroh, žloutky, vanilin a krystalový cukr spojíme – vyzbrojíme ponorným mixérem do hladka.

Krok 3. Přidejte krupici a zamíchejte.

Krok 4. V samostatné nádobě ušlehejte bílky se solí, dokud nevytvoří vrcholy, a opatrně je stěrkou vmíchejte do tvarohové hmoty.

Krok 5. Začneme zahřívat troubu na značku teploty 190 stupňů.

Krok 6. Namočte polévkovou lžíci vodou, vydlabejte těsto, vytvořte tvaroh a v malém množství mouky ho opečte.

Krok 7. Pekáč přikryjte listem pečícího papíru, potřete olejem a kousky rozdělte. Cheesecaky také pomažeme olejem.

Krok 8. Pečte pochoutku 15 minut, dokud není kůrka zlatavě hnědá.Podávejte ke stolu a přidejte malé množství kondenzovaného mléka, zakysané smetany nebo medu. Dobrou chuť!

Svěží a vzdušný tvaroh v pomalém hrnci

Za pouhou půlhodinu připravíme nejjemnější a nejchutnější tvaroh v misce multivarku. Toto jídlo nevyžaduje absolutně žádné kulinářské dovednosti, stačí smíchat všechny ingredience, vložit do moderní „trouby“ a počkat na konec tepelné úpravy!

Čas na vaření - 30 min.

Čas na vaření - 10 min.

Porce – 2.

Ingredience:

• Tvaroh - 250 g.
• Granulovaný cukr - 2 polévkové lžíce.
• Vejce - 1 ks.
• Zakysaná smetana - 3 polévkové lžíce.
• Mouka – 3 polévkové lžíce.
• Sůl - 1 špetka.
• Prášek do pečiva - ½ lžičky.
• Vanilin - podle chuti.
• Máslo – 1 polévková lžíce.

Proces vaření:

Krok 1. Do mísy dejte 250 gramů tvarohu, rozklepněte vejce a důkladně promíchejte.

Krok 2. Přidejte trochu soli a krystalového cukru.

Krok 3. Přidejte tři polévkové lžíce zakysané smetany a promíchejte.

Krok 4. Dále přidejte pšeničnou mouku s práškem do pečiva a znovu promíchejte.

Krok 5. Hotová hmota je viskózní a dokonce mírně hustá v konzistenci.

Krok 6. Silikonové formičky na muffiny vymažte rozpuštěným máslem a vložte do nich směs tvarohu a vajec.

Krok 7. Přípravky přeskupíme do parního koše, nalijeme vodu do mísy multicookeru a zapneme režim „Steam“ (20-22 minut).

Krok 8. Podávejte jemný a nízkokalorický tvaroh v kombinaci se sladkokyselou marmeládou a vychutnávejte. Dobrou chuť!

Lahodný tvaroh s banánem

Kombinace jemného a zdravého tvarohu s exotickým a sladkým banánem je win-win varianta, která potěší každého bez výjimky! Tvaroh vyrobený s přidáním ovoce je neuvěřitelně chutný a výživný, ideální pro plnohodnotné jídlo.

Čas na vaření - 20 minut.

Čas na vaření - 10 min.

Porce – 4.

Ingredience:

• Tvaroh - 400 g.
• Banán - 1 ks.
• Granulovaný cukr - 2 polévkové lžíce.
• Vejce - 1 ks.
• Mouka - 70 gr.
• Slunečnicový olej - 20 ml.

Proces vaření:

Krok 1. Na talíř s vysokými stranami položte 400 gramů tvarohu, přidejte krystalový cukr a vejce.

Krok 2. Ingredience důkladně promíchejte, dokud nebudou hladké.

Krok 3. Oloupejte jeden zralý banán, náhodně ho nakrájejte a přidejte do tvarohové hmoty.

Krok 4. Dále přidejte prosátou mouku (rezervujte si lžíci) a vypracujte těsto na tvaroh.

Krok 5. Vytvarujte kousky a opečte je v malém množství pšeničné mouky.

Krok 6. V pánvi se silným dnem rozehřejte 20 mililitrů oleje a vyložte tvarohové koláče.

Krok 7. Tvarohové palačinky vařte 2-3 minuty pod víkem na mírném ohni, poté je otočte a opakujte manipulaci na druhé straně až do zlatohnědé.

Krok 8. Voňavé tvarohové koláče s banánem podávejte teplé nebo vychlazené, v kombinaci s šálkem horkého čaje nebo kakaa. Dobrou chuť!

Jak vyrobit tvaroh s jablky?

Pokud nemáte více než 20 minut na přípravu zítra nebo odpolední svačiny, nepropadejte panice! Všimněte si jednoduchého a rychlého receptu na jemný a zdravý tvaroh s jablky, který naplní vaše tělo nejen energií, ale také vápníkem!

Čas na vaření - 30 min.

Čas na vaření - 10 min.

Porce – 4.

Ingredience:

• Tvaroh - 400 g.
• Vejce - 1 ks.
• Mouka – 1 polévková lžíce.
• Mouka - 5-6 lžic. na krmení.
• Krupica - 3 polévkové lžíce.
• Jablka - 2 ks.
• Granulovaný cukr - podle chuti.
• Slunečnicový olej - 2 polévkové lžíce.

Proces vaření:

Krok 1. Do velkého talíře dejte tvaroh, vejce, krupici, krupicový cukr a lžíci mouky - zamíchejte a nechte 15 minut uležet.

Krok 2. Bez ztráty času nakrájejte jablka a ujistěte se, že jste nejprve odstranili tobolku se semeny. Do tvarohové hmoty přidejte kousky ovoce a promíchejte.

Krok 3. Mokrou polévkovou lžící vydlabejte těsto, vytvarujte z něj kus a obalte v mouce.

Krok 4. Na pánvi rozehřejte olej a přidejte tvaroh.

Krok 5. Aromatické tvarohové palačinky smažte pod pokličkou z obou stran do křupava. Dobrou chuť!

Jednoduchý recept na tvaroh s rozinkami

Přidáním sušeného ovoce, jmenovitě rozinek, do klasického tvarohu získáme v mžiku zcela nový pokrm, který se při nedělních rodinných snídaních bude na vašem stole jistě objevovat velmi často. Určitě vyzkoušejte originální cheesecaky a budete spokojeni!

Čas na vaření – 40 min.

Čas na vaření - 20 minut.

Porce – 5.

Ingredience:

• Tvaroh - 600 g.
• Rozinky - 1 sklenice.
• Mouka - 260 gr.
• Vejce - 1 ks.
• Sůl - ½ lžičky.
• Soda - 1 lžička.
• Škrob - 2 lžičky.
• Granulovaný cukr - 2 polévkové lžíce.
• Slunečnicový olej - 4 polévkové lžíce.

Proces vaření:

Krok 1. Začneme vařit tak, že sušené ovoce důkladně propláchneme pod tekoucí vodou a vložíme do cedníku, přičemž necháme odkapat přebytečnou tekutinu.

Krok 2. Hlavní surovinu – tvaroh – vložte do velké mísy.

Krok 3. Porazte jedno slepičí vejce.

Krok 4. Přidejte určené množství škrobu, sodu a sůl.

Krok 5.Dále přidejte krystalový cukr (doporučuje se upravit množství této složky podle vaší chuti).

Krok 6. Ingredience důkladně promíchejte do hladka a poté přidejte rozinky a promíchejte.

Krok 7. Nyní přidejte prosátou mouku a vypracujte těsto.

Krok 8. Hmota by měla dobře držet tvar a lepit se na dlaně.

Krok 9. Namočte ruce do mouky, vytvořte tvaroh a smažte je na rozpáleném oleji pod pokličkou.

Krok 10. Smažte polotovary z tvarohu na obou stranách až do zlatohnědé.

Krok 11. Pokud je to žádoucí, přidejte zakysanou smetanu do zdravé pochoutky a začněte jídlo. Dobrou chuť!

PP tvaroh v troubě

I při dietě nebo při dodržování správné výživy je někdy možné, nebo spíše nutné, potěšit se chutnými a zdravými pamlsky bez újmy na zdraví a postavě. A dnes budeme mluvit o dietních tvarohech vařených v troubě.

Čas na vaření - 30 min.

Čas na vaření - 10 min.

Porce – 2.

Ingredience:

• Tvaroh - 250 g.
• Vejce - 1 ks.
• Sladidlo - 1 polévková lžíce.
• Mouka - 10 gr.
• Pomerančová kůra - podle chuti.

Proces vaření:

Krok 1. Tvaroh umelte přes síto s jemnými otvory.

Krok 2. V misce smíchejte vejce se sladidlem a vyzbrojeni šlehačem šlehejte přísady alespoň jednu minutu.

Krok 3. Smíchejte tvaroh s vejcem, přidejte také prosátou mouku a citrusovou kůru - promíchejte lehkými pohyby rukou.

Krok 4. Vytvořte výslednou tvarohovou hmotu do kuliček stejné velikosti a pokládejte na plech vyložený pečicím papírem.

Krok 5. Dále dlaní nebo vidličkou zatlačte na každý kousek tak, aby začal připomínat tlustou palačinku.

Krok 6. Sýřeninu pečte 20 minut při 180 stupních.Dobrou chuť!